{"title":"Lion Sabatier","description":"\u003cp\u003eLion Sabatier knive er ikke almindelige køkkenknive — det er værktøjer, som du vil have glæde af i hele dit madlavningsliv. Dette franske mærke kombinerer århundredgamle slibetraditioner med moderne håndværk, og resultatet smages straks: skarphed der holder længe, balance der føles komfortabel, og en stil der er tidløs. Hos Cookinglife finder du et omhyggeligt udvalg af Lion Sabatier produkter til alle, der tager madlavning seriøst — uanset om du laver mad til din familie hver dag eller helst sætter et stort weekendmåltid på bordet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor Lion Sabatier knive er et smart valg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKvalitet behøver ikke at være kompliceret. Lion Sabatier beviser det med knive lavet af højkvalitets rustfrit stål eller støbt stål, med et omhyggeligt færdiggjort håndtag der ligger godt i hånden. Normandy-, Vulcain- og Idéal-serierne er populære for deres balance mellem funktionalitet og udseende. Uanset om du leder efter en \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/kokkekniv\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"18af0362-13af-4169-9f6a-5d701b6912b1\"\u003ekokkekniv\u003c\/a\u003e til kød og grøntsager, en \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/fileteringskniv\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"b8221f62-1ba8-4275-868e-f5abd5c62d54\"\u003efiletkniv\u003c\/a\u003e til fisk, eller en \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/broedkniv\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"d98f5b87-a127-4d7b-ba73-7a79e9215d66\"\u003ebrødkniv\u003c\/a\u003e der skærer hver skorpe uden besvær — Lion Sabatier har den rette skæring til enhver lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvad der gør dette mærke særligt, er konsistensen. Hver kniv er smedet eller støbt med opmærksomhed på detaljerne, og det mærker du stadig efter mange års brug. At købe smart betyder at investere én gang i en kniv, der beviser sit værd i praksis — og Lion Sabatier gør netop det.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-zwart-12-cm-02.jpg?v=1794392393\" alt=\"Lion Sabatier Universeel Mes Gekarteld Idéal Zwart 12 cm - sfeerbeeld 1\" width=\"168\"\u003e\u003ch2\u003eKnive, sæt og tilbehør til alle niveauer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUanset om du er ved at starte med dit første kvalitetskøkkenkniv eller udvider din samling: Lion Sabatier tilbyder skræddersyede valg. Løse knive lader dig vælge specifikt til brug, mens \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/magnetiske-knivblokke\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"768fe444-abab-45bd-aa8d-fa7979816ecb\"\u003eknivblokke\u003c\/a\u003e og sæt er ideelle som et komplet madlavningspakke — praktisk som gave eller bare som opgradering af dit eget køkken. Kombiner dine \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/kokkenknive\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"ab124290-4a24-4124-bdbf-6b6a877bbb26\"\u003eknive\u003c\/a\u003e med en \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/knivsliber\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"1419a1e5-1175-4c29-8248-bb173ff7df32\"\u003eknivsliber\u003c\/a\u003e eller \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/slibesten\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"e0959ecc-b0bb-4685-87c7-f4974fde1c11\"\u003evådstens\u003c\/a\u003e for optimalt resultat, for en skarp kniv er ikke kun mere behagelig at bruge — den er også sikrere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFra en kompakt \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/skraellekniv\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"a74c30fd-879f-4a01-a142-330ed2a38272\"\u003eskilmesje\u003c\/a\u003e til en tung \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/santokukniv\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"a02b1b90-47ab-4d1a-9592-8c1086c0c722\"\u003eSantokukniv\u003c\/a\u003e: Lion Sabatier-kollektionen hos \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/cookinglife\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"be65205d-ac7f-4a0d-b93d-baf3c478cf4e\"\u003eCookinglife\u003c\/a\u003e er omhyggeligt sammensat. Ingen overflødige dikkedarer, men produkter der præsterer hver dag og følger med i enhver ret — fra simpel skæring til raffinerede kulinariske teknikker.\u003c\/p\u003e\u003cimg class=\"max-w-full h-auto rounded\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/lion-sabatier-koksmes-ideal-broceliande-15-cm-02--1.jpg?v=1794401557\" width=\"148\"\u003e\u003ch2\u003eOpdag hele Lion Sabatier-kollektionen hos Cookinglife\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlar til at vælge knive, der virkelig arbejder i dit køkken? Se det fulde udvalg af Lion Sabatier og find den kniv — eller det \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" class=\"text-blue-600 underline\" href=\"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/knivsaet\" data-link-type=\"category\" data-link-id=\"b47000f3-c4f2-4cba-8f41-e26bb7a0cb99\"\u003esæt\u003c\/a\u003e — der passer til din måde at lave mad på. Godt værktøj gør enhver ret lidt mere velsmagende.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lion-sabatier-broodmes-ideal-broceliande-20-cm","title":"Lion Sabatier Brødkniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eAt skære brød lyder simpelt - indtil du står med en almindelig kniv og forsøger at skære i en sprød surdejsskorpe, og dit smukke brød ender som en bunke krummer. Det er præcis her, en god brødkniv gør en forskel. Lion Sabatier Brødkniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm er designet til dette øjeblik: takkerne glider let gennem den hårdeste skorpe, mens den bløde krumme forbliver intakt. Dit skårne brød ser derfor lige så godt ud, som det gjorde hos bageren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv fortjener en fast plads på dit køkkenbord\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+-stål. Det betyder maksimal balance, styrke og holdbarhed uden løse dele, der kan svække.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTakker der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - Den takkede æg skærer gennem den hårdeste brødskorpe uden at presse den bløde krumme flad. Fra surdejsbrød til baguette - hver skive er perfekt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNitrogenberiget stål for ekstra hårdhed\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stålet har en hårdhed på 58-60 HRC. Det er professionelt niveau, i en kniv til hjemmebrug.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBøgetræ der ligger godt i hånden\u003c\/strong\u003e - Det lette greb af bøgetræ med tre nitter af rustfrit stål føles varmt og solidt. Ingen glidning, ingen træthed - bare behageligt at skære.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Thiers er den franske knivby, med en tradition der går tilbage i århundreder. Når der kommer en kniv derfra, ved du at kvaliteten er i orden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKommer skarp ud af pakken\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke først at tage en slibestav. Denne kniv er klar til brug, så snart du åbner emballagen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet håndværk fra hjertet af Frankrig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er en stor forskel mellem en kniv der \u003cem\u003eser ud\u003c\/em\u003e som kvalitet og en kniv der \u003cem\u003eer\u003c\/em\u003e det. Lion Sabatier Brødkniv fra Idéal Brocéliande-serien falder ind under den anden kategori. Klingen, bolsteren og tangen er smedet af ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+-stål - en metode som håndværkere i Thiers har anvendt i generationer. Denne konstruktion i ét stykke sikrer, at kniven aldrig kan løsne sig, hvor grebet møder klingen. Du holder derfor ikke kun en smuk kniv i hånden, men også en kniv der holder i mange år uden problemer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-stålet er rustfrit stål beriget med nitrogen, hvilket øger hårdheden til 58-60 HRC. Det er det niveau, hvor knive forbliver skarpe, gang på gang. Og hvis takkerne efter intensiv brug alligevel skal slibes, er kniven nem at slibe - selv derhjemme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: varmt, solidt og lavet til at holde fast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn god klinge er halvdelen af arbejdet. Den anden halvdel er et greb der føles godt, når du skærer med det. Bøgetræet fra Idéal Brocéliande-kniven giver den et varmt udseende, som du sjældent ser ved knive helt af metal. Bøgetræ er robust, let og har et naturligt greb - også når dine hænder er lidt fugtige fra bagning af brød. De tre nitter af rustfrit stål sikrer en sikker og solid forbindelse mellem træ og stål. Med en samlet vægt på kun 145 gram er denne kniv let nok til at skære komfortabelt, selv når du skærer et helt brød til bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemærk: Hold denne kniv væk fra opvaskemaskinen. Vand og varme er ikke godt for bøgetræet på lang sigt. Bare vask den i hånden, og tør den af med det samme - det er alt hvad denne kniv har brug for for at se godt ud i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFra surdejsbrød til festbrød: skær alt med glæde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForestil dig: søndag morgen, et nybagt surdejsbrød ligger på skærebrættet. Skorpen er fast og sprød, krummen er blød og åben. Med en almindelig kniv ville du kæmpe med det, strække og deformere brødet. Med denne brødkniv placerer du takkerne på skorpen, trækker roligt igennem - og du har en perfekt skåret skive uden nogen anstrengelse. Det er den forskel, en god brødkniv gør. Det er ikke en luksus, det er bare det rigtige værktøj til jobbet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet samme gælder for baguette ved bordet, bløde sandwichbrød, småkager med en sprød yderside eller endda kage med en sukkerskorpe. Den 20 cm lange klinge giver tilstrækkelig længde til alle størrelser brød, du støder på.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg dit brød fladt på et solidt skærebræt og brug en let savebevægelse - lad kniven gøre arbejdet. Ingen kraft nødvendig, ingen hast. Takkerne klarer resten. For surdejsbrød kan du også lade brødet hvile i et kvarter efter bagning, så krummen bliver lidt fastere til skæring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Brocéliande\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Brødkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget, rustfrit)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Bøgetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - vaskes i hånden og tørres straks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Brødkniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvert brød, du bager eller køber, fortjener at blive skåret på sit bedste. Med Lion Sabatier Brødkniv Idéal Brocéliande giver du dig selv en kniv, der fra den første skive til den sidste skive gør præcis, hvad du forventer: skarp, velafbalanceret og med et håndværk, du mærker, så snart du griber fat i den. Tilføj den til din samling og opdag, hvor godt brødskæring faktisk kan være.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333242843520,"sku":"429552","price":117.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Broodmes-Ideal-Broceliande-Beukenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-yatagan-ideal-broceliande-20-cm","title":"Lion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eAt skære roastbeef er en kunst - og denne kniv er din pensel. Lion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Brocéliande er ikke en almindelig udskæringskniv. Den karakteristiske buede yatagan-form gør, at du kan skære stegt kød, roastbeef og fjerkræ i perfekte, tynde skiver med én glidende bevægelse. Ingen flossede kanter, ingen revner, ingen savning - bare det smukke, præcise snit, der gør din ret til en fest ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne kniv kommer fra Thiers, den franske knivby par excellence. Lion Sabatier smeder her knive med et håndværk, der går generationer tilbage. Idéal Brocéliande-serien er beviset: fuldt smedet af ét stykke stål, afsluttet med et bøgetræshåndtag, der ligger godt i hånden. Dette er kniven, der imponerer - både dine gæster og dig selv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en stor forskel på dit skærebræt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eYatagan-formen skærer som en leg\u003c\/strong\u003e - Den let svungne, buede ryg på klingen sikrer et glidende snit. Du skærer roastbeef i ét snit, uden tryk eller kraft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet af ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er fremstillet af ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+-stål. Det giver denne kniv en perfekt balance og en exceptionel styrke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, holder skarpheden længe\u003c\/strong\u003e - Takket være hårdheden på 58-60 HRC kommer denne kniv knivskarp ud af pakken, og med den rette slibeteknik (europæisk) bevarer du skarpheden uden besvær.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndlavet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Thiers er den historiske hovedstad i den franske knivindustri. Hvis du har en kniv fra Thiers, ved du, hvad håndværk betyder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBøgetræshåndtag med nitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e - Det varme, lette håndtag af bøgetræ ligger komfortabelt i hånden og giver et godt greb, selv efter lange skæresessioner.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHemmeligheden ligger i formen: yatagan-snittet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange kender problemet: du har tilberedt en smuk roastbeef eller en perfekt stegt kylling, men når du skærer, går det galt. Kniven glider ikke glat gennem kødet, skiverne bliver tykke eller ujævne, og det smukke stykke kød ser pludselig mindre tiltalende ud på tallerkenen. Med en almindelig kokkekniv løser du ikke det problem - her har du brug for det rigtige værktøj.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYatagan er oprindeligt et traditionelt buet sværd, og netop den buede rygform er, hvad der gør denne kniv så speciel til udskæring. Da ryggen er let svunget, og klingen beskriver en glidende bue, laver du den perfekte skive med ét langsomt, kontrolleret snit. Du behøver ikke at save eller presse - kniven gør arbejdet. Resultatet: papirtynde, præcise skiver roastbeef, som du stolt serverer ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen 20 cm lange klinge har den ideelle længde til de fleste stege, roastbeef og fjerkræ. Lang nok til et fuldt gennemgående snit, kompakt nok til at forblive præcis og under kontrol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNitro+-stål: videnskaben bag skarpheden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingen på denne kniv er lavet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, en speciel type rustfrit stål, der indeholder kvælstof. Det lyder teknisk, men forskellen mærker du bare på kniven: dette stål er hårdere, slidstærkere og mere modstandsdygtigt over for korrosion end almindeligt rustfrit stål. Hårdheden på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e placerer denne kniv i den professionelle kategori - skarp nok til præcist arbejde, men ikke så skrøbelig, at skærekanten hurtigt tager skade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad dette også betyder: du kan selv slibe kniven med en almindelig slibesten eller et strygestål. Ingen kompliceret teknik, ingen specielt udstyr. Bare vedligeholdelse, og din kniv forbliver skarp i mange år. Det er præcis, hvad kvalitet betyder for Cookinglife: smart køb, lang glæde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDa kniven er fuldt smedet af ét stykke stål - klinge, bolster og tang er ét hele - er der ingen svag svejsning eller forbindelsespunkt. Balancen er derfor perfekt, og kniven føles som en forlængelse af din hånd. Det mærker du straks ved det første snit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: varmt træ, fagmæssig finish\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHåndtaget af bøgetræ giver denne kniv et varmt, klassisk udseende, som du straks genkender som håndværk. Bøgetræ er solidt, let og har naturligt en smuk, fin åre. De tre nitter af rustfrit stål forankrer håndtaget solidt til tangen - det går ingen steder. Du udskærer, kniven arbejder med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er dog vigtigt: vask altid denne kniv i hånden og tør den af straks efter vask. Opvaskemaskinen er ikke en ven af bøgetræ og kan også beskadige klingen. Behandl den sådan, og denne kniv vil følge dig i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Lad altid dit kød hvile i mindst 10 minutter, før du skærer. Så forbliver safterne bedre i kødet, og Lion Sabatier Yatagan-kniven skærer endnu lettere gennem stegen. Læg kniven efter brug på en magnetisk knivholder - det holder skærekanten skarpere længere end en knivblok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Brocéliande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødkniv Yatagan (udskæringskniv)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 115 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget, rustfrit)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Bøgetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du bruger på de vigtige tidspunkter - søndagsroastbeef, den festlige kalkun, det stykke kød, du har tilberedt med omhu og nu også ønsker at servere med omhu. Tilføj Lion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Brocéliande til din samling og sæt fremover hver steg på bordet fra sin bedste side.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333243400576,"sku":"429553","price":102.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Yatagan-Ideal-Broceliande-Beukenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400180"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-broceliande-15-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 15 cm","description":"\u003cp\u003eÉn kniv der kan klare det hele. Det er ikke marketingprat - det er virkeligheden, når du har en god kokkekniv i hånden. Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Brocéliande 15 cm er netop det: den alsidige kniv, der hver dag beviser sin værdi, fra det første løg til den sidste krydderurtesalat. Smedet i Thiers, den franske by hvor knive ikke er et biprodukt, men en kunstform. Dette er kniven, der ikke kun skærer bedre - den får dig også til at lave mad med mere glæde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv bliver dit nye yndlingskøkkenredskab\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver dig en kniv, der er perfekt i balance, føles kraftfuld og holder i mange år uden at grebet nogensinde løsner sig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, nem at vedligeholde\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke først at investere i en slibeservice. Denne kniv kommer klar til brug, og takket være den europæiske slibemetode kan du selv holde den skarp med et almindeligt strygestål eller en slibesten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet og smidig - ideel til daglig brug\u003c\/strong\u003e - Med en vægt på kun 100 gram og en klingelængde på 15 cm er denne kniv perfekt til dem, der ønsker at arbejde komfortabelt uden at holde en tung sten i hånden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBøgetræ der ligger godt i hånden\u003c\/strong\u003e - Grebet af bøgetræ med tre nitter af rustfrit stål er ikke kun stilfuldt i udseende, det giver også et varmt, solidt greb, der giver dig tillid ved hvert snit.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Knivbyen par excellence. Her eksperimenteres der ikke med kvalitet - her ved de præcis, hvad en god kniv har brug for.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStålet der gør en forskel: 4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme - og med denne kniv mærker du det straks. Klingen er lavet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, et kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e. Hvad betyder det for dig i praksis? Kniven forbliver skarp længere end en gennemsnitlig køkkenkniv, den er modstandsdygtig over for korrosion, og du behøver ikke konstant at slibe den. Kvælstof gør stålet finere i strukturen, hvilket giver en skarpere skærekant, der bevarer sin kvalitet - også efter intensiv brug. Uanset om du halverer en hel butternut squash eller hakker frisk timian: denne klinge glider let igennem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet let buede skær er bevidst designet. Med en vuggende bevægelse - spidsen på skærebrættet, hælen op og ned - hakker du krydderurter og løg lynhurtigt. Sådan en bevægelse kræver en god kurve i klingen, og den er præcis der, hvor den skal være. Dette er håndværk, du kan mærke i hvert snit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: bøgetræ med karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er noget særligt ved et trægreb. Det føles varmere, mere personligt - mindre koldt og klinisk end greb helt af stål. \u003cstrong\u003eBøgetræet fra Idéal Brocéliande-serien\u003c\/strong\u003e er solidt, let og har en smuk, naturlig åretegning. De tre nitter af rustfrit stål holder træet sikkert på plads og giver kniven det klassiske franske udseende, du straks genkender.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVær opmærksom på: denne kniv skal vaskes i hånden og tørres af med det samme. Ingen opvaskemaskine - det er ikke en begrænsning, det er omsorg for din investering. En kvalitetskniv fortjener lidt opmærksomhed, og så holder den i mange år. Se det som et lille køkkenritual efter madlavning: skyl den, tør den af, læg den på plads. Færdig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg aldrig din kokkekniv løst på en bunke bestik eller i en skuffe, hvor den kan støde mod andre metaller. Opbevar den på en magnetlist eller i en knivblok - så forbliver skærekanten skarpere længere, og du beskytter bøgetræet mod unødigt slid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdéal Brocéliande-serien: Fransk håndværk til hver dag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier er ikke et nyt mærke, der surfer på en hype. De kommer fra Thiers - byen i Auvergne, hvor de bedste knive i Frankrig er blevet lavet i århundreder. \u003cstrong\u003eIdéal Brocéliande-serien\u003c\/strong\u003e kombinerer denne tradition med moderne stål: en serie der forstår, at en god kniv ikke er et kompromis mellem smuk og funktionel. Det er begge dele, samtidig, uden besvær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne kokkekniv på 15 cm er den ideelle størrelse for dem, der ikke altid har brug for en stor kniv på 20 cm, men heller ikke kan klare sig med en skrællekniv. 15 cm er alsidig: stor nok til en hel kyllingefilet eller et blomkål, smidig nok til præcist skærearbejde. Grøntsager, kød, fisk, krydderurter, løg - denne kniv skærer det hele, og gør det med overbevisning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Brocéliande\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Bøgetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du nogensinde har tænkt, at en god kniv ikke er for dig - for meget besvær, for teknisk, for kostbar - så er det nu tid til at lægge den tanke til side. Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Brocéliande 15 cm beviser, at håndværk og daglig brugervenlighed går hånd i hånd. Tilføj den til dit køkken og oplev, hvordan madlavning føles anderledes, når din kniv virkelig arbejder med dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333243531648,"sku":"429554","price":93.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Broceliande-Beukenhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-broceliande-20-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eEn god kokkekniv er ikke en luksus - det er fundamentet for alt, hvad du laver i køkkenet. Fra at hakke hvidløg fint til at skære en smuk entrecote: med den rigtige kniv går alt lettere, hurtigere og med mere glæde. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm\u003c\/strong\u003e er sådan en kniv. Smedet i Thiers - den franske knivby par excellence - og bygget til at holde i generationer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en stor forskel i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlem knive, der efter et år har mistet deres skarphed, eller et greb, der føles løsere end det burde. Denne Lion Sabatier kokkekniv er \u003cstrong\u003esmedet i ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/strong\u003e - klinge, bolster og tang danner sammen ét hele. Det betyder ingen svage punkter, en perfekt balance i hånden og en kniv, der simpelthen ikke vil give op. Dette er kvalitet, du straks mærker, når du tager den op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% smedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Ingen forbindelsespunkter, ingen svage led: klinge, bolster og tang er ét hele for maksimal styrke og balance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du kan straks komme i gang, og med en europæisk slibeteknik holder du kniven selv skarp i mange år.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet buet skær til den vuggende skæreteknik\u003c\/strong\u003e - Hakke krydderurter fint, hakke løg, snitte persille: den flydende vuggende bevægelse er en fornøjelse at udføre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrebet af bøgetræ med tre nitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e - Let, komfortabelt og solidt forankret. Præcis nok vægt til at holde kontrol, uden at din hånd bliver træt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNitrogenberiget stål med 58-60 HRC hårdhed\u003c\/strong\u003e - Nitro+-stål er mere robust, rustbestandigt og holder sin skarphed længere end almindeligt rustfrit stål.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Knivbyen med århundreders håndværk bag sig. Ikke et masseproduceret produkt, men en kniv med oprindelse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMaterialet der gør en forskel: 4116 Nitro+-stål\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme. Det \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, som Lion Sabatier bruger i Idéal Brocéliande-serien, er beriget med nitrogen - og det gør virkelig en mærkbar forskel. Nitrogen forfiner kornstrukturen i stålet, hvilket gør det hårdere, mere robust og mere modstandsdygtigt over for rust og slid. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e rammer denne kniv den gyldne middelvej: hård nok til at forblive skarp længe, men ikke så hård at slibning bliver en stor opgave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvad mærker du i praksis? Kniven skærer rent og kontrolleret gennem tomat, kød og krydderurter uden at trække eller rive. Klingen på \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e har den ideelle alsidige størrelse - stor nok til seriøse skæreopgaver, smidig nok til præcist arbejde. Dette er kniven, du tager frem hver dag, til enhver ret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: bøgetræ der ligger godt i hånden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn kniv står eller falder med sit greb. For tungt, og din hånd bliver træt. For let, og det føles billigt. Grebet af bøgetræ på Idéal Brocéliande rammer præcis den rette balance. Bøgetræ er solidt, let og har et varmt udseende, der passer til ethvert køkken - uanset om du laver mad i en moderne lejlighed eller i et klassisk bondekøkken. De \u003cstrong\u003etre nitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e forankrer grebet robust til tangen, så grebet aldrig kan løsne sig, uanset hvor intensivt du laver mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen samlede vægt på \u003cstrong\u003e170 gram\u003c\/strong\u003e og en samlet længde på \u003cstrong\u003e320 mm\u003c\/strong\u003e giver denne kniv en afbalanceret følelse, som professionelle genkender, og som hjemmekokke hurtigt lærer at værdsætte. Griber du kniven og begynder at skære, forstår du straks, hvorfor dette er en kniv, der holder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKokkekniven som alsidig kniv - hvad kan du bruge den til?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKokkekniven er køkkenets schweizerkniv - men med klasse. Med det let buede skær på denne Lion Sabatier kniv udfører du følgende opgaver uden besvær:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkære grøntsager\u003c\/strong\u003e - Fra gulerod til zucchini, fra peberfrugt til porre: skærer rent, ingen skub.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePortionere kød\u003c\/strong\u003e - At skære kød i skiver eller tern går glat takket være den skarpe klinge og den solide konstruktion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBearbejde fisk\u003c\/strong\u003e - At filetere eller skære fisk i stykker kræver præcision - denne kniv giver dig den kontrol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHakke krydderurter fint\u003c\/strong\u003e - Den vuggende skæremetode fungerer bedst her: lad spidsen af kniven hvile på skærebrættet og bevæg grebet rytmisk op og ned.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSnitte løg og hvidløg\u003c\/strong\u003e - Fint, groft, julienne: du bestemmer selv størrelsen, kniven følger problemfrit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vask altid denne kniv i hånden og tør den af straks efter vask - bare en tur med en ren klud, og læg den på plads. I opvaskemaskinen kan varme og rengøringsmidler skade både klingen og grebet af bøgetræ. Opbevar kniven helst på en magnetlist eller i en knivblok, aldrig løst i en skuffe, hvor skæret kan blive sløvt. Med denne lille smule kærlighed vil denne kniv følge dig i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFremstillet i Thiers - håndværk med en adresse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers er ikke bare en by. I denne franske by i Auvergne har de i århundreder lavet de bedste knive i Europa - det er hjertet af den franske knivkultur. Lion Sabatier har sine rødder dybt i denne tradition og kombinerer denne arv med moderne stålbehandling og nutidig ergonomi. Hver kniv fra Idéal Brocéliande-serien bærer den tradition med sig. Dette er ikke et anonymt produkt fra en produktionslinje, men en kniv med en historie, en oprindelse og håndværk bag sig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Brocéliande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 170 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Bøgetræ med tre nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du nogensinde har haft følelsen af, at madlavning kræver mere indsats, end det burde - at kniven ikke vil samarbejde, at du skærer i stedet for at glide - så ved du, hvor befriende en god kokkekniv er. Denne Lion Sabatier kokkekniv giver dig den følelse tilbage. Tilføj den til dit køkken og opdag, hvor meget sjovere madlavning bliver, når dit værktøj bare fungerer, som det skal.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333243728256,"sku":"429555","price":110.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Broceliande-Beukenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-officemes-ideal-broceliande-10-cm","title":"Lion Sabatier Urtekniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 10 cm","description":"\u003cp\u003eLille kniv, stor forskel. Urtekniven er måske det mest undervurderede værktøj i dit køkken - og samtidig den kniv, dine hænder oftest rører ved. Til at skrælle et æble, pænt trimme et skalotteløg eller præcist garnere en ret: dette er dit daglige arbejdsredskab. Lion Sabatier Urtekniv Idéal Brocéliande med bøgetræshåndtag og en klinge på 10 cm viser, hvad der sker, når håndværk fra den franske knivby Thiers mødes med smart materialebrug. Denne kniv er ikke stor, men den opvejer det rigeligt med præcision, balance og holdbarhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne urtekniv er anderledes end resten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Ingen svage punkter, ingen løse dele, bare solidt håndværk, der holder i mange år.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du skal ikke forberede denne kniv først. Tag den ud, kom i gang. Og hvis du vil slibe den over tid, fungerer det bare med en slibesten eller et strygestål.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet og smidig størrelse\u003c\/strong\u003e - 60 gram, 20 cm i alt. Det lyder minimalistisk, men i hånden føles det præcis rigtigt til det fine snit, du forventer af en urtekniv.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBøgetræshåndtag med klasse\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder det varme, lette bøgetræ sikkert på plads. Det ser godt ud og føles behageligt, selv efter en lang skæresession.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Thiers er den europæiske knivby.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStål der gør en forskel: 4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme - og det mærker du på skæret. Klingen på denne urtekniv er lavet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, et kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på 58-60 HRC. Det er en hårdhed, du forventer af professionelt køkkenudstyr: hård nok til at forblive skarp længe, men stadig nem at slibe uden besvær. Kvælstoffet i stålet forbedrer korrosionsbestandigheden og giver en finere kornstruktur - hvilket direkte oversættes til en skarpere, mere holdbar skærekant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg det smukke er: kniven er helt \u003cem\u003eintegralt smedet\u003c\/em\u003e. Det betyder, at klingen, bolsteren (det stykke stål mellem klingen og håndtaget) og tangen, der løber gennem håndtaget, alle er smedet af ét enkelt stykke stål. Ingen forbindelsespunkter, ingen limkanter, ingen skrøbelige led. Sådan laves knive, der holder i generationer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: bøgetræ der føles godt i hånden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god kniv er mere end sin klinge. Håndtaget er forbindelsen mellem dig og dit skærearbejde, og det fortjener opmærksomhed. Bøgetræet fra Idéal Brocéliande-serien har en varm, brun nuance, der smukt kontrasterer med det sølvfarvede stål. Træet er let, hvilket gør denne kniv ideel til præcist arbejde, hvor kontrol er vigtigere end slagkraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe tre nitter af rustfrit stål sikrer en robust forbindelse mellem træ og tang. Dette er ikke dekoration - det er konstruktion. Stærke forbindelser, der ikke løsner sig, selv efter mange års intensiv brug. Sørg for at vaske denne kniv i hånden og tørre den af med det samme. Bøgetræ og opvaskemaskine er ikke venner: træet kan tørre ud, krympe eller revne ved gentagen udsættelse for varme og vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vil du holde dit bøgetræshåndtag smukt længere? Behandl det et par gange om året med et tyndt lag mineralolie eller bivoks. Bare smør det ind, lad det trække natten over, og tør det af. Dit håndtag forbliver smidigt, næret og ser godt ud i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad bruger du denne urtekniv til?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn urtekniv er den kniv, du griber, når dine hænder er arbejdspladsen. På skærebrættet til små grøntsager, men lige så godt i hånden til at skrælle en pære eller præcist trimme en champignon. Den 10 cm lange klinge er lang nok til at arbejde hurtigt, og kort nok til præcis kontrol. Garnere, rense, skrælle, udstene, skære i stykker - dette er kniven til alt det lille, men essentielle arbejde, som ethvert måltid kræver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg lad os være ærlige: fint snit kræver en fin kniv. Med en sløv eller ubalanceret kniv bliver du klodset og træt, og din tålmodighed med skærearbejdet forsvinder hurtigt. Med denne Lion Sabatier-kniv vil du opleve det øjeblik af tilfredshed: når kniven præcist gør, hvad du vil, og dit forberedelsesarbejde pludselig ser mere professionelt ud, end du forventede.