4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager

En god osteplanke er mere end en samling oste: det er et øjeblik, en invitation til at smage sammen og nyde. Vælg et flot udvalg af tre til fire oste med forskellige smagsnuancer og teksturer, og læg dem generøst ud på din osteplanker efter eget valg. Tilføj nogle søde og sprøde accenter. Denne opskrift viser, hvordan du på et kvarter sætter en planke på bordet, som får alle til at tie stille.

Opskrift

Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade

Saml den ultimative osteplanke med en blanding af faste og bløde oste, sød figenmarmelade og sprøde valnødder. Perfekt til en hyggelig snackstund eller en afslappet aften med venner.

Gang Snacks
Køkken Europæisk
Portioner 4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 15 min
Stivgør min. 30 min
Total 45 min

Nødvendigheder

  • Osteplanke eller serveringsfad
  • Ostkniv (til faste, bløde og halvbløde oste)
  • Små skåle eller skeer
  • Skærebræt
  • Skarp kniv

Ingredienser

  • 150 g fast ost (f.eks. gammel gouda eller parmesan)
  • 150 g halvblød ost (f.eks. manchego eller comté)
  • 1 lille blød ost (f.eks. camembert eller rulle af gedeost)
  • 3 spsk. figenmarmelade
  • 2 spsk. flydende honning
  • 75 g valnødder, let ristet
  • 1 klase blå eller røde druer
  • En håndfuld crackers eller tynde skiver baguette
  • Frisk rosmarin eller timian til pynt

Hvordan laver du den ultimative osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade?

    1. Tag ostene ud af køleskabet mindst 30 minutter før. Så kommer smagene bedre til deres ret.
    2. Skær den faste ost (såsom gammel gouda eller parmesan) i tynde skiver eller bræk den i ujævne stykker. Skær den halvbløde ost (såsom manchego eller brie) i små både. Lad bløde oste som camembert eller gedeost være hele for et flot udtryk.
    3. Fordel ostene spredt på planken. Begynd med de største stykker og udfyld rummene med de mindre oste. Sørg for, at hver ost er godt synlig.
    4. Placer små skåle eller skeer med figenmarmelade og flydende honning rundt på planken. Dryp lidt honning direkte over den bløde gedeost for en umiddelbar smagskombination.
    5. Drys valnødderne og friske druer i de åbne rum. Tilføj en håndfuld frisk rosmarin eller timian som pynt og for en subtil krydret aroma.
    6. Læg et udvalg af crackers eller tynde skiver baguette langs siden af planken, eller server dem separat i en kurv.
    7. Server planken straks ved bordet og lad dine gæster kombinere selv. Det er netop magien ved en god osteplanke.

Styrken ved en osteplanke ligger i kombinationerne. Leg med sødt og salt, blødt og hårdt, mildt og kraftigt. Vil du gøre planken mere eventyrlig? Tilsæt en skefuld grov sennep eller erstat valnødderne med karamelliserede pekannødder. Prøv dig frem for at finde ud af, hvad du bedst kan lide — for det er dét, det handler om.

En flot planke fortjener godt udstyr. Med det rette ostkniv til hver ostevariant skærer du ubesværet og serverer som en pro. Så bliver dit samlingsøjeblik virkelig noget at huske.