Er du til retter med røgsmag? En røgovn fra Cookinglife er et godt valg. Med den kan du nemt tilføre røgsmag til alle dine yndlingsretter med fisk, kød eller grøntsager. I en røgovn lukkes rummet helt, så der ikke kommer ilt til. røgesmuld eller træflis vil begynde at gløde, og den udviklede røg giver retten en røget smag. Hos Cookinglife kan du finde en lille røgovn, der er nem at bruge.
BBQ røgovn
Leder du efter en røgovn, du kan bruge på BBQ? Den finder du i vores sortiment. Jay Hill-røgovnene kan ikke kun bruges på grillen, men også på: induktion, gas og på en elektrisk, keramisk eller halogen kogeplade. Ovnene kan bruges på mange varmekilder og er meget multifunktionelle. Du kan f.eks. bruge din BBQ røgovn som almindelig ovn, dampkoger eller bradepande.
Camerons røgovn
Hos Cookinglife kan du købe røgovne fra forskellige topmærker, såsom Camerons eller Jay Hill. Camerons-ovnene kan bruges på to måder: du kan ryge din ret med kold eller varm røg. Hvis du vælger en røgovn fra Camerons, får du et komplet sæt med: skydecover, drypbakke, rister og røgesmuld. Så kan du gå i gang med at ryge din yndlingsret med det samme! Efter brug kan Camerons-røgovnen nemt rengøres i opvaskemaskinen.
Hvad kan du ryge i en røgovn?
Hvilke retter kan du bruge en røgovn til? Kød, fisk, fjerkræ, grøntsager og endda ost kan røges — egentlig alt, du ellers ville grille, kan også røges. Den smag, din ret får, afhænger af træsorten i røgesmuldet. Udover de velkendte bøgetræflis fås også varianter fra forskellige frugttræer. Vil du skabe en finere smag? Tænk f.eks. på tørrede krydderurter og krydderier. Du kan købe både røgesmuld og naturligvis røgovnen hos Cookinglife. Se vores brede udvalg af røgovne og tilbehør.
Tip: Placer en lille bakke i røgovnen, som du kan fylde med vin, bouillon eller vand med krydderurter. Under røgningen dannes dampe, der holder dit tilberedt mad ekstra saftigt og giver endnu mere smag.
Kold rygning i røgovnen?
Kød eller fisk, som du vil røgte med varm røg, skal saltes (sættes i lage) på forhånd. Det gør du ved at blande groft salt med krydderier efter smag, vende maden i blandingen og lade den hvile. Hvor længe du skal salte, afhænger af ingrediensen. Når du er færdig, skyller du al lagen grundigt af og tørrer maden godt. Ved kold rygning må temperaturen i røgovnen ikke overstige 25°C. Ved varm rygning er røgningstiden betydeligt kortere end ved kold rygning — efter cirka 30 minutter er røgsmagen trængt ind. Hold godt øje med temperaturen i røgovnen.
Køb røgovn
Ved du, hvilken røgovn du gerne vil købe? Bestil nemt din ovn online, så sørger vi for hurtig levering hjem til dig. Udover røgovne finder du hos os alt til at fuldende din barbecue-oplevelse. Se for eksempel også vores: box-smokere, røgchips eller røghoutblokke. Vil du købe en billig røgovn? Hold øje med vores tilbud eller filtrer efter laveste pris