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Brocéliande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Urtekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 60 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Bøgetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFastgørelse håndtag:\u003c\/strong\u003e 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedemetode:\u003c\/strong\u003e Fuldstændig integralt smedet (klinge, bolster og tang fra ét stykke)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Urtekniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er urtekniven, du tager hver dag, år efter år - smedet i Thiers, skarp fra kassen og lavet til at løfte dit fine skærearbejde til et højere niveau. Tilføj den til din samling og mærk selv, hvor stor forskel en lille kniv kan gøre.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333243859328,"sku":"429556","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Officemes-Ideal-Broceliande-Beukenhout-10cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-broceliande-18-cm","title":"Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Brocéliande Bøgetræ 18 cm","description":"\u003cp\u003eDu tager kniven op, mærker straks vægten i hånden, og allerede ved det første snit ved du: dette er en kniv, der virkelig arbejder. Ingen bøvl, ingen klæbrige skiver af kartoffel på klingen, ingen vridning og træk gennem grøntsager. Lion Sabatier \u003cstrong\u003eSantokukniv med Luftlommer Idéal Brocéliande\u003c\/strong\u003e er den kniv, du længe har haft brug for - uanset om du hurtigt skærer grøntsager til en hverdagsret eller fileterer en hel fisk til en festmiddag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJapansk snitkunst, fransk håndværk - det smager du\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantoku er i Japan, hvad den klassiske kokkekniv er i Europa: den alsidige kniv, der altid er inden for rækkevidde. Bred klinge, lige snitlinje, let og smidig. Lion Sabatier har taget denne japanske filosofi og givet den deres eget franske præg - lavet i \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e, den historiske knivby midt i Massif Central, hvor de i århundreder har vidst, hvordan man behandler stål. Resultatet er en kniv, der kombinerer det bedste fra to verdener: præcisionen fra en japansk snitstil med robustheden fra fransk smedekunst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% smedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke, hvilket gør kniven perfekt afbalanceret og uden svage punkter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuftlommer, der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - De runde udhulninger i klingen sikrer, at tynde skiver af kartoffel, fisk eller agurk ikke klæber fast - mindre bøvl, hurtigere skæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at vedligeholde\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stål har en hårdhed på 58-60 HRC: det betyder en skarp kant, der holder længe, og som du hurtigt kan få i orden igen med en slibesten eller en vådslibesten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet bøgetræshåndtag med klasse\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder håndtaget sikkert på plads, mens det varme, lette bøgetræ føles behageligt - også efter en time med skæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRustfrit kvælstofstål\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+ ruster ikke hurtigt, misfarves ikke og holder sin skarpe karakter meget længere end almindeligt rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKvælstofstål - hvad betyder det for dig i køkkenet?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingen på denne kniv er lavet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, en stållegering, hvor der tilsættes nitrogen til metallet. Det lyder teknisk, men resultatet er simpelt: stålet er hårdere, mere korrosionsbestandigt og holder sin skarphed længere. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e er du i en komfortabel mellemzone - hård nok til en langvarig skarp kant, men ikke så skrøbelig, at den knækker ved det første slag på et hårdt græskar. Du sliber den med en europæisk slibeteknik, hvilket betyder, at du kan bruge et almindeligt strygestål eller en slibesten. Ingen komplicerede japanske vinkler eller specielt udstyr nødvendigt. Bare en hurtig opfriskning, og så er du klar igen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad du også vil bemærke: kniven \u003cstrong\u003ekommer allerede skarp fra kassen\u003c\/strong\u003e. Ingen tilvænning, ingen forberedelse. Gå straks i gang med den tynde julienne af fennikel eller den præcise brunoise af gulerod, du har brug for til din risotto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: bøgetræ, der modstår tidens tand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er en grund til, at bøgetræ i generationer har været at finde i professionelle køkkener. Det er solidt, fintfibret, behageligt i hånden og har lige nok vægt til at få kniven til at balancere godt - uden at du efter ti minutters skæring føler, at dit håndled klager. De tre \u003cstrong\u003enitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e er ikke kun dekorative (selvom de giver kniven et tidløst, smagfuldt håndværkspræg) - de holder håndtaget bogstaveligt talt på plads, årti efter årti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉn ting at være opmærksom på: vask altid denne kniv \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks af. I opvaskemaskinen får klingen det hårdt fra aggressive rengøringsmidler og høje temperaturer, og heller ikke træet bryder sig om en saunatur. To minutters håndvask er alt, hvad denne kniv har brug for for at se topfit ud i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvem er denne kniv lavet til?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaktisk til alle, der regelmæssigt laver mad og er trætte af kompromiser. Santoku-formen er ideel, hvis du arbejder med mange grøntsager, krydderurter og fisk - den lige snitlinje muliggør en lige, nedadgående skæremetode, der er hurtig og effektiv. Luftlommerne er ikke bare marketing: dem, der har skåret tynde skiver af kartoffel eller laks, ved, hvor irriterende det er, når skiverne klæber til klingen, og du hele tiden skal trække dem af. Her falder alt bare af. Færdig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg takket være den samlede vægt på \u003cstrong\u003e165 gram\u003c\/strong\u003e og en samlet længde på 30 cm føles denne kniv let uden at være skrøbelig - uanset om du sammensætter et hurtigt hverdagsmåltid eller koncentreret fileterer et flot stykke havbars til en kulinarisk aften med venner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg aldrig kniven ned på et vådt viskestykke eller i en våd skuffe efter vask. Tør den straks af og opbevar den i en knivblok eller på en magnetlist - så beskytter du både håndtaget og skarpheden på klingen. Din kniv vil belønne dig med mange års pålidelig ydeevne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Brocéliande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokukniv med luftlommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 165 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Bøgetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Brocéliande Bøgetræ 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du ikke køber, fordi den ser flot ud på et billede - selvom den også gør det - men fordi den hver dag beviser sin værdi i køkkenet. Lavet i Thiers, designet til at holde længe, og klar til at gøre din måde at lave mad på et skridt skarpere. Tilføj Lion Sabatier Santokukniv Idéal Brocéliande til dit køkken og oplev forskellen mellem at skære og virkelig skære.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333243957632,"sku":"429557","price":128.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Broceliande-Beukenhout-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"},{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-broceliande-12-cm","title":"Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 12 cm","description":"\u003cp\u003eDu kender følelsen: du lægger en flot skarp kniv på en tomat, og i stedet for at skære, trykker du den flad. Frustrerende. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Takket Universalkniv fra Idéal Brocéliande-serien\u003c\/strong\u003e er det fortid. Denne takkede universalkniv på 12 cm glider nemt gennem alt med en glat skal og en blød inderside - fra modne tomater og citrusfrugter til pølse og peberfrugt. Ingen besvær, ingen knuste ingredienser. Bare skæring, som den skal være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv er uundværlig i ethvert køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn universalkniv med takket skær er måske den mest undervurderede kniv i din knivblok. Det er den stille arbejder, der præcist gør, hvad du beder om, hver gang. Lion Sabatier - fra Thiers, den franske knivby par excellence - har i generationer vidst, hvordan man laver en kniv, der virkelig fungerer. Dette eksemplar fra Brocéliande-serien er et smukt bevis på det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTakket æg til glatte skaller\u003c\/strong\u003e - Den takkede skærekant griber direkte ind og skærer nemt gennem tomater, appelsiner, peberfrugter og pølser uden at knuse eller rive.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% smedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+-stål. Det giver kniven en fremragende balance og maksimal styrke.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKvælstofberiget stål for langvarig skarphed\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stålet er hårdere end almindeligt rustfrit stål (58-60 HRC) og holder sin skarphed længere. Kommer skarp ud af pakken, forbliver skarp ved korrekt brug.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag af bøgetræ\u003c\/strong\u003e - Det lette træhåndtag ligger godt i hånden og giver kniven et varmt, klassisk udseende, der hører hjemme i ethvert køkken.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Ikke et sted i en anonym fabrik, men i byen hvor knivsmidning er et århundreder gammelt håndværk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet i ét stykke: det mærker du\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet lyder teknisk, men det er simpelthen smart håndværk: klingen, bolsteren (stykket stål mellem klingen og håndtaget) og tangen (stålkernen i håndtaget) er smedet af ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+-stål. Ingen svejsninger, ingen svage punkter, ingen løse dele efter måneders brug. Det mærker du straks, når du tager kniven i hånden - balancen er korrekt. Håndtaget af bøgetræ, fastgjort med tre nitter af rustfrit stål, sidder solidt fast og giver kniven præcis den vægt, der er nødvendig, uden at føles tung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesuden er 4116 Nitro+-stålet kvælstofberiget, hvilket øger hårdheden til 58-60 HRC. I praksis betyder det: en kniv, der forbliver skarp, viser mindre korrosion og er yderst modstandsdygtig over for daglig brug. Dette er kvalitet, som du ikke ser med det samme, men som du mærker hver dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKunsten bag takkerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alle knive behøver at være glatte. Til råvarer med en sej eller glat yderside og en blød inderside er en takket skærekant simpelthen det bedre valg. Tænk på en moden tomat: en glat kniv glider væk eller knuser frugtkødet, før du er klar over det. Den takkede æg på denne Lion Sabatier-kniv griber skallen direkte, skærer igennem med minimal kraft og lader indersiden være intakt. Det samme princip fungerer perfekt for citrusfrugter, peberfrugter, pølser eller en sprødt bagt baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en klinge på 12 cm er denne kniv kompakt nok til præcist arbejde, men lang nok til at arbejde komfortabelt. Det er den kniv, du griber, når du hurtigt vil tilberede noget uden besvær - et nik til det enkle køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du kniven i topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn god kniv fortjener god pleje. Vask altid denne kniv i hånden med varmt vand og et mildt opvaskemiddel, og tør den straks godt af. Opvaskemaskinen er ikke en mulighed - det varme vand og de aggressive midler påvirker både træet i håndtaget og skarpheden af klingen. Opbevar kniven helst i en knivblok eller på en magnetlist, så skærekanten ikke kommer i kontakt med andet køkkenudstyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa klingen er takket, sliber du den anderledes end en glat kniv. Brug en keramisk slibestav eller et specielt slibeapparat til takkede knive. Med den rette pleje vil denne kniv holde i mange år - og det er præcis, hvad du kan forvente af kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg ikke en tomat fladt på skærebrættet, men skær den oprejst, fra stilken til bunden. Så har du mere kontrol og skærer kniven endnu lettere gennem skallen. Kombiner denne kniv med et solidt træskærebræt for de bedste resultater.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Brocéliande\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Takket universalkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 230 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 65 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Bøgetræ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Brocéliande Bøgetræ 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMadlavning begynder med det rigtige værktøj - og denne kniv beviser, at kvalitet og håndværk går hånd i hånd. Lion Sabatier Takket Universalkniv fra Idéal Brocéliande-serien er den stille kraft i din knivblok: kompakt, skarp, ærlig og lavet til at holde længe. Tilføj den til dit køkken og smag forskellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244023168,"sku":"429558","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Broceliande-Beukenhout-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"},{"product_id":"lion-sabatier-aanzetstaal-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Strygestål Idéal Provençao Oliventræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eDine knive fortjener bedre end at blive sløve. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Strygestål Idéal Provençao Oliventræ 20 cm\u003c\/strong\u003e holder du skæret på dine knive i topform - med et par stræk før eller efter skæring skærer din kniv som ny. Ingen besvær, ingen undskyldninger, bare skarpt snit når du har brug for det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkarpt snit er ikke en luksus - det er fundamentet for god madlavning\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle, der har prøvet at skære en tomat med en sløv kniv, ved hvor frustrerende det er. Du presser, du saver, du mumler for dig selv. Og imens maser du den smukke tomat i stedet for at skære den. En skarp kniv ændrer alt: du skærer med præcision, du arbejder hurtigere, og ærligt talt er det også meget sikrere. Strygestålet fra Lion Sabatier er din første forsvarslinje mod sløve knive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKnive forbliver skarpere længere\u003c\/strong\u003e - Regelmæssig strygning betyder, at du sjældnere skal slibe, og at din kniv holder meget længere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFungerer på alle dine glatte knive\u003c\/strong\u003e - Den runde stang af rustfrit stål er egnet til alle dine glatte køkkenknive, fra lille skrællekniv til stor kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eResultat efter et par stræk\u003c\/strong\u003e - Stryg din kniv af før skæring, og du mærker straks forskellen - så enkelt er det\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePasser til Idéal-serien\u003c\/strong\u003e - Dette strygestål passer perfekt til Idéal Provençao-knivene fra Lion Sabatier i både udseende og materialevalg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmukt oliventræshåndtag\u003c\/strong\u003e - Ikke kun funktionelt, men også stilfuldt - oliventræ har det varme, håndværksmæssige udseende, der løfter dit køkkenbord eller din knivblok med det samme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eForskellen mellem slibning og strygning - og hvorfor du har brug for dette dagligt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMange mennesker tror, at et strygestål gør det samme som en knivsliber. Det er ikke helt korrekt. Hvor slibning virkelig fjerner materiale fra din kniv for at lave et nyt skær, retter et strygestål den eksisterende skærekant. Under brug bøjer den fine skærekant på din kniv sig let - og det er præcis det, dette strygestål korrigerer. Med et par stræk langs stangen retter du den skærekant op igen, så din kniv præsterer optimalt. Resultatet? Du skal slibe mindre ofte, din kniv holder længere, og du skærer altid med den lethed og præcision, som god madlavning fortjener.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSammenlign det med at stryge en skjorte: du skaber ikke en ny skjorte, du sørger bare for, at den ser bedst ud. Sådan fungerer strygning også - hurtigt, effektivt og uden besvær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndværk fra Frankrig, oliventræ med karakter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier er et navn med historie. Det franske knivhus har i generationer været kendt for håndværk og kvalitet, der beviser sig i praksis - ikke kun på papir. Strygestålet fra \u003cstrong\u003eIdéal Provençao-serien\u003c\/strong\u003e kombinerer en poleret stang af rustfrit stål på 20 cm med et håndtag af ægte oliventræ, afsluttet med tre nitter af rustfrit stål. Oliventræet er ikke et tilfældigt valg: materialet er robust, har et smukt mønster og giver værktøjet det karakterfulde, håndværksmæssige udseende af et redskab, du værdsætter i stedet for hurtigt at glemme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen samlede længde på 32,5 cm og vægten på 350 gram giver dette strygestål lige præcis den rette vægt - bogstaveligt og billedligt. Det føles godt i hånden, og det mærker du under brug. Du arbejder med selvtillid, kontrol og glæde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan bruger du strygestålet som en professionel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eStrygning lyder måske som noget for professionelle kokke, men intet kunne være længere fra sandheden. Med den rette teknik gør du det på få sekunder:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHold strygestålet lodret foran dig, med spidsen på et skærebræt eller køkkenbord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHold din kniv i en lille vinkel (ca. 15 til 20 grader) mod stangen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTræk kniven fra hælen til spidsen i en glidende bevægelse langs stangen - først den ene side, så den anden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGentag dette tre til fem gange per side\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGør dette før hver brug for det bedste resultat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er alt. En handling på femten sekunder, der fuldstændig ændrer din skæreoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vask altid strygestålet i hånden og tør det straks af efter vask. Oliventræ og opvaskemaskine er ikke venner - ved at vaske i hånden holder du både træet og stangen af rustfrit stål i perfekt stand, og du kan nyde det i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Strygestål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLængde stang:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 325 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 350 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMateriale stang:\u003c\/strong\u003e Rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFastgørelse håndtag:\u003c\/strong\u003e 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRengøring:\u003c\/strong\u003e Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Strygestål Idéal Provençao Oliventræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDine knive fortjener dette\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god kniv er en investering - og dette strygestål sikrer, at den investering betaler sig. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Strygestål Idéal Provençao Oliventræ\u003c\/strong\u003e vælger du fransk håndværk, et varmt udseende af oliventræ og daglig skæreglæde. For godt snit er ikke kun et spørgsmål om den rigtige kniv - det er også kunsten at holde den skarp. Tilføj dette strygestål til dit køkken og smag forskellen ved hver skæring.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244055936,"sku":"429559","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Aanzetstaal-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding_0bfa2303-0222-42b4-86b4-3daa696c9810.jpg?v=1794401286"},{"product_id":"lion-sabatier-broodmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Brødkniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eSurdejsbrød, landbrød, en sprød baguette lige fra ovnen - de fortjener alle en kniv, der virkelig kan klare det. Ingen savning, intet tryk, ingen krummer der flyver rundt. Lion Sabatier Brødkniv Idéal Provençao med oliventræskaft er præcis den kniv: et professionelt smedet værktøj, der skærer hver skive perfekt. Fra det første snit til det sidste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkær brød som det skal gøres - uden besvær\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKender du det frustrerende øjeblik, hvor dit smukke surdejsbrød bliver halvt mast af en sløv eller uegnet kniv? Det er fortid. Det takkede skær på denne brødkniv glider gennem den hårdeste skorpe uden at presse den bløde krumme nedenunder. Du skærer - kniven gør resten. Så enkelt er det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er fremstillet af ét stykke 4116 Nitro+-stål: maksimal styrke og en perfekt balance i hånden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTakker der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - Det takkede skær skærer gennem den hårde skorpe uden at presse den bløde krumme flad - så bevarer du strukturen i dit brød\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlar til brug med det samme\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer skarp ud af æsken og er nem at slibe selv, når det er nødvendigt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkaft af oliventræ\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål sikrer skaftet; træet ligger varmt og behageligt i hånden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Thiers er den franske knivby par excellence, og Lion Sabatier er hjemme her\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndværk du kan føle - fra stål til træ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen på denne brødkniv er fremstillet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - et kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e. Det lyder teknisk, men i praksis betyder det blot dette: en klinge der forbliver skarp længe, er modstandsdygtig over for rust og nem at slibe over tid. Ingen skjulte svagheder, ingen løse dele. Klingen, bolsteren og tangen danner én enhed - smedet, ikke svejset. Det ses i balancen og måden, kniven ligger i din hånd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkaftet af oliventræ\u003c\/strong\u003e er ikke bare et æstetisk valg. Oliventræ er naturligt stærkt, har en smuk åre og føles behageligt varmt - meget anderledes end koldt plastik eller syntetisk materiale. De tre nitter af rustfrit stål forankrer skaftet til tangen og sikrer en forbindelse, der holder i årtier. Dette er en kniv, du ønsker at bruge i mange år, og som du også kan bruge i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlingen på 20 cm - den ideelle størrelse til ethvert skærebræt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn klingelængde på \u003cstrong\u003e20 cm\u003c\/strong\u003e er bevidst valgt. Lang nok til at skære gennem et helt landbrød med én glidende bevægelse, kompakt nok til ikke at være klodset. Uanset om du skærer en robust boule, portionerer en fin baguette eller deler en brioche i skiver - denne kniv passer til enhver størrelse brød på dit skærebræt. Den samlede længde på 32 cm og vægten på 145 gram giver dig lige nok greb uden at din arm bliver træt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg så selve skæret. Takket, men ikke groft. Takkerne er formet sådan, at de går gennem skorpen uden at rive eller trække. Du sætter kniven an og bevæger den - og resultatet er stramme, pæne skiver. Ingen flossede eller ujævne kanter. Præcis som du ønsker, når du serverer brød ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: enkel og ligetil\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn kniv af denne kvalitet fortjener den rette pleje - men vær ikke bekymret, den stiller ikke underlige krav. Vask kniven \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks af efter brug. Det er det. Læg den ikke i opvaskemaskinen: de aggressive rengøringsmidler og høje temperaturer skader både klingen og oliventræet. Behandl den som et godt stykke værktøj, og den holder i årtier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNår skæret efter meget brug føles mindre skarpt, kan du slibe takkerne med en keramisk slibestav eller få det gjort professionelt. Det tager dig et par minutter, og din kniv er derefter helt i top.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Lad nybagt brød altid køle af, før du skærer det - så forbliver krummestrukturen intakt, og kniven skærer endnu glattere. Læg aldrig din kniv løst i en skuffe efter brug, men brug en knivblok eller magnetisk knivholder: så beskytter du takkerne og holder kniven skarp længere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdéal Provençao-serien: stil med ryggrad\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Provençao-serien fra Lion Sabatier har alt, hvad en køkkenknivserie skal have: gennemprøvet fransk håndværk, holdbare materialer og et stilfuldt udseende, der passer til ethvert køkken - uanset om det er moderne, landligt eller tidløst. Oliventræet giver hver kniv en unik åre, hvilket betyder, at ingen to knive er præcis ens. Et nik til naturen og autenticitet, som du ser hver dag på dit skærebræt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Brødkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse:\u003c\/strong\u003e Vaskes i hånden og tørres straks af\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Brødkniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis brød for dig er mere end tilbehør - hvis du bevidst vælger et godt surdejsbrød, en sprød skorpe eller en håndlavet boule - så fortjener det brød en kniv, der tager det seriøst. Lion Sabatier Brødkniv Idéal Provençao er håndværk, du ser dag efter dag på dit skærebræt. Tilføj den til din samling og smag forskellen ved det allerførste snit.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244154240,"sku":"429560","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Broodmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Kødkniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eDu har lige taget en lækker roastbeef ud af ovnen. Duften hænger stadig i køkkenet, bordet er dækket - og så tager du en kniv, der kun gør halvdelen af arbejdet. Flossede skiver, presset saft, en anretning, der ikke yder alt arbejdet retfærdighed. Det kan gøres anderledes. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Provençao med oliventræshåndtag\u003c\/strong\u003e er præcis den kniv, der står mellem et godt måltid og et uforglemmeligt øjeblik ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKødkniv eller hemmeligt våben? Begge dele.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tranchelard - sådan kalder franskmændene denne type kniv - er bygget til én ting: at skære kød med præcision. Ingen savning, ingen pres, intet tab af saft. Bare ét glidende snit fra hæl til spids, og du har skiver, der ser ud, som om en kok har skåret dem. Og det er jo også rigtigt - du er kokken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver kniven en perfekt balance og en styrke, du straks kan mærke.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLang og smal klinge på 20 cm\u003c\/strong\u003e - Du skærer tynde, jævne skiver af roastbeef, kalkun eller stegt kød i én bevægelse - uden at trække eller presse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stålet har en hårdhed på 58-60 HRC: knivskarp ved ankomst og med en europæisk slibemetode nem at vedligeholde selv.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag af ægte oliventræ\u003c\/strong\u003e - Ikke dekorativt, men funktionelt. Oliventræet ligger godt i hånden, ser stilfuldt ud og gør hver brug til et lille ritual.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Knivbyen par excellence. Lion Sabatier har i generationer smedet knive med en håndværksmæssig viden, du kan mærke.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStålet der gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-stål lyder teknisk, men hvad du mærker er simpelt: en kniv der forbliver skarp, ikke ruster og skærer præcist som du ønsker. Det kvælstofberigede rustfrie stål har en hårdhed på 58 til 60 HRC - det er punktet hvor en klinge virkelig gør sit arbejde uden at skulle slibes efter hvert måltid. Og når det er tid til at slibe? Så arbejder du med en europæisk vinkel, som du kan vedligeholde med ethvert almindeligt strygestål eller enhver slibesten. Ingen besvær, ingen undskyldninger for at udsætte det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordi klingen, bolsteren og tangen er smedet i ét stykke stål, er der heller ingen svaghed mellem håndtag og klinge. Det er præcis der, billigere knive begynder at vakle efter et år. Ikke her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOliventræ: håndtaget du ikke vil undvære\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eOliventræshåndtaget er mere end en visuel erklæring - selvom det bestemt også er det. Oliventræ har en varm, naturlig åre, der gør hver kniv unik. Tre nitter af rustfrit stål holder håndtaget sikkert på plads og giver kniven det typisk franske, håndværksmæssige udseende. I hånden føles materialet varmt og solidt, præcis det modsatte af de glatte plastikhåndtag, der hurtigt gør dig træt efter en lang skæresession.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉn ting at bemærke: vask denne kniv i hånden og tør den straks af. Oliventræ og opvaskemaskiner er ikke venner - det varme vand og aggressive rengøringsmidler beskadiger træet og kan også skade klingen. To minutters håndvask holder denne kniv i topform i årevis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e💡 Cookinglife Tip: Lad dit kød hvile i mindst ti minutter under aluminiumsfolie efter tilberedning, før du skærer det. Så forbliver saften i kødet i stedet for på skærebrættet - og du får det maksimale ud af hver skive, du skærer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvem er denne kniv til?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTil alle der tager sig tid til at tilberede godt kød og også vil servere det godt. Uanset om du skærer en søndagsroastbeef til familien, parterer fjerkræ ved bordet, eller præsenterer en festlig kalkun for gæsterne - denne kniv giver dig tillid og præcision til at gøre det med klasse. Ikke fordi det skal imponere, men fordi det bare virker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Provençao-serien fra Lion Sabatier kombinerer fransk håndværk med et tidløst design. Det er en kniv, der holder i årevis, føles bedre jo mere du bruger den, og som du faktisk aldrig vil undvære i din knivblok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødkniv (tranchelard)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 110 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med tre nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedemetode:\u003c\/strong\u003e Fuldstændig smedet i ét stykke (klinge, bolster og tang)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVælg kniven, der kroner dit måltid. Lion Sabatier Kødkniv Idéal Provençao er håndværk, du kan mærke i hånden, og som dine gæster kan se - bestil den nu og skær aldrig mere som før.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244219776,"sku":"429561","price":101.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-fileermes-flexibel-ideal-provencao-15-cm","title":"Lion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Provençao Oliventræ 15 cm","description":"\u003cp\u003eAt filetere fisk er en særlig kunst - og med den forkerte kniv bliver det en frustrerende kamp mod ben og skind. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Provençao 15 cm\u003c\/strong\u003e ændrer det sig. Denne kniv bøjer sig, følger hvert ben og får dig til at tage et perfekt stykke fisk fra skelettet, så du næsten får lyst til at lave fisk oftere. Og det er præcis meningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne filetkniv gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn filetkniv står eller falder med sin fleksibilitet. For stiv, og du mister værdifuldt fiskekød til benene. For slap, og du har ikke kontrol. Denne kniv ligger i den perfekte mellemvej: den tynde klinge på 15 cm bøjer sig præcis nok til at glide langs ryghvirvler og ribben, men giver dig samtidig følelsen af, at du er chefen - ikke fisken. Uanset om du fileterer en havbars, skærer skindet af en laksefilet eller skærer en gedde pænt op: denne kniv gør arbejdet lækkert enkelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFleksibel klinge på 15 cm\u003c\/strong\u003e - Bøjer sig langs benene, så du får fiskefileter pænt og med minimal spild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er smedet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål for maksimal styrke og balance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen\u003c\/strong\u003e - Klar til brug og nem at slibe selv takket være den europæiske slibemetode\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndlavet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Fremstillet i den franske knivby, med århundreders håndværkstraditioner som grundlag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrebet af oliventræ\u003c\/strong\u003e - Varmt, robust og behageligt i hånden - også når dine hænder er våde af fisken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet håndværk fra Thiers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier kommer fra Thiers, hjertet af den franske knivfremstilling. Det er ikke en tilfældighed - det er en erklæring. Serien \u003cem\u003eIdéal Provençao\u003c\/em\u003e er en af de mest elskede linjer i deres kollektion, og med god grund. Hver kniv er fuldstændig smedet: klinge, bolster og tang kommer fra ét enkelt stykke stål. Ingen forbindelser, der med tiden kan løsne sig, ingen svage punkter. Bare en kniv, der er bygget til at holde i lang tid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet anvendte stål er \u003cstrong\u003e4116 Nitro+\u003c\/strong\u003e - et kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på 58 til 60 HRC. Det lyder teknisk, men i praksis er det simpelt: klingen er stærk nok til at bevare sin skarphed, men ikke så hård, at det bliver en opgave at slibe. Med en god slibesten eller et strygestål holder du kniven nemt i topform. Så denne kniv vil holde i mange år - ærligt talt i flere årtier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: oliventræ der griber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange ser kun på klingen, når de kigger på en kniv. Logisk, men grebet er mindst lige så vigtigt. På denne filetkniv er grebet lavet af \u003cstrong\u003eoliventræ\u003c\/strong\u003e, fastgjort med tre nitter af rustfrit stål. Oliventræ er tæt, tungt og har en smuk, varm struktur. Det føles godt i hånden - også når dine fingre er våde fra at forberede fisk. Det solide greb giver dig tillid ved hvert snit langs benene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDesuden ser det bare flot ud. Dette er en kniv, du ikke gemmer væk i en skuffe, men stolt placerer på en magnetlist eller i en knivblok. Funktionel og stilfuld - uden at du skal være elitær omkring det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan fileterer du som en professionel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen bøjelige klinge er dit største aktiv ved filetering. Begynd bag gællerne, skær langs rygsøjlen mod halen og lad kniven gøre arbejdet. Hold let tryk på kniven og udøv samtidig forsigtig spænding på fileten. Så glider klingen automatisk langs ribbenene uden at flække. Ved fjernelse af skindet lægger du fileten med skindet nedad, skærer et lille stykke løs ved halen og trækker skindet væk, mens du holder kniven fladt langs skærebrættet. Med denne kniv går det glat og uden drama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vask altid denne kniv i hånden og tør den straks af efter brug. Oliventræ og opvaskemaskiner går ikke godt sammen - træet kan tørre ud og revne, og også klingen har gavn af håndvask. En dråbe olivenolie på træet af og til holder det smukt og solidt. Det kaldes god vedligeholdelse - og det har denne kniv fortjent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Fleksibel filetkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 26,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 90 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ kvælstofberiget rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Provençao Oliventræ 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAt forberede fisk behøver ikke at være besværligt. Med Lion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Provençao skærer du fiskefileter ud, som de skal skæres: pænt, effektivt og med glæde. Dette er kniven, som enhver fiskeelsker - fra den afslappede hjemmekok til den entusiastiske hobbykok - egentlig burde have. Tilføj den til dit køkken og oplev selv forskellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244318080,"sku":"429562","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Fileermes-Flexibel-Ideal-Provencao-Olijfhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-kaasmes-ideal-provencao-13-cm","title":"Lion Sabatier Ostekniv Idéal Provençao Oliventræ 13 cm","description":"\u003cp\u003eEt godt ostebræt fortjener en god kniv. Ikke sådan en vakkelvorn plastikdims, der trykker brien flad og smuldrer den lagrede ost - men en kniv, der skærer med overbevisning, ligger godt i hånden og samtidig ser fantastisk ud ved siden af dit udvalg af oste. Lion Sabatier Ostekniv Idéal Provençao er netop det: en kniv, du kan være stolt af at tage med til bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen 13 cm lange klinge af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - kvælstofberiget rustfrit stål, der er skarpere og hårdere end almindeligt rustfrit stål - glider gennem blød brie og hård parmesan uden at hænge fast eller klemme. Og håndtaget af \u003cstrong\u003eægte oliventræ\u003c\/strong\u003e, afsluttet med tre nitter af rustfrit stål? Det er ikke en detalje, det er et statement. Denne kniv er lavet i \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e, den franske knivby, hvor generationer har videregivet kunsten at smede knive. Du smager håndværket i hver skive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne ostekniv hører hjemme på hvert ostebræt\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUbesværet gennem enhver ostetype\u003c\/strong\u003e - Fra cremet camembert til hård, lagret cheddar: klingen skærer uden tryk eller skub.