Staub Cocotte

Støbejerns kogegrej har været brugt i århundreder, blandt andet fordi det er yderst energieffektivt. Materialet er kendt for at lede og lagre varme fremragende. Derved udvikler retten, der tilberedes i den, uimodståelige stegearomaer. Også kolde retter nyder godt af støbejernets fremragende egenskaber: de forbliver kolde i timevis, hvilket er ideelt til havefester på solrige dage.

Det flade låg tætner Staub cocotten perfekt. Takket være den særlige drypstruktur opsamles fugten jævnt under låget og drypper tilbage over retten.
Indersiden af cocotten er belagt med mat sort emalje med en ru struktur. Dette materiale er ridse- og syrefast og garanterer livslang madlavningsglæde.

Der kræves 25 par hænder og mindst 100 produktionstrin for at fremstille én cocotte. I slutningen af processen testes hvert produkt efter en liste med strenge kvalitetskriterier, hvilket sikrer pander af topkvalitet.