{"product_id":"de-buyer-koekenpannenset-lyonnaise-carbone-plus-3-delig","title":"De Buyer Koekenpannenset Lyonnaise Carbone Plus 3-delig - Plaatstaal - ø 20, 24 \u0026 28 cm - zonder anti-aanbaklaag","description":"\u003cp\u003eJe hebt ze vast al gezien bij die ene kok die altijd precies weet wat hij doet: een donkere, stoere stalen pan die er na jaren gebruik nóg beter uitziet dan op dag één. Dat is geen toeval. Dat is plaatstaal. En met de \u003cstrong\u003eDe Buyer Koekenpannenset Lyonnaise Carbone Plus\u003c\/strong\u003e breng je die ambachtelijke keukenpraktijk gewoon thuis in jouw keuken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrie pannen. Drie maten. Eén ijzersterke filosofie: geen chemische coatings, geen gedoe, gewoon echt materiaal dat met jou meegroeit. Of je nu een perfecte omelet bakt voor jezelf of een feestelijk gerecht serveert voor de hele tafel - deze set heeft elke situatie gedekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWaarom de Lyonnaise Carbone Plus een slimme keuze is\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassiek Lyonnaise-design\u003c\/strong\u003e - De uitlopende randen zorgen ervoor dat ingrediënten soepel uit de pan glijden. Flipping a perfect omelette? Geen probleem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatuurlijke anti-aanbaklaag zonder PFAS\u003c\/strong\u003e - Geen chemische coating, maar een inbrandlaag die je zelf opbouwt. Hoe vaker je bakt, hoe beter de pan wordt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschikt voor alle warmtebronnen\u003c\/strong\u003e - Gas, elektrisch, keramisch, halogeen of inductie: deze pannen passen zich aan jouw keuken aan, niet andersom.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig tot 200°C\u003c\/strong\u003e - Begin op het fornuis, maak het af in de oven. Geen gedoe met een extra ovenschaal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrie maten in één set\u003c\/strong\u003e - 20, 24 en 28 cm: van een snel gebakken eitje tot een royale bak aardappelen voor het hele gezin. Elke pan heeft zijn rol en die speelt hij goed.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse vakmanschap\u003c\/strong\u003e - Gemaakt in Frankrijk door De Buyer, een merk dat al meer dan 185 jaar meeloopt in de professionele keukenwereld. Dat proef je.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePlaatstaal: de pan die beter wordt door gebruik\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe meeste pannen raken na een paar jaar op. Plaatstaal doet precies het tegenovergestelde. Elke keer als je de Carbone Plus verhit en gebruikt, bouwt het een laagje in - de zogenoemde \u003cem\u003eseisoning\u003c\/em\u003e of inbrandlaag. Dat is een natuurlijk laagje patina, opgebouwd uit vet en hitte, dat de pan steeds beter laat bakken. Geen PFAS, geen teflon, geen kunstmatige coatings - gewoon puur materiaal dat doet wat het moet doen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn het begin bakt de pan neutraal. Na een paar weken merk je dat je minder vet nodig hebt. Na een paar maanden glijdt een ei er zo uit. Na een jaar vraag je je af hoe je ooit zonder hebt gekookt. Zo werkt vakmanschap in de praktijk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet enige wat je hoeft te doen: de pan goed inbranden voor eerste gebruik, na het koken afspoelen met warm water (geen zeep nodig), droogvegen en heel licht invetten. Dat is het. Geen vaatwasser - dat snapt de pan niet en dat hoef je ook niet te willen. Dit is een relatie die je onderhoudt, en die je terugbetaalt in smakelijke resultaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHet Lyonnaise-ontwerp: niet zomaar een mooie naam\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe naam \"Lyonnaise\" verwijst naar de klassieke Franse koekenpan zoals die al eeuwenlang in de professionele keukens van Lyon gebruikt wordt - de culinaire hoofdstad van Frankrijk. Het onderscheidende kenmerk? De lichtjes uitlopende, hoge wand met een soepele overgang naar de bodem. Die vorm is geen toeval.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe hoge, schuine rand geeft je alle controle bij het omgooien en serveren. Je laat groenten soepel rondglijden, je kantelt de pan voor een perfecte presentatie op het bord, en je kunt met een spatel tot in de hoeken komen zonder te krassen. Dat is het verschil tussen een pan die meewerkt en een pan die je tegenwerkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCombineer dat met de stevige platte bodem - perfect voor een gelijkmatige warmteverdeling op inductie én traditionele warmtebronnen - en je hebt een instrument dat zowel thuis als in een professionele keuken niet zou misstaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDrie maten, drie rollen - één set die alles aankan\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003e20 cm pan\u003c\/strong\u003e is jouw go-to voor een perfecte omelet, een snel gebakken ei of een kleine saus. Licht, handig en razendsnel op temperatuur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003e24 cm pan\u003c\/strong\u003e is de alledaagse werkezel. Kipfilet, groenten, gebakken aardappels voor twee - dit is de pan die je het vaakst pakt en nooit teleurstelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003e28 cm pan\u003c\/strong\u003e neemt het grote werk voor zijn rekening. Steak voor meerdere personen, een royale portie pasta-ingrediënten, of die langzaam gekarameliseerde uitjes die het hele huis laten ruiken alsof je in een bistro zit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSamen vormen ze een set die geen enkel gerecht uit de weg gaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Brand de pannen voor het eerste gebruik goed in: verwarm ze droog op middelhoog vuur tot ze licht roken, wrijf ze in met een dun laagje zonnebloemolie (of ander olie met hoog rookpunt) en verhit ze opnieuw tot de olie is opgenomen. Herhaal dit twee tot drie keer. Zo zet je de basis voor een geweldige bak-ervaring - en die wordt met de dag beter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollectie:\u003c\/strong\u003e Carbone Plus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Koekenpannenset (3-delig)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameters:\u003c\/strong\u003e 20 cm \/ 24 cm \/ 28 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriaal:\u003c\/strong\u003e Plaatstaal (koolstofstaal)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zilver (staalgrijs, donkert in door gebruik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnti-aanbaklaag:\u003c\/strong\u003e Geen (PFAS-vrij - natuurlijk op te bouwen inbrandlaag)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvenbestendig:\u003c\/strong\u003e Ja, tot 200°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInductie:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElektrisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeramisch:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalogeen:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee - handmatig reinigen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeksel inbegrepen:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand van herkomst:\u003c\/strong\u003e Frankrijk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht per pan:\u003c\/strong\u003e 1030 g (20 cm) \/ 1414 g (24 cm) \/ 2352 g (28 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e De Buyer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIn de verpakking\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 24 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDe Buyer Koekenpan Lyonnaise Carbone Plus - ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAls je serieus bent over koken - of gewoon wil dat je pan van nu af aan echt meewerkt - dan is de De Buyer Koekenpannenset Lyonnaise Carbone Plus het antwoord. Geen compromissen, geen wegwerpmentaliteit. Gewoon drie pannen van echt materiaal, gemaakt om jarenlang met je mee te koken. Leg de set in je winkelwagen en zet de eerste stap naar een keuken die jou beter maakt als kok.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58774181511552,"sku":"426620","price":992.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/De-Buyer-Koekenpannenset-Lyonnaise-Carbone-Plus-3-delig.png?v=1787743546","url":"https:\/\/www.cookinglife.dk\/products\/de-buyer-koekenpannenset-lyonnaise-carbone-plus-3-delig","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}