{"product_id":"lion-sabatier-koksmes-ideal-provencao-20-cm","title":"Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm","description":"\u003cp\u003eEn god kokkekniv er ikke en luksus - det er fundamentet for alt, hvad du laver i køkkenet. Uanset om du hurtigt hakker et løg, skærer et stykke kød præcist eller forbereder friske krydderurter til en duftende persillade: Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao med skaft af oliventræ er den uundværlige alsidige kniv, du vil holde fast i dag efter dag. Smedet i Thiers - den franske knivby par excellence - og afsluttet med et skaft af varmt oliventræ. Dette er kniven, som dit køkken beder om.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne kniv gør en forskel på dit skærebræt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alle kokkeknive er ens, selvom de ser ens ud udefra. Det ligger i detaljerne: balancen i din hånd, måden, klingen glider gennem en tomat eller gulerod, følelsen af kontrol, mens du arbejder. Denne kniv har det hele. Og så har den også et udseende, der gør dig glad hver gang, du tager den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét helt stykke. Det betyder maksimal styrke, perfekt balance og ingen svage punkter, hvor kniven nogensinde kan løsne sig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4116 Nitro+ nitrogenberiget stål\u003c\/strong\u003e - Hårdere, mere korrosionsbestandigt og skarpere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på 58-60 HRC kommer denne kniv skarp ud af æsken og forbliver skarp længere.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkaft af oliventræ\u003c\/strong\u003e - Varmt, naturligt og komfortabelt i hånden. Hvert stykke oliventræ er unikt i mønster, hvilket gør din kniv virkelig unik.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet buet skær for effektiv hakning\u003c\/strong\u003e - Kokkeknivens klassiske kurve lader dig hurtigt hakke krydderurter og løg uden at overbelaste dine håndled.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e20 cm klinge - det gyldne mål\u003c\/strong\u003e - Lang nok til store stykker, smidig nok til præcist arbejde. Denne størrelse er ikke uden grund standard blandt professionelle kokke.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLet at slibe\u003c\/strong\u003e - Takket være den europæiske slibemetode kan du selv vedligeholde denne kniv med et almindeligt strygestål eller en vandslibesten. Ingen besvær, bare hold den skarp.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Thiers har århundreders tradition for knivfremstilling. Det mærker du i præcisionen, finishen og den måde, denne kniv føles som et ægte håndværk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmedet håndværk: hvad \"i ét stykke\" virkelig betyder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu har sikkert haft en billig kniv, hvor skaftet med tiden begyndte at vugge, eller hvor det føltes som om klingen og håndtaget var to separate dele. Det sker ikke med denne kniv. Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao er \u003cstrong\u003efuldstændig integralt smedet\u003c\/strong\u003e: klingen, bolsteren (metalstykket mellem skaft og klinge, der beskytter din hånd) og tangen (den del af stålet, der går gennem skaftet) er formet af ét enkelt stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet? En kniv, der aldrig løsner sig, altid er i balance og tilpasser sig din måde at arbejde på over tid. Bolsteren giver desuden et naturligt fingerstop, så du sikkert og med kontrol kan bruge fingerspidserne som guide - præcis som en god kokkekniv skal gøre det muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4116 Nitro+-stålet er beriget med nitrogen, hvilket væsentligt forbedrer rustbestandigheden og hårdheden i forhold til almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på 58-60 HRC er du i den gyldne middelvej: hård nok til at forblive skarp længe, men ikke så skrøbelig, at den knækker ved normal brug. Præcis den balance, du ønsker til daglig brug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOliventræ: et skaft med karakter og komfort\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturlige materialer i køkkenet har noget særligt. De føles bedre, ser smukkere ud og fortæller en historie. Skaftet på denne kokkekniv er lavet af \u003cstrong\u003eoliventræ\u003c\/strong\u003e - en træsort kendt for sin tætte struktur, sit smukke mønster og sin behagelige vægt. Tre nitter af rustfrit stål holder skaftet sikkert på plads og giver kniven det uforvekselige klassiske udseende, der aldrig bliver kedeligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliventræet ligger varmt og behageligt i hånden - også når du hakker eller skærer i længere tid. Og fordi hvert stykke oliventræ er unikt i sin åre og farve, er ingen kniv præcis den samme. Din kniv er bogstaveligt talt din kniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lille, men vigtig note: vask altid denne kniv \u003cstrong\u003ei hånden\u003c\/strong\u003e og tør den straks af efter vask. Opvaskemaskinen er skadelig for både klingen og skaftet - stålet kan få misfarvninger, og træet kan revne eller løsne sig. Med lidt omhu vil denne kniv holde i mange år - eller rettere sagt: årtier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eCookinglife Tip:\u003c\/strong\u003e Vil du have det bedste ud af denne kniv? Brug den på et skærebræt af træ eller plast (aldrig glas eller sten) og slib den regelmæssigt med en slibesten med to sider. Start med den grove side for reparation, afslut med den fine side for skarphed. Så føles denne kniv som ny, hver gang du tager den frem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKniven til enhver tilberedning - din alsidige hjælper i køkkenet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn kokkekniv på 20 cm er ikke et tilfældigt valg. Det er \u003cem\u003eden\u003c\/em\u003e størrelse, som professionelle kokke og amatørkokke har brugt i generationer, og ikke uden grund. Lang nok til at skære et halvt kålhoved i én bevægelse, smidig nok til at skære et skalotteløg i fin brunoise. Med det let buede skær kan du ubesværet hakke frisk basilikum, persille eller purløg - finere, end du troede muligt - og uden besvær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortionering af kød, filetering af fisk, skæring af grøntsager i julienne eller skæring af brød i nødstilfælde (gør det helst ikke, men det kan lade sig gøre): denne kniv er din faste assistent fra morgenmad til middag. Vægten på 170 gram føles lige rigtig - ikke for tung til at blive træt af, ikke så let at du mister følelsen af kontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThiers, den franske by hvor denne kniv er lavet, har en historie inden for knivfremstilling, der går tilbage til middelalderen. Lion Sabatier fører denne tradition videre med knive, der ikke kun er smukke, men som i daglig praksis beviser deres værdi. Dette er ikke et udstillingsstykke til vitrinen - dette er et arbejdsredskab, der efter ti års brug stadig er en fornøjelse at se på.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Kokkekniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 32 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 170 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao Oliventræ 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDette er kokkekniven, du køber én gang og aldrig vil undvære. Tilføj Lion Sabatier Kokkekniv Idéal Provençao til dit køkken og oplev, hvordan en god kniv gør madlavning til en fornøjelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244481920,"sku":"429565","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Koksmes-Ideal-Provencao-Olijfhout-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400137","url":"https:\/\/www.cookinglife.dk\/products\/lion-sabatier-kokkekniv-ideal-provencao-oliventrae-20cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}