{"product_id":"emile-henry-broodbakvorm-rond-grand-cru","title":"Emile Henry Broodbakvorm rund - Keramisk - Grand Cru - ø 29,5 cm \/ 5,2 Liter","description":"\u003cp\u003eHjemmebagte brød med en skorpe der knaser, en krumme der er perfekt luftig og en duft der fylder hele dit køkken - det er ikke held, det er den rigtige bageform. Den \u003cstrong\u003eEmile Henry Broodbakvorm Rund Grand Cru\u003c\/strong\u003e er præcis hvad du har brug for for at forvandle et professionelt brød fra ovnen hver gang. Ingen bagesten, ingen dampgryder, ingen tricks: bare keramik der gør sit arbejde som det skal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor dette er den smarteste investering til dine brødbagning sessioner\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHjemmebagte brød er et øjeblik - fra hænderne i dejen til det første skiver ved bordet. Men et smukt, gyldent brød bager du ikke med bare en bageform. Emile Henry har designet dette som en komplet brødbagningsløsning: fra det første æltning og hævning til det perfekte slutresultat. Og alt sammen i én keramisk form der også ser fantastisk ud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTop som skål\u003c\/strong\u003e - Vend det kuppelformede låg omvendt og brug det som hæve skål til din dej. Smart, pladsbesparende og praktisk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelle bageforhold efterlignet\u003c\/strong\u003e - Kuppellåget holder dampen tilbage under bagningen, præcis som i en håndværksbrødugn. Resultat: en sprød, dybbrun skorpe med en blød inderside.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRibbet bund\u003c\/strong\u003e - Ribberne indeni sikrer luftcirkulation under brødet, så det ikke klæber fast og bunden bliver jævnt bagt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHåndlavet fransk keramik\u003c\/strong\u003e - Hver form kommer fra Emile Henrys værksteder i Bourgogne, lavet af Bourgogne ler der tåler op til 270 grader Celsius.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 års garanti\u003c\/strong\u003e - Ikke et engangsprodukt: dette er en bageform der holder i generationer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvaskemaskine-, mikrobølge- og fryserbestandig\u003c\/strong\u003e - Maksimal brugervenlighed fra bagning til opbevaring af rester.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFra dej til bord: sådan fungerer det\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGeniet bag denne brødbageform ligger i enkelheden. Du starter med låget: sæt det omvendt på dit arbejdsbord og brug det som en rummelig, stabil skål til at ælte og hæve din dej. Keramikken holder temperaturen jævnt, hvilket er godt for en konsistent hæveproces. Efter den første hævning former du dit brød, lægger det i den egentlige bageform til den anden hævning og sætter hele herligheden - låget på - i ovnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSå begynder magien. Det kuppelformede låg skaber en mini-dampovn omkring dit brød. Fugtigheden der frigives fra dejen forbliver fanget og giver en stræk i skorpen - det er hvad de smukke, åbne revner i håndværksbrød forårsager. Halvvejs gennem bagningen fjerner du låget, så skorpen kan farves yderligere og udvikle den typiske dybbrune, sprøde yderside. Resultatet: et brød du kan være stolt af.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen ribbede bund er ikke tilfældig. Ved hjælp af ribberne står dit brød lidt højere i formen, hvilket gør at varm luft kan cirkulere under det. Ingen klæbende bund, ingen ubagt midte - bare et jævnt bagt brød fra top til bund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKeramik der virkelig beviser sit værd\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEmile Henry har arbejdet med Bourgogne ler i mere end 160 år, og det kan mærkes. Dette er ikke keramik der ændrer farve eller revner efter tre gange bagning. Den \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e - den dybe, varme rødbrune farve - er ikke kun smuk, men også funktionel: den mørke overflade absorberer varme mere effektivt og afgiver den varme jævnt til din brøddej. Ingen varme pletter, ingen ujævnt bagte kanter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMaterialet er desuden egnet til temperaturer op til 270 grader Celsius, hvilket giver dig al plads til at forvarme din ovn maksimalt til det professionelle ovnspring - det øjeblik hvor brødet hurtigt hæver når det rammer varmen. Det er præcis hvad håndværksbagere gør, og med denne form kan du gøre det hjemme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOg efter bagningen? Så sætter du det bare på bordet. For et brød i denne Grand Cru-form er også et serveringsstykke. Den dybe rød står smukt på et træbræt med et godt smør og en flaske vin ved siden af. Nydelse begynder med øjet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Forvarm bageformen (uden dej, uden låg) de sidste 10 minutter i ovnen før du lægger din brøddej i. Så giver du dit brød et ekstra kraftfuldt ovnspring og en endnu sprødere bund. Brug en ovnhandske ved håndtering - keramik holder godt på varmen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIkke kun til brød\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSelvom dette er en brødbageform ved design, er den runde keramiske form også dejlig velegnet til andre tilberedninger. Tænk på en gryderet der langsomt simrer i ovnen, et helt blomkål der ristes med krydderolie, eller en rund kage du ønsker at bage i en smuk serveringsform. Keramik giver jævn varmefordeling som du sjældent får med metalformer - og det kan smages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Emile Henry\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Stentøj (keramik)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Grand Cru (Rød)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Rund\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiameter:\u003c\/strong\u003e 29,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHøjde:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 5,2 liter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 2.850 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarmebestandig op til:\u003c\/strong\u003e 270 grader Celsius\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvnbestandig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpvaskemaskinebestandig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikrobølgeovnbestandig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFryserbestandig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Håndlavet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaranti:\u003c\/strong\u003e 10 år\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmile Henry Broodbakvorm Rund Grand Cru - diameter 29,5 cm (inklusive kuppellåg)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlar til dit bedste brød nogensinde?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUanset om du er en erfaren hjemmebager eller lige er begyndt med surdejsbrød - den \u003cstrong\u003eEmile Henry Broodbakvorm Rund Grand Cru\u003c\/strong\u003e giver dig værktøjerne til at bage et brød du kan være stolt af hver gang. Håndlavet fransk håndværk, ti års garanti og et design der virkelig fungerer. Tilføj den til din indkøbskurv og bag dit første runde, sprøde mesterværk i denne weekend.\u003c\/p\u003e","brand":"Cookinglife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58136369496448,"sku":"424757","price":846.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/emile-henry-broodbakvorm-rond-grand-cru-01.jpg?v=1780664431","url":"https:\/\/www.cookinglife.dk\/products\/emile-henry-broodbakvorm-rond-grand-cru","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}