{"product_id":"lion-sabatier-uitbeenmes-ideal-zwart-13-cm","title":"Lion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort 13 cm","description":"\u003cp\u003eUdben som en professionel - det handler ikke om talent, men om den rigtige kniv. Med \u003cstrong\u003eLion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort 13 cm\u003c\/strong\u003e kan du fjerne kød og fjerkræ fra knoglen lige så omhyggeligt som en slagter. Den smalle, robuste klinge med den skarpe spids glider langs sener, hinder og knogler uden at miste værdifuldt kød. Sådan tilbereder du retter, der virkelig gør en forskel på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHvorfor denne udbeningskniv gør en stor forskel i dit køkken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange mennesker kæmper med udbening: kødet flækker, du mister knoglens linje, eller der bliver mere kød siddende på skroget, end du ønsker. Det er spild - både af produktet og din indsats. Denne kniv løser problemet med en kombination af præcision, kontrol og håndværk fra Thiers, den historiske knivby i Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmal klinge med skarp spids\u003c\/strong\u003e - Følger konturerne af knoglen præcist, så dit kød forbliver intakt, og du skærer hinderne væk uden besvær\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmedet i ét stykke stål\u003c\/strong\u003e - Klinge, bolster og tang er ét hele, hvilket gør kniven fremragende afbalanceret og formstabil i mange år\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdt stål, 58-60 HRC\u003c\/strong\u003e - 4116 Nitro+-legeringen - rustfrit stål beriget med nitrogen - giver klingen en hårdhed, der holder skarpheden længe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErgonomisk POM-håndtag\u003c\/strong\u003e - Det sorte plastikhåndtag med tre messingnitter ligger godt og behageligt i hånden, selv når dine hænder er fugtige\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKommer skarp ud af kassen\u003c\/strong\u003e - Klar til brug, og takket være den europæiske slibevinkel også nem at slibe selv, når det er nødvendigt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFremstillet i Thiers, Frankrig\u003c\/strong\u003e - Lion Sabatier har i generationer produceret knive i denne ikoniske knivregion; det håndværk kan mærkes, hver gang du bruger den\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e100% smedet: grundlaget for en kniv, der virkelig fungerer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMange knive i denne prisklasse er stanset ud af et stykke stål - hurtigt lavet, men med mindre styrke og balance som resultat. Lion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort er \u003cstrong\u003efuldt smedet\u003c\/strong\u003e: klinge, bolster og tang er lavet af ét enkelt stykke 4116 Nitro+ rustfrit stål. Det lyder teknisk, men forskellen mærker du straks, når du tager kniven i hånden. Den ligger fast, føles afbalanceret og giver dig præcis den kontrol, du har brug for til at manøvrere langs ribbenene på en kylling eller forberede en lammekølle perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBolsteren - fortykkelsen mellem klinge og håndtag - giver ekstra vægt det rigtige sted og beskytter samtidig dine fingre. Ingen løse dele, ingen svage punkter. Bare en kniv fra start til slut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNitro+-stål: nitrogen som hemmeligt våben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIkke alt rustfrit stål er det samme. 4116 Nitro+-legeringen i denne kniv indeholder nitrogen som ekstra element, og det gør en mærkbar forskel: stålet er hårdere og mere korrosionsbestandigt og holder sin skarpe kant længere end almindeligt rustfrit stål. Med en hårdhed på \u003cstrong\u003e58-60 HRC\u003c\/strong\u003e er du i segmentet af seriøse køkkenknive, der beviser sig selv i daglig brug - uanset om det er en søndagsstegt kylling eller et helt kaninlår, du omhyggeligt udbener til en gryderet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor at bevare skarpheden skal du efter brug \u003cstrong\u003evaske kniven i hånden og tørre den af med det samme\u003c\/strong\u003e. Ingen opvaskemaskine - det skader både klingen og håndtaget. Bare skylle, tørre, opbevare. Det er den eneste investering, denne kniv kræver af dig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDet sorte håndtag: stilfuldt og funktionelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePOM-plastikhåndtaget fra Idéal Sort-serien er ikke bare et håndtag - det er bevidst designet til greb, holdbarhed og et strømlinet, mørkt udseende, der smukt kontrasterer med den sølvfarvede klinge. De tre messingnitter er ikke kun dekorative: de forankrer håndtaget solidt til tangen og giver kniven sit karakteristiske, raffinerede udseende. Dette er en kniv, du stolt lægger på køkkenbordet - og som efter mange års brug stadig føles godt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Brug denne udbeningskniv også til at filetere fisk eller fjerne sølvhinder fra svinemørbrad. Den smalle klinge giver dig præcis den kontrol, du har brug for til denne type fint snit. Opbevar den i en knivblok eller på en magnetlist - løst i en skuffe er ikke kun farligt, men sløver også skæret hurtigere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMærke:\u003c\/strong\u003e Lion Sabatier\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKollektion:\u003c\/strong\u003e Idéal Sort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Udbeningskniv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingelængde:\u003c\/strong\u003e 13 cm (130 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSamlet længde:\u003c\/strong\u003e 195 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVægt:\u003c\/strong\u003e 128 gram\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingemateriale:\u003c\/strong\u003e 4116 Nitro+ rustfrit stål (nitrogenberiget)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHåndtagsmateriale:\u003c\/strong\u003e POM-plastik med messingnitter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Sort \/ Sølv\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHårdhed:\u003c\/strong\u003e 58-60 HRC\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlibemåde:\u003c\/strong\u003e Europæisk\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTåler opvaskemaskine:\u003c\/strong\u003e Nej - håndvask anbefales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVedligeholdelse:\u003c\/strong\u003e Håndvask, tør straks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOprindelsesland:\u003c\/strong\u003e Frankrig (Thiers)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Fuldt smedet (klinge, bolster og tang fra ét stykke)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eI pakken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eHvis udbening aldrig har været din stærkeste side, er det efter i dag fortid. \u003cstrong\u003eLion Sabatier Udbeningskniv Idéal Sort\u003c\/strong\u003e giver dig præcision, følelse og håndværk til at bearbejde kød og fjerkræ som det skal gøres - rent, effektivt og med glæde. Tilføj denne kniv til din samling og oplev den forskel, virkelig godt værktøj gør for alt, hvad du serverer.\u003c\/p\u003e","brand":"Lion Sabatier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60333246415232,"sku":"429584","price":625.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Lion-Sabatier-Uitbeenmes-Ideal-Zwart-13cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1794400178","url":"https:\/\/www.cookinglife.dk\/products\/lion-sabatier-udbeningskniv-ideal-sort-13cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}