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKommer skarp ud af pakken\u003c\/strong\u003e - Du skal ikke først slibe, før du skærer det første stykke ost. Bare pak ud og nyd.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet at slibe\u003c\/strong\u003e - Takket være den europæiske slibemetode kan du selv holde klingen i topform uden specielle værktøjer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmukt oliventræshåndtag\u003c\/strong\u003e - Hvert stykke oliventræ har sin egen åre og farve. Din kniv er dermed unik - og det kan ses.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRobust og velafbalanceret\u003c\/strong\u003e - Med 120 gram har du nok vægt til kontrol, uden at din hånd bliver træt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTidløst fransk håndværk\u003c\/strong\u003e - Lavet i Thiers, byen hvor seriøse knive bliver født.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlingen: hvor skarphed og stil mødes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen 13 cm lange klinge på denne ostekniv er smedet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - en stålkvalitet, du finder i professionelle knive, hvor der er tilsat kvælstof til legeringen. Hvad betyder det for dig? En klinge, der er hårdere, forbliver skarp længere og er mere modstandsdygtig over for rust end almindeligt rustfrit stål. Du skærer med præcision, uanset om du skærer tynde skiver til et tapasbord eller solide terninger til aperitiffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen er \u003cstrong\u003e13 cm lang\u003c\/strong\u003e - den ideelle størrelse til en ostekniv. Lang nok til at skære et helt stykke ost i én bevægelse, kompakt nok til at have fuld kontrol. Knivens samlede længde er 24,5 cm, hvilket gør den perfekt til at ligge på brættet eller holde i hånden, mens du serverer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Lad bløde oste som brie eller camembert komme til stuetemperatur, før du skærer. Så glider klingen endnu lettere igennem, og du får smukke, pæne skiver. Perfekt til det øjeblik, hvor du vil imponere dine gæster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: oliventræ, der kun bliver smukkere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOliventræ er ikke et tilfældigt valg. Det er en af de tætteste og hårdeste træsorter, du kan finde i et køkkenknivshåndtag - stærkt, holdbart og med en varm, karakteristisk åre, der ikke er ens to gange. Din ostekniv har bogstaveligt talt sin egen personlighed. De tre \u003cstrong\u003enitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e fastgør håndtaget solidt til tangen, så der aldrig opstår vakkelvornhed eller løshed, heller ikke efter mange års brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOliventræet giver også kniven den stemning, du søger ved bordet: varm, håndlavet, sydlandsk. Når denne kniv ligger ved siden af dine oste på brættet, fortæller den en historie - om Provence, om håndværk, om at nyde uden hast. Præcis den rette tone til en hyggestund eller en omfattende middag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigtigt:\u003c\/strong\u003e Vask altid kniven i hånden og tør den straks af. Oliventræ og opvaskemaskine er ikke venner. Behandl din kniv godt, og den vil følge dig i mange år - blive smukkere med tiden, som de bedste ting gør.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdéal Provençao-serien: en serie, der samles ved bordet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOstekniven er en del af \u003cstrong\u003eLion Sabatier Idéal Provençao-serien\u003c\/strong\u003e - en linje med en klar karakter. Klinge af rustfrit stål, håndtag af oliventræ, nitter: en stil, der er robust og raffineret på samme tid. Har du allerede knive fra denne serie, passer denne ostekniv som en god kombination af oste: logisk, velsmagende og komplet. Begynder du her? Så har du et smukt udgangspunkt for en seriøs samling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Ostekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 24,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 120 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - vask i hånden og tør straks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Ostekniv Idéal Provençao Oliventræ 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDit ostebræt fortjener det bedste selskab. Uanset om du serverer en omfattende tapas, sammensætter et ostebræt efter middagen, eller bare nyder et godt stykke ost derhjemme: denne ostekniv fra Lion Sabatier skærer skarpt, ligger godt i hånden og ser lige så godt ud som de oste, du serverer med den. \u003cstrong\u003eTilføj den til din samling og oplev forskellen, som en god kniv gør - ved hver skive, ved hvert øjeblik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244383616,"sku":"429563","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Kaasmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-13cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-provencao-15-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 15 cm","description":"\u003cp\u003eÉn kniv der kan klare det hele - det er ideen bag en god \u003cstrong\u003ekokkekniv\u003c\/strong\u003e. Lion Sabatier \u003cstrong\u003eKokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 15 cm\u003c\/strong\u003e er netop det: en kniv du kan stole på, dag efter dag. Fra finhakning af krydderurter til at skære en lækker kyllingefilet - denne kniv klarer det hele, og den gør det godt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMen dette er ikke bare en kokkekniv. Den er 100% smedet i ét stykke \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på 58-60 HRC - og afsluttet med et greb af varmt oliventræ. Fremstillet i Thiers, den franske by der i århundreder har sat standarden for knive. Du mærker det straks: denne kniv har karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv fortjener en fast plads i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉt stykke stål, nul svage punkter\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er smedet i ét stykke. Det betyder ingen limfuger, ingen brudpunkter, ingen besvær - bare en kniv der står fast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuperskarp fra starten\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer skarp ud af kassen og er desuden nem at slibe selv på en slibesten. Ingen undskyldninger for en sløv kniv.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEt greb, der holder\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder grebet af oliventræ sikkert på plads. Det varme, naturlige greb ligger godt i hånden, selv efter en halv time med skæring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingen på 15 cm: den gyldne middelvej\u003c\/strong\u003e - Ikke for stor, ikke for lille. Perfekt til hjemmekokke, der ønsker kontrol uden at gå på kompromis med styrken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDet let buede skær arbejder for dig\u003c\/strong\u003e - Hak løg og krydderurter fint med en glidende, vuggende bevægelse. Det går hurtigere end du tror - og dine fingre takker dig også for det.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet i Thiers, hjemme i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eThiers er ikke bare en by. Det er \u003cem\u003eden\u003c\/em\u003e knivby i Frankrig, med en tradition der går tilbage til det 15. århundrede. Lion Sabatier tager denne arv alvorligt og laver knive der lever op til det navn. Idéal Provençao-kokkekniven er helt smedet - fra spids til tang - i ét stykke 4116 Nitro+-stål. Det kvælstofberigede stål er hårdere, mere rustbestandigt og holder sin skarphed længere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på 58-60 HRC ligger denne kniv solidt i kategorien af seriøse køkkenknive - uden at du behøver at være professionel kok for at arbejde med den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResultatet? En kniv med fantastisk balance mellem klinge og greb. Du skal ikke kæmpe med den - kniven bevæger sig med dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOliventræ: mere end et flot udseende\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGrebet på denne kokkekniv er lavet af oliventræ, og det er ikke tilfældigt. Oliventræ er naturligt glat, men ikke glat som is: det giver lige nok greb til at skære komfortabelt og præcist. Desuden har hvert greb en unik åre - du har bogstaveligt talt en kniv som ingen andre har. Den varme brune nuance af træet danner en smuk kontrast til den blanke stålklinge. Stilfuld uden at være overdreven - bare en kniv der ser godt ud, mens du arbejder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemærk: oliventræ og opvaskemaskine er ikke venner. Vask denne kniv i hånden, tør den straks af og giv den lejlighedsvis lidt olie. Så holder dette greb i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKniven i aktion - sådan får du det bedste ud af den\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn kokkekniv på 15 cm er mere alsidig end du tror. Her er et par situationer hvor denne kniv virkelig skinner:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinhakning af krydderurter\u003c\/strong\u003e - Læg den ene hånd fladt på klingens ryg ved spidsen og bevæg hælen op og ned i en vuggende bevægelse. Persille, basilikum, timian - på et øjeblik finthakket.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkrælning og hakning af løg\u003c\/strong\u003e - Det let buede skær gør dette meget mere behageligt. Færre tårer, mere kontrol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlargøring af grøntsager\u003c\/strong\u003e - Gulerødder, zucchini, peberfrugter - klingen på 15 cm giver dig nok længde til hurtige snit uden at føle at du holder et sværd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkæring af kød og fisk\u003c\/strong\u003e - Skære kyllingefilet, filetere fisk eller portionere et stykke kød: denne kniv har stivheden og vægten til at gøre det pænt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg aldrig din kniv løst i en skuffe. Brug en magnetlist eller knivblok - så bevarer den sin skarphed meget længere, og du skal slibe den mindre ofte. Dit greb af oliventræ takker dig også for det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 260 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kokkekniven for dem der ved hvad de vil have: en pålidelig, velafbalanceret kniv der holder i mange år og også ser godt ud. Tilføj \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 15 cm\u003c\/strong\u003e til din samling og oplev selv hvordan en god kniv løfter madlavning - og nydelse - til et højere niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244449152,"sku":"429564","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eEn god kokkekniv er ikke en luksus - det er fundamentet for alt, hvad du laver i køkkenet. Uanset om du hurtigt hakker et løg, skærer et stykke kød præcist eller forbereder friske krydderurter til en duftende persillade: Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao med skaft af oliventræ er den uundværlige alsidige kniv, du vil holde fast i dag efter dag. Smedet i Thiers - den franske knivby par excellence - og afsluttet med et skaft af varmt oliventræ. Dette er kniven, som dit køkken beder om.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en forskel på dit skærebræt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alle kokkeknive er ens, selvom de ser ens ud udefra. Det ligger i detaljerne: balancen i din hånd, måden, klingen glider gennem en tomat eller gulerod, følelsen af kontrol, mens du arbejder. Denne kniv har det hele. Og så har den også et udseende, der gør dig glad hver gang, du tager den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét helt stykke. Det betyder maksimal styrke, perfekt balance og ingen svage punkter, hvor kniven nogensinde kan løsne sig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4116 Nitro+ nitrogenberiget stål\u003c\/strong\u003e - Hårdere, mere korrosionsbestandigt og skarpere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på 58-60 HRC kommer denne kniv skarp ud af æsken og forbliver skarp længere.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkaft af oliventræ\u003c\/strong\u003e - Varmt, naturligt og komfortabelt i hånden. Hvert stykke oliventræ er unikt i mønster, hvilket gør din kniv virkelig unik.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet buet skær for effektiv hakning\u003c\/strong\u003e - Kokkeknivens klassiske kurve lader dig hurtigt hakke krydderurter og løg uden at overbelaste dine håndled.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e20 cm klinge - det gyldne mål\u003c\/strong\u003e - Lang nok til store stykker, smidig nok til præcist arbejde. Denne størrelse er ikke uden grund standard blandt professionelle kokke.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet at slibe\u003c\/strong\u003e - Takket være den europæiske slibemetode kan du selv vedligeholde denne kniv med et almindeligt strygestål eller en vandslibesten. Ingen besvær, bare hold den skarp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Thiers har århundreders tradition for knivfremstilling. Det mærker du i præcisionen, finishen og den måde, denne kniv føles som et ægte håndværk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet håndværk: hvad \"i ét stykke\" virkelig betyder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu har sikkert haft en billig kniv, hvor skaftet med tiden begyndte at vugge, eller hvor det føltes som om klingen og håndtaget var to separate dele. Det sker ikke med denne kniv. Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao er \u003cstrong\u003efuldstændig integralt smedet\u003c\/strong\u003e: klingen, bolsteren (metalstykket mellem skaft og klinge, der beskytter din hånd) og tangen (den del af stålet, der går gennem skaftet) er formet af ét enkelt stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet? En kniv, der aldrig løsner sig, altid er i balance og tilpasser sig din måde at arbejde på over tid. Bolsteren giver desuden et naturligt fingerstop, så du sikkert og med kontrol kan bruge fingerspidserne som guide - præcis som en god kokkekniv skal gøre det muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-stålet er beriget med nitrogen, hvilket væsentligt forbedrer rustbestandigheden og hårdheden i forhold til almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på 58-60 HRC er du i den gyldne middelvej: hård nok til at forblive skarp længe, men ikke så skrøbelig, at den knækker ved normal brug. Præcis den balance, du ønsker til daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOliventræ: et skaft med karakter og komfort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturlige materialer i køkkenet har noget særligt. De føles bedre, ser smukkere ud og fortæller en historie. Skaftet på denne kokkekniv er lavet af \u003cstrong\u003eoliventræ\u003c\/strong\u003e - en træsort kendt for sin tætte struktur, sit smukke mønster og sin behagelige vægt. Tre nitter af rustfrit stål holder skaftet sikkert på plads og giver kniven det uforvekselige klassiske udseende, der aldrig bliver kedeligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliventræet ligger varmt og behageligt i hånden - også når du hakker eller skærer i længere tid. Og fordi hvert stykke oliventræ er unikt i sin åre og farve, er ingen kniv præcis den samme. Din kniv er bogstaveligt talt din kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lille, men vigtig note: vask altid denne kniv \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks af efter vask. Opvaskemaskinen er skadelig for både klingen og skaftet - stålet kan få misfarvninger, og træet kan revne eller løsne sig. Med lidt omhu vil denne kniv holde i mange år - eller rettere sagt: årtier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vil du have det bedste ud af denne kniv? Brug den på et skærebræt af træ eller plast (aldrig glas eller sten) og slib den regelmæssigt med en slibesten med to sider. Start med den grove side for reparation, afslut med den fine side for skarphed. Så føles denne kniv som ny, hver gang du tager den frem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKniven til enhver tilberedning - din alsidige hjælper i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn kokkekniv på 20 cm er ikke et tilfældigt valg. Det er \u003cem\u003eden\u003c\/em\u003e størrelse, som professionelle kokke og amatørkokke har brugt i generationer, og ikke uden grund. Lang nok til at skære et halvt kålhoved i én bevægelse, smidig nok til at skære et skalotteløg i fin brunoise. Med det let buede skær kan du ubesværet hakke frisk basilikum, persille eller purløg - finere, end du troede muligt - og uden besvær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortionering af kød, filetering af fisk, skæring af grøntsager i julienne eller skæring af brød i nødstilfælde (gør det helst ikke, men det kan lade sig gøre): denne kniv er din faste assistent fra morgenmad til middag. Vægten på 170 gram føles lige rigtig - ikke for tung til at blive træt af, ikke så let at du mister følelsen af kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThiers, den franske by hvor denne kniv er lavet, har en historie inden for knivfremstilling, der går tilbage til middelalderen. Lion Sabatier fører denne tradition videre med knive, der ikke kun er smukke, men som i daglig praksis beviser deres værdi. Dette er ikke et udstillingsstykke til vitrinen - dette er et arbejdsredskab, der efter ti års brug stadig er en fornøjelse at se på.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 170 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kokkekniven, du køber én gang og aldrig vil undvære. Tilføj Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao til dit køkken og oplev, hvordan en god kniv gør madlavning til en fornøjelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244481920,"sku":"429565","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-officemes-ideal-provencao-10-cm","title":"Lion Sabatier Urtekniv Idéal Provençao Oliventræ 10 cm","description":"\u003cp\u003eLille kniv, stor forskel. Urtekniven er måske det mest undervurderede værktøj i dit køkken - og samtidig den kniv, du oftest har i hånden. Skrælle frugt, pille et løg, hakke et skalotteløg, fjerne stilken fra et jordbær: det gør du alt sammen med en god urtekniv. Lion Sabatier Urtekniv Idéal Provençao Oliventræ 10 cm er lavet præcis til det. Og så er den også helt smedet, af fransk stål, med et greb af oliventræ. Dette er den lille kniv med stor karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne urtekniv er perfekt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDu køber ikke en urtekniv for show - du køber den, fordi du bruger den dagligt. Og så vil du have, at kniven gør præcis, hvad du vil: skærer skarpt, ligger godt i hånden og holder i årevis uden at du skal købe en ny hver sæson. Denne kniv fra Lion Sabatier opfylder alle tre krav.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+-stål. Det betyder maksimal styrke og en perfekt balance, som du straks mærker, når du tager kniven op.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, holder længe\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer skarp ud af pakken og er nem at slibe selv takket være den europæiske slibevinkel. Det sparer dig for meget besvær - og mange penge på lang sigt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePraktisk størrelse til fint arbejde\u003c\/strong\u003e - En klinge på 10 cm er den ideelle størrelse til skrælning, pyntning, håndskæring og andet præcisionsarbejde, som en større kniv ikke kan klare.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGreb af ægte oliventræ\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder grebet sikkert på plads. Oliventræet føles varmt og behageligt i hånden - og ser også stilfuldt ud på dit køkkenbord.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Knivbyen par excellence. Lion Sabatier samler generationer af håndværk i en kniv, du bruger i mange år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet af ét stykke stål - hvad det betyder for dig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDu har sikkert haft en billig kniv, hvor klingen efter et stykke tid begyndte at føles løs i grebet. Det er præcis, hvad der aldrig sker med en helt smedet kniv. Lion Sabatier Urtekniv Idéal Provençao er lavet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e: et rustfrit stål beriget med nitrogen. Det lyder teknisk, men resultatet er simpelt: en klinge, der er hårdere end almindeligt rustfrit stål, mere modstandsdygtig over for korrosion og holder sig skarp længere. Hårdheden på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e placerer denne kniv solidt i den højere klasse - uden den skrøbelighed, som nogle ekstremt hårde japanske ståltyper har.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen, bolsteren og tangen er smedet af det samme stykke stål. Det giver denne kniv sin karakteristiske balance: ikke for tung foran, ikke for let i hånden. Når du tager kniven op, føles det straks som om, den altid har været der. Fint snitarbejde kræver kontrol - og den kontrol begynder med en kniv, der ligger præcist godt i din hånd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOliventræ, der gør dit greb særligt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke alle greb er ens. Oliventræ er naturligt stærkt, har en smuk uregelmæssig åre og bliver kun smukkere ved brug. Grebet på denne kniv er fastgjort med \u003cstrong\u003etre nitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e - den klassiske måde, hvorpå professionelle knive er blevet færdiggjort i århundreder. Stærkere kan du ikke fastgøre et greb. Og det ser også raffineret ud: den varme brune nuance af oliventræet ved siden af det glinsende stål har noget tidløst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHusk dette: vask altid denne kniv i hånden og tør den af straks efter brug. Oliventræ og opvaskemaskine er ikke venner - træet kan deformeres, og stålet kan blive angrebet af aggressive opvaskemidler. To minutters håndvask, og denne kniv vil følge dig i mange år. Det er et smart køb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKniven til alt dit fine køkkenarbejde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad gør du egentlig med en urtekniv? Nå: næsten alt, hvad du ikke vil gøre med en større kniv. Tænk på skrælning af æbler og pærer, rengøring af svampe, skæring af hvidløg i hånden, fjerne frø fra en peberfrugt, pyntning af jordbær, finhakning af krydderurter. Alle opgaver, hvor en klinge på 10 cm er præcis den rigtige størrelse - lille nok til kontrol, stor nok til at udføre reelt arbejde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Provençao-serien er linjen, hvor Lion Sabatier forener håndværk og anvendelighed. Ikke den mest iøjnefaldende kniv i din blok, men den kniv, du bruger mest - og som efter mange år stadig giver det samme smil som første gang, du skærer med den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Hold din kniv skarp med et strygestål eller en slibesten i en vinkel på 20-25 grader. 4116 Nitro+-stålet i denne kniv er let at slibe derhjemme - så du behøver aldrig vente længe på en knivsliber og har altid en kniv, der skærer, som den skal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Urtekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 10 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 60 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget, rustfrit)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk (20-25 grader)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Urtekniv Idéal Provençao Oliventræ 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er urtekniven, du køber og aldrig giver væk. Stærkt stål, et greb der ligger godt i hånden, lavet i den franske knivby Thiers - og en størrelse, du bruger hver dag. Tilføj Lion Sabatier Urtekniv Idéal Provençao til din samling og oplev, hvordan fint snitarbejde virkelig føles, når kniven er rigtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244547456,"sku":"429566","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Officemes-Ideal-Provencao-Olijfhout-10cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400138"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-provencao-13-cm","title":"Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao Oliventræ 13 cm","description":"\u003cp\u003eDu tager kniven op, føler vægten lige som den skal være i din hånd, sætter den på en gulerod - og før du ved af det, ligger den i tynde, jævne skiver på dit skærebræt. Ingen besvær, ingen klæbrige skiver kartoffel på klingen, ingen unødig kraft. Sådan skal madlavning føles. Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer fra Idéal Provençao-serien er netop den kniv: japansk skærefilosofi, fransk håndværk, og et greb af varmt oliventræ, der straks føles velkendt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor santokuen bliver din alsidige yndlingskniv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSantokuen - bogstaveligt talt \"tre dyder\" - blev født i Japan som den ultimative alsidige kniv til grøntsager, kød og fisk. Bred klinge, lige skærelinje, let og smidig. Lion Sabatier har oversat denne japanske logik til de franske knivtraditioner fra Thiers, byen der i århundreder har produceret knivmagere. Resultatet er en kniv, der henter det bedste fra to verdener: præcisionen fra den japanske skæreteknik og robustheden fra europæisk håndværk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er smedet af ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det betyder: ingen løse dele, perfekt balance og en kniv, der holder i generationer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuftlommer der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - De små udhulinger i klingen er ikke dekoration. De bryder sugeeffekten mellem kniv og produkt: kartoffelskiver, fiskefilet, agurk - alt falder af klingen i stedet for at klæbe fast.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer skarp ud af kassen og forbliver skarp længe med den rette vedligeholdelse (europæisk slibning). Du behøver ikke slibe den først - bare begynd.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOliventræsgreb\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder grebet af naturligt oliventræ sikkert på plads. Træet føles varmt, er naturligt lidt fedtafvisende og giver kniven sin karakteristiske personlighed.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Ikke et eller andet sted i en anonym fabrik, men i den franske knivby par excellence. Thiers har et ry at forsvare, og det mærkes i hver kniv, der kommer derfra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlingen: 4116 Nitro+-stål med en grund\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er ens. Det 4116 Nitro+-stål, som Lion Sabatier bruger til Idéal Provençao-serien, er beriget med kvælstof. Det lyder som en kemitime, men effekten er meget praktisk: stålet er hårdere, mere korrosionsbestandigt og holder sin skarphed længere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58 til 60 HRC\u003c\/strong\u003e er du i det segment, som professionelle kokke vælger - solidt nok til at forblive skarpt i lang tid, men ikke så hårdt, at det bliver en udfordring at slibe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen er \u003cstrong\u003e13 cm lang\u003c\/strong\u003e - kompakt nok til præcisionsarbejde, men mere end tilstrækkelig til daglig brug. Hakke grøntsager, skære en kyllingefilet, filetere en mango: denne kniv klarer det hele uden at du behøver at skifte. Og takket være den brede, lige skærelinje på santokuen arbejder du mere effektivt end med en klassisk kokkekniv: du skærer lige ned i stedet for med en vuggende bevægelse. Mindre anstrengelse, pænere resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: oliventræ med karakter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn kniv er mere end sin klinge. Grebet bestemmer, om du gerne vil tage denne kniv i hånden hver dag, eller om den bliver liggende bagerst i skuffen. Lion Sabatier har valgt \u003cstrong\u003eoliventræ\u003c\/strong\u003e til Idéal Provençao-serien, og det er et bevidst valg. Oliventræ har en markant åre, varme brune nuancer og en egenart, der gør hvert greb lidt mere specielt. Ingen to stykker er præcis ens - din kniv er derfor helt din egen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe tre nitter af rustfrit stål sikrer en robust forbindelse mellem træ og stål, og bolsteren - det stykke stål mellem klingen og grebet - beskytter din hånd og giver kniven sin balance. Du holder denne kniv, og den føles straks \u003cem\u003egod\u003c\/em\u003e: ikke for tung (100 gram totalvægt), ikke for let, præcis i balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn lille, men vigtig note: \u003cstrong\u003evask denne kniv i hånden og tør den straks af.\u003c\/strong\u003e Oliventræ og opvaskemaskine er ikke venner. Varmt vand og aggressive rengøringsmidler kan beskadige træet og også gøre stålet mat. En hurtig skylning, aftørring, færdig. Det er alt, hvad denne kniv kræver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan får du det bedste ud af din santokukniv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSantokuen er født til den japanske teknik med at skære lige ned - uden den vuggende bevægelse, som du bruger med en europæisk kokkekniv. Denne teknik giver dig tynde, jævne skiver og forhindrer, at dine grøntsager bliver mast i stedet for skåret. Øv dig med agurk, zucchini eller porre: du vil straks se forskellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip fra Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Læg dit løg eller din kartoffel kort i koldt vand lige før du skærer. I kombination med luftlommerne i klingen klæber der virkelig ikke noget. Skæring går så glat, at det næsten bliver meditativt - ingen spøg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTil slibning bruger du en slibesten eller et strygestål i en vinkel på \u003cstrong\u003e20 til 25 grader\u003c\/strong\u003e. Den vinkel passer til denne knivs europæiske slibning og holder skarpheden optimal. Slib regelmæssigt i stedet for at vente, indtil kniven er sløv - så er slibning fem minutters arbejde i stedet for en halv time.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokukniv med luftlommer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 23,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk (20-25 grader)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - vaskes i hånden og tørres straks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao Oliventræ 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du leder efter en kniv, der løfter din daglige madlavningsglæde til et højere niveau - uden opstyr, uden besvær, bare arbejde - så er dette din kniv. Tilføj Lion Sabatier Santokukniv Idéal Provençao til din samling og oplev selv, hvad godt værktøj gør for din madlavningsglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244711296,"sku":"429567","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Provencao-Olijfhout-13cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-provencao-18-cm","title":"Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao Oliventræ 18 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk teknik, fransk sjæl, og et greb af oliventræ, der føles som om det er lavet til din hånd. Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao 18 cm er kniven, du bruger hver dag - uanset om du skærer tynde skiver af kartofler, skærer et kyllingebryst ud eller hakker friske krydderurter. Dette er ikke et udstillingsstykke til skuffen. Dette er kniven, du virkelig laver mad med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDen alsidige kniv, der kan klare alt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSantoku er det japanske svar på den franske kokkekniv: bredere, med en mere lige klinge og perfekt afstemt til skæring, hakning og snitning. Lion Sabatier har kombineret den japanske form med århundreders fransk smedetradition - lavet i Thiers, byen hvor franske knive i århundreder har været de bedste. Resultatet? En kniv, der føles som en forlængelse af din hånd og skærer, som du ønsker, en kniv skal skære: glat, præcist og uden besvær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét helt stykke 4116 Nitro+-stål. Ingen svage punkter, ingen løse dele - bare solidt håndværk, der holder i årevis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuftlommer, der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - De små fordybninger langs klingen er ikke dekoration. De bryder vakuummet, så tynde skiver af kartofler, fisk eller agurk bare falder af kniven. Hver gang.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGreb af oliventræ\u003c\/strong\u003e - Varmt, smukt åretegnet og behageligt i hånden. Oliventræ er naturligt stærkt og har en vægt, der arbejder perfekt sammen med klingen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke først at tage et slibekursus. Denne kniv er skarp og kan slibes på den europæiske måde - bare med et strygestål eller en slibesten, som du sandsynligvis allerede har.