🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Chokolade-pecan cookiedej fra Raclette

Chokolade-pecan cookiedej fra Raclette

Dessert Grillaften Chokolade Hurtig Fest Deling

Efter kød, ost og grøntsager fortjener din grillaften et brag af en dessert. Tryk en flad skive småkagedej ned i din pande, sæt den under grillfunktion og inden for fire minutter har du sprøde kanter med et blødt, smeltende midte. Læg en kugle vaniljeis på toppen og så er bordet erobret. Denne opskrift fungerer for alle ved bordet: hver pande på din Raclette bliver en personlig dessert, lige som man kan lide det.

x_ckl_recipe_markerChokolade-pecan cookiedej fra Raclette Bag på få minutter en sprød chokolade-pecan småkage i raclette-panden og server den med en kugle vaniljeis og karamelsauce. Det perfekte dessert til en grillaften. Hvordan laver du chokolade-pecan cookiedej i raclette-panden? Dessert Amerikansk 4 personer 15 min 30 min 49 min

Lav småkagedejen: pisk blødt smør sammen med lysebrun farin og fint sukker i en skål, til det er cremet og luftigt. Tilsæt ægget og rør kort igennem. Sigt hvedemel, natron og salt over og vend det hele sammen til en jævn dej. Vend til sidst chokoladestykkerne og de grofthakkede pecannødder i. Dejen må gerne være en smule klistret, så midten forbliver lækker og gooey.
Dæk skålen med plastfolie og sæt dejen mindst 30 minutter i køleskabet. Ved at køle dejen udvikler smagen sig bedre, og dejen holder formen under bagning. Kold dej smelter ikke så hurtigt ud, så du har bedre kontrol over tykkelsen på kagen.
Tag dejen ud af køleskabet og rul små kugler på cirka 30 g stykket. Tryk hver kugle let flad til en skive på omkring 1 cm tykkelse, så den passer i raclette-panden og bliver bagt jævnt.
Tænd raclette på højeste grillindstilling og lad panderne blive helt varme. Det tager cirka 5 minutter. Smør hver pande let med en lille klat smør, så småkagen nemt slipper, også hvis panden har en non-stick-belægning. Sukker klæber nemlig altid en smule.
Læg en flad dejskive i hver forvarmede og smurte pande. Skub panderne ind under grillelementet. Bag 3–4 minutter på grillfunktionen. Kanterne bliver gyldne og sprøde, midten forbliver blød. Tjek efter 3 minutter ved forsigtigt at trykke på midten: den skal føles blød, men ikke se rå ud. Tag panderne væk derefter, for dejen færdigbage på den varme pande.
Læg straks en kugle vaniljeis på den varme småkage, så snart panderne er taget væk fra grillelementet. Dryp karamelsaucen over og server panderne med det samme ved bordet. Isen smelter langsomt på den varme dej, og det er netop dét, det handler om. Lad alle skrabe deres egen pande ren.

Dessert Grillaften Chokolade Hurtig Fest Deling 115 g usaltet smør, ved stuetemperatur 75 g lysebrun farin 50 g fint sukker 1 æg (M) 175 g hvedemel 0,5 tsk natron 0,5 tsk salt 80 g mørke chokoladestykker 60 g pecannødder, grofthakkede 4 kugler vaniljeis 4 spsk karamelsauce en lille klat smør til at smøre med Raclette med raclette-pander Rørskål Håndmixer eller piskeris Spatel Isske Gourmet-sæt gourmet-saet Fondue & Gourmet fondue-og-gourmet Gourmettallerkener gourmet-tallerkner Greenpan gourmetsæt greenpan-gourmetsaet BK Raclette Connect - 8 personer - 1200 W - keramisk non-stick belægning BK Gourmetsæt Boska Raclette Party - 8 personer - 1700 W - keramisk non-stick belægning Boska Gourmetstel Boska Raclette Party Mini - 2 personer - 420 W - keramisk non-stick belægning Boska Gourmetstel GreenPan Raclette Silhouette Connect Oxford Blue - kan kobles sammen - keramisk non-stick belægning Green Pan Gourmetsæt Tynde pandekager med røde bær & chokolade foodies-tynde-pandekager-med-rode-baer-chokolade Bord-S'mores foodies-bord-s-mores Mini Smash Cheeseburger med trøffelmayo foodies-mini-smash-cheeseburger-med-troffelmayo Teriyaki zalm-courgette spiesjes van de grillplaat foodies-teriyaki-zalm-courgette-spiesjes-van-de-grillplaat

Opskrift

Chokolade-pecan cookiedej fra Raclette

Bag på få minutter en sprød chokolade-pecan småkage i raclette-panden og server den med en kugle vaniljeis og karamelsauce. Det perfekte dessert til en grillaften.

Gang	Dessert
Køkken	Amerikansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Køletid	30 min
Total	49 min

Nødvendigheder

Raclette med raclette-pander
Rørskål
Håndmixer eller piskeris
Spatel
Isske

Ingredienser

115 g usaltet smør, ved stuetemperatur
75 g lysebrun farin
50 g fint sukker
1 æg (M)
175 g hvedemel
0,5 tsk natron
0,5 tsk salt
80 g mørke chokoladestykker
60 g pecannødder, grofthakkede
4 kugler vaniljeis
4 spsk karamelsauce
en lille klat smør til at smøre med

Hvordan laver du chokolade-pecan cookiedej i raclette-panden?

Lav småkagedejen: pisk blødt smør sammen med lysebrun farin og fint sukker i en skål, til det er cremet og luftigt. Tilsæt ægget og rør kort igennem. Sigt hvedemel, natron og salt over og vend det hele sammen til en jævn dej. Vend til sidst chokoladestykkerne og de grofthakkede pecannødder i. Dejen må gerne være en smule klistret, så midten forbliver lækker og gooey.
Dæk skålen med plastfolie og sæt dejen mindst 30 minutter i køleskabet. Ved at køle dejen udvikler smagen sig bedre, og dejen holder formen under bagning. Kold dej smelter ikke så hurtigt ud, så du har bedre kontrol over tykkelsen på kagen.
