{"product_id":"de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-26-cm","title":"De Buyer Stegepande Mineral B Element - ø 26 cm - uden non-stick belægning","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlem den tynde pande med belægning, der allerede flækker efter to år.\u003c\/strong\u003e Den \u003cstrong\u003eDe Buyer Mineral B Element stegepande på 26 cm\u003c\/strong\u003e er bygget til at holde hele livet - og bliver kun bedre med hver brug. Dette er kulstofstål i sin reneste form: ingen PTFE, ingen PFAS, ingen tricks. Bare ærligt håndværk fra Frankrig, der beviser sig selv over flammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePræcis den pande, du bruger til at brune en bøf perfekt, stege kartofler sprødt og lade en omelet glide let ud af panden - så snart du har indarbejdet den ordentligt. For det er hemmeligheden ved kulstofstål: du træner panden, og panden belønner dig tilbage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor Mineral B Element er et smart valg\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngen kunstig belægning\u003c\/strong\u003e - Pandens funktion er baseret på et lag indbagt fedt, som du selv opbygger. Jo oftere du steger, jo bedre fungerer den.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiljøvenlig og PFAS-fri\u003c\/strong\u003e - Ingen skadelige stoffer, ingen bekymringer. Bare ren og ærlig madlavning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFra komfur til ovn\u003c\/strong\u003e - Den fuldt metal konstruktion gør den 100% ovnfast. Start på flammen, afslut i ovnen - sådan fungerer professionel madlavning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelegnet til alle varmekilder\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisk, induktion, keramisk, halogen og BBQ. Denne pande passer overalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetal køkkenredskaber? Intet problem\u003c\/strong\u003e - Brug bare din spatel, tang eller ske af metal. Mineral B er stærk nok til det.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 kilo solidt kulstofstål\u003c\/strong\u003e - Den vægt fortæller historien: dette er en pande, der holder på varmen og fordeler den jævnt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFremstillet i Frankrig\u003c\/strong\u003e - De Buyer har lavet pander i Frankrig siden 1830. Det er ikke en marketinghistorie, det er arv.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKulstofstål: hvordan fungerer det præcist?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKulstofstål er materialet, som professionelle kokke har brugt i generationer - og der er en god grund til det. Pandens tykkelse på 3 mm stål sikrer fremragende varmeledning og -opbevaring. Du kan hurtigt varme den op, nå høje temperaturer og holde den temperatur, mens du steger. Det er præcis, hvad du har brug for, hvis du vil have en smuk brun skorpe på dit kød - det \u003cem\u003eMaillard-effekt\u003c\/em\u003e, der giver din ret den dybe, lækre smag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePanden leveres med et beskyttende lag af organisk bivoks. Voksen beskytter stålet under transport og danner samtidig grundlaget for din første indbagning. Skyl panden, varm den op, gnid den ind med olie - og du er klar til at begynde. Hver gang du steger, opbygger panden et nyt lag. Efter et par ugers brug glider et æg lige ud. Det er ikke et løfte, det er kemi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉn vigtig ting at huske: Mineral B Element er \u003cstrong\u003eikke opvaskemaskinevenlig\u003c\/strong\u003e. Vask den i hånden, tør den straks af og gnid den ind med et tyndt lag olie. Det er alt, hvad denne pande har brug for - og det tager dig bogstaveligt talt tredive sekunder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e26 cm: panden til 3 til 4 personer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMed en diameter på 26 cm og en bunddiameter på 190 mm er dette den ideelle størrelse til en gennemsnitlig familie eller en middag med venner. Stor nok til fire kyllingefileter ad gangen, en stor frittata eller en pande fuld af grøntsager - men ikke så stor, at den bliver uhåndterlig på dit komfur. Den samlede længde inklusive håndtag er 487 mm, hvilket gør den godt afbalanceret. Håndtaget er af metal - så ingen gummi eller plastik, der beskadiges i ovnen, men heller ikke nogen koldgreb. Brug en grydelap, når du tager den ud af ovnen, bare en lille påmindelse om sikker madlavning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen opadgående kant på 40 mm giver dig lige nok plads til at sautere, vende og bevæge sig uden at alt flyver over kanten. Og den lave kant sikrer også, at fugt hurtigt kan slippe ud - for en god bruning begynder med en tør pande og en høj temperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVil du også bruge den på BBQ? Det kan du. Denne pande er ikke bange for ild, bogstaveligt talt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIndbagning og vedligeholdelse: sådan gør du det rigtigt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEn ny Mineral B pande har brug for lidt opmærksomhed, før den fungerer optimalt. Den indbagning kaldes \u003cem\u003eseasoning\u003c\/em\u003e, og det er lettere, end det lyder. Vask først panden for at fjerne bivoksen. Varm den derefter op over medium varme, gnid den ind med en neutral olie (som solsikke- eller hørfrøolie) og lad olien trænge ind. Gentag dette et par gange, og din pande har en begyndelse på sin egen non-stick belægning. Brug den derefter bare - hver stegning gør den bedre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter brug: skyl den med varmt vand (ingen sæbe, eller i hvert fald lidt), tør den af og påfør et tyndt lag olie. Det er vedligeholdelsen af en Mineral B pande. Simpelt, ærligt og bæredygtigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDe Buyer Tip:\u003c\/strong\u003e Start dine første stegninger med noget fedtet - bacon, stegte kartofler eller en steak. De retter hjælper panden med at blive hurtigere indbagt og giver dig straks et fantastisk resultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Mineral B Element\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Stegepande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Kulstofstål (3 mm tykt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 26 cm (260 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBunddiameter:\u003c\/strong\u003e 190 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 40 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSamlet længde (inkl. håndtag):\u003c\/strong\u003e 487 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 2019 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNon-stick belægning:\u003c\/strong\u003e Ingen (naturlig indbagning)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvnfast:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvaskemaskinevenlig:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelegnet til:\u003c\/strong\u003e Gas, elektrisk, induktion, keramisk, halogen, BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePFAS-fri:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMiljøvenlig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetal køkkenredskaber tilladt:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoldgreb:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInkluderer låg:\u003c\/strong\u003e Nej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVelegnet til:\u003c\/strong\u003e 3 til 4 personer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe Buyer Stegepande Mineral B Element - 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Buyer Mineral B Element er ikke bare en pande - det er en investering i bedre madlavning, ærligere nydelse og et køkken uden overflødig rod. Du vælger en pande, der vokser med din madlavningsstil, som ikke har noget at skjule, og som du stadig ikke vil undvære efter ti år. \u003cstrong\u003eTilføj den til dit køkken og smag forskellen allerede ved den første stegning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57776289022336,"sku":"152198","price":488.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Debuyer_mineralB-koekenpan_338ecbb9-5c87-4f1f-a8ca-75dd96fb86a0.jpg?v=1733150270","url":"https:\/\/www.cookinglife.dk\/products\/de-buyer-koekenpan-mineral-b-element-26-cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}