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e58-60 HRC hårdhed\u003c\/strong\u003e - Hård nok til at forblive skarp, men ikke så hård, at den bliver sprød. Balancen mellem skæreydelse og vedligeholdelsesvenlighed er her bevidst valgt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e4116 Nitro+-stål: nitrogen gør forskellen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme - og det mærker du, så snart du tager denne kniv op. Klingen på denne santokukniv er lavet af 4116 Nitro+-stål: et nitrogenberiget rustfrit stål, der er hårdere, mere korrosionsbestandigt og lettere at slibe end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58 til 60 HRC\u003c\/strong\u003e rammer du lige den gyldne middelvej: skæret holder længere end ved blødere stål, men kniven er ikke så sprød, at et uheldigt fald straks bliver et problem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet komplette smedestykke - fra spids til tang - består af dette stål. Ingen svejsede forbindelser, ingen separate dele. Det giver denne kniv sin karakteristiske balance og styrke, som du straks mærker, så snart du løfter den. Dette er kvalitet, du ikke behøver at begrunde - du smager bare forskellen i alt, hvad du tilbereder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOliventræ: grebet, der fortæller en historie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGrebet af oliventræ er måske det første, du lægger mærke til. Ikke glat plastik, ikke koldt metal - men varmt, levende træ med et mønster, der er lidt anderledes for hver kniv. Oliventræ er naturligt ekstremt hårdt og holdbart, med en smuk varm brun nuance, der bliver smukkere, jo mere du bruger kniven. Tre nitter af rustfrit stål holder grebet sikkert på plads, og bolsteren - metalstykket mellem klinge og greb - giver en behagelig fingerstøtte og god balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet eneste, du skal passe på: vask denne kniv i hånden og tør den straks af. I opvaskemaskinen trives klingen ikke, og træet forringes hurtigere. To minutters håndvask - mere har denne kniv ikke brug for for at tjene dig i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSantokukniven i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad gør santokukniven til en så særlig alsidig kniv? Den brede, let buede klinge gør hakning og snitning af grøntsager særligt behageligt. Du arbejder med en nedadgående bevægelse - effektivt, hurtigt og præcist. Til løg, porre, zucchini, men også til kød og fisk er denne kniv smidig og præcis nok. Og takket være luftlommerne klæber intet fast: ingen tynde skiver af kartofler, der hænger fast i klingen, intet fiskekød, der klæber til stålet. Bare skær og fortsæt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed en klingelængde på \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e og en samlet længde på \u003cstrong\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e er dette den ideelle størrelse til daglig brug. Ikke for stor, ikke for lille - men lige tilpas til de fleste skæreopgaver i et hjemme- eller professionelt køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip fra Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Læg denne kniv fladt på et rent viskestykke efter vask og dup den tør - så holder du både klingen og grebet af oliventræ i topform. Behandl træet et par gange om året med en dråbe olivenolie eller træbalsam for ekstra beskyttelse og et endnu rigere udseende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokukniv med luftlommer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 165 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (lavet i Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao Oliventræ 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du leder efter en kniv, som du dag efter dag, år efter år, med glæde bruger - en kniv, der er smuk, skærer præcist og kun bliver bedre, jo mere du vænner dig til den - så ved du allerede, hvad du skal gøre. \u003cstrong\u003eTilføj Lion Sabatier Santokukniv Idéal Provençao til din samling og oplev forskellen mellem en kniv, du har, og en kniv, du bruger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244776832,"sku":"429568","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Provencao-Olijfhout-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-provencao-12-cm","title":"Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Provençao Oliventræ 12 cm","description":"\u003cp\u003eDu tager en tomat, sætter en almindelig kniv på, og... presser den i stedet for at skære. Genkendeligt? Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Takket Universalkniv fra Idéal Provençao-serien\u003c\/strong\u003e er det fortid. Denne takkede universalkniv på 12 cm glider let gennem den glatte skal og den blødeste inderside - uanset om det er tomater, citrusfrugter, peberfrugter eller pølse. Ingen rod, ingen knusning. Bare et skarpt, pænt snit, hver gang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv fortjener en fast plads i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTakket æg, der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - Den takkede kant griber straks ind i den glatte skal og skærer let igennem, uden at presse eller trykke.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% smedet af ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er smedet af ét stykke. Det giver denne kniv sin karakteristiske balance og styrke.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNitrogenberiget 4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - Dette er ikke billigt rustfrit stål. Nitro+-stål er hårdere, holder skarpheden længere og er modstandsdygtigt over for korrosion.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndlavet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Den franske knivby med århundreders håndværk. Ingen masseproduktion, men håndværk fra en region, der skærer som ingen anden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmukt oliventræshåndtag\u003c\/strong\u003e - Hvert håndtag er unikt i mønster, ligger varmt i hånden og giver denne kniv en karakter, som industrielle køkkenknive simpelthen ikke har.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKommer skarp ud af kassen\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke at slibe den før første brug. Nyd den straks.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet for dem der tager kvalitet alvorligt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOrdet \"smedet\" bruges ofte i knivverdenen, men her betyder det virkelig noget. Lion Sabatier Takket Universalkniv er fuldt smedet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/strong\u003e - klingen, bolsteren og tangen er bogstaveligt talt lavet af ét stykke stål. Det lyder måske teknisk, men du mærker det straks, når du holder denne kniv. Der er vægt på det rigtige sted, den føles balanceret og stabil, og den giver ikke efter. Ingen svag forbindelse mellem håndtag og klinge. Bare et værktøj, der er klar til at holde i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHårdheden på \u003cstrong\u003e58 til 60 HRC\u003c\/strong\u003e placerer denne kniv i seriøst selskab. Det betyder, at klingen holder sin skarphed længe og er nem at slibe, når det er nødvendigt. Takket være nitrogenberigelsen af stålet er kniven desuden ekstra modstandsdygtig over for rust og slid - også når du laver mad dagligt og virkelig bruger dine knive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: oliventræ der fortæller historier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOliventræ er ikke et tilfældigt valg. Det er en af de tætteste og mest holdbare træsorter, med et karakteristisk mønster, der gør hver kniv unik. Ingen to håndtag er præcis ens - og det er netop pointen. Denne kniv er ikke et serieprodukt fra et samlebånd. Den har \u003cstrong\u003etre nitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e, der forbinder håndtaget sikkert med tangen, og giver dermed en solid, pålidelig følelse i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOliventræ kræver lidt opmærksomhed, og det er ærligt talt også en del af charmen. Vask denne kniv \u003cstrong\u003ealtid i hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks af efter brug. Opvaskemaskinen er ikke en mulighed - det ville skade både håndtaget og klingen. Se det som et lille ritual, der holder din kniv smuk i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvad skærer denne kniv bedst?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne takkede kniv er født til produkter, der modstår en almindelig kniv: den glinsende skal af en tomat, den hårde yderside af en citron, den seje væg på en peberfrugt eller det robuste skind på en tørret pølse. Takkerne griber fat, hvor en glat klinge glider. Resultatet? Et rent snit, ingen ødelagte celler i frugtkødet, og tomatskiver der ser så flotte ud på din tallerken - uanset om du serverer en salat eller brunch med friske grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen 12 cm lange klinge er præcis stor nok til denne slags arbejde: manøvredygtig og praktisk, men stærk nok til også at halvere appelsiner eller et stykke salami. Dette er kniven, du griber, når du hurtigt, præcist og uden besvær vil skære.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg dine tomatskiver på en skål med lidt olivenolie, groft salt og frisk basilikum lige efter skæring. Med denne kniv ser de så skarpe og flotte ud, at du næsten ikke vil spise dem. Næsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFremstillet i Thiers - byen der skærer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers er ikke en vilkårlig by. Det er knivhovedstaden i Frankrig, med en tradition for at smede knive, der går tilbage til middelalderen. Lion Sabatier har hjemme her, og du mærker det håndværk i hver detalje af denne kniv. Fra måden håndtaget falder i din hånd til præcisionen i takkerne - dette er, hvad der sker, når håndværk og moderne materialebrug mødes. At det også ser stilfuldt ud på dit køkkenbord eller i din knivblok er bare en bonus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Takket universalkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 65 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Provençao Oliventræ 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du elsker at lave mad og ved, at godt værktøj gør en forskel, så ved du også, at dette er kniven, du vil have. Ikke fordi den imponerer andre - men fordi du bliver bedre til at lave mad hver dag. Få fat i Lion Sabatier Takket Universalkniv og oplev, hvordan det virkelig føles at skære let.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244973440,"sku":"429569","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Provencao-Olijfhout-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesvork-ideal-provencao-15-cm","title":"Lion Sabatier Kødgaffel Idéal Provençao Oliventræ 15 cm","description":"\u003cp\u003eRoastbeef, der glider væk, når du skærer? Det er fortid. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødgaffel Idéal Provençao\u003c\/strong\u003e holder du hvert stykke kød - fra kalkun til rullesteg - præcist på plads med to kraftige tænder, mens du skærer med den anden hånd. Så serverer du perfekte skiver, hver gang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er ikke en detalje i køkkenet. En god kødgaffel er det stille fundament bag hvert smukt skåret måltid - og denne fra den berømte Idéal Provençao-serie fra Lion Sabatier beviser det med overbevisning. Fransk håndværk, oliventræshåndtag, kvælstofberiget stål: dette er værktøjet, der kan ligge på bordet uden at du behøver at undskylde for det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kødgaffel gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolidt greb ved skæring\u003c\/strong\u003e - De to lange tænder af rustfrit stål på 15 cm gennemborer kødet uden besvær og holder det på plads - ingen glidning, ingen rod, bare kontrol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeel til de store øjeblikke\u003c\/strong\u003e - Roastbeef, rullesteg, kalkun juleaften: denne gaffel er lavet til netop de situationer, hvor du vil imponere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOliventræ der holder i årevis\u003c\/strong\u003e - Håndtaget af ægte oliventræ føles varmt og stilfuldt, og med god vedligeholdelse bliver det kun smukkere med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesignet til at kombinere\u003c\/strong\u003e - Idéal Provençao-serien er designet som en helhed. Kombiner gaflen med de matchende Idéal-knive for en kulinarisk kollektion, der fungerer fra den første kniv til den sidste bid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHoldbart materiale\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stålet (kvælstofberiget) er rustfrit, holder sin form og er særdeles velegnet til intensiv brug.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: oliventræ med karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOliventræ er ikke et tilfældigt valg. Det er en af de tætteste, hårdeste træsorter der findes - og det mærker du straks, når du tager gaflen i hånden. Håndtaget føles straks godt: vægten er rigtig, grebet er sikkert, og den varme brune tegning i træet giver gaflen et udtryk, der slår langt over sin vægtklasse. Med tre solide nitter af rustfrit stål er håndtaget solidt fastgjort til tangen - ingen slør, ingen løse forbindelser, bare et solidt stykke værktøj, som du kan stole på i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg ja, vask den i hånden. Det lyder som en ulempe, men det er faktisk en hyldest til kvalitet: oliventræ og opvaskemaskine er simpelthen ikke venner. Skyl gaflen under varmt vand, tør den straks godt af, og den vil forblive smuk. Sådan en lille vane, så stort et resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePræcision begynder med det rigtige værktøj\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForestil dig: du har brugt timer på at forberede en smuk rullesteg. Den skal skæres perfekt - ikke revet, ikke skubbet. Med Lion Sabatier-kødgaflen stikker du solidt i kødet, holder det roligt på plads, og glider med din kniv gennem hver skive som gennem smør. Resultatet? Skarpe, ensartede stykker der ser lækre ud på tallerkenen. Den lille forskel i præsentationen gør forskellen mellem et almindeligt måltid og en ægte oplevelse ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen samlede længde på 265 mm giver dig desuden tilstrækkelig afstand mellem din hånd og det kød, der skal skæres - også når du arbejder med lange udskæringsknive. Sikkert, komfortabelt og altid i kontrol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLion Sabatier: Fransk håndværk, gennemprøvet kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier er ikke et navn, du bare vælger. Dette er et mærke med rødder dybt i den franske tradition for knivfremstilling - fra Thiers, den historiske knivby i Frankrig. Den arv oversættes i hvert produkt: gennemtænkt design, kvalitetsmaterialer og en finish, du kan se og føle. Idéal Provençao-serien er beviset på, at funktionalitet og udseende ikke udelukker hinanden. En professionel køber ikke bedre kvalitet, end du gør derhjemme - I køber bare det samme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Gnid håndtaget af oliventræ ind imellem med en dråbe olivenolie eller bivoks. Så forhindrer du, at træet tørrer ud, bevarer træets flotte åretegning, og gaflen holder endnu længere. Fem minutters vedligeholdelse om året - mere behøver den ikke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødgaffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLængde tænder:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 265 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 180 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMateriale tænder:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRengøring:\u003c\/strong\u003e Vaskes i hånden og tørres straks af\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Kødgaffel Idéal Provençao Oliventræ 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du elsker at lave mad - og øjeblikket hvor du perfekt skærer et smukt stykke kød og stolt serverer det - så ved du, at det rigtige værktøj ikke er en luksus, men et bevidst valg. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødgaffel Idéal Provençao\u003c\/strong\u003e er det valg. Tilføj den til din samling og smag forskellen ved hvert måltid, der tæller.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245038976,"sku":"429570","price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesvork-Ideal-Provencao-Olijfhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400180"},{"product_id":"lion-sabatier-aanzetstaal-ideal-zwart-20-cm","title":"Lion Sabatier Strygestål Idéal Sort 20 cm","description":"\u003cp\u003eDine knive er kun så gode som deres skarphed. Og ærligt talt: de fleste knive mister ikke deres skarphed på grund af slid, men på grund af mangel på vedligeholdelse. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Strygestål Idéal Sort 20 cm\u003c\/strong\u003e kan du rette skæret på din kniv på et par stræk - og skære som om kniven var helt ny. Så enkelt er det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIntet besvær, intet ekstra udstyr, ingen kompliceret teknik. Bare et par bevægelser langs stangen, og din kniv gør igen, hvad den skal: skærer skarpt, glat og præcist. For hvis du virkelig nyder at lave mad, vil du ikke kæmpe med en sløv kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor et strygestål ikke er en luksus, men et must\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn slibesten finpudser skæret på din kniv. Et strygestål retter skæret op igen. Det lyder teknisk, men forskellen mærkes straks: en kniv, der har været forbi et strygestål, skærer glattere, trækker mindre og giver dig mere kontrol. Og mere kontrol betyder smukkere stykker, færre uheld og bare mere glæde ved skærebrættet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLængere skarphed mellem slibninger\u003c\/strong\u003e - Dine knive forbliver meget længere i topform, hvis du regelmæssigt stryger dem af. Så sliber du mindre ofte og får din kniv til at holde længere.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVirker på alle dine glatte knive\u003c\/strong\u003e - Den runde stang af rustfrit stål på 20 cm er egnet til alle glatte knive, store som små. Fra den mindste skrællekniv til din store kokkekniv.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolid og stabil i hånden\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plasthåndtag er fugtbestandigt, ligger komfortabelt i hånden og giver dig det greb, du har brug for.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePasser til Idéal-serien fra Lion Sabatier\u003c\/strong\u003e - Det sorte håndtag med tre messingnitter passer stilfuldt til resten af Idéal Sort-kollektionen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Frankrig\u003c\/strong\u003e - Lion Sabatier har i generationer bevist, at de forstår knive og knivvedligeholdelse. Dette strygestål er ingen undtagelse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStangen af rustfrit stål: enkel, stærk og effektiv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKernen i dette strygestål er den slebne stang af rustfrit stål på 20 cm. Det er en bevidst valgt længde: lang nok til din største kokkekniv, kompakt nok til nem håndtering. Stangen retter mikroskæret på din kniv op igen, så skæret bliver lige. Du behøver ikke være ekspert - hold kniven i en lille vinkel (ca. 15 til 20 grader) og træk den et par gange frem og tilbage langs stangen. Det er alt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStrygestålets samlede længde er 325 mm, og det vejer 440 gram - det giver det præcis nok vægt til at forblive stabilt uden at føles tungt. Du mærker straks, at dette er et solidt værktøj, ikke et plastiklegetøj fra et billigt sæt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: funktionelt og stilfuldt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEt strygestål bruges i hånden - så håndtaget skal være i orden. Det sorte POM-plasthåndtag på denne model sidder godt i hånden, selv når dine fingre er fugtige. POM er et materiale, der er modstandsdygtigt over for fugt og ikke hurtigt falmer eller beskadiges. De tre messingnitter sikrer ikke kun en solid fastgørelse af håndtaget, men giver også strygestålet et pænt, håndværksmæssigt udseende, der passer til resten af Idéal Sort-serien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHar du allerede knive fra Lion Sabatier Idéal Sort-kollektionen? Så passer dette strygestål visuelt perfekt til dem. Og har du ikke disse knive endnu? Så er dette måske en god grund til at fuldende sættet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan bruger du strygestålet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHold strygestålet lodret foran dig med spidsen på et skærebræt eller et foldet viskestykke. Læg skæret på din kniv øverst på stangen i en vinkel på ca. 15 til 20 grader. Træk nu kniven i en glidende bevægelse ned langs stangen, fra hæl til spids. Skift side efter hvert stræk. Fire til seks stræk pr. side er nok. Gør dette før eller efter skæring - så forbliver din kniv skarp betydeligt længere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrug ikke strygestålet på takkede knive, da de har brug for andre vedligeholdelsesteknikker. Til glatte knive - og de fleste køkkensæt er fyldt med dem - er dette den ideelle løsning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Stryg din kniv af, før du begynder at lave mad, ikke først når du bemærker, at den er sløv. Så arbejder du altid med et skarpt skær og har mere kontrol over tynde skiver, fine julienne eller præcise fileter. Og vask strygestålet i hånden, og tør det af straks efter vask. Opvaskemaskinen er ikke dens ven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Strygestål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMateriale stang:\u003c\/strong\u003e Rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plast med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLængde stang:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 325 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 440 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRengøring:\u003c\/strong\u003e Håndvask, tør straks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Strygestål Idéal Sort 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlar til et skarpere resultat?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn sløv kniv er det mest frustrerende værktøj i køkkenet. Med Lion Sabatier Strygestål Idéal Sort sikrer du, at dine knive altid er klar til det, du beder dem om - uanset om du skærer en fin brunoise, fileterer en kylling eller blot skærer en tomat i skiver uden at presse den flad. Dette er det stykke værktøj, der holder dine knive unge og giver dig mere glæde ved komfuret. Tilføj det til din samling og mærk forskellen ved hver skæring.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245071744,"sku":"429571","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Aanzetstaal-Ideal-Zwart-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-broodmes-ideal-zwart-20-cm","title":"Lion Sabatier Brødkniv Idéal Sort 20 cm","description":"\u003cp\u003eDu kender følelsen: et smukt surdejsbrød, sprødt udenpå og luftigt indeni, og så laver du en rodebutik med en almindelig kniv. Skorpen modstår, krummen presses flad, og resultatet ser ud, som om et barn har været i gang. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Brødkniv Idéal Sort 20 cm\u003c\/strong\u003e er det fortid. Dette er kniven, der serverer brød, som det fortjener: med respekt for hver sprød, lækker skive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne brødkniv løfter dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn brødkniv er ikke en detalje. Det er forskellen mellem en skævt skåret, fladtrykt brødskive og et perfekt, jævnt snit, som du stolt sætter på bordet. Lion Sabatier Brødkniv fra Idéal Sort-serien er bygget til netop det - uden besvær, uden at spilde kræfter, bare skæring, som den skal være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUbesværet gennem den hårdeste skorpe\u003c\/strong\u003e - Den takkede æg bider sig fast i surdejsbrød, landbrød eller baguette og saver let igennem uden at svine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlød krumme forbliver intakt\u003c\/strong\u003e - Takkerne fordeler trykket smart, så det bløde indre ikke presses fladt. Hver skive kommer ud intakt og fyldig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBygget til at holde i årevis\u003c\/strong\u003e - Smedet i ét stykke 4116 Nitro+-stål, fra spids til tang. Ingen løse dele, ingen svage punkter - bare solidt håndværk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehagelig at holde\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger godt og komfortabelt, selv når du skal skære et helt brød.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKommer skarp ud af æsken\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke bruge tid på at slibe, før du går i gang. Skær direkte, nyd straks.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet i ét stykke: mere end en detalje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet lyder teknisk, men det gør virkelig en forskel: klingen, bolsteren og tangen på denne brødkniv er smedet i ét enkelt stykke \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e. Det betyder ingen limforbindelser, ingen løse led og ingen steder, hvor fugt eller bakterier kan gemme sig. Nitrogenberiget stål - med en hårdhed på 58 til 60 HRC - giver kniven sin exceptionelle styrke og skarphed. Du holder en kniv i hånden, der ikke kun føles godt, men også er i balance. Vægtfordelingen er korrekt, hvilket gør skæring mindre anstrengende og giver mere kontrol. Det mærker du straks ved det første snit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg det sorte look? Det er ikke tilfældigt. Kombinationen af den sølvfarvede klinge og det strømlinede sorte POM-greb gør denne kniv værd at have på bordet. Et nik til stil, uden at det går ud over funktionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThiers: hvor franske knive gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier producerer disse knive i \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e, den ubestridte knivby i Frankrig. I århundreder har Thiers været centrum for europæisk knivsmedekunst - en arv, du finder i hver detalje af denne brødkniv. Dette er ikke et generisk produkt, der ruller ud fra en anonym fabrik. Dette er håndværk med en oprindelse, en historie og et ry, der beviser sig selv i praksis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Sort-serien står for en enkel og ærlig tilgang: solide materialer, gennemtænkt design og knive, der holder år efter år. Smart køb, lang glæde - det er det, det handler om.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan holder du denne kniv i topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn kniv som denne fortjener god pleje, og heldigvis er det enkelt. Vask kniven \u003cstrong\u003ealtid i hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks godt af. Opvaskemaskinen virker praktisk, men varmen, fugten og de aggressive rengøringsmidler beskadiger både klingen og grebet - og det ville være en skam for et så smukt værktøj. Bare skyl, tør af, og denne kniv er klar til næste runde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBliver takkerne nogensinde mindre skarpe? Ingen bekymringer - denne kniv er nem at slibe. Med en keramisk slibestav beregnet til takkede knive kan du holde skæret skarpt, så du kan nyde den i mange år fremover.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg aldrig din brødkniv løst i en skuffe, hvor den kan skrabe mod andre knive. En knivblok, magnetlist eller beskyttelseshylster holder takkerne skarpe og dine hænder sikre. Så får du det maksimale ud af din investering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Brødkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 213 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Brødkniv Idéal Sort 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUanset om du skærer et friskt landbrød hver morgen, forbereder en stor søndagsmorgenmad til alle, eller stolt præsenterer en surdejskreation, der har taget flere timer - denne kniv gør øjeblikket perfekt. Tilføj Lion Sabatier Brødkniv Idéal Sort til dit køkken og oplev selv den forskel, ægte håndværk gør.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245170048,"sku":"429572","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Broodmes-Ideal-Zwart-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-zwart-20-cm","title":"Lion Sabatier Kødkniv Idéal Sort 20 cm","description":"\u003cp\u003eDu ved, hvad der gør forskellen mellem en flot tallerken og en virkelig \u003cem\u003eimponerende\u003c\/em\u003e tallerken: måden, du skærer kødet på. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Sort 20 cm\u003c\/strong\u003e skærer du roastbeef, stegt kylling eller en flot côte de boeuf i tynde, jævne skiver - én glidende bevægelse, uden at trække eller rive. Så serverer du som en professionel, også hjemme ved køkkenbordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kødkniv gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange bruger en almindelig kokkekniv til at skære kød. Det fungerer, men det er ikke det samme. En tranchelard - som denne kniv kaldes på fagsprog - er lang, smal og specielt designet til det ene glidende snit. Ingen savende bevægelse, ingen flossede kanter, intet kød der trækkes fra hinanden. Bare flotte, pæne skiver der ser lækre ud på bordet. Og det smager du også.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke: maksimal styrke og perfekt balance i hånden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke først at investere i slibning; denne kniv er klar til brug med det samme og holder sig nemt skarp med en slibesten eller et strygestål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLang, smal klinge på 20 cm\u003c\/strong\u003e - Ideel til at skære kød i tynde, jævne skiver - uanset om det er roastbeef, stegt kalkun eller en lammekølle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål - hårdere end gennemsnittet\u003c\/strong\u003e - Takket være kvælstofberigelse opnår dette stål en hårdhed på 58-60 HRC: det betyder længere skarphed og mere modstandsdygtighed over for korrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKomfortabelt POM-håndtag med messingnitter\u003c\/strong\u003e - Det sorte plastgreb sidder godt og behageligt i hånden, også når du skærer i lang tid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Thiers er Europas knivby. Lion Sabatier har i generationer arbejdet med knive, der beviser deres værd i køkkenet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e4116 Nitro+-stål: den stille kraft bag kniven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme. Det 4116 Nitro+-stål, som Lion Sabatier bruger, er beriget med kvælstof - det lyder måske teknisk, men forskellen mærker du bare under skæringen. Hårdheden på 58-60 HRC sikrer, at klingen holder sin skarphed længere end en gennemsnitlig kniv. Mindre slibning, mere glæde ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesuden er dette stål rustfrit, hvilket betyder, at du sjældnere ser pletter eller oxidation - også rart, hvis du lader kniven ligge efter brug. Husk dog: vask altid denne kniv i hånden og tør den straks af. Opvaskemaskinen er dens fjende, og det gælder for enhver god kniv. Den lille indsats betaler sig tilbage i mange års tro tjeneste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFuldstændig smedet: balance du kan mærke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFuldstændig smedet betyder, at klingen, bolsteren og tangen er smedet af ét enkelt stykke stål - ikke svejset eller limet sammen. Det giver denne kødkniv en styrke og balance, som du straks mærker, når du tager den op. Kniven ligger godt i hånden, giver dig kontrol og kræver ikke kraft. Præcis skæring går af sig selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolsteren - det tykke stykke stål mellem klingen og grebet - beskytter din hånd og giver ekstra vægt på præcis det rigtige sted. Det sorte POM-greb med tre messingnitter sidder flot og solidt: stilfuldt, enkelt, funktionelt. Dette er en kniv, der ser godt ud og beviser sin værdi - år efter år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan får du det bedste ud af din kødkniv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen lange, smalle klinge på denne kniv er din største fordel - men så skal du også bruge den rigtigt. Træk kniven i én glidende bevægelse gennem kødet, fra hæl til spids. Ingen savende bevægelse, ingen pres. Lad klingen gøre arbejdet. For de smukkeste skiver lader du kødet hvile lidt efter tilberedningen - så forbliver safterne indeni, og du skærer uden modstand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Til skæring af fjerkræ - som en stegt kylling eller kalkun - placerer du kniven lige ved siden af skelettet, trækker langs knoglen og skærer fileterne i tynde skiver. Så får du maksimalt kød fra knoglen og serverer en tallerken, der straks ser lækker ud. Et nik til tv-kokkene? Nej - bare dig, derhjemme, med det rigtige værktøj.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødkniv (tranchelard)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 120 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (kvælstofberiget)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plast med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Fuldstændig smedet (klinge, bolster og tang fra ét stykke)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Sort 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du tager, når det virkelig gælder - når roastbeefen er perfekt tilberedt, når gæsterne sidder ved bordet, og du vil servere det ene flotte øjeblik. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Sort\u003c\/strong\u003e er fremstillet i Thiers, designet til at holde længe og klar til at gøre indtryk i dit køkken. Tilføj den til din samling og smag forskellen - skive for skive.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245235584,"sku":"429573","price":91.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Zwart-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-fileermes-flexibel-ideal-zwart-20-cm","title":"Lion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Sort 20 cm","description":"\u003cp\u003eFilér fisk uden besvær - det lyder enklere end det er. Den, der har prøvet at filetere en havbars eller laks med en stiv, for bred kniv, ved, hvor frustrerende det kan være: du kan ikke følge benene, du spilder kød, og til sidst ser din flotte fisk ud, som om der er sket en ulykke. Lion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Sort 20 cm løser det problem. Med en klinge, der virkelig bøjer sig langs hvert ben, får du fiskefileter af høj kvalitet, præcist og uden spild. Dette er kniven, der forvandler dit fiskehåndværk til kunstnerisk arbejde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne filetkniv gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn filetkniv står eller falder med én ting: fleksibilitet. En for stiv klinge følger ikke benene, og du skærer unødvendigt i fiskekødet. Denne Lion Sabatier filetkniv har en smal, fleksibel klinge på 20 cm, der bevæger sig præcist, som du ønsker - langs ribbenene, under skindet, rundt om benene. Resultatet? Rene, flotte fileter, som du stolt kan servere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFleksibel klinge på 20 cm\u003c\/strong\u003e - Bøjer sig let langs benene, så du ikke spilder værdifuldt fiskekød\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er fremstillet af ét stykke 4116 Nitro+-stål for maksimal styrke og balance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten\u003c\/strong\u003e - Du skal ikke forberede den; bare pak den ud, og kom i gang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt POM-håndtag\u003c\/strong\u003e - Det sorte plastikhåndtag med tre messingnitter ligger godt og behageligt i hånden, selv når dine hænder er våde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Fremstillet i den franske knivby, hvor generationer har smedet knive med håndværk, du kan mærke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet i ét stykke: det mærker du straks\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMange billigere filetknive er sammensat af løse dele, der med tiden kan løsne sig eller blive skæve. Det er ikke tilfældet med denne Lion Sabatier kniv. Klingen, bolsteren og tangen er smedet af ét enkelt stykke 4116 Nitro+-stål - kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på 58-60 HRC. Denne hårdhed betyder, at kniven holder sin skarphed længere, mens kvælstoffet i stålet giver ekstra korrosionsmodstand. Du har derfor en kniv, der ikke kun præsterer godt i dag, men år efter år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBalancen i denne kniv er en direkte konsekvens af konstruktionen i ét stykke. Klinge og håndtag er perfekt afbalanceret, hvilket gør, at du ikke bliver så hurtigt træt under fileteringen, og du får mere kontrol over hver bevægelse. Det er ikke en luksus - det er en nødvendighed, når du arbejder præcist med en fleksibel klinge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiletere som en professionel: sådan gør du\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDen tynde, fleksible klinge på denne filetkniv er specifikt designet til det, franskmændene kalder \"filet de sole\"-teknikken: kniven glider langs fiskens ben, bøjer sig med hver kurve og lader fiskekødet forblive intakt. Uanset om du fileterer en hel havbars, skærer en laks i stykker eller fjerner skindet fra en tunfilet - denne kniv giver dig den kontrol, du har brug for.