Det er super sjovt at lave poffertjes selv, og de smager også rigtig meget bedre!
Sådan laver du poffertjes
- Lav først dejen; det kan du gøre ved at købe en færdigblanding eller lave den helt fra bunden. Hos Cookinglife kan du også købe poffertjesdej som en kombination med en poffertjespande.
- Find din poffertjespande frem! På siden har vi pander, der passer til både induktion og alle andre varmekilder. Pensl panden med smør, og sørg for, at smørret smelter og bliver varmt.
- Fyld derefter fordybningerne med dejen. Hver fordybning bør være cirka halvt fyldt, da dejen hæver lidt og giver luftige poffertjes.
- Hold godt øje med poffertjes! Når overfladen er tør eller næsten tør, er det tid til at vende dem. Med et træspyd er det nemt at vende poffertjes.
- Tag poffertjesene af panden, når de er gyldne på begge sider.
- Læg poffertjes på en tallerken, tilsæt en klat smør og drys flormelis over. Velbekomme!
