🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Lækker champignonstroganoff

Lækker champignonstroganoff

Recepten

Det er en super velsmagende og hurtigt vegetarisk ret, som du med disse mængder kan nyde for 2 personer.

Opskrift

Champignonstroganoff du vil elske

Denne champignonstroganoff er en velsmagende vegetarisk ret med en rig, cremet sauce af creme fraiche og svampe. Serveret med vilde ris og frisk persille er det et lækkert og hurtigt måltid at lave.

Gang	Hovedret
Køkken	Østeuropæisk
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Gryde
Stegepande
Målebæger

Ingredienser

1 løg
2 fed hvidløg
500 g blandede svampe (fx champignon og kastanjesvampe)
1 grøntsagsbouillonterning
1 bæger creme fraiche
1 bundt fladbladet persille
150 g vilde ris
2 spsk. olivenolie
1 spsk. paprikapulver
1 spsk. Worcestershire-sauce
peber & salt

Champignonstroganoff du vil elske

1. Kog risene efter anvisningen på pakken. Lad dem, når de er færdige og drænede, efterdampe i gryden. Hak hvidløg, løg og persille fint. Rens svampene og skær dem groft. Opløs bouillonterningen i 150 ml varmt vand.

2. Varm olivenolien på stegepanden og svits løget i 5 minutter. Tilsæt derefter hvidløg og paprikapulver og steg det med i et minut. Nu skal svampene i: steg dem ved høj varme og vend ofte i cirka 5 minutter. Tilsæt bouillonen og Worcestershire-saucen og lad saucen koge ind i ca. 5 minutter, til den er let tyknet. Tag panden af varmen, rør creme fraichen i sammen med 2/3 af persillen. Smag til med peber og salt. Den resterende persille rører du i risene. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret er ideel til hverdagsaftener, når du hurtigt vil have et nærende måltid på bordet. Kombinationen af blandede svampe giver stroganoffen en dejlig dyb smag.

Tip: du kan erstatte vilde ris med almindelige hvide ris eller pasta, hvis du foretrækker det. Tilsæt eventuelt et skvæt citronsaft for et frisk pust.