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingens smalle form gør desuden, at du også kan komme til svært tilgængelige steder: rundt om bugbenene, langs rygsøjlen, lige under skindet. Dette minimerer spild og giver dig fileter, du kan være stolt af - uanset om det er til en hverdagsmiddag eller til en særlig kulinarisk aften med venner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet sorte POM-plastikhåndtag ligger godt i hånden takket være tre klassiske messingnitter. POM er et hårdt, tæt plastmateriale, der ikke suger vand, er hygiejnisk og bevarer sin form - selv efter mange års brug. Kombinationen af den sølvfarvede klinge med det stilrene sorte håndtag giver kniven et stilfuldt, tidløst udseende, der passer ind i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder den i mange år\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGodt værktøj fortjener god vedligeholdelse - og heldigvis er det ikke kompliceret med denne kniv. Vask kniven i hånden efter brug og tør den straks af. Det lyder indlysende, men det gør virkelig en forskel: i opvaskemaskinen kan både klingen og håndtaget blive beskadiget af varmen og aggressive rengøringsmidler. Bare vask den i hånden og læg den væk, så er det alt, hvad du skal gøre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKniven er egnet til europæisk slibning, hvilket betyder, at du kan slibe den med et almindeligt strygestål eller en slibesten. Takket være den høje HRC-hårdhed slides kniven langsommere, og det er mindre hyppigt nødvendigt at slibe den - men når det er tid, er det en leg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Begynd altid at filetere fra halen mod hovedet: på den måde følger klingen benene mest naturligt, og du har den bedste kontrol. Hold din finger let på klingen lige over fisken for ekstra vejledning - så kan du mærke præcist, hvor benene er.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Fleksibel filetkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 185 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plast med messingnitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Sort 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis fisk er en fast del af dit køkken - uanset om du tilbereder en filet en gang imellem eller hver fredag sætter en hel fisk på bordet - så fortjener dit køkken denne kniv. Lion Sabatier Fleksibel Filetkniv Idéal Sort 20 cm er håndværk fra den franske knivby Thiers, i et design, der holder i generationer. Tilføj den til din samling og oplev forskellen ved hver filet, du skærer.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245301120,"sku":"429574","price":90.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Fileermes-Flexibel-Ideal-Zwart-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-hammes-ideal-zwart-30-cm","title":"Lion Sabatier Skinkekniv Idéal Sort 30 cm","description":"\u003cp\u003eEn skinke på bordet er en fest. Men en skinke, du selv skærer i ultratynde, næsten gennemsigtige skiver - det er et statement. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Skinkekniv Idéal Sort 30 cm\u003c\/strong\u003e gør du netop det: du får det maksimale ud af en smuk rå skinke eller kogt skinke, med en slagters præcision og håndværk. Dette er ikke en kniv til skuffen. Dette er en kniv til at bruge, beundre og give videre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUltratynde skiver - sådan fungerer det virkelig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHemmeligheden ligger i klingen. Lang, smal og fleksibel - 30 cm stål, der glider gennem skinken, som om den ikke var der. Ingen revner, ingen flossede kanter, ingen tykke skiver, du ikke ønsker. Bare den lækre, næsten gennemsigtige skive, der smelter på tungen. Uanset om du skærer en spansk jamon, en italiensk prosciutto eller en klassisk hollandsk røget skinke - denne kniv gør en forskel på dit skærebræt og på din tallerken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLang, smal klinge på 30 cm\u003c\/strong\u003e - ideel til at skære hele skinker og rå skinke i jævne, tynde skiver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - klinge, bolster og tang er lavet af det samme stykke 4116 Nitro+-stål, hvilket giver exceptionel styrke og perfekt balance\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed på 58-60 HRC\u003c\/strong\u003e - kniven kommer skarp ud af kassen og holder skarpheden længere end de fleste knive i sin klasse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNem at slibe\u003c\/strong\u003e - den europæiske slibemåde betyder, at du selv kan vedligeholde skarpheden med et almindeligt strygestål eller et slibesystem\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomisk POM-håndtag med messingnitter\u003c\/strong\u003e - ligger godt og komfortabelt i hånden, også ved længere skæresessioner\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - byen med århundreders knivtradition, hvor håndværk ikke er et marketingord, men et løfte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet i ét stykke - hvorfor det betyder noget\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er knive, og så er der smedede knive. Lion Sabatier Skinkekniv Idéal Sort er \u003cstrong\u003efuldstændig smedet i ét stykke 4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - et kvælstofberiget rustfrit stål, der er kendt for sin exceptionelle hårdhed, korrosionsbestandighed og langvarige skarphed. Klinge, bolster og tang danner én helhed. Det lyder teknisk, men du mærker det straks, når du tager kniven i hånden: den føles solid, i balance og som en forlængelse af din hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolsteren - det stykke stål mellem klinge og håndtag - giver ekstra vægtbalance og beskytter samtidig dine fingre. Dette er ikke en kniv, der vipper eller synker, når du lægger pres på den. Dette er en kniv, der gør, hvad du vil. Og den forskel smager du på tallerkenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdéal Sort-serien: stilfuld og enkel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet sorte POM-plastikhåndtag fra Idéal Sort-serien ser strømlinet og stilfuldt ud, men er først og fremmest lavet til at holde i lang tid. POM (polyoxymethylen) er et teknisk plastmateriale, der tåler intensiv brug, ikke hurtigt revner eller deformeres og ligger godt i hånden - også når du har skåret i længere tid. De tre messingnitter giver kniven sit karakteristiske, håndværksmæssige udseende og forbinder håndtaget solidt med tangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSølv og sort, strømlinet og funktionelt. Ikke prangende, men bestemt med klasse. Denne kniv tager sig godt ud på dit skærebræt - og på billedet, når du deler dit charcuteribræt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHer er den eneste regel, du virkelig skal huske: \u003cstrong\u003etåler ikke opvaskemaskine\u003c\/strong\u003e. Ikke fordi det er en svag kniv, men fordi kombinationen af aggressive rengøringsmidler, høje temperaturer og klaprende bakker ikke er en ven af smedet stål og et smukt håndtag. Vask kniven i hånden, tør den straks af og læg den væk. Det er alt. Ingen kompliceret ritual, bare lidt respekt for et smukt værktøj - og det vil følge dig i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAt holde den skarp gør du med et almindeligt strygestål eller et slibesystem. Kniven er taknemmelig for regelmæssig slibning og giver dig skæreglæde til gengæld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Lad din skinke få stuetemperatur, inden du skærer - så giver fedtet lidt mere efter, og du kan skære endnu tyndere. Og skær altid på tværs af muskelfibrene for den bedste tekstur og smag. Dine gæster vil smage forskellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Skinkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 41,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 233 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plast med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Skinkekniv Idéal Sort 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god skinke fortjener en god kniv. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Skinkekniv Idéal Sort\u003c\/strong\u003e er den kniv - professionelt smedet i Thiers, skarp ud af kassen og klar til at løfte dit charcuteribræt til et højere niveau. Tilføj den til dit køkkenudstyr og oplev selv, hvad der gør forskellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245399424,"sku":"429575","price":138.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Hammes-Ideal-Zwart-30cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-zwart-15-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 15 cm","description":"\u003cp\u003eEn god kokkekniv er fundamentet i ethvert køkken - og med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 15 cm\u003c\/strong\u003e får du det fundament på plads med det samme. Dette er kniven, du altid griber efter, uanset om du hakker et løg til en soffritto, fileterer laks eller skærer en hel kylling i stykker. Kompakt nok til at være præcis, kraftfuld nok til at udføre det hårde arbejde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet i \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e - den franske by, hvor knivsmidning ikke er en hobby, men en arv - bærer denne kokkekniv traditionen synligt med sig. Ikke som en marketinghistorie, men i selve klingen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en stor forskel i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+-stål. Det betyder: ingen løse dele, perfekt balance og en styrke, du straks kan mærke.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at holde skarp\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer allerede klar til brug. Og takket være den europæiske slibemetode og det hårde stål (58-60 HRC) er det også nemt at slibe selv - ingen besvær.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet buet skær for glidende bevægelser\u003c\/strong\u003e - Klingens lette krumning gør en vuggende hakbevægelse naturlig. Urter, løg, hvidløg: du bearbejder dem lynhurtigt og uden besvær.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt greb, gang på gang\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger godt i hånden, også når du står længe og laver mad. Ingen glidning, ingen træthed.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRobust nitrogenberiget stål\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stålet er rustfrit stål med nitrogen, hvilket øger hårdheden og korrosionsmodstanden. Bliver ikke så hurtigt sløv og ruster ikke så let.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet i ét stykke: sådan fungerer det, og hvorfor det betyder noget\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos mange knive er grebet limet eller nittet fast til en separat klinge. Det fungerer - indtil det ikke længere gør. Med Lion Sabatier Idéal Sort kokkekniv er det problem løst. Klingen, bolsteren (stykket stål mellem klinge og greb) og tangen (den del, der går gennem grebet) er \u003cstrong\u003esmedet i ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e. Dette kaldes en konstruktion med \"fuld tang\", og det gør denne kniv fundamentalt anderledes end billigere alternativer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad mærker du? For det første balancen. Denne kniv føles centreret i din hånd - ikke tung fortil eller bagtil. Det gør skæring mindre trættende og mere præcis. For det andet holdbarheden: der er intet forbindelsespunkt, der kan løsne sig. Denne kniv følger med dig i mange år, uden at den falder fra hinanden eller vakler ved tungere arbejde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-stålet er desuden beriget med nitrogen, hvilket styrker den molekylære struktur af stålet. Resultatet: en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e - seriøst hård for en kokkekniv, hvilket betyder, at den forbliver skarp ved normal brug og reagerer godt på en slibesten eller et strygestål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e15 cm: den perfekte mellemstørrelse til næsten alt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKokkeknive fås i forskellige længder, fra 10 cm til 30 cm. 15 cm-versionen er, hvad vi kalder \"den ideelle hverdagsstørrelse\" - og det er ikke tilfældigt, at serien hedder Idéal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen på 15 cm er lang nok til at skære et mellemstort græskar, dele et kyllingebryst eller hakke en stor bunke friske krydderurter - men kompakt nok til at give dig fuld kontrol over, hvad du laver. Intet overflødigt, ingen kompromiser. Bare en kniv, der passer til, hvordan de fleste mennesker laver mad derhjemme: varieret, skiftende og uden for meget besvær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet let buede skær er ikke blot en detalje, men et designvalg. Med en vuggende bevægelse - spidsen på skærebrættet, hælen op og ned - hakker du persille, basilikum eller rosmarin på en brøkdel af tiden. Din hånd og dit håndled arbejder med i stedet for imod dig. Det lyder småt, men når du laver mad hver dag, mærker du forskellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: funktion over pynt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet sorte POM-plastikgreb er ikke det mest iøjnefaldende greb, du nogensinde har set - og det er netop dets styrke. POM (polyoxymethylen) er et teknisk plastmateriale, der bruges af gode grunde: det er holdbart, fugtbestandigt, hygiejnisk og behageligt solidt i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe tre \u003cstrong\u003emessingnitter\u003c\/strong\u003e holder grebet fast til tangen og giver kniven sit karakteristiske, stramme look: sølvfarvet klinge, sort greb, guldfarvede nitter. Funktionelt og samtidig stilfuldt nok til at passe ind i et moderne køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemærk: vask altid denne kniv i hånden og tør den straks af. I opvaskemaskinen - selvom det føles lettere - kan både klingen og grebet blive beskadiget. En håndvask tager 20 sekunder og holder denne kniv i topform i mange år fremover.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Brug regelmæssigt et keramisk strygestål eller en slibesten for at vedligeholde skæret. 4116 Nitro+-stålet reagerer fremragende på dette. Stryg klingen et par gange langs strygestålet før hver brug, og din kniv forbliver skarp som den første dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 256 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 150 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sort greb, sølvfarvet klinge\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du stopper med at lede efter. Uanset om du dagligt laver mad til din familie, ofte inviterer venner til et lækkert måltid, eller bare er træt af knive, der allerede skuffer efter tre måneder - Lion Sabatier Idéal Sort kokkekniv er en investering, der betaler sig, snit efter snit. Tilføj den til dit køkken og smag forskellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245497728,"sku":"429576","price":80.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Zwart-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-zwart-20-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 20 cm","description":"\u003cp\u003eGlem følelsen af en kniv, der trækker, flår eller modarbejder: \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 20 cm\u003c\/strong\u003e skærer gennem grøntsager, kød og fisk som ingenting. Dette er kniven, der bare fungerer - dag efter dag, år efter år. Og det mærker du fra første øjeblik, du holder den i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor dette er ikke en billig imitation af en professionel kniv. Idéal Sort-kokkekniven er fuldt smedet i \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e, den franske knivby med en tradition, der går århundreder tilbage. Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på 58 til 60 HRC. Det er forskellen mellem en kniv, der forbliver skarp i årevis, og en kniv, du skal erstatte efter seks måneder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kokkekniv bliver din foretrukne alt-mulig-kniv i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen danner én enhed: maksimal styrke, perfekt balance, ingen svage punkter.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - Kvælstofberiget stål med en hårdhed på 58-60 HRC: skarpere fra kassen, forbliver skarp længere i brug, nem at slibe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet buet æg\u003c\/strong\u003e - Takket være klingens buede forløb hakker du krydderurter og løg hurtigt fint med en glidende, vuggende bevægelse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt POM-håndtag\u003c\/strong\u003e - Det sorte plastgreb med tre messingnitter ligger godt og ergonomisk i hånden, selv efter lang tids madlavning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Ikke på en anonym produktionslinje, men i byen, der står for det franske knivhåndværk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTidløst udseende\u003c\/strong\u003e - Kombinationen af sølvfarvet stål og sort greb er stilfuld og enkel på samme tid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet i ét stykke: sådan fungerer ægte håndværk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen største forskel mellem en god kniv og en fantastisk kniv ligger ofte i noget, du ikke kan se: konstruktionen. Hos Lion Sabatier Idéal Sort er klingen, bolsteren og tangen fuldstændig smedet af ét stykke stål. Ingen limforbindelser, ingen svejsede sømme, ingen steder hvor fugt eller bakterier kan samle sig. Resultatet er en kniv, der ikke kun føles solid, men som også er det. Du kan lægge kræfter i uden at tøve. Du hakker, skærer og fileterer med selvtillid - uanset om du skærer en butternut squash i stykker, fileterer et kyllingebryst eller hakker friske krydderurter til din sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBolsteren - det tykke stykke stål mellem greb og klinge - sikrer den perfekte balance mellem greb og klinge. Dine fingre ligger sikkert, dit håndled bliver ikke hurtigt træt, og bevægelsen føles naturlig. Det er det, man mener, når man siger, at en kniv \"føles som en forlængelse af din hånd\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkarp i dag, skarp om fem år\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-stål er ikke bare en marketingterm. Kvælstof styrker den molekylære struktur af stålet, hvilket gør klingen hårdere, mere rustbestandig og samtidig lettere at slibe end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på 58 til 60 HRC rammer du den gyldne middelvej: hård nok til at forblive skarp i lang tid, men ikke så hård, at du har brug for en speciel sten. Bare europæisk slibning med et strygestål eller en god slibesten, og din kniv er klar til aktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg ja - kniven kommer allerede skarp ud af kassen. Ingen indkøringsperiode, ingen forberedelse. Du tager kniven ud af emballagen, og du begynder at lave mad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDen alsidige 20 cm-kniv: dette kan du bruge den til\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn kokkekniv på 20 cm er af gode grunde den mest brugte kniv i køkkenet. Lang nok til et helt kyllingelår eller et stort løg, smidig nok til præcist snitarbejde. Med det let buede skær fra Idéal Sort vugger du ubesværet gennem friske krydderurter, hakker hvidløg på et øjeblik og skærer grøntsager i ensartede stykker, der også ser godt ud på din tallerken. Fordi madlavning ikke kun handler om smag - øjet skal også have sit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKniven vejer 205 gram og har en samlet længde på 315 mm. Det er solidt nok til at skære gennem hårdere grøntsager som pastinak eller rødbeder, og let nok til at arbejde med hele aftenen uden at din hånd bliver træt. En balance, du først virkelig sætter pris på, når du har prøvet den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: så enkelt som kniven selv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet eneste, denne kniv beder om, er lidt respekt. Vask den i hånden med varmt vand og en dråbe opvaskemiddel. Tør den af straks efter vask - lad den ikke ligge i en våd vask. Opvaskemaskinen er ikke en mulighed: varmen og de aggressive midler beskadiger både klingen og grebet, og det vil du ikke udsætte en kniv af denne kvalitet for. Behandl den godt, og denne kniv vil holde længere end mange andre køkkenredskaber, du har haft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevar den helst på en magnetlist eller i en knivblok - ikke løst i en skuffe, hvor den bliver sløv og får skader. Du har valgt kvalitet, så giv den også den plads, den fortjener.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vil du holde din kniv knivskarp? Stryg klingen langs et strygestål før hver brug. Det tager ti sekunder og gør en verden til forskel. Slib kniven grundigt et par gange om året på en slibesten - så skærer Idéal Sort stadig lige så fint om fem år som på dag ét.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 315 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 205 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plast med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - vask i hånden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, der imponerer, når du laver mad, og som du stadig glæder dig over at tage fat i efter mange år. Tilføj \u003cstrong\u003eLion Sabatier Idéal Sort kokkekniv\u003c\/strong\u003e til dit køkken og oplev forskellen mellem at skære og virkelig skære. \u003cem\u003eDit næste yndlingsmadøjeblik begynder her.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245694336,"sku":"429577","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Zwart-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-zwart-25-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 25 cm","description":"\u003cp\u003eGlem alt besværet med en kniv, der aldrig skærer godt eller som er løs i grebet: \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 25 cm\u003c\/strong\u003e er den alsidige kniv, dit køkken fortjener. Smedet i ét stykke, skarp fra starten og lavet i Thiers - den franske knivby med århundreders tradition. Dette er ikke en kniv, du køber og glemmer. Dette er kniven, du tager i brug hver dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kokkekniv bliver din nye bedste ven i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god kokkekniv er fundamentet for enhver ret. Uanset om du laver en hurtig hverdagsret, forbereder en omfattende søndagsgryderet eller hakker friske krydderurter til en lækker sauce - med den rigtige kniv går alt lettere, hurtigere og sjovere. Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort giver dig selvtilliden tilbage i køkkenet. Du mærker straks, hvorfor denne kniv er anderledes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er fremstillet af ét stykke 4116 Nitro+-stål. Ingen løse dele, ingen svage punkter, maksimal styrke og balance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke at slibe, før du begynder. Denne kniv er klar til brug, lige fra første øjeblik.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet at vedligeholde\u003c\/strong\u003e - Med en europæisk slibevinkel er denne kniv en leg at vedligeholde selv. Du holder den skarp i årevis med et almindeligt strygestål eller en slibesten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt balance i hånden\u003c\/strong\u003e - Grebet af POM-kunststof med tre messingnitter ligger komfortabelt og stabilt i hånden, også når du står længe og skærer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHak krydderurter og løg hurtigt\u003c\/strong\u003e - Takket være den let buede skærekant bevæger du dig naturligt hen over skærebrættet. Timian, persille, hvidløg: klar på et øjeblik.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Thiers er den ultimative knivby. Her tages håndværk alvorligt, og det kan mærkes - eller rettere sagt: det kan føles, så snart du har denne kniv i hånden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFra ét stykke stål: hvorfor det gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMange knive er sammensat af løse komponenter: en klinge, der er skruet eller limet ind i et greb. Det fungerer, men det er ikke det samme som en fuldt smedet kniv. Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort er lavet af ét stykke \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - også kaldet kvælstofberiget stål. Det lyder teknisk, men hvad det betyder i praksis er enkelt: denne kniv er usædvanligt stærk, korrosionsbestandig og holder sin skarphed længere end mange andre knive i denne kategori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHårdheden på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e placerer denne kniv solidt i segmentet af professionelle køkkenknive. Hård nok til at forblive skarp længe, men ikke så hård at den bliver sprød eller svær at slibe. Bolsteren - det tykke stykke stål mellem klingen og grebet - giver ekstra vægtbalance og beskytter din hånd. Dette er ergonomisk tænkning, ikke som et marketingbegreb, men som en håndgribelig fordel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: sort, strømlinet og behageligt at bruge\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDet sorte \u003cstrong\u003egreb af POM-kunststof\u003c\/strong\u003e med tre klassiske messingnitter har et tidløst, strømlinet udseende, der ser godt ud i ethvert køkken. Men endnu bedre: grebet sidder godt. POM er et plastmateriale, der ikke suger vand, ikke krymper og ikke udvider sig ved temperaturændringer. Grebet forbliver stabilt, selv efter mange års brug. De tre nitter forankrer grebet solidt til knivens tang, så der aldrig opstår slør.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKniven vejer \u003cstrong\u003e305 gram\u003c\/strong\u003e og har en samlet længde på \u003cstrong\u003e372 mm\u003c\/strong\u003e med en klinge på \u003cstrong\u003e25 cm\u003c\/strong\u003e. Det er den klassiske længde for en kokkekniv: stor nok til store stykker kød eller et helt kålhoved, men stadig smidig nok til præcisionsarbejde. Du kan skære tomater, filetere fisk og hakke et halvt kilo løg - uden at skifte kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topform\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god kniv fortjener god pleje - og det behøver ikke at være kompliceret. Den vigtigste regel: \u003cstrong\u003eikke i opvaskemaskinen\u003c\/strong\u003e. Kombinationen af aggressive rengøringsmidler, høje temperaturer og bevægelsen i maskinen er skadelig for både klingen og grebet. Vask denne kniv i hånden, tør den straks af og læg den væk. Det er alt. To minutters indsats for mange års glæde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVil du holde klingen skarp? Brug et strygestål til regelmæssig vedligeholdelse og en slibesten til dybere slibning. Med den europæiske slibevinkel på denne kniv kan du nemt få den slebet i enhver knivbutik eller selv gøre det derhjemme - ingen specielle værktøjer eller viden kræves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Læg aldrig din kokkekniv løst i en skuffe sammen med andet køkkenudstyr. Klingen bliver beskadiget, og skarpheden falder hurtigt. Brug en knivblok, magnetlist eller beskyttelseshylster - så holder denne kniv meget længere, og du bevarer den skarphed, du har været vant til fra dag ét.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvem er denne kniv lavet til?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne kokkekniv er til alle, der tager madlavning seriøst - og du behøver ikke at være professionel kok for at gøre det. Uanset om du laver mad hjemme fire gange om ugen for familien, gerne laver omfattende middage for venner, eller bare er træt af en kniv, der ikke skærer som den skal: \u003cstrong\u003eIdéal Sort\u003c\/strong\u003e-serien fra Lion Sabatier er et bevidst valg for kvalitet uden overflødigheder. Ingen dikkedarer, ingen tomme løfter. Bare en fremragende smedet kniv, der gør sit arbejde, dag efter dag, ret efter ret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 372 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 305 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-kunststof med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sort\/sølv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEr du klar til at nyde en kniv, der virkelig holder? Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Sort 25 cm er investeringen, du får tilbage hver gang, du med glæde står ved køkkenbordet. Tilføj den til din samling og oplev forskellen mellem en kniv, du har, og en kniv, du bruger.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245759872,"sku":"429578","price":135.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Zwart-25cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-officemes-ideal-zwart-10-cm","title":"Lion Sabatier Urtekniv Idéal Sort 10 cm","description":"\u003cp\u003eLille kniv, stor forskel. Urtekniven er måske det mest undervurderede værktøj i dit køkken - og derfor er valget så vigtigt. Lion Sabatier Urtekniv Idéal Sort 10 cm er kniven, du tager om morgenen til appelsinen, om eftermiddagen til at rense champignoner og om aftenen til det præcise snit, der giver din ret det lille ekstra. Lille i størrelse, stor i præstation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en forskel i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn billig urtekniv føles allerede efter et par uger som et sløvt stykke metal. Det kender du: kniven, der egentlig ikke skærer, men snarere skubber og river. Frustrerende, især når du arbejder med ingredienser, der kræver præcision. Denne Lion Sabatier-kniv er anderledes - og det mærker du straks første gang, du holder den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det betyder ingen svage punkter, en perfekt balance og en kniv, der holder i generationer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKnivskarp og nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer skarp ud af pakken og lader sig nemt slibe efter europæisk metode. Aldrig mere besvær med skuffende resultater.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndterbart format til præcisionsarbejde\u003c\/strong\u003e - Med en klinge på 10 cm er denne kniv ideel til skrælning, pyntning og fint snit - i hånden eller på skærebrættet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolidt, behageligt greb\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger komfortabelt og sikkert i hånden, også når den er våd.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Den franske knivby er kendt verden over for sin knivtradition. Dette er ikke bare en kniv - dette er håndværk med adresse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStål der gør en forskel: 4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen på denne urtekniv er lavet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - en kvælstofberiget rustfri ståltype, der er kendt for sin exceptionelle hårdhed og slidstyrke. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e befinder denne kniv sig i en klasse, man normalt kun ser hos professionelle knive. Kvælstof i stålet styrker den molekylære struktur, hvilket resulterer i et skarpere skær, der holder længere. Mindre slibning, mere nydelse - sådan skal det være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKniven er \u003cem\u003efuldstændig smedet\u003c\/em\u003e: fra spids til tang er alt fremstillet af samme stykke stål. Det ses i vægten (kun 65 gram - lige tilpas til en urtekniv), balancen og den samlede styrke. Dette er ikke stanset pladearbejde, der begynder at give sig efter et år - dette er en kniv, der vokser med dig som kok.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: komfort du ikke vil undvære\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god klinge fortjener et godt greb - og Lion Sabatier forstår det. Grebet på Idéal Sort-kniven er lavet af \u003cstrong\u003ePOM-plastik\u003c\/strong\u003e, et materiale der ikke kun er holdbart og hygiejnisk, men også behageligt at holde i. Ikke for glat, ikke for ru. Bare behageligt. De \u003cstrong\u003etre messingnitter\u003c\/strong\u003e, der forbinder grebet med tangen, er ikke kun funktionelle - de giver også kniven det enkle, klassiske udseende, der er tidløst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet sorte greb står i flot kontrast til det blanke stål på klingen. Stilfuldt uden unødvendig pynt - præcis som en god køkkenkniv skal være. Uanset om du laver mad til dig selv eller vil imponere dine gæster: denne kniv ser altid godt ud på dit skærebræt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLille kniv, alsidigt anvendelig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTænk på alt det snitarbejde, du gør med hænderne - ikke på et skærebræt, men med råvaren i hånden og kniven forsigtigt igennem. Et jordbær, du deler i kvarte. En mango, hvor du omhyggeligt fjerner skrællen fra frugtkødet. Et skalotteløg, du skærer i skiver. Et løg, du vil halvere præcist, før du hakker det. Til alt dette er en urtekniv uundværlig - og til alt dette er \u003cem\u003edenne\u003c\/em\u003e urtekniv det rigtige valg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen på 10 cm er lang nok til at arbejde komfortabelt, men kompakt nok til at have fuld kontrol. Du tager denne kniv op, og du ved straks: den her kan jeg arbejde med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vask denne kniv altid i hånden efter brug og tør den straks godt af. Aldrig i opvaskemaskinen - de høje temperaturer og aggressive rengøringsmidler skader både klingen og grebet. Med lidt omhu holder denne kniv i mange år og forbliver skarp og pæn i udseendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse og slibning\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier designer sine knive til den europæiske slibemetode. Det betyder, at du med et almindeligt strygestål eller en slibesten hurtigt og nemt kan få denne kniv skarp igen. Intet kompliceret ritual, intet specielt udstyr. Bare en hurtig opfriskning, før du begynder at lave mad, og du skærer igen som ny. Så enkelt skal vedligeholdelse være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Urtekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 195 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 100 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 65 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Urtekniv Idéal Sort 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er urtekniven, du køber og aldrig vil undvære. Fra det første snit til det hundrede: Lion Sabatier Urtekniv Idéal Sort 10 cm præsterer konsekvent, føles godt og ser fantastisk ud på dit skærebræt. Giv denne kniv en plads på dit køkkenbord og oplev selv, hvad godt værktøj gør for din madlavningsglæde - for den forskel smager du til sidst også på tallerkenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245858176,"sku":"429579","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Officemes-Ideal-Zwart-10cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400176"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-zwart-18-cm","title":"Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Sort 18 cm","description":"\u003cp\u003eGlem den frustrerende følelse, når du prøver at skære tynde skiver af kartoffel eller fisk, der klæber til din klinge. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Sort 18 cm\u003c\/strong\u003e kan du skære, hakke og snitte dine grøntsager, kød og fisk med en præcision og lethed, du straks vil mærke. Dette er den alsidige kniv, du tager frem hver dag - uanset om du laver et hurtigt hverdagsmåltid eller tilbereder et festmåltid for dem, du holder af.