🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Cornbread fra den støbejernsstegepande

Cornbread fra den støbejernsstegepande

Name: Cornbread fra den støbejernsstegepande
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 stykker
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 150 g fint majsmel (polenta); 125 g hvedemel; 2 tsk bagepulver; ½ tsk natron; ½ tsk salt; 50 g sukker; 250 ml kærnemælk; 2 æg; 75 g smeltet smør; 15 g smør til panden

Gepubliceerd op 6 november 2026

Thanksgiving Brød Tilbehør Amerikansk Støbejern Ovn Vegetarisk Nemt

Cornbread er det amerikanske majsbrød, du får i det amerikanske syd til næsten hvert måltid, og som derfor også hører til ved Thanksgiving. Det er et hurtigt brød uden gær, lavet af majsmel, hvedemel og kærnemælk. Hemmeligheden bag et rigtig godt cornbread er en støbejernsstegepande, som du først gør glødende varm i ovnen. Det giver brødet en sprød, gylden skorpe, mens indersiden forbliver blød, luftig og let sød.

Opskrift

Cornbread fra den støbejernsstegepande

Luftig amerikansk cornbread af majsmel og kærnemælk, bagt i en glødende varm støbejernsstegepande for en sprød skorpe.

Gang	Tilbehør
Køkken	Amerikansk
Portioner	8 stykker

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Støbejernsstegepande 25 cm
Blandeskål
Piskeris
Ovnhandsker

Ingredienser

150 g fint majsmel (polenta)
125 g hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk salt
50 g sukker
250 ml kærnemælk
2 æg
75 g smeltet smør
15 g smør til panden

Forberede

Sæt en støbejernsstegepande på 25 cm i ovnen og forvarm ovnen med panden til 220 °C.
Bland majsmel, hvedemel, bagepulver, natron, salt og sukker i en skål.
Pisk kærnemælk, æg og smeltet smør sammen og rør kort i de tørre ingredienser. Rør ikke for længe; et par klumper er fint.
Tag den varme pande forsigtigt ud af ovnen med ovnhandsker, kom smør i og lad det smelte.
Hæld dejen i den varme pande; det skal syde. Bag cornbread i 20–25 minutter ved 220 °C, indtil det er gyldent, og en tandstik kommer ud ren.
Lad det hvile i 5 minutter og skær i stykker. Server varmt med smør og honning.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Hvorfor en støbejernsstegepande? Støbejern bliver meget varmt og holder på varmen længe. Når du hælder dejen i en glødende varm, smurt pande, begynder bunden og kanten med det samme at bage. Det giver den karakteristiske sprøde, næsten friterede skorpe, som hører til ægte Southern cornbread. I en almindelig bradepande bliver cornbread blødere og mere kageagtigt. Har du ikke en støbejernsstegepande? Brug så en ovnfast stegepande eller en kvadratisk form på 20 cm.

Variationer og servering: til et mere saltet cornbread undlader du sukkeret og tilsætter 100 g revet cheddar, en finthakket jalapeño og lidt majs. Godt til chili, gryderetter, grillet kød og selvfølgelig til kalkun og sovs ved Thanksgiving. Cornbread er bedst frisk og varmt, med smør og lidt honning. Rester kan varmes kort i ovnen eller smuldres og bruges som fyld til kalkunen.

Relaterede produkter

Blackwell Stegepande Gussejern ø 25 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

Cosy & Trendy Ovnhandske Stoff Black Chambray

HexaCook Hybrid Stegepande ø 20 cm – PFAS-fri & Induktionsvenlig

KitchenAid Piskeris Classic Porcelænshvid 27 cm

På lager

77,-

Relaterede kategorier

Stegepander

Røreskål

Piskeris

Ovnvanter

Relaterede opskrifter

Fem hjemmelavede gourmetsaucer

Fem hjemmelavede saucer til grillaften: hvidløgssauce, cocktailsauce, sataysauce, karrysauce og cremet pebersauce.

Se opskrift

Banketstaaf zelf maken

Zelf banketstaaf maken met roomboterbladerdeeg en amandelspijs, afgewerkt met abrikozenjam.

Se opskrift

Courgette-feta frittata med soltørrede tomat

Denne vegetariske frittata med courgette, feta og soltørrede tomater er fyldig, smagfuld og klar på under en halv time. Perfekt til en hverdag aften eller en afslappet brunch.

Se opskrift