Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Whiskey Sour met verse citroen en schuimige eiwitten

Cocktail Whiskey Snel Feest Samen Klassiek

Er zijn cocktails die je een keer drinkt en cocktails die je blijft maken. De whiskey sour hoort bij de tweede categorie. Vers citroensap snijdt dwars door de rijkheid van de whiskey heen, de suikersiroop brengt balans en het opgeklopte eiwit zorgt voor die zijdezachte schuimkraag bovenop. Resultaat: een drankje dat er mooi uitziet én smakelijk is tot de laatste slok.

Serveer je whiskey sour in een goed whiskeyglas zodat de aroma's de ruimte krijgen die ze verdienen. Wil je experimenteren met een langere, ijskoudere versie? Dan werken ook tumbler glazen uitstekend, met extra ijs en een schijfje citroen aan de rand. Maar de klassieke versie begint bij een goed whiskeyglas. Helder, stevig in de hand en een plezier om bij te tafelen.

Dit recept is voor 2 personen, klaar in minder dan 10 minuten. Je hebt geen professionele baruitrusting nodig, alleen een cocktailshaker of een afgesloten pot die je stevig kunt schudden. Dat is alles.

x_ckl_recipe_markerWhiskey Sour met verse citroen en schuimige eiwitten Een whiskey sour is de perfecte cocktail om te proeven hoe goed whiskey en zuur samengaan. Vers citroensap, een scheutje suikersiroop en een wolkje eiwit maken dit drankje compleet. Hoe maak je een whiskey sour met vers citroensap en eiwit? Drank Amerikaans 2 personen 10 min 10 min

Maak eerst de suikersiroop als je die nog niet hebt: los 100 g suiker op in 100 ml warm water, roer tot het helder is en laat afkoelen. Dit duurt 5 minuten en bewaar je de rest gewoon in de koelkast.
Pers de citroenen uit en zeef het sap. Je hebt per persoon ongeveer 30 ml nodig, dus in totaal circa 60 ml voor 2 glazen.
Doe in een cocktailshaker: 90 ml whiskey, 60 ml vers citroensap, 30 ml suikersiroop en het eiwit van 1 ei. Sluit de shaker en schud krachtig zonder ijs. Dit noemen bartenders een 'dry shake' en het zorgt voor een mooi stevig schuim.
Voeg een flinke hand ijsblokjes toe aan de shaker en schud opnieuw, dit keer 15 tot 20 seconden stevig door zodat het mengsel goed koud wordt.
Zeef de cocktail door de zeef in twee whiskeyglazen met een paar grote ijsblokjes erin. Giet langzaam zodat het schuim mooi bovenop blijft drijven.
Garneer elk glas met een schijfje citroen op de rand en eventueel een paar druppels angostura bitter bovenop het schuim. Die bitters zijn optioneel, maar ze geven het glas een mooie neus en een subtiele diepte in de smaak.
Serveer direct en geniet. Een whiskey sour wacht niet.

Cocktail Whiskey Snel Feest Samen Klassiek 90 ml whiskey (bourbon werkt uitstekend, maar een Irish whiskey mag ook) 60 ml vers geperst citroensap (circa 2 citroenen) 30 ml suikersiroop (zie stap 1) 1 eiwit (van een vers ei, op kamertemperatuur) IJsblokjes (ruim) 2 schijfjes citroen (als garnering) Paar druppels angostura bitter (optioneel) Cocktailshaker of afgesloten pot Zeef of cocktailstrainer Citruspers Maatbeker of jigger Whiskeyglazen Cocktailglas og tilbehør cocktailglas-og-tilbehor Drankglazen drankglazen Tumbler Glas tumbler-glas Glas glas Zwiesel Glas Whiskey Glazen Pure - 389 ml - 4 stuks Zwiesel Glas Whiskeyglas Affligem Bierglazen - 300 ml - 2 stuks Affligem Ølglas Coravin Vinsystem Timeless Six+ - Sort Coravin ["Vinsystem"] Riedel Decanteerkaraf Merlot - 750 ml Riedel ["Dekanteringskaraffel"] Autentisk Cubansk Mojito Cocktail foodies-autentisk-cubansk-mojito Hvordan laver du en Lemon Spritz? foodies-sadan-laver-du-en-lemon-spritz Hvordan laver du en Hugo Spritz? foodies-sadan-laver-du-en-hugo-spritz Mocktail tonic grapefrugt foodies-mocktail-med-tonic-og-grapefrugt

Opskrift

Whiskey Sour met verse citroen en schuimige eiwitten

Een whiskey sour is de perfecte cocktail om te proeven hoe goed whiskey en zuur samengaan. Vers citroensap, een scheutje suikersiroop en een wolkje eiwit maken dit drankje compleet.