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDet bedste fra to verdener: Japansk form, fransk håndværk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSantokukniven er ikke en trendy gadget - det er en kniv med en gennemprøvet filosofi. Den brede, lige klinge gør tre bevægelser lette: skære, hakke og snitte. Lion Sabatier giver den her et fransk præg. Dette mærke har sine rødder i Thiers, den franske knivby, hvor generationer af håndværkere har lært, hvad en kniv virkelig skal gøre: præstere, dag efter dag, år efter år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet? En santokukniv, der ikke kun giver dig en god følelse, når du holder den, men som også i praksis beviser, hvorfor kvalitet er det smarteste valg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv skiller sig ud\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er fremstillet af ét stykke 4116 Nitro+-stål. Det betyder maksimal styrke, perfekt balance og ingen svage svejsninger eller forbindelser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuftlommer der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - Luftlommerne langs klingen skaber en luftpude mellem kniv og råvare. Kartoffel, fisk og ost falder simpelthen af klingen - ingen besvær, ingen afbrudt rytme under skæringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, nem at holde skarp\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stålet har en hårdhed på 58-60 HRC. Det er stærkt nok til daglig brug og let at slibe på europæisk vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt greb\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb ligger godt i hånden, selv når du skærer i længere tid. De tre messingnitter giver kniven et elegant, genkendeligt udseende, der passer til en seriøs hjemmekok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Ikke samlet et eller andet sted, men virkelig lavet i byen, der i århundreder har været synonym med knivfremstilling. Det er ikke en marketinghistorie - det er håndværk med en adresse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e4116 Nitro+-stål: mere end en teknisk detalje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaterialet, som en kniv er lavet af, bestemmer alt. Lion Sabatier vælger 4116 Nitro+-stål - et kvælstofberiget rustfrit stål, der er hårdere, mere korrosionsbestandigt og lettere at slibe end almindeligt rustfrit stål. Hårdheden på 58-60 HRC giver en skærekant, der forbliver skarp i lang tid, uden at du behøver en specialist til at slibe den. En almindelig slibesten eller et strygestål er tilstrækkeligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er præcis, hvad Cookinglife mener med kvalitet, der beviser sig selv i praksis: ingen kompliceret vedligeholdelse, ingen specielt udstyr, bare en kniv, der fortsætter med at gøre, hvad den skal. Smart køb, lang glæde - så enkelt er det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFølelsen af fuldt smedet stål\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er en grund til, at seriøse kokke altid vælger fuldt smedede knive. Når klinge, bolster og tang kommer fra ét stykke stål, er balancen anderledes - bedre. Kniven føles som en forlængelse af din hånd. Du behøver ikke at lægge kræfter i; kniven gør arbejdet. Det mærker du straks, når du holder den for første gang, og det forbliver sådan efter måneder og års brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVægten på 148 gram er bevidst: let nok til at manøvrere ubesværet, tung nok til at føle, at du har et seriøst værktøj i hånden. Den samlede længde på 295 mm med en klinge på 18 cm er den ideelle størrelse til at skære næsten alt, hvad du møder i køkkenet - fra de fineste krydderurter til at dele et større stykke kød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du denne kniv skarp og smuk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne kniv fortjener din opmærksomhed - og det er lettere, end du tror. Vask den efter brug i hånden med varmt vand og mildt opvaskemiddel, og tør den straks af. Læg den ikke i opvaskemaskinen: de aggressive rengøringsmidler og den ekstreme fugt kan skade både klingen og POM-grebet. Et ekstra minut håndvask er den bedste investering, du gør for knivens levetid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpbevar den helst på en magnetisk knivholder eller i en knivblok - løst i en skuffe bliver den skarpe æg hurtigt sløv og beskadiget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Brug denne santokukniv til dit finere skærearbejde: tynde skiver af zucchini, fint hakket skalotteløg eller præcise stykker laks. Luftlommerne i klingen sikrer, at dine ingredienser glider let af kniven - så skærer du hurtigere og renere, uden at alt klæber til stålet. Kombiner denne kniv med et godt skærebræt af træ eller plastik for det bedste resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokukniv med luftlommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 148 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Sort 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du ikke vil undvære efter første brug. Uanset om du tilbereder et afslappet søndagsmåltid til din familie eller hurtigt sætter et lækkert hverdagsmåltid på bordet - Lion Sabatier Santokukniv Idéal Sort 18 cm gør hvert øjeblik i køkkenet lidt mere behageligt. Tilføj den til din samling og opdag, hvad godt smedet stål kan gøre for din madlavningsglæde.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333245923712,"sku":"429580","price":120.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Zwart-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-schilmes-ideal-zwart-6-cm","title":"Lion Sabatier Skrællekniv Idéal Sort 6 cm","description":"\u003cp\u003eFint snitarbejde kræver det rigtige værktøj - og det starter med en kniv, der virkelig arbejder for dig. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Skrællekniv Idéal Sort 6 cm\u003c\/strong\u003e skræller du frugt og grøntsager, fjerner øjne og udfører alt det lille, præcise arbejde uden besvær. Kompakt, lynhurtig og smedet af ét stykke stål: dette er skrællekniven, du aldrig vil undvære efter første brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne skrællekniv fortjener en plads i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet af ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver kniven en perfekt balance og gør den exceptionelt stærk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du kan straks komme i gang, og takket være den europæiske slibemåde holder du den skarp med et almindeligt strygestål.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompakt og smidig\u003c\/strong\u003e - 6 cm klinge, 59 gram, ideel til alt det fine arbejde, du gør i hånden: skrælle en kartoffel, skære en mango, pille et fed hvidløg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolidt håndtag med godt greb\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plasthåndtag ligger komfortabelt i hånden, selv når du har været i gang i et kvarter med at skrælle en bunke kartofler til en familiemiddag.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, den franske knivby\u003c\/strong\u003e - Lion Sabatier har i generationer produceret knive i Thiers, hjertet af den franske knivkultur. Det kan du smage - bogstaveligt talt - i resultatet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet af ét stykke: mere end marketingprat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange billigere skrælleknive består af løse dele, der samles. Det lyder måske som en detalje, men i praksis mærker du forskellen med det samme. Med Lion Sabatier Idéal Sort er klingen, bolsteren (stykket mellem klingen og håndtaget) og tangen (stykket, der går gennem håndtaget) smedet af \u003cstrong\u003eét sammenhængende stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/strong\u003e. Nitrogenberiget stål med en hårdhed på 58 til 60 HRC - det er præcis det område, hvor stål er skarpt nok til at udføre fint arbejde, men stærkt nok til ikke at flække ved normal brug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet? En kniv med balance. Ingen vaklen, ingen løshed i håndtaget, ingen skjulte hjørner, hvor snavs samler sig. Bare et strømlinet, solidt stykke værktøj, der gør det, det skal - gang på gang, år efter år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKompakt størrelse, stor indflydelse i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er opgaver i køkkenet, hvor du bare har brug for en lille, smidig kniv. Din kokkekniv er for stor til præcist at skrælle en appelsin. Din brødkniv kan ikke klare det, når du vil fjerne stilkene fra jordbær. Skrællekniven er den kniv, du griber uden at tænke over det til alt det lille, koncentrerede arbejde - og så vil du have, at kniven virkelig skal ligge godt i hånden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en samlet længde på 158 mm og en vægt på kun 59 gram er denne kniv \u003cstrong\u003elet nok til at manøvrere ubesværet\u003c\/strong\u003e, men tung nok til at give kontrol. Det sorte POM-plasthåndtag med de tre messingnitter sidder fast, ser strømlinet ud og giver greb - også når dine hænder er lidt fugtige efter at have vasket grøntsagerne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan holder du denne kniv skarp i mange år\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn god kniv fortjener god pleje. For Lion Sabatier Idéal Sort betyder det: \u003cstrong\u003ealtid håndvask og tør straks af\u003c\/strong\u003e. Opvaskemaskinen er den største fjende af en kvalitetskniv - aggressive rengøringsmidler og høje temperaturer beskadiger både stål og håndtag, og det vil du ikke udsætte en kniv af denne klasse for. Tag de ti sekunder til at skylle og tørre af - din kniv vil takke dig i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakket være den europæiske slibemåde kan du nemt selv slibe denne kniv med et keramisk strygestål eller en slibesten. Hold den skarp, og du har en partner i køkkenet, der ikke hurtigt bliver slidt op.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Brug denne skrællekniv også til dekorativ skæring af frugt eller grøntsager - tænk på små roser af radiser til et serveringsbræt, eller appelsinzest til at drysse over en ret. Den lille klinge og den perfekte balance gør præcisionsarbejde meget mere behageligt end med en større kniv. Et nik til kokken i dig!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Skrællekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 60 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 158 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 59 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plast med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Skrællekniv Idéal Sort 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du elsker at lave mad - og du bemærker, at hver detalje tæller - så ved du, at en god skrællekniv ikke er en luksus, men et must. Lion Sabatier Skrællekniv Idéal Sort er kompakt, stilfuld og smedet til at holde i lang tid. \u003cstrong\u003eTilføj den til din samling og oplev selv, hvor meget mere behageligt alt det lille, præcise arbejde i køkkenet bliver.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246153088,"sku":"429581","price":53.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Schilmes-Ideal-Zwart-6cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-steakmes-ideal-zwart-13-cm","title":"Lion Sabatier Steakkniv Idéal Sort 13 cm","description":"\u003cp\u003eDu har lige stegt den perfekte entrecote - sprød udenpå, rosa indeni. Og så må kniven kæmpe sig igennem, som om kødet var et stykke pap. Det er, hvad en dårlig steakkniv gør. Lion Sabatier Steakkniv Idéal Sort 13 cm gør det modsatte: den glider gennem din steak, som om du ikke behøver at gøre noget. Sådan skal det føles at spise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne steakkniv gør en forskel ved bordet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn steakkniv kan virke som en detalje, men det er det værktøj, som din gæst først kommer i kontakt med. Efter al den tålmodighed ved komfuret - marinere, få kødet op på den perfekte temperatur, lade det hvile - fortjener din steak en kniv, der behandler den med respekt. Denne kniv skærer glat, uden at trække, uden at flå. Kød, du vil servere - ikke mishandle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver kniven en fremragende balance og maksimal styrke - aldrig et greb, der vugger.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNitrogenberiget stål\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stålet er hårdere og mere korrosionsbestandigt end almindeligt rustfrit stål. Hårdhed på 55-57 HRC: det er seriøs skarphed til daglig brug.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStraks skarp fra kassen\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke først at slibe. Denne kniv er klar til brug, så snart du pakker den ud - og nem at vedligeholde med et almindeligt strygestål.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehagelig i hånden\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger solidt og komfortabelt, også når du sidder længe ved bordet og serverer flere retter.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Knivbyen i Frankrig. Ingen marketinghistorie - Thiers har en århundreder lang tradition for at smede knive. Det kan mærkes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet håndværk: hvad det virkelig betyder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMange knive bliver stanset ud af et fladt stykke stål. Hurtigt, billigt, men du mærker det. En smedet kniv - som denne Lion Sabatier steakkniv - bliver opvarmet og formet under tryk, hvilket giver stålet en mere kompakt, stærkere struktur. Resultatet er en kniv med vægt på det rigtige sted, en balance, du mærker, så snart du tager fat i den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAt klingen, bolsteren (det stykke stål mellem greb og klinge, der beskytter dine fingre) og tangen (det stål, der løber gennem grebet) kommer fra ét stykke, er ikke en overflødig luksus. Det sikrer en konstruktion uden svage punkter. Ingen limforbindelse, der løsner sig efter år, intet greb, der begynder at vugge. Bare en kniv, der holder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-stålet er valget for knive, der kan klare seriøs brug. Tilsætningen af nitrogen gør stålet hårdere og giver det mere modstand mod korrosion - uden at du behøver kompliceret vedligeholdelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan passer du godt på denne kniv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLad opvaskemaskinen stå. Høje temperaturer, aggressive rengøringsmidler og stød mod andet service i en fuld maskine - det er en kombination, der skader både klingen og POM-grebet. Vask denne kniv i hånden, tør den straks af og læg den væk. Det er alt. To minutters pleje forlænger levetiden betydeligt - og du holder kniven skarpere, længere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVil du slibe den? Brug et almindeligt strygestål med europæisk vinkel. Det er den mest tilgængelige måde at holde dine knive skarpe derhjemme, og denne kniv reagerer godt på det. Intet specielt udstyr nødvendigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevar kniven helst på en magnetlist eller i en knivblok - løst i en skuffe slås klingen mod andet bestik, og det er ikke godt for noget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Lad din steak altid hvile efter stegning - i mindst fem minutter, dækket med aluminiumsfolie. Saften fordeler sig, og dit kød bliver saftigere. På det tidspunkt har en skarp steakkniv virkelig sin berettigelse: glat skæring gennem kød, der er på sit bedste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdéal Sort: stilfuld og enkel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Sort-serien fra Lion Sabatier kombinerer det klassiske håndværk fra den franske knivtradition med et tidløst udseende. Det sorte greb og den blanke klinge står skarpt ved siden af hinanden - både på bordet og i køkkenet. Uanset om du serverer et uformelt hverdagsmåltid eller en festlig middag for gæster, passer denne kniv ind uden at kræve opmærksomhed. Den gør bare sit arbejde - og gør det godt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKniven vejer 66 gram: let nok til komfortabel brug, tung nok til at mærke balancen. Med en samlet længde på 225 mm og en klinge på 130 mm skærer den også gennem større stykker kød uden at du behøver at anstrenge dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Steakkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 22,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 66 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 55-57 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Fuldt smedet (klinge, bolster og tang fra ét stykke)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Steakkniv Idéal Sort 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er steakkniven, dit bord fortjener - og dit kød også. Tilføj den til din samling og oplev forskellen ved din næste middag.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246185856,"sku":"429582","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Steakmes-Ideal-Zwart-13cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"},{"product_id":"lion-sabatier-tourneermes-ideal-zwart-6-cm","title":"Lion Sabatier Tournékniv Idéal Sort 6 cm","description":"\u003cp\u003eTournéknive er det hemmelige våben for enhver kok, der virkelig vil have kontrol over sit snit. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Tournékniv Idéal Sort 6 cm\u003c\/strong\u003e løfter du din forberedelse til et højere niveau - uanset om du drejer en perfekt gulerod til en chic middag eller hurtigt og præcist skræller et æble til din kage. Denne lille kniv med sin buede klinge gør ting, som en almindelig skrællekniv simpelthen ikke kan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne tournékniv er anderledes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet ligger i formen. Den karakteristiske buede klinge - på fransk smukt beskrevet som \u003cem\u003ebec d'oiseau\u003c\/em\u003e, fuglenæb - følger automatisk kurverne af grøntsager og frugt. Ingen ujævne snit, intet tab af godt frugtkød, ingen frustration. Du bestemmer formen, kniven følger. Sådan drejer du gulerødder, kartofler og squash i jævne, pæne stykker, der ikke kun smager godt, men også ser fantastiske ud på tallerkenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er smedet i ét stykke, hvilket giver enestående styrke og perfekt balance i hånden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke vente på, at denne kniv gør sit arbejde - den skærer straks, og takket være den europæiske slibeprofil kan du selv holde den skarp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræcis buet klinge til tournering\u003c\/strong\u003e - Den buede profil lader dig skrælle runde grøntsager og frugt præcist og skære dem i ensartede former - mindre spild, smukkere resultat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt POM-plastikgreb\u003c\/strong\u003e - Det sorte greb med tre messingnitter ligger godt og behageligt i hånden, selv når det er fugtigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Knivbyen par excellence. Her er håndværk blevet videregivet i generationer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e4116 Nitro+-stål: kvælstofberiget for ekstra hårdhed\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier bruger til Idéal Sort-serien \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/strong\u003e - en stålkvalitet, hvor kvælstof er tilføjet legeringen. Det lyder teknisk, men den praktiske betydning er simpel: stålet er hårdere og mere korrosionsbestandigt og holder skæret skarpt længere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58 til 60 HRC\u003c\/strong\u003e er denne kniv solidt placeret i det professionelle segment, uden at du behøver at betale en formue for det.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFordi klinge, bolster og tang er smedet i ét stykke stål, er der ingen svag svejsning eller limfuge. Kniven er præcis så stærk som det materiale, den er lavet af - og det er præcis, som det skal være for en kniv, der skal holde i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLille kniv, stor forskel på bordet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er noget særligt ved øjeblikket, hvor dine grøntsager ser perfekte ud på tallerkenen. Det jævne tournéarbejde - stramt, smukt, professionelt - gør forskellen mellem et hverdagsmåltid og en ret, du kan nyde og være stolt af. Lion Sabatier Tournékniv hjælper dig med at tage det skridt, også hjemme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven vejer kun 70 gram og er i alt 160 mm lang, hvoraf 60 mm er klinge. Let, smidig og præcis stor nok til fint snitarbejde. Du har fornemmelsen i hænderne - kniven gør resten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Drej altid dine gulerødder eller kartofler i samme retning og med samme tryk for ensartede stykker. Hold kniven tør efter brug og tør den straks af efter vask - så bevarer klingen sin skarpe kant i mange år. Vask altid denne kniv i hånden; opvaskemaskinen skader både klingen og grebet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn god kniv fortjener god pleje. For Idéal Sort-serien gælder: vask altid i hånden og tør straks af. Opvaskemaskinen er ikke god for stålet og POM-plastikgrebet - fugt, varme og opvaskemiddel påvirker med tiden skarpheden og finishen. Slib med en slibesten, der passer til profilen på denne kniv, og hold skæret ved lige med et strygestål. Gør du det regelmæssigt, vil den skære lige så fint om ti år som på dag ét.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Tournékniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 60 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 160 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 70 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (kvælstofberiget)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Tournékniv Idéal Sort 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eVil du virkelig nyde præcist snitarbejde og de små, professionelle detaljer, der fuldender en ret? Så er dette den kniv, du har brug for. Tilføj Lion Sabatier Tournékniv Idéal Sort til dit knivsæt og oplev, hvilken forskel det rigtige værktøj gør - ved hvert måltid, ved hvert øjeblik ved komfuret.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246316928,"sku":"429583","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Tourneermes-Ideal-Zwart-6cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"},{"product_id":"lion-sabatier-uitbeenmes-ideal-zwart-13-cm","title":"Lion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort 13 cm","description":"\u003cp\u003eUdben som en professionel - det handler ikke om talent, men om den rigtige kniv. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort 13 cm\u003c\/strong\u003e kan du fjerne kød og fjerkræ fra knoglen lige så omhyggeligt som en slagter. Den smalle, robuste klinge med den skarpe spids glider langs sener, hinder og knogler uden at miste værdifuldt kød. Sådan tilbereder du retter, der virkelig gør en forskel på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne udbeningskniv gør en stor forskel i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange mennesker kæmper med udbening: kødet flækker, du mister knoglens linje, eller der bliver mere kød siddende på skroget, end du ønsker. Det er spild - både af produktet og din indsats. Denne kniv løser problemet med en kombination af præcision, kontrol og håndværk fra Thiers, den historiske knivby i Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmal klinge med skarp spids\u003c\/strong\u003e - Følger konturerne af knoglen præcist, så dit kød forbliver intakt, og du skærer hinderne væk uden besvær\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er ét hele, hvilket gør kniven fremragende afbalanceret og formstabil i mange år\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdt stål, 58-60 HRC\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-legeringen - rustfrit stål beriget med nitrogen - giver klingen en hårdhed, der holder skarpheden længe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomisk POM-håndtag\u003c\/strong\u003e - Det sorte plastikhåndtag med tre messingnitter ligger godt og behageligt i hånden, selv når dine hænder er fugtige\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKommer skarp ud af kassen\u003c\/strong\u003e - Klar til brug, og takket være den europæiske slibevinkel også nem at slibe selv, når det er nødvendigt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Lion Sabatier har i generationer produceret knive i denne ikoniske knivregion; det håndværk kan mærkes, hver gang du bruger den\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e100% smedet: grundlaget for en kniv, der virkelig fungerer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange knive i denne prisklasse er stanset ud af et stykke stål - hurtigt lavet, men med mindre styrke og balance som resultat. Lion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort er \u003cstrong\u003efuldt smedet\u003c\/strong\u003e: klinge, bolster og tang er lavet af ét enkelt stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det lyder teknisk, men forskellen mærker du straks, når du tager kniven i hånden. Den ligger fast, føles afbalanceret og giver dig præcis den kontrol, du har brug for til at manøvrere langs ribbenene på en kylling eller forberede en lammekølle perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolsteren - fortykkelsen mellem klinge og håndtag - giver ekstra vægt det rigtige sted og beskytter samtidig dine fingre. Ingen løse dele, ingen svage punkter. Bare en kniv fra start til slut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNitro+-stål: nitrogen som hemmeligt våben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme. 4116 Nitro+-legeringen i denne kniv indeholder nitrogen som ekstra element, og det gør en mærkbar forskel: stålet er hårdere og mere korrosionsbestandigt og holder sin skarpe kant længere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e er du i segmentet af seriøse køkkenknive, der beviser sig selv i daglig brug - uanset om det er en søndagsstegt kylling eller et helt kaninlår, du omhyggeligt udbener til en gryderet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at bevare skarpheden skal du efter brug \u003cstrong\u003evaske kniven i hånden og tørre den af med det samme\u003c\/strong\u003e. Ingen opvaskemaskine - det skader både klingen og håndtaget. Bare skylle, tørre, opbevare. Det er den eneste investering, denne kniv kræver af dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDet sorte håndtag: stilfuldt og funktionelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePOM-plastikhåndtaget fra Idéal Sort-serien er ikke bare et håndtag - det er bevidst designet til greb, holdbarhed og et strømlinet, mørkt udseende, der smukt kontrasterer med den sølvfarvede klinge. De tre messingnitter er ikke kun dekorative: de forankrer håndtaget solidt til tangen og giver kniven sit karakteristiske, raffinerede udseende. Dette er en kniv, du stolt lægger på køkkenbordet - og som efter mange års brug stadig føles godt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Brug denne udbeningskniv også til at filetere fisk eller fjerne sølvhinder fra svinemørbrad. Den smalle klinge giver dig præcis den kontrol, du har brug for til denne type fint snit. Opbevar den i en knivblok eller på en magnetlist - løst i en skuffe er ikke kun farligt, men sløver også skæret hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Udbeningskniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 13 cm (130 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 195 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 128 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sort \/ Sølv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse:\u003c\/strong\u003e Håndvask, tør straks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Fuldt smedet (klinge, bolster og tang fra ét stykke)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis udbening aldrig har været din stærkeste side, er det efter i dag fortid. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort\u003c\/strong\u003e giver dig præcision, følelse og håndværk til at bearbejde kød og fjerkræ som det skal gøres - rent, effektivt og med glæde. Tilføj denne kniv til din samling og oplev den forskel, virkelig godt værktøj gør for alt, hvad du serverer.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246415232,"sku":"429584","price":81.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Uitbeenmes-Ideal-Zwart-13cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"},{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-zwart-12-cm","title":"Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort 12 cm","description":"\u003cp\u003eDu kender følelsen: du sætter kniven på en tomat, presser... og skindet giver bare ikke efter. Klingen glider væk, tomaten ruller til siden, og du skærer skævt i frugtkødet nedenunder. Frustrerende. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort 12 cm\u003c\/strong\u003e er det fortid. Denne kniv er bygget til netop de situationer - glatte skind, bløde indersider, produkter som en almindelig kniv ikke kan klare. Og den gør det med en præcision og balance, som du straks mærker, så snart du holder den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv fortjener en fast plads i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alle knive egner sig til alle opgaver. En takket universalkniv er den stille hemmelighed for dem, der gerne vil arbejde hurtigt og præcist. Den takkede æg bider sig fejlfrit fast i glatte skind - fra tomater til citrusfrugter, fra peberfrugter til pølser - og glider derefter let gennem den bløde inderside uden at klemme eller knuse. Det er ikke tilfældigt. Det er håndværk, indbygget i hver detalje af denne kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% smedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er smedet i ét sammenhængende stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver denne kniv en perfekt balance og styrke, som du mærker ved hver skæring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, holder skarpheden længe\u003c\/strong\u003e - Takket være hårdheden på 58-60 HRC kommer denne kniv skarp fra emballagen og holder den skarphed længere end de fleste knive i sin kategori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDen takkede æg klarer det hårde arbejde\u003c\/strong\u003e - Slut med at presse og vride. Med savende bevægelser glider kniven gennem tomater, appelsiner og pølser som en kniv gennem smør.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKomfortabelt greb, dag efter dag\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger solidt og behageligt i hånden, selv når du står længe og skærer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, knivens by\u003c\/strong\u003e - Thiers i den franske Auvergne har århundreders knivtraditioner. Det er ikke bare en oprindelse - det er en kvalitetsgaranti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNitrogenberiget stål: hvad betyder det for dig?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingen på denne kniv er lavet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/strong\u003e - rustfrit stål, der er beriget med nitrogen. Det lyder teknisk, men forskellen mærker du bare i køkkenet. Dette stål er hårdere og mere korrosionsbestandigt og holder sin skarphed længere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e ligger denne kniv solidt i midten af professionelt køkkenstål - hård nok til at forblive skarp længe, men ikke så skrøbelig, at den hurtigt beskadiges ved normal brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg fordi klingen, bolsteren og tangen er smedet i ét stykke - ingen svejsede forbindelser, ingen svage punkter - er denne kniv også mekanisk stærk. Bolsteren beskytter dine fingre og giver kniven den karakteristiske balance, hvor den føles som en forlængelse af din hånd. Når du først er vant til det, vil du ikke have noget andet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLille kniv, stor forskel ved bordet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed en klinge på 12 cm er denne kniv kompakt nok til præcist arbejde, men stærk nok til enhver opgave, der kræver en takket æg. Tænk på at skære en moden, saftig tomat til en caprese-salat - stramme skiver, intet mast frugtkød. Eller filetere en citrusfrugt til en frisk vinaigrette. Eller skære et stykke pølse som afslutning på et serveringsbræt. Denne kniv gør indtryk, også ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet sorte greb giver kniven et stilfuldt, enkelt udseende, der passer ind i ethvert køkken - fra et hyggeligt hjemmekøkken til et veludstyret hobbykøkken. De tre messingnitter er ikke kun dekorative: de forankrer grebet solidt til tangen for en konstruktion, der holder i årevis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topstand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne kniv vil du gerne vaske i hånden - skyl den med varmt vand og opvaskemiddel, tør den derefter straks af. I opvaskemaskinen kan det varme vand og aggressive rengøringsmidler beskadige klingen og få grebet til at misfarves eller løsne sig. På længere sigt koster det skarpheden i takkerne. At vaske den i hånden tager kun få sekunder, og din kniv holder i mange år længere. Ingen højere matematik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen gode nyhed om at slibe: en takket kniv skal slibes sjældnere end en glat klinge, fordi spidserne på takkerne holder den skarp. Hvis det alligevel bliver nødvendigt, kan du bruge en særlig slibestav til takkede knive eller få den slebet af en professionel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Læg et fugtigt køkkenpapir under dit skærebræt, så det ikke glider - sammen med denne skarpe kniv kan du så skære tomater, citrusfrugter og pølser med kirurgisk præcision, uden at noget bevæger sig, som ikke må bevæge sig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Takket universalkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 227 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 70 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja - anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, som dit køkken manglede, uden at du vidste det. Kompakt, skarp, professionelt smedet i den franske knivby - og klar til at lade dig skære bedre hver dag. Tilføj Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Sort til din samling og oplev, hvordan det føles at skære godt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246448000,"sku":"429585","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Zwart-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-zwart-25-cm","title":"Lion Sabatier Kødkniv Idéal Sort 25 cm","description":"\u003cp\u003eDu har arbejdet i timevis: en smuk roastbeef, perfekt lyserød indeni, eller en saftig stegt kylling, der dufter i hele køkkenet. Og så kommer sandhedens øjeblik - udskæringen. Med en for kort eller for tyk kniv ender du med flossede skiver og en ret, der ikke ser ud som den smager. Det er en skam. Lion Sabatier Kødkniv Idéal Sort 25 cm er præcis den kniv, der redder dette øjeblik - og gør det til en fornøjelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉt snit, én perfekt skive - sådan fungerer en rigtig kødkniv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tranchelard - sådan kaldes denne type kniv på fransk - er designet med ét mål: at skære kød i tynde, jævne skiver med en enkelt glidende bevægelse. Den lange klinge på \u003cstrong\u003e25 cm\u003c\/strong\u003e bevæger sig frem og tilbage uden at hænge fast. Ingen savning, ingen pres, ingen bandeord. Bare skæring, som den skal være: glat, kontrolleret og med et resultat, der også ser godt ud på tallerkenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLang, smal klinge på 25 cm\u003c\/strong\u003e - giver ét glidende snit gennem store stykker kød, fjerkræ eller roastbeef\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFuldstændig smedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - klinge, bolster og tang danner én enhed for maksimal balance og styrke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4116 Nitro+ nitrogenberiget stål\u003c\/strong\u003e - hårdhed på 58-60 HRC, rustbestandig og nem at slibe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomisk POM-håndtag\u003c\/strong\u003e - de tre messingnitter holder det sorte håndtag sikkert på plads, behageligt i hånden ved hvert greb\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - byen hvor knivsmidning er et håndværk, ikke en marketinghistorie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKommer skarp ud af kassen\u003c\/strong\u003e - klar til brug\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet håndværk - ingen løse dele, ingen svage punkter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Sort-serien fra Lion Sabatier er 100% smedet: klinge, bolster og tang er fremstillet af ét enkelt stykke \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/strong\u003e. Det lyder teknisk, men forskellen mærkes straks i hånden. Der er ingen limforbindelser, der med tiden løsner sig, ingen overgang mellem stål og håndtag, der begynder at vugge. Kniven føles som én enhed - fordi den også er det. Det nitrogenberigede stål giver klingen en hårdhed på 58 til 60 HRC: hård nok til at forblive skarp i lang tid, men ikke så hård, at det skaber frustration ved slibning. Med en slibesten eller et keramisk strygestål kan du holde denne kniv i topform selv uden specielle værktøjer eller et besøg hos sliberen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet sorte POM-plastikhåndtag føles solidt og neutralt - ikke glat, ikke tungt, ikke dominerende. De tre messingnitter er ikke kun dekorative; de forankrer håndtaget til tangen og sikrer, at grebet forbliver stabilt selv efter intensiv brug. Sort og sølv: stilfuldt, tidløst, uden dikkedarer. Præcis som en god køkkenkniv skal være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eThiers - hvor knive stadig bliver lavet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier producerer i Thiers, den franske knivby par excellence. I århundreder har denne by i Auvergne været epicenteret for den franske knivkultur. Det er ikke tilfældigt og ikke et marketingtrick: kombinationen af håndværk, materialekendskab og produktionstraditioner giver Thiers-knive et ry, de fuldt ud fortjener. Når du tager denne kødkniv i hånden, mærker du den baggrund. Det er ikke en kniv, der prøver at imponere - den fungerer bare, hver gang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg det er præcis grunden til, at denne kniv hører hjemme i et køkken, hvor madlavning tages seriøst. Ikke nødvendigvis som en Michelin-kok med stjerner og kokkehold, men som en, der nyder at forberede og servere god mad - og som vil have sit værktøj i orden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan holder du denne kniv i topform\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGodt nyt: denne kniv er ikke en diva. Den kræver kun to små vaner. Vask den i hånden efter brug - varmt vand, en dråbe opvaskemiddel, færdig. Tør den straks og grundigt af, inden du opbevarer den. Opvaskemaskinen er ikke en mulighed: kombinationen af høje temperaturer, ætsende salt og mekaniske kræfter påvirker både klingen og POM-håndtaget over tid. Det er ikke en ulempe, det er bare respekt for en kniv, der fortjener det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSlibning gør du med en slibesten eller et keramisk strygestål - slibevinklen er europæisk, så der er ikke behov for en speciel tilgang. Hold kniven regelmæssigt ved lige, selvom den stadig føles skarp. En kniv, der altid er godt vedligeholdt, fungerer altid godt. Det er den eneste lektion i knivvedligeholdelse, du virkelig har brug for.