{"product_id":"lion-sabatier-santokumes-ideal-provencao-18-cm","title":"Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao Oliventræ 18 cm","description":"\u003cp\u003eJapansk teknik, fransk sjæl, og et greb af oliventræ, der føles som om det er lavet til din hånd. Lion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao 18 cm er kniven, du bruger hver dag - uanset om du skærer tynde skiver af kartofler, skærer et kyllingebryst ud eller hakker friske krydderurter. Dette er ikke et udstillingsstykke til skuffen. Dette er kniven, du virkelig laver mad med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDen alsidige kniv, der kan klare alt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSantoku er det japanske svar på den franske kokkekniv: bredere, med en mere lige klinge og perfekt afstemt til skæring, hakning og snitning. Lion Sabatier har kombineret den japanske form med århundreders fransk smedetradition - lavet i Thiers, byen hvor franske knive i århundreder har været de bedste. Resultatet? En kniv, der føles som en forlængelse af din hånd og skærer, som du ønsker, en kniv skal skære: glat, præcist og uden besvær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke\u003c\/strong\u003e - Klingen, bolsteren og tangen er lavet af ét helt stykke 4116 Nitro+-stål. Ingen svage punkter, ingen løse dele - bare solidt håndværk, der holder i årevis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuftlommer, der virkelig virker\u003c\/strong\u003e - De små fordybninger langs klingen er ikke dekoration. De bryder vakuummet, så tynde skiver af kartofler, fisk eller agurk bare falder af kniven. Hver gang.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGreb af oliventræ\u003c\/strong\u003e - Varmt, smukt åretegnet og behageligt i hånden. Oliventræ er naturligt stærkt og har en vægt, der arbejder perfekt sammen med klingen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSkarp fra kassen, nem at slibe\u003c\/strong\u003e - Du behøver ikke først at tage et slibekursus. Denne kniv er skarp og kan slibes på den europæiske måde - bare med et strygestål eller en slibesten, som du sandsynligvis allerede har.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e58-60 HRC hårdhed\u003c\/strong\u003e - Hård nok til at forblive skarp, men ikke så hård, at den bliver sprød. Balancen mellem skæreydelse og vedligeholdelsesvenlighed er her bevidst valgt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e4116 Nitro+-stål: nitrogen gør forskellen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme - og det mærker du, så snart du tager denne kniv op. Klingen på denne santokukniv er lavet af 4116 Nitro+-stål: et nitrogenberiget rustfrit stål, der er hårdere, mere korrosionsbestandigt og lettere at slibe end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58 til 60 HRC\u003c\/strong\u003e rammer du lige den gyldne middelvej: skæret holder længere end ved blødere stål, men kniven er ikke så sprød, at et uheldigt fald straks bliver et problem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet komplette smedestykke - fra spids til tang - består af dette stål. Ingen svejsede forbindelser, ingen separate dele. Det giver denne kniv sin karakteristiske balance og styrke, som du straks mærker, så snart du løfter den. Dette er kvalitet, du ikke behøver at begrunde - du smager bare forskellen i alt, hvad du tilbereder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOliventræ: grebet, der fortæller en historie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eGrebet af oliventræ er måske det første, du lægger mærke til. Ikke glat plastik, ikke koldt metal - men varmt, levende træ med et mønster, der er lidt anderledes for hver kniv. Oliventræ er naturligt ekstremt hårdt og holdbart, med en smuk varm brun nuance, der bliver smukkere, jo mere du bruger kniven. Tre nitter af rustfrit stål holder grebet sikkert på plads, og bolsteren - metalstykket mellem klinge og greb - giver en behagelig fingerstøtte og god balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet eneste, du skal passe på: vask denne kniv i hånden og tør den straks af. I opvaskemaskinen trives klingen ikke, og træet forringes hurtigere. To minutters håndvask - mere har denne kniv ikke brug for for at tjene dig i mange år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSantokukniven i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad gør santokukniven til en så særlig alsidig kniv? Den brede, let buede klinge gør hakning og snitning af grøntsager særligt behageligt. Du arbejder med en nedadgående bevægelse - effektivt, hurtigt og præcist. Til løg, porre, zucchini, men også til kød og fisk er denne kniv smidig og præcis nok. Og takket være luftlommerne klæber intet fast: ingen tynde skiver af kartofler, der hænger fast i klingen, intet fiskekød, der klæber til stålet. Bare skær og fortsæt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed en klingelængde på \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e og en samlet længde på \u003cstrong\u003e30 cm\u003c\/strong\u003e er dette den ideelle størrelse til daglig brug. Ikke for stor, ikke for lille - men lige tilpas til de fleste skæreopgaver i et hjemme- eller professionelt køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip fra Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Læg denne kniv fladt på et rent viskestykke efter vask og dup den tør - så holder du både klingen og grebet af oliventræ i topform. Behandl træet et par gange om året med en dråbe olivenolie eller træbalsam for ekstra beskyttelse og et endnu rigere udseende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Provençao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Santokukniv med luftlommer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 165 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+-stål (nitrogenberiget rustfrit stål)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e Oliventræ med 3 nitter af rustfrit stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sølv \/ Brun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (lavet i Thiers)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Santokukniv med Luftlommer Idéal Provençao Oliventræ 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis du leder efter en kniv, som du dag efter dag, år efter år, med glæde bruger - en kniv, der er smuk, skærer præcist og kun bliver bedre, jo mere du vænner dig til den - så ved du allerede, hvad du skal gøre. \u003cstrong\u003eTilføj Lion Sabatier Santokukniv Idéal Provençao til din samling og oplev forskellen mellem en kniv, du har, og en kniv, du bruger.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333244776832,"sku":"429568","price":1030.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Santokumes-met-Kuiltjes-Ideal-Provencao-Olijfhout-18cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400177","url":"https:\/\/www.cookinglife.dk\/products\/lion-sabatier-santokukniv-med-luftlommer-ideal-provencao-oliventrae-18cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}