🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Ouderwetse boterkoek

Ouderwetse boterkoek

Kerst Boterkoek Bakken Oven Ouderwets Vegetarisch Nederlands Makkelijk

Een goede boterkoek heeft maar een paar ingrediënten nodig, maar die moeten wel goed zijn: echte roomboter, bloem, suiker en een ei. Dit is het ouderwetse recept zoals oma het maakte, met een knapperig goudbruin randje en een smeuïg, bijna klef midden. Met de feestdagen is boterkoek een vaste klassieker bij de koffie, en je hebt hem binnen een kwartier in de vorm.

Opskrift

Ouderwetse boterkoek

Ouderwetse boterkoek met echte roomboter: knapperig randje, smeuïg midden en het bekende ruitjespatroon.

Gang	Gebak
Køkken	Nederlands
Portioner	12 punten

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	30 min
Total	45 min

Nødvendigheder

Springvorm 24 cm
Mengkom
Vork
Bakkwast

Ingredienser

250 g tarwebloem
250 g koude roomboter, in blokjes
200 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker
1 snuf zout
1 ei, losgeklopt

Forberede

Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een springvorm van 24 cm in met boter.
Doe de bloem, boter, suiker, vanillesuiker en het zout in een kom. Voeg de helft van het losgeklopte ei toe.
Kneed alles snel tot een samenhangend deeg. Werk vlot, zodat de boter niet te warm wordt.
Druk het deeg gelijkmatig in de vorm en strijk de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel.
Bestrijk de bovenkant met de rest van het ei en trek met een vork een ruitjespatroon.
Bak de boterkoek 25 tot 30 minuten op 175 °C tot hij goudbruin is. Laat hem helemaal afkoelen in de vorm voordat je hem aansnijdt.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Tips voor de perfecte boterkoek: gebruik altijd echte roomboter, want daar komt de smaak vandaan. Kneed het deeg kort en snel met koude handen, anders smelt de boter en wordt de boterkoek taai in plaats van smeuïg. Haal hem uit de oven als de randen goudbruin zijn en het midden nog licht van kleur is: tijdens het afkoelen wordt hij vanzelf steviger. Snijd de boterkoek pas als hij helemaal is afgekoeld, anders breekt hij.

Bewaren en invriezen: boterkoek blijft in een goed afgesloten trommel ongeveer een week lekker. Hij wordt zelfs na een dag nog smeuïger, omdat het vocht zich gelijkmatig verdeelt. Invriezen kan prima: vries hem in zijn geheel of in punten in, goed verpakt in plasticfolie, tot 3 maanden. Laat hem in de verpakking op kamertemperatuur ontdooien. Variatie: druk voor het bakken een paar halve amandelen in het deeg, of meng 50 g fijngehakte gember door het deeg.

Relaterede produkter

Cookinglife Røreskål / Mixerskål - Rustfrit stål - ø 17.5 cm

Cosy & Trendy Kagerulle Marmor - 45 cm

På lager

~~359,-~~ 290,-

-19%

Dr. Oetker Kagerulle Bøgetræ - 42 cm

På lager

138,-

OXO Good Grips Bagepensel Silikone

På lager

4.8 (61)

99,-

KitchenAid Bagepensel Core - Empire Red - 22 cm

På lager

4.7 (6)

80,-

Sareva Paletkniv / Glaseringskniv - 3 stk.

Relaterede kategorier

Dejruller

Bagepensler

Glacérknive

Kagefad

Relaterede opskrifter

Courgette-feta frittata med soltørrede tomat

Denne vegetariske frittata med courgette, feta og soltørrede tomater er fyldig, smagfuld og klar på under en halv time. Perfekt til en hverdag aften eller en afslappet brunch.

Se opskrift

Glutenfrit bananbrød med valnødder og kanel

Dette glutenfri bananbrød med valnødder og kanel er dejligt saftigt, nemt at lave og perfekt for alle, der gerne vil nyde uden bekymringer. Ingen gluten, men masser af smag.

Se opskrift