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Tip:\u003c\/strong\u003e Lad kød hvile under aluminiumsfolie efter tilberedning, inden du skærer - mindst 10 minutter for en roastbeef, lidt længere for en hel kylling. Saften omfordeles, kødet stopper med at krympe, og skæringen bliver meget lettere. Kombiner det med denne kødkniv, og du skærer tynde, saftige skiver, der ligger på tallerkenen, som om de er blevet anrettet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødkniv (tranchelard)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 25 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 36,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 220 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ nitrogenberiget rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sort \/ Sølv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedemetode:\u003c\/strong\u003e Fuldstændig smedet - klinge, bolster og tang fra ét stykke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Sort 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis udskæring skal være et øjeblik - og det må det gerne være - så fortjener det øjeblik en kniv, der kan følge med. Lion Sabatier Kødkniv Idéal Sort 25 cm skærer ikke kun kød, den sørger for, at din ret også ser ud som den smager: med klasse og uden besvær. Tilføj den til din samling og oplev forskellen mellem en kniv, der fungerer, og en kniv, der virkelig fungerer for dig.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246546304,"sku":"429586","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Zwart-25cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesvork-ideal-zwart-17-cm","title":"Lion Sabatier Kødgaffel Idéal Sort 17 cm","description":"\u003cp\u003eDu har arbejdet i timer: en smuk roulade, en saftig roastbeef eller en gyldenbrun stegt kalkun. Og så, i det afgørende øjeblik - når du skal skære - går det galt. Kødet glider væk, skiverne bliver ujævne, og den perfekte præsentation er forbi. \u003cstrong\u003eMed Lion Sabatier Kødgaffel Idéal Sort 17 cm er det fortid.\u003c\/strong\u003e Dette er værktøjet, der giver dig kontrol over skæringen, holder dit kød på plads og imponerer dine gæster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGodt greb i det afgørende øjeblik\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn kødgaffel lyder simpel, men har du en dårlig, mærker du det præcis på det forkerte tidspunkt. Lion Sabatier Idéal Sort kødgaffel er lavet til at arbejde sammen med din kniv - ikke til at glide væk, ikke til at vugge, men til sikkert at hjælpe ved hvert snit. De to skarpe tænder af rustfrit stål på 17 cm går solidt ind i kødet og holder det på plads, mens du har kontrol over hver skive. Så serverer du ikke bare kød - du serverer din stolthed på en tallerken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSolidt greb\u003c\/strong\u003e - De 17 cm lange tænder trænger dybt ind i kødet og holder det stabilt under skæringen, uden at det flækker eller beskadiges\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræcis kontrol\u003c\/strong\u003e - Takket være det afbalancerede forhold mellem tænder og håndtag skærer du jævne skiver - uanset om det er roastbeef, roulade eller kalkun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTidløst design\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter har et stilfuldt, enkelt udseende, der passer til hele Idéal-serien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFransk håndværk\u003c\/strong\u003e - Lion Sabatier har i generationer stået for knive og gafler, der beviser sig i praksis - ikke kun i emballagen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHolder i mange år\u003c\/strong\u003e - Vask den i hånden, tør den straks af, og den holder i mange år uden forringelse af kvalitet eller udseende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkabt til at høre sammen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Sort-serien fra Lion Sabatier er ikke en tilfældig kollektion - det er et omhyggeligt sammensat sæt, der er tilpasset hinanden. Kødgaflen har præcis det samme håndtag som de matchende knive: sort POM-plastik med tre messingnitter, der er både funktionelle og visuelt stærke. På dit skærebræt, ved siden af din kødkniv, ser dette ikke bare pænt ud - det ser \u003cem\u003efærdigt\u003c\/em\u003e ud. Uanset om du er en madentusiast, der tager sit værktøj seriøst, eller en, der blot ønsker, at alt på bordet skal passe sammen: denne gaffel passer perfekt ind i helheden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaterialet i tænderne er 4116 Nitro+-stål - kvælstofberiget stål, der er kendt for sin hårdhed og korrosionsbestandighed. Dette er ikke den slags gaffel, der begynder at få pletter eller ruste efter et par år. Dette er en gaffel, der holder tidens tand, bogstaveligt talt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkær som en professionel - uden besvær\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eForestil dig: roastbeefen kommer ud af ovnen, rosa indeni, sprød udenpå. Du lægger den på brættet, sætter kødgaflen solidt i, og glider med din kniv glat gennem kødet. Hver skive falder jævnt, pænt, lækkert. Ingen flæk, ingen rod, intet kød, der ruller rundt overalt. Det er, hvad en god kødgaffel gør - og det er præcis, hvad Lion Sabatier Idéal Sort giver dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVægten på 200 gram er lige tilpas: tung nok til at føle stabilitet i hånden, let nok til at arbejde ubesværet med. Den samlede længde på 265 mm giver dig tilstrækkelig afstand fra kniven og kødet, så du arbejder komfortabelt og sikkert - også når du skærer et større stykke kød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg til servering? Du kan nemt tage skiverne op på tallerkenen. Stilfuldt, hurtigt og uden besvær. Så bliver selve skæringen et lille kulinarisk øjeblik at nyde - i stedet for noget, du gruer for.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: så enkelt som det skal være\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKødgaflen Idéal Sort tåler ikke opvaskemaskine - og det er ikke en ulempe, det er et valg for kvalitet. POM-plastikhåndtaget forbliver smukt, når du vasker det i hånden og tørrer det af med det samme. Det tager dig bogstaveligt talt femten sekunder. Til gengæld får du en gaffel, der ser lige så god ud efter fem år som den gjorde den første dag. Det er et smart køb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBehandl den godt, og den beviser sig gang på gang - ved hver roulade, hver festlig kalkun, hver søndagsroastbeef, du stolt sætter på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Lad kødet hvile efter stegning, før du skærer det - minimum 10 minutter for en mindre roulade, op til 20 minutter for et større stykke. Så forbliver safterne i kødet, og du skærer nemt smukke, saftige skiver. Sæt kødgaflen solidt i kødet for maksimal kontrol - og nyd resultatet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødgaffel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLængde på tænder:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 265 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 200 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMateriale på tænder:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRengøring:\u003c\/strong\u003e Håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kødgaffel Idéal Sort 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du elsker at lave mad og dække bord på din måde - uanset om det er en hverdagsroulade eller en festlig kalkun til hele familien - fortjener hvert øjeblik ved bordet det rigtige værktøj. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødgaffel Idéal Sort\u003c\/strong\u003e er ikke bare et tilbehør: det er den afsluttende detalje på dit Idéal-sæt og den stille helt bag hver perfekt skåret skive. Tilføj den til din samling og oplev forskellen - ved hvert snit.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246611840,"sku":"429587","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesvork-Ideal-Zwart-17cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400180"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-yatagan-ideal-zwart-20-cm","title":"Lion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Sort 20 cm","description":"\u003cp\u003eDu står ved køkkenbordet, og oksefileten kommer lige ud af ovnen og dufter fantastisk. Så tager du en kniv, der ikke glider gennem kødet, men trækker imod det - og det dejlige øjeblik af stolthed bliver til frustration. Det behøver ikke at være sådan. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Sort 20 cm\u003c\/strong\u003e skærer du stegt kød, fjerkræ og oksefilet i perfekte skiver med én glidende, selvsikker bevægelse. Ingen flossede skiver, intet besvær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du altid har haft brug for ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en forskel ved udskæring\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eYatagan-formen gør arbejdet\u003c\/strong\u003e - Den let svungne, buede ryg på klingen sikrer et glidende snit fra spids til hæl. Så skærer du jævne skiver uden at presse eller save.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er smedet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver denne kniv sin karakteristiske balance og styrke - du mærker straks kvaliteten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du tager denne kniv ud af emballagen og kan straks komme i gang. Og takket være den europæiske slibemetode holder du den nemt skarp selv.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt POM-håndtag\u003c\/strong\u003e - Det sorte plastikhåndtag med tre messingnitter ligger godt og behageligt i hånden, selv efter lange sessioner ved køkkenbordet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFra Thiers\u003c\/strong\u003e - Fremstillet i den franske knivby, hvor håndværk og dygtighed er gået hånd i hånd i generationer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNitrogenberiget stål, der virkelig skærer: kraften i 4116 Nitro+\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingen på denne kødkniv er ikke bare rustfrit stål. Det er \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - en nitrogenberiget legering, der er hårdere, skarpere og mere slidstærk end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58 til 60 HRC\u003c\/strong\u003e er du i den zone, hvor en kniv forbliver skarp i lang tid uden at blive skrøbelig. Det er den balance, professionelle kokke og hjemmekokke med høje krav begge søger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNitrogen i stålet sikrer desuden, at kniven er modstandsdygtig over for korrosion og slid. Du investerer ikke kun i en kniv til denne sæson - denne kniv vil følge dig i mange år, gennem hver søndags oksefilet, hver festlig fjerkræsteg og hvert stykke stegt kød, du serverer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg klingen på 20 cm? Den har præcis den rigtige længde til udskæring: lang nok til at skære brede skiver, håndterbar nok til at bevare kontrollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eYatagan-formen: en klassisk teknik, en moderne udførelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNavnet \"yatagan\" refererer til en historisk krum kniv - og det er præcis den geometri, der gør denne udskæringskniv så speciel. Den let svungne, buede ryg skaber en naturlig skærelinje, der arbejder sammen med bevægelsen af dit håndled. Du trækker kniven mod dig, mens formen guider kødet - og før du ved af det, ligger der ti jævne, smukke skiver oksefilet på dit skærebræt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er ikke kun praktisk, det er også et \u003cem\u003eøjeblik\u003c\/em\u003e. Gæsterne, der kigger, lyden af en skarp kniv, der glider gennem perfekt tilberedt kød, duften, der frigives. Udskæring ved bordet er en lille forestilling - og med denne kniv spiller du den rolle med klasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet sorte håndtag med messingnitter fuldender looket. Stilfuldt og uden unødvendige detaljer, ligesom kniven selv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan passer du godt på din Lion Sabatier Yatagan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne kniv fortjener lidt opmærksomhed, og det er ikke en urimelig anmodning. Vask den \u003cstrong\u003ealtid i hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks af efter brug. Opvaskemaskinen er fjenden for både klingen og håndtaget - varmen og de aggressive rengøringsmidler kan beskadige stålet og deformere POM-håndtaget. To minutters håndvask og aftørring: det er alt, hvad du behøver for at holde denne kniv i topform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSlibning gør du med et strygestål eller en slibesten, og det behøver ikke at gøres ofte. Men når du gør det, mærker du straks forskellen: en kniv, der glider som ny gennem dit bedste stykke kød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Lad altid dit kød hvile i mindst 10 til 15 minutter efter stegning, før du skærer det. Saften fordeler sig igen i kødet, og din Yatagan-kniv skærer igennem uden at miste al den lækre saft. Så serverer du skiver, der er saftige til den sidste bid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødkniv Yatagan (udskæringskniv)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 150 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ nitrogenberiget rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndvask:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Sort 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHver søndags oksefilet, hvert festmåltid, hvert øjeblik, hvor du serverer kød - denne kniv gør det bedre. Tilføj Lion Sabatier Kødkniv Yatagan Idéal Sort til dit køkken og oplev den forskel, ægte håndværk gør.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246775680,"sku":"429588","price":97.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Yatagan-Ideal-Zwart-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-zalmmes-ideal-zwart-30-cm","title":"Lion Sabatier Laksekniv med Luftlommer Idéal Sort 30 cm","description":"\u003cp\u003eAt skære røget laks er en kunst - og med den forkerte kniv bliver den kunst hurtigt et drama. Flossede skiver, stykker, der klæber til klingen, og den smukke fisk, der mister sin form, før den overhovedet når tallerkenen. Lion Sabatier Laksekniv med Luftlommer Idéal Sort 30 cm ændrer det. Med denne kniv skærer du ubesværet ultratynde, perfekte skiver - som om du selv var mesterrøger fra Paris.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne laksekniv gør en forskel ved bordet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDette er ikke bare en lang kniv. Det er et instrument, der er specielt designet til en specifik opgave: at skære røget eller marineret laks så tyndt og præcist som muligt. Den lange, smalle klinge på 30 cm glider i én bevægelse gennem fisken, mens luftlommerne i klingen sikrer, at hver skive slipper uden at rive eller klæbe. Resultatet? Gennemsigtige, tynde skiver, der ser lige så smukke ud på tallerkenen som i en stjernerestaurant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver kniven en fremragende balance og maksimal styrke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuftlommer der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - Luftlommerne i klingen bryder sugeeffekten mellem kniv og fisk. Ingen klæbrige skiver mere, kun smukke, jævne snit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen\u003c\/strong\u003e - Denne kniv er allerede klar til brug. Og takket være det nitrogenberigede stål (58-60 HRC) bevarer kniven sin skarphed længe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt greb\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger godt og fast i hånden, selv ved længere skæresessioner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFra Thiers\u003c\/strong\u003e - Fremstillet i den franske knivby par excellence. Ikke som et marketingtrick, men som bevis på håndværk, der er blevet videregivet i generationer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlingen: smedet stål der kender sit arbejde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHjertet af denne laksekniv er klingen på 30 cm, fremstillet af \u003cstrong\u003e4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/strong\u003e. Det lyder teknisk, og det er det også - men fordelen er simpel: dette stål indeholder nitrogen, hvilket gør det hårdere, mere korrosionsbestandigt og lettere at slibe end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e bevarer klingen sin skarphed længe, og når det er tid til at slibe, gør du det på den europæiske måde med et strygestål eller en slibesten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad der virkelig gør denne kniv særlig, er smedemetoden: \u003cstrong\u003eklinge, bolster og tang er smedet af ét stykke stål\u003c\/strong\u003e. Det betyder ingen svage svejse- eller forbindelsespunkter, og en vægtfordeling der føles perfekt i balance. Du holder en kniv i hånden, der virkelig er din - ikke i betydningen ejerskab, men i følelsen af kontrol, den giver dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: stilfuldt, funktionelt og nemt at holde rent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet sorte greb af \u003cstrong\u003ePOM-plastik\u003c\/strong\u003e er et bevidst valg. POM er et teknisk plastmateriale, der er modstandsdygtigt over for fugt, fedt og intensiv brug. De tre \u003cstrong\u003emessingnitter\u003c\/strong\u003e sikrer en solid forbindelse mellem greb og tang - klassisk i stil, robust i brug. Kniven ser stram og chic ud, men den er først og fremmest designet til at ligge godt i hånden under arbejdet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVigtigt: vask altid denne kniv \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks efter vask. Opvaskemaskinen er ikke en ven af denne slags kvalitetsknive - det varme vand og aggressive rengøringsmidler beskadiger både klingen og grebet. Behandl den godt, og denne kniv vil følge dig i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan skærer du laks som en professionel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVil du have det bedste resultat, er teknikken lige så vigtig som kniven. Læg laksen fladt på skærebrættet, hold kniven næsten vandret og lav lange, glidende bevægelser fra spidsen til hælen af klingen. Tryk aldrig - lad den skarpe klinge gøre arbejdet. Luftlommerne sørger for, at skiverne slipper. Skærer du laksen til en festlig morgenmad, en lækker forret eller et luksuriøst serveringsbræt? Med denne kniv bliver hvert øjeblik et præsentationsmoment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Køl laksen godt ned, før du begynder at skære. En lidt fastere fisk giver meget mere præcise og tyndere skiver end laks ved stuetemperatur. Kombiner dette med den lange, glidende skærebevægelse fra Lion Sabatier-kniven, og du serverer skiver, der er så tynde, at de næsten er gennemsigtige - imponerende for gæster, dejligt at nyde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLion Sabatier Idéal Sort: serien der fortjener sit ry\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdéal Sort-serien\u003c\/strong\u003e fra Lion Sabatier kombinerer håndværket fra Thiers - Frankrigs knivby - med et stramt, tidløst design. Sort greb, sølvfarvet klinge, stramme linjer. Dette er knive, du stolt hænger i din knivblok eller lægger i dit knivsæt. Ikke som dekoration, men som værktøj, der dag efter dag beviser sin værdi. Uanset om du er en erfaren hjemmekok eller bare vil have knive, der virkelig fungerer - Idéal Sort-serien er et valg, du ikke vil fortryde et sekund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Laksekniv med luftlommer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 41,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Sort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Laksekniv med Luftlommer Idéal Sort 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eRøget laks hører hjemme på et smukt bræt, i perfekte tynde skiver, delt med mennesker, du holder af. Giv dig selv den kniv, der passer til den ambition. Tilføj Lion Sabatier Laksekniv med Luftlommer Idéal Sort til din samling og opdag forskellen mellem at skære og virkelig servere.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246939520,"sku":"429589","price":139.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Zalmmes-met-Kuiltjes-Ideal-Zwart-30cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400180"},{"product_id":"lion-sabatier-fileermes-zweeds-ideal-zwart-22-cm","title":"Lion Sabatier Svensk Filetkniv Idéal Sort 22 cm","description":"\u003cp\u003eDu skærer en laks. Du har en god kniv, men klingen er for kort, for stiv eller for tyk - og før du ved af det, glider du langs rygsøjlen med mere tab end gevinst. Genkendeligt? Så er det tid til en kniv, der virkelig er lavet til dette arbejde: \u003cstrong\u003eLion Sabatier Svensk Filetkniv Idéal Sort 22 cm\u003c\/strong\u003e. Lang, tynd, fleksibel og fuldt smedet i ét stykke stål. Dette er ikke et kompromis - dette er det rigtige værktøj til jobbet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne filetkniv gør en forskel ved bordet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen svenske filetkniv - på fransk kaldet \u003cem\u003ecouteau suédois\u003c\/em\u003e - har en anden anatomi end en almindelig køkkenkniv. Klingen er smal og fleksibel, og det er netop meningen. Det følger konturerne af fisken, glider langs rygsøjlen og giver dig tynde, pæne skiver uden at du spilder halvdelen af fisken. Med en klingelængde på 22 cm fileterer du nemt større fisk som laks, ørred eller havbars - fra hoved til hale, i én glidende bevægelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt til større fisk\u003c\/strong\u003e - Klingen på 22 cm rækker langt nok til at filetere laks og andre store fisk i én gang langs rygsøjlen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFleksibel klinge for maksimal kontrol\u003c\/strong\u003e - Den tynde, fleksible klinge tilpasser sig fiskens struktur, så du styrer - ikke omvendt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål: det giver styrke, balance og en livslang basis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke først at slibe, før du begynder; Lion Sabatier leverer denne kniv klar til brug\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehagelig at holde\u003c\/strong\u003e - Det sorte POM-plastikgreb med tre messingnitter ligger godt og ergonomisk i hånden, også ved længere skæreopgaver\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Den franske knivby med århundreders håndværkstradition - dette er ikke en marketinghistorie, men håndværk med dokumenterbare rødder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlingen: hvor håndværk og materiale mødes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHjertet af denne kniv er 4116 Nitro+-stål - et kvælstofberiget rustfrit stål, som Lion Sabatier bruger til Idéal Sort-serien. Hvad gør dette stål særligt? Tilsætningen af kvælstof øger hårdheden og korrosionsmodstanden i forhold til almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e er du i segmentet, hvor kniven forbliver skarp i lang tid, men stadig er nem at slibe med en slibesten eller et strygestål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen er fuldt smedet - og det mærker du. Fra spids til tang er kniven ét hele, uden forbindelser eller svage punkter. Balancen føles straks god, så snart du tager kniven op: ikke for tung foran, ikke for let i grebet. Det er ikke tilfældigt, men den direkte konsekvens af konstruktionen i ét stykke. For præcisionsarbejde som filetering er balance ikke en luksus - det er en nødvendighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrebet: stilfuldt, stærkt og praktisk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet sorte POM-plastikgreb er ikke en tilfældighed. POM er et teknisk plastmateriale, der er modstandsdygtigt over for fugt, stød og daglig brug - uden at grebet løsner sig, deformeres eller falmer. De tre messingnitter er ikke kun dekorative: de forankrer grebet til tangen og sikrer en forbindelse, der holder i årtier. Visuelt er resultatet stramt og stilfuldt - kontrasten mellem sort og sølv i Idéal Sort-serien giver denne kniv et udseende, der pynter i ethvert køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn behagelig detalje: grebet ligger godt i hånden, også når dine fingre er våde fra arbejdet med fisk. Det er i praksis oftere tilfældet, end du tror - og så vil du ikke have en kniv, der glider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topstand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉn gylden regel: \u003cstrong\u003etåler ikke opvaskemaskine\u003c\/strong\u003e. Både klingen og grebet kan blive beskadiget af kombinationen af aggressive rengøringsmidler, høje temperaturer og mekanisk tryk i opvaskemaskinen. Vask kniven i hånden i varmt vand med et mildt opvaskemiddel, og tør den straks godt af. Det lyder som arbejde, men det tager bogstaveligt talt ti sekunder - og det er grunden til, at denne kniv stadig føles som ny om ti år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKniven kan holdes skarp med en slibesten eller et strygestål. Ingen kompliceret teknik nødvendig: et par stræk pr. brug holder klingen i optimal stand. Kan du ikke finde ud af det? På Cookinglife-bloggen finder du praktiske slibetips til filet- og køkkenknive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Læg fisken fladt på et skærebræt og sæt filetkniven an lige bag hovedet i en vinkel på cirka 45 grader. Træk derefter klingen i én glidende bevægelse langs rygsøjlen mod halen - lad kniven gøre arbejdet. Jo mindre tryk du bruger, jo pænere bliver resultatet. En kold fisk fileteres lettere end en fisk ved stuetemperatur: lad den derfor lige hvile i køleskabet før filetering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Svensk filetkniv (couteau suédois)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 22 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 32,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 200 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Sort POM-plastik med tre messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Fuldt smedet - klinge, bolster og tang i ét stykke stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sort \/ sølv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Svensk Filetkniv Idéal Sort 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du virkelig elsker fisk - eller bare vil lære at tilberede den uden at smide halvdelen væk - så er dette kniven, du starter med. Lion Sabatier Svensk Filetkniv Idéal Sort 22 cm er en investering i glæde ved komfuret og ved bordet. Tilføj den til din samling og opdag, hvor godt det føles at filetere.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247234432,"sku":"429590","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Fileermes-Zweeds-Ideal-Zwart-22cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-broodmes-ideal-perigord-20-cm","title":"Lion Sabatier Brødkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eDu kender følelsen: du har arbejdet i timevis på et lækkert surdejsbrød, skorpen er sprød og perfekt bagt - og så knuser du det med en kniv, der bare ikke skærer som den skal. Det er fortid. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Brødkniv Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e går du igennem hver skorpe, som om den ikke er der, mens den bløde krumme forbliver intakt. Præcis som det skal være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne brødkniv er anderledes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alle brødknive er ens. De fleste er okay - indtil du virkelig møder en god skorpe. Denne kniv fra Lion Sabatier er fuldt smedet i ét stykke \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, nitrogenberiget rustfrit stål med en hårdhed på 58-60 HRC. Fra klinge til tang: ét hele. Ingen svage svejsninger, ingen løse dele, intet slør. Bare en kniv, du kan stole på år efter år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er ét sammenhængende hele, hvilket sikrer perfekt balance og maksimal styrke\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra dag ét\u003c\/strong\u003e - Kommer allerede skarpslibet ud af kassen og er nem at slibe selv, når det er nødvendigt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTakket æg, der virker\u003c\/strong\u003e - Tænderne bider sig fast i den hårde skorpe uden at presse det bløde brød derunder fladt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eValnøddetræshåndtag\u003c\/strong\u003e - Varmt udseende, behageligt i hånden og solidt fastgjort med tre nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Fra den franske knivby, der i århundreder har bevaret håndværket\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlingen: 4116 Nitro+-stål og hemmeligheden bag tænderne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen 20 cm lange klinge på denne brødkniv er lavet af 4116 Nitro+-stål - en stålkvalitet, hvor nitrogen tilsættes legeringen. Det lyder teknisk, men resultatet er simpelt: en klinge, der er hårdere, forbliver skarp længere og er mere modstandsdygtig over for rust end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e er du i den zone, hvor en kniv virkelig yder sit bedste - stærk nok til at forblive skarp, fleksibel nok til ikke at knække.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg så tænderne. De er ikke bare en bølget kant - de fungerer som en række små savklinger, der bider sig fast i den hårde yderside af dit brød. Uanset om det er en tyk surdejsskorpe, en sprød baguette eller en solid ciabatta: kniven glider let igennem. Ingen revner, ingen folder, ingen mast krumme. Kun smukke, lige snit, der også ser godt ud på dit skærebræt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: valnøddetræ med karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn kniv er ikke kun sin klinge - håndtaget er afgørende for oplevelsen. Lion Sabatier har valgt valnøddetræ, og det er et bevidst valg. Valnød er mørk, varm og har en smuk åretegning, der gør hvert eksemplar unikt. Det føles solidt i hånden, ikke for tungt, ikke for let. De tre \u003cstrong\u003enitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e holder håndtaget og tangen uadskilleligt sammen - du vil ikke hurtigt se denne kniv løsne sig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHjemme i køkkenet, men også på bordet. For denne kniv kan du sagtens lægge frem, når du serverer frisk brød til en stor morgenmad eller en hyggelig middag. Den ser godt nok ud til at prale - med det franske håndværk, som dine gæster også vil bemærke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder den i årevis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHer er det ærlige råd: vask denne kniv i hånden. Ikke i opvaskemaskinen - det er dårligt for både klingen og valnøddetræet. Skyl den kort under lunkent vand, tør den af med et viskestykke, og så er du færdig. Det er den eneste investering, du gør efter hver brug. Til gengæld får du en kniv, der holder i årevis og forbliver skarp. Tænderne er desuden nemme at slibe, når det er nødvendigt - ingen undskyldninger for at lade det ligge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevar den helst på en magnetlist eller i en knivblok, så klingen ikke kommer i kontakt med andre knive eller bestikskuffer. Så holder du tænderne i topstand, og håndtaget forbliver smukt i farven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Lad dit brød altid køle af, før du skærer det - mindst 20 minutter for almindeligt brød og en time for et tungt surdejsbrød. Krummen har brug for tid til at stabilisere sig. Med denne kniv skærer du så perfekte skiver i stedet for gummiagtige stykker. Lille forskel, stort resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Brødkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Valnøddetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Brødkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eGodt brød fortjener en god kniv. Lion Sabatier Brødkniv Idéal Périgord kombinerer fransk håndværk, gennemprøvet stål og et håndtag af valnøddetræ til en kniv, du med glæde tager hver morgen - og som du stadig ikke vil undvære om ti år. Tilføj den til din samling og smag forskellen ved det første snit.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247299968,"sku":"429591","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Broodmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400135"},{"product_id":"lion-sabatier-vleesmes-ideal-perigord-20-cm","title":"Lion Sabatier Kødkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eDu har arbejdet i timevis på den stegte lammekølle. Duften hænger stadig i køkkenet, gæsterne sidder ved bordet - og så tager du en kniv, der river kødet i stedet for at skære. Genkendeligt? Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm\u003c\/strong\u003e er det fortid. Dette er kniven, der kan gøre eller bryde dit måltid - og den sørger for, at det lykkes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkæring, som den skal være: glat, tyndt og ubesværet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn tranchelard - fransk for 'kødskærer' - er ikke en almindelig kniv. Den lange, smalle klinge på 20 cm er specielt designet til at skære stegt kød, roastbeef og fjerkræ i jævne, tynde skiver med ét snit. Intet savende frem og tilbage, ingen flossede fibre, ingen ujævne skiver, der får din tallerken til at se mindre appetitlig ud end indsatsen var værd. Bare: én glidende bevægelse, en perfekt skive. Sådan serverer du kød, som det fortjener at blive serveret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det giver kniven en fremragende balance og gør den robust nok til mange års daglig brug.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at holde skarp\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer klar til brug og er desuden nem at slibe selv takket være den europæiske slibemetode. Ingen besvær, bare skæring.