Gang	Drank
Køkken	Amerikaans
Portioner	2 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	10 min

Nødvendigheder

Cocktailshaker of afgesloten pot
Zeef of cocktailstrainer
Citruspers
Maatbeker of jigger
Whiskeyglazen

Ingredienser

90 ml whiskey (bourbon werkt uitstekend, maar een Irish whiskey mag ook)
60 ml vers geperst citroensap (circa 2 citroenen)
30 ml suikersiroop (zie stap 1)
1 eiwit (van een vers ei, op kamertemperatuur)
IJsblokjes (ruim)
2 schijfjes citroen (als garnering)
Paar druppels angostura bitter (optioneel)

Hoe maak je een whiskey sour met vers citroensap en eiwit?

Maak eerst de suikersiroop als je die nog niet hebt: los 100 g suiker op in 100 ml warm water, roer tot het helder is en laat afkoelen. Dit duurt 5 minuten en bewaar je de rest gewoon in de koelkast.
Pers de citroenen uit en zeef het sap. Je hebt per persoon ongeveer 30 ml nodig, dus in totaal circa 60 ml voor 2 glazen.
Doe in een cocktailshaker: 90 ml whiskey, 60 ml vers citroensap, 30 ml suikersiroop en het eiwit van 1 ei. Sluit de shaker en schud krachtig zonder ijs. Dit noemen bartenders een 'dry shake' en het zorgt voor een mooi stevig schuim.
Voeg een flinke hand ijsblokjes toe aan de shaker en schud opnieuw, dit keer 15 tot 20 seconden stevig door zodat het mengsel goed koud wordt.
Zeef de cocktail door de zeef in twee whiskeyglazen met een paar grote ijsblokjes erin. Giet langzaam zodat het schuim mooi bovenop blijft drijven.
Garneer elk glas met een schijfje citroen op de rand en eventueel een paar druppels angostura bitter bovenop het schuim. Die bitters zijn optioneel, maar ze geven het glas een mooie neus en een subtiele diepte in de smaak.
Serveer direct en geniet. Een whiskey sour wacht niet.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Zwiesel Glas Whiskey Glazen Pure - 389 ml - 4 stuks

På lager

4.6 (17)

~~304,-~~ 298,-

Affligem Bierglazen - 300 ml - 2 stuks

Coravin Vinsystem Timeless Six+ - Sort

Midlertidigt udsolgt

4.9 (8)

3.050,-

Riedel Decanteerkaraf Merlot - 750 ml

På lager

4.5 (4)

289,-

Relaterede kategorier

Cocktailglas og tilbehør

Drankglazen

Tumbler Glas

Glas

Relaterede opskrifter

Autentisk Cubansk Mojito Cocktail

En lækker sød tørstslukker med en let syrlig, frisk smag! Denne cocktail er perfekt til en varm sommerdag – dejlig sød og forfriskende.

Se opskrift

Hvordan laver du en Lemon Spritz?

Denne friske cocktail er præcis, hvad du har brug for til enhver lejlighed, med et eksplosivt udbrud af citrus der bogstaveligt talt danser på dine smagsløg.

Se opskrift

Hvordan laver du en Hugo Spritz?

Perfekt til solrige eftermiddage eller aftenselskaber – denne drink bliver helt sikkert et hit hos dine gæster!

Se opskrift

Mocktail tonic grapefrugt

Denne mocktail er et rigtigt boost til dit immunforsvar!

Se opskrift

Een goede whiskey sour proef je in lagen. Eerst het zuur, dan de whiskey, en op het einde de zoete afronding. Dat is ook meteen waarom het glas uitmaakt. Drink je dit uit een dik, dof glas, dan mis je een deel van de beleving. Uit een helder, goed gevormd whiskeyglas komt alles samen: de geur, de kleur en de smaak. Kwaliteit hoeft niet ingewikkeld te zijn. Soms is het gewoon een goed recept en het juiste glas.

Wil je variëren? Vervang de bourbon door een rokerige Scotch voor een aardser karakter, of ga voor rye whiskey als je van wat meer pit houdt. Je kunt de suikersiroop ook infuseren met rozemarijn of tijm voor een extra culinaire draai. Dit recept is een basisrecept dat zich prima leent om mee te spelen. Probeer het een keer, verander daarna precies wat jij wilt. Zo maak je van een klassieker jouw klassieker.