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte tynde skiver, hver gang\u003c\/strong\u003e - Den smalle klinge glider langs kødet i stedet for at presse igennem. Så bevarer du safterne, strukturen og præsentationen af din ret.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndlavet i Thiers\u003c\/strong\u003e - Thiers er den franske by, når det kommer til knive med tradition og håndværk. Her har Lion Sabatier i generationer produceret knive, der holder.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrebet af valnøddetræ\u003c\/strong\u003e - Varmt, solidt og behageligt at holde. Valnøddetræet giver kniven karakter og følelse - som om den er lavet specielt til din hånd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStål der gør en forskel: 4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme - og med denne kniv mærker du det straks. Lion Sabatier bruger \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, et kvælstofberiget stål, der er kendt for sin exceptionelle hårdhed (58-60 HRC på Rockwell-skalaen) og korrosionsbestandighed. Hvad betyder det for dig? En klinge, der forbliver skarp længere, er mindre modtagelig for pletter og rust og lettere at slibe end mange andre europæiske knive i sin kategori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDesuden er denne kniv \u003cstrong\u003efuldstændig smedet af ét stykke stål\u003c\/strong\u003e: fra spidsen af klingen til enden af tangen, der løber gennem grebet. Ingen limforbindelser, ingen svage punkter. Det mærker du i balancen - kniven ligger stabilt i hånden og giver dig kontrol ved hver skærebevægelse. Uanset om du skærer en tyk côte de boeuf eller skærer en stegt kylling ud til en efterårssalat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eValnøddetræ du er stolt af at lægge på bordet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGrebet af \u003cstrong\u003evalnøddetræ\u003c\/strong\u003e er mere end et æstetisk valg - selvom det også ser absolut smukt ud med sin varme, mørke åre. Valnøddetræ er naturligt solidt, let og behageligt at holde. De tre \u003cstrong\u003enitter af rustfrit stål\u003c\/strong\u003e fastgør træet til tangen og sikrer en robust, holdbar forbindelse, der også forbliver stærk efter intensiv brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResultatet? En kniv, du lige så gerne lægger på bordet som bruger i køkkenet. For ærligt: dette er den slags kniv, du stolt viser, når du står ved bordenden og skærer - et nik til alle, der betragter madlavning som en fornøjelse, ikke som en pligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: så enkelt som kniven selv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLion Sabatier har lavet denne kniv til at holde længe - men det kræver lidt opmærksomhed fra dig. Kniven \u003cstrong\u003etåler ikke opvaskemaskine\u003c\/strong\u003e. De aggressive vaskeprogrammer og varmen fra en opvaskemaskine skader både grebet og klingen. Heldigvis er løsningen simpel: vask kniven efter brug \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e, tør den straks af med en ren klud og opbevar den i en knivblok eller på en magnetlist. Det er alt. Til gengæld holder denne kniv i mange år - hvis ikke årtier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVil du slibe klingen? Brug en vådslibesten, og arbejd i en vinkel på cirka 20 grader. Bare en hurtig opfriskning efter et par måneders intensiv brug, og kniven skærer igen som ny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Lad altid kødet hvile i et par minutter efter tilberedning, før du skærer det. Saften fordeler sig så igen i kødet, hvilket giver saftigere skiver - og din kødkniv giver dig de smukkeste skiver. Kombiner denne kniv med et solidt skærebræt af træ eller plast for det bedste resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kødkniv (tranchelard)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 31 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 110 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget), fuldstændig smedet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Valnøddetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - kun vaskes i hånden\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du elsker at lave mad og servere med klasse - det øjeblik, hvor du skærer et smukt stegt stykke kød ved bordet, mens alle ser på - så fortjener du en kniv, der passer til det. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kødkniv Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e er håndværk fra Thiers: smedet af exceptionelt stål, afsluttet med varmt valnøddetræ og klar til at krone dit måltid. Tilføj den til din samling og oplev forskellen ved det første snit.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247332736,"sku":"429592","price":101.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Vleesmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400179"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-perigord-15-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Périgord Valnøddetræ 15 cm","description":"\u003cp\u003eDu kender følelsen: en kniv der trækker, flår, klemmer - og du står og kæmper med et løg, mens maden allerede burde være klar. Det er præcis, hvad \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Périgord 15 cm\u003c\/strong\u003e ikke gør. Dette er kniven, der lader dig lave mad - glat, hurtigt og med den glæde, madlavning skal give.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Périgord-kokkekniven er smedet helt i ét stykke \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e - kvælstofberiget rustfrit stål med en hårdhed på 58-60 HRC. Det lyder teknisk, men hvad du mærker i praksis er simpelt: en kniv der forbliver skarp, føles dejligt tung uden at være blytung, og ligger perfekt i hånden. Fremstillet i Thiers, hjertet af fransk knivmagerkunst. Her ved de, hvad en god kniv er.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDerfor er denne kniv et must i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er formet af ét stykke stål. Ingen løse dele, ingen svage punkter - bare en kniv der holder i generationer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke tage den til en sliber, før du kan begynde. Og hvis den efter intensiv brug mister lidt af sin skarphed, kan du nemt få den tilbage i topform med en slibesten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag af valnøddetræ\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder det varme, mørke valnøddetræshåndtag sikkert på plads. Det ser ikke kun fantastisk ud - det ligger også perfekt i hånden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlsidig til enhver tilberedningsteknik\u003c\/strong\u003e - Hakke grøntsager, portionere kød, filetere fisk, hakke krydderurter med en vuggende bevægelse - denne kniv klarer det hele uden problemer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e15 cm: den ideelle balance\u003c\/strong\u003e - Stor nok til seriøst arbejde, kompakt nok til at være præcis. Denne størrelse fungerer for kokke på alle niveauer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet håndværk fra Thiers - hvad det virkelig betyder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers er ikke bare en by. Det er den franske knivby par excellence, hvor generationer af håndværkere har lavet knive, der har udviklet sig sammen med det franske køkken. Lion Sabatier bærer denne tradition videre - men med moderne materialeteknologi. 4116 Nitro+-stålet er en forbedring af klassisk rustfrit stål, som du virkelig kan mærke: kvælstofberigelsen gør stålet hårdere, mere korrosionsbestandigt og lettere at slibe. Det oversættes til en skærekant, der forbliver skarp længere og kræver mindre vedligeholdelse end mange andre knive i denne klasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBolsteren - den fortykkede del mellem klingen og håndtaget - er en del af smedeprocessen og giver din hånd et naturligt stop. Så glider din hånd ikke mod klingen, heller ikke når du hakker hurtigt og kraftigt. Det er ikke en detalje, det er håndværk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKniven, der gør madlavning til en fornøjelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er en forskel mellem at skære og virkelig lave mad. Med en god kniv ændrer hele oplevelsen sig i køkkenet: du bevæger dig mere flydende, arbejder hurtigere, har mere kontrol. Idéal Périgord-kokkekniven har en let buet skærekant, der inviterer dig til at arbejde med en vuggende bevægelse - den teknik, som enhver kok bruger til at hakke persille, basilikum eller en bunke løg. Prøv det én gang, og du forstår, hvorfor kokke bliver så knyttet til deres knive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eValnøddetræshåndtaget føles varmt i hånden - bogstaveligt talt og i overført betydning. Intet koldt plastik, intet glat metal, men træ med karakter. Hvert håndtag har sit eget åremønster. Din kniv er derfor bogstaveligt talt unik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg vægten? Præcis 100 gram. Let nok til at arbejde med i lang tid uden træt håndled, tung nok til at skære med autoritet. Den balance er ikke tilfældig - det er design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan holder du denne kniv i topform i mange år\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn kniv som denne fortjener lidt opmærksomhed, og giver det tilbage mange gange. Grundreglen er simpel: \u003cstrong\u003ealtid håndvask og tør straks af\u003c\/strong\u003e. Opvaskemaskinen er den store fjende af knive med et træhåndtag - træet krymper, klingen ruster, balancen forsvinder. Gør du det rigtigt, har du bogstaveligt talt en kniv for livet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrug helst et skærebræt af træ eller plast. Glas- eller stenbrætter slider din skærekant unødigt hurtigt. Og opbevar ikke denne kniv løst i en skuffe - brug en knivblok, magnetlist eller beskyttelseshylster. Så forbliver skærekanten skarp, og du får glæde af kniven længe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Giv din kniv et eftersyn hver par uger med en vådslibesten eller et strygestål - også selvom den stadig føles skarp. Regelmæssig vedligeholdelse er meget lettere end at vente, indtil den virkelig er sløv. Idéal Périgord-kokkekniven følger europæiske slibestandarder, så ethvert almindeligt strygestål eller enhver vådslibesten fungerer perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 26 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 100 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Valnøddetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Périgord Valnøddetræ 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du skulle have købt for mange år siden. Stilfuld, professionelt smedet og klar til at lave mad hver aften - fra et hurtigt hverdagsmåltid til en stor middag med venner. Tilføj Lion Sabatier Idéal Périgord-kokkekniven til dit køkken og oplev den forskel, ordentligt værktøj gør.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247463808,"sku":"429593","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-15cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-perigord-20-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eEn god kokkekniv er ikke en luksus - det er fundamentet for alt, hvad du laver i køkkenet. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm\u003c\/strong\u003e har du en kniv, der ikke kun gør sit arbejde, men også gør det med klasse. Smedet i Thiers, den franske by, der i århundreder har været synonym med knivfremstilling, er denne kokkekniv beviset på, at håndværk og daglig brugervenlighed går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDin alsidige kniv i køkkenet - og den fortjener virkelig titlen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFra en fin julienne af gulerod til en grov hakning af en butternut squash, fra filetering af en laks til finhakning af et helt bundt persille: denne kokkekniv klarer det hele. Den let buede klinge på 20 cm indbyder til en vuggende hakkebevægelse, der både er hurtig og præcis. Du vil allerede efter det første snit mærke, hvorfor en god kokkekniv gør forskellen mellem at lave mad og virkelig nyde tilberedningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er smedet af ét stykke 4116 Nitro+-stål, hvilket gør kniven usædvanligt stærk, stabil og perfekt afbalanceret.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra starten, holder sig længe skarp\u003c\/strong\u003e - Hårdheden på 58-60 HRC sikrer et skær, der holder længe, og som du nemt kan slibe selv.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBehageligt greb af valnøddetræ\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål forankrer det varme, mørke valnøddetræ solidt til tangen - og det ligger godt i hånden, også ved længere arbejde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Ikke samlet et eller andet sted, men virkelig lavet i byen, der ved alt om knive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDen rette balance mellem vægt og kontrol\u003c\/strong\u003e - Med 170 gram er denne kniv tung nok til at udføre sit arbejde, men let nok til ikke at være trættende.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eStål, du kan stole på: 4116 Nitro+ rustfrit stål\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingen på denne kokkekniv er lavet af 4116 Nitro+-stål - et kvælstofberiget rustfrit stål, der er kendt for sin usædvanlige hårdhed og korrosionsbestandighed. Hvor mange knive vælger blødere stål, der hurtigt bliver sløvt, eller ekstremt hårdt stål, der er skrøbeligt, ligger Nitro+ præcis i den gyldne middelvej: en hårdhed på 58-60 HRC, der holder skæret skarpt længe, og som du selv kan vedligeholde med en slibesten eller et strygestål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAt klingen, bolsteren og tangen er smedet i ét stykke stål er ikke en detalje - det er kernen i, hvad der gør denne kniv så speciel. Der er ingen svage forbindelser, ingen limfuger mellem greb og klinge, der løsner sig efter nogle år. Bare solidt håndværk, der holder i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eValnøddetræ, der aldrig bliver kedeligt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrebet af mørkt valnøddetræ giver denne kniv et varmt, tidløst udseende, der pryder ethvert skærebræt. Men det handler ikke kun om, hvordan det ser ud: valnøddetræ har et naturligt greb, en behagelig vægt og en styrke, du mærker i hvert snit. De tre nitter af rustfrit stål sikrer en tæt, holdbar forbindelse til tangen - stramt afsluttet, uden udstående kanter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet er dog vigtigt at vide: vask altid denne kniv i hånden og tør den straks godt af. Opvaskemaskinen er den største fjende af en kniv som denne - ikke kun for træet, men også for skarpheden af klingen. Giv den den pleje, den fortjener, og den vil give dig mange års tro tjeneste til gengæld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHak, skær, vug - sådan bruger du den godt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKokkekniven er alsidig, men har også sin egen teknik, der giver dig hastighed og præcision. Den let buede klinge er lavet til den klassiske vuggende skæremåde: spidsen forbliver på skærebrættet, grebet går op og ned, mens du roligt bevæger hånden, der holder maden, tilbage. Resultatet? Finthakkede krydderurter på sekunder, perfekt brunoise af løg uden at mase løget.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrug også kniven til grovere arbejde: at partere en kylling, halvere en tyk squash eller trimme et bundt asparges. Med en klinge på 20 cm har du nok længde til næsten alt, hvad du møder på køkkenbordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💡 Cookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Hold din kniv skarp ved regelmæssigt at bruge et strygestål - gør det før hver brug, og du vil mærke, at kniven opfører sig, som om den lige er kommet ud af kassen. Vil du gå dybere? En slibesten med et par måneders mellemrum giver din klinge sin oprindelige skarphed tilbage. Opbevar ikke kniven løst i en skuffe, men på en magnetlist eller i en knivblok - det skåner både skæret og dine fingre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 170 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (kvælstofberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Valnøddetræ med nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv og brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - kun håndvask\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Périgord Valnøddetræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kokkekniven for dem, der ønsker, at hvert øjeblik i køkkenet forløber glat - fra det første stykke hvidløg til den sidste pynt på tallerkenen. Lion Sabatier Idéal Périgord kombinerer fransk håndværk, stærkt kvælstofstål og varmt valnøddetræ i en kniv, der straks føles godt i hånden. Tilføj den til dit køkken og smag forskellen - ved hvert måltid, du tilbereder med den.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247496576,"sku":"429594","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400136"},{"product_id":"lion-sabatier-officemes-ideal-perigord-10-cm","title":"Lion Sabatier Urtekniv Idéal Périgord Valnøddetræ 10 cm","description":"\u003cp\u003eLille kniv, stor forskel. Det er kniven, du måske undervurderer - indtil du arbejder med den. Lion Sabatier Urtekniv Idéal Périgord med skaft af valnøddetræ er det hemmelige våben i ethvert køkken: hurtigt, præcist og dejligt at holde i. Uanset om du skræller kartofler, fileterer en mango, hakker krydderurter eller renser rejer - denne kniv klarer enhver opgave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFremstillet i Thiers, hjertet af den franske knivkultur, kombinerer denne urtekniv håndværk, du kan mærke, med et design, du bare elsker at holde. Dette er ikke en \"ekstra\" kniv - dette er kniven, du tager hver dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne urtekniv er anderledes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% smedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er smedet af ét stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Ingen svage forbindelser, maksimal balance og styrke fra spids til skaft.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke at investere i slibeerfaring: denne kniv er klar til brug med det samme og følger den europæiske slibevinkel, som du nemt kan vedligeholde derhjemme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkaft af ægte valnøddetræ\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder skaftet sikkert på plads. Det varme, mørke valnøddetræ føles behageligt i hånden - også når du har skåret i et stykke tid.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNitrogenberiget stål (58-60 HRC)\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-stål er mere slagfast og korrosionsbestandigt end almindeligt rustfrit stål. En hårdhed på 58-60 HRC betyder: kniven holder sig skarp længe med minimalt besvær.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKompakt størrelse med stor rækkevidde\u003c\/strong\u003e - Den 10 cm lange klinge er perfekt til skrælning i hånden, fin garniture og skæring på skærebrættet. Ikke for stor, ikke for lille - lige tilpas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFra Thiers, smedet med overbevisning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers er ikke bare en by i Auvergne - det er stedet, hvor den franske knivtradition har levet og åndet i århundreder. Lion Sabatier drager fordel af denne ekspertise og kombinerer den med moderne materialer. 4116 Nitro+-stålet er et bevidst valg: tilsætningen af nitrogen gør stålet hårdere, finere i kornet og bedre modstandsdygtigt over for rust. Det er ikke marketing - du mærker det bare, når du bruger kniven uge efter uge, og den stadig skærer perfekt igennem en tomat uden at mase den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal Périgord-serien er opkaldt efter Périgord-regionen i Frankrig, kendt for sin rige kulinariske kultur - tænk trøfler, andelever og slow cooking på sit bedste. Det er præcis den stemning, denne kniv udstråler: seriøs kvalitet, uden dikkedarer, med et nik til det franske køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKniven, der forstår din hånd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn urtekniv bruges anderledes end en kokkekniv: korte, kontrollerede bevægelser, ofte i hånden i stedet for på skærebrættet. Her er vægt og balance alt. Denne kniv vejer kun 60 gram og har en samlet længde på 200 mm - kompakt nok til at arbejde præcist, tung nok til at føle kontrol. Skaftet af valnøddetræ tilpasser sig håndfladen og giver greb uden at klistre. Bolsteren - det metalstykke mellem klingen og skaftet - beskytter dine fingre og giver kniven den karakteristiske balance, du forventer af en godt smedet kniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUanset om du hurtigt skræller et æble til en dessert, hakker et skalotteløg til en vinaigrette eller skærer svampe pænt til den ret, du har ønsket at prøve i et stykke tid - denne kniv gør fint snitarbejde til en fornøjelse i stedet for en tålmodighedsprøve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSådan holder du denne kniv skarp i lang tid\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLion Sabatier Urtekniv Idéal Périgord \u003cstrong\u003etåler ikke opvaskemaskine\u003c\/strong\u003e. Det lyder som en ulempe, men er faktisk den mest ærlige aftale, du kan lave med en god kniv. Vask den i hånden efter brug, tør den straks af og læg den væk. Det er alt. Kombinationen af varme, vand og kemiske opvaskemidler er fjenden for både klingen og skaftet af valnøddetræ - og det gælder for enhver kvalitetskniv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTil slibning følger denne kniv den europæiske slibevinkel, hvilket betyder, at du kan slibe den hjemme med et almindeligt strygestål eller en slibesten. Ingen specielle værktøjer nødvendige - bare giv den et hurtigt eftersyn, når du bemærker, at kniven ikke glider så let. Så holder du den i topform i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip fra Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Opbevar ikke din urtekniv løst i en skuffe, hvor den støder mod andre knive. En knivblok, magnetlist eller beskyttelseshylster holder klingen skarp og din kniv pæn. Din kniv fortjener den plads.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Urtekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 10 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 60 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Valnøddetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Urtekniv Idéal Périgord Valnøddetræ 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du elsker at lave mad - og du ved, at godt værktøj gør en forskel - så er dette urtekniven, du ikke vil undvære. Stilfuld i materiale, stærk i stål og lavet til at holde i mange år. Tilføj Lion Sabatier Urtekniv Idéal Périgord til dit køkken og smag forskellen ved hver skæring.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247594880,"sku":"429595","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Officemes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-10cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137"},{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-perigord-18-cm","title":"Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Périgord Valnøddetræ 18 cm","description":"\u003cp\u003eDu kender følelsen: du prøver at skære tynde skiver kartoffel, men de hænger fast på din klinge - som om kniven har besluttet at adoptere dem. Eller du skærer et stykke laks i skiver, og halvdelen bliver hængende. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Périgord Valnøddetræ 18 cm\u003c\/strong\u003e er det fortid. Dette er kniven, der forvandler dit snitarbejde fra en kamp til et øjeblik af ren køkkenglæde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJapansk logik, fransk håndværk - det bedste fra to verdener\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSantokukniven er ikke et tilfældigt indfald: den er den japanske model for en alsidig køkkenkniv, der bare fungerer. Bred klinge, lige æg, let buet spids - designet lader dig skære, hakke og snitte uden konstant at skifte teknik. Lion Sabatier, der stammer fra \u003cstrong\u003eThiers\u003c\/strong\u003e - den franske by, hvor knivsmidning ikke er en hobby, men et kald - har oversat denne japanske logik til deres egen høje standard. Resultatet er en kniv, der føles velkendt fra første øjeblik, men som gang på gang overrasker med, hvor behageligt den ligger i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er fremstillet af ét stykke 4116 Nitro+-stål: maksimal styrke og en perfekt balance, som du straks mærker, så snart du tager kniven op.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuftlommer der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - Luftlommerne langs klingen sikrer luftcirkulation mellem kniv og produkt, så tynde skiver kartoffel, fisk og grøntsager slipper nemt. Mindre besvær, mere skæreglæde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke vente på, at denne kniv bliver sin bedste version - den er allerede der. Og takket være den europæiske slibemåde kan du selv holde den skarp med et almindeligt strygestål.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eValnøddetræ med karakter\u003c\/strong\u003e - Håndtaget af ægte valnøddetræ ser varmt og elegant ud, men er også lavet til det: tre nitter af rustfrit stål forankrer det solidt og holdbart.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e58-60 HRC hårdhed\u003c\/strong\u003e - Det er den gyldne middelvej mellem hård nok til at holde sig skarp længe og ikke så skrøbelig, at den skaller eller knækker ved normal brug.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlingen: nitrogenberiget stål der gør en forskel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme - og med knive mærker du det straks. Lion Sabatier bruger \u003cstrong\u003e4116 Nitro+-stål\u003c\/strong\u003e, en stållegering hvor nitrogen tilsættes smelteprocessen. Det lyder teknisk, men effekten er simpel: stålet bliver hårdere og mere korrosionsbestandigt og holder sin skarphed længere end standard rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e ligger denne kniv præcist i zonen, hvor professionelle kokke og hjemmekokke får mest gavn - skarp nok til fint arbejde, robust nok til daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg så luftlommerne. De er ikke kun til pynt - selvom de ser imponerende ud på den 18 cm lange klinge. Hver lomme mindsker kontaktfladen mellem klinge og råvare. Skiver af agurk, saftige tomater, blød ost, frisk laks - alt det, der normalt hænger fast på din kniv. Ikke her. Du skærer, produktet falder. Så enkelt kan madlavning være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHåndtaget: hvor komfort møder kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn god kniv skærer med klingen, men du oplever det gennem håndtaget. Det ved Lion Sabatier også, og derfor valgte de \u003cstrong\u003evalnøddetræ\u003c\/strong\u003e - en træsort der ikke kun er smuk, men også behagelig at holde og mindre glat end blanklakeret træ. Den varme brune farve giver kniven en karakter, som du ikke finder i håndtag af metal eller plastik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe tre nitter af rustfrit stål er ikke dekoration: de forbinder håndtag og tang solidt og giver kniven dens karakteristiske faste følelse. Læg denne kniv ved siden af en gennemsnitlig supermarkedskniv, og du forstår straks, hvad \"smedet i ét stykke\" betyder i praksis. Ingen vuggende håndtag, ingen slør, ingen kompromiser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemærk: vask denne kniv \u003cstrong\u003ealtid i hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks af. Opvaskemaskinen er den største fjende af et godt træhåndtag og en skarp klinge - det varme vand og det aggressive opvaskemiddel skader begge dele. To minutters pleje efter madlavning holder denne kniv i topform i årevis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFremstillet i Thiers - for oprindelse betyder noget\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eThiers er ikke bare en by i den franske Auvergne - det er \u003cem\u003eden\u003c\/em\u003e knivby i Europa. I århundreder er der blevet smedet, slebet og perfektioneret. Lion Sabatier bærer denne tradition videre med knive, der ikke kun er gode på papir, men som i praksis - på dit skærebræt, i din hånd, i din daglige madlavning - beviser deres værdi. Dette er ikke en kniv, du køber for emballagen eller for navnet. Dette er en kniv, du køber, fordi du mærker, at den fungerer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Brug denne santokukniv til dit fineste snitarbejde: tynde skiver aubergine til en ovnret, finthakket rødløg til en frisk salat, eller jævne strimler kylling til en wokret. Den brede klinge fungerer også fremragende som spade til at skubbe skårne ingredienser fra skærebrættet til panden - så sparer du dig selv et ekstra skridt og holder dit køkken lidt mere overskueligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokukniv med luftlommer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 165 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Valnøddetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Périgord Valnøddetræ 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du nogensinde har haft en kniv, som du altid tager - ikke fordi det er den eneste, men fordi den bare skærer bedst - så ved du, hvad denne kniv vil betyde for dig. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Santokukniv Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e er kniven for alle, der tager madlavning seriøst, men ikke behøver et diplom for det. Tilføj den til dit køkken og smag forskellen ved dit næste måltid.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247660416,"sku":"429596","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Perigord-Walnotenhout-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177"},{"product_id":"lion-sabatier-universeel-mes-gekarteld-ideal-perigord-12-cm","title":"Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 12 cm","description":"\u003cp\u003eSkær tomater uden at presse dem. Halver citrusfrugter uden besvær. Skær pølser i pæne skiver uden at få sved på panden. Det lyder simpelt, men med den forkerte kniv kan det være frustrerende hver gang. Lion Sabatier \u003cstrong\u003eTakket Universalkniv Idéal Périgord\u003c\/strong\u003e med valnøddetræshåndtag løser det problem - og gør det med stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenne takkede universalkniv på 12 cm er håndværk fra Thiers, den franske knivby. Ikke bare en kniv fra hylden, men et redskab, der tager dit køkken seriøst. Fuldsmedet fra ét stykke 4116 Nitro+-stål, afsluttet med et håndtag af dybbrunt valnøddetræ. Dette er den type kniv, du stadig vil bruge med glæde efter ti år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en forskel i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkærer let gennem glatte skaller\u003c\/strong\u003e - Tomater, peberfrugter, citrusfrugter, pølser: den takkede æg glider let igennem uden at rive eller knuse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFuldsmedet fra ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét stykke stål. Det betyder maksimal styrke, perfekt balance og ingen svage punkter.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlar til brug med det samme\u003c\/strong\u003e - Denne kniv kommer skarp ud af æsken. Ingen indkørselstid, ingen forberedelse - bare begynd.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtag af valnøddetræ\u003c\/strong\u003e - Tre nitter af rustfrit stål holder håndtaget sikkert på plads. Det varme, mørke træ ligger komfortabelt i hånden og ser straks lækkert ud på dit skærebræt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNitrogenberiget stål\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+ rustfrit stål med en hårdhed på 58-60 HRC. Hårdere end mange almindelige køkkenknive, så den holder sig skarp længere og tåler daglig brug bedre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFransk håndværk, hver dag på dit skærebræt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThiers er ikke bare en by. Det er \u003cem\u003eden\u003c\/em\u003e knivby i Frankrig, hvor de bedste knive i Europa er blevet lavet i århundreder. Lion Sabatier fører den tradition videre - og det mærker du straks, når du tager denne kniv i hånden. Vægten er perfekt (65 gram, let nok til at arbejde med, tung nok til at give kontrol), balancen er god, og den takkede æg gør præcis, hvad du forventer af den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlingen på 12 cm er den perfekte størrelse til en universalkniv: stor nok til at klare seriøst arbejde, lille nok til at forblive præcis. Uanset om du skærer tynde skiver tomat til en caprese, eller hakker et stykke chorizo til dit tapasbord - denne kniv følger med, uden at klage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTakkernes styrke: derfor virker den bedre end en glat kniv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn glat kniv kræver et perfekt snit og en godt slebet klinge. En takket kniv er mere tilgivende - og til råvarer med en glat overflade også bare mere effektiv. Tænderne bider sig fast i skallen, før klingen glider gennem det bløde frugtkød. Intet pres, ingen flænger, ingen saft, der sprøjter overalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet gør denne kniv ideel til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTomater\u003c\/strong\u003e - selv de mest modne, bløde eksemplarer skærer du nemt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCitrusfrugter\u003c\/strong\u003e - appelsiner, citroner, lime: skallen giver ikke længere modstand.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeberfrugter\u003c\/strong\u003e - glatte og blanke udenpå, men intet problem for denne kniv.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePølser og pålæg\u003c\/strong\u003e - salami, chorizo, tørret pølse i pæne, jævne skiver.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlødt brød\u003c\/strong\u003e - en lille brødkniv til en bolle eller ciabatta? Denne kniv klarer det fint.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eOg det gode ved en takket kniv: den forbliver skarp længere end en glat klinge, fordi tænderne fordeler skærearbejdet. Let at slibe, når det er nødvendigt, og takket være det hårde Nitro+-stål bliver det øjeblik skubbet langt ud i fremtiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVedligeholdelse: sådan holder du denne kniv i topform\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eValnøddetræ og opvaskemaskine er ikke venner. Vask altid denne kniv i hånden, skyl den med varmt vand og tør den straks godt af. Det lyder som arbejde, men det er en vane på ti sekunder, der bogstaveligt talt holder denne kniv smuk i mange år. Træet forbliver så rigt på farve, nitterne sidder stramt, og klingen forbliver skarp og pletfri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOpbevar kniven helst på en magnetlist eller i en knivblok - ikke løst i en skuffe, for det er ikke godt for takkerne eller for dine fingre, når du leder efter den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Skær altid tomater til salat med en takket kniv og læg skiverne på et stykke køkkenpapir. Så mister frugtkødet mindre fugt, og din salat forbliver sprødere og mere velsmagende - en lille indsats med stor forskel på tallerkenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Périgord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Takket universalkniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 23 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 65 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Valnøddetræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Takket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ brun\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Périgord Valnøddetræ 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kniven, du tager, når du vil have, at det bare fungerer. Ingen kompromiser, ingen frustrationer, ingen tomat der går i stykker. \u003cstrong\u003eTilføj Lion Sabatier Takket Universalkniv Idéal Périgord til dit køkken og oplev forskellen - hver gang du skærer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333247758720,"sku":"429597","price":70.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Universeel-Mes-Gekarteld-Ideal-Perigord-Walnotenhout-12cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178"}],"url":"https:\/\/www.cookinglife.dk\/collections\/lion-sabatier.oembed?page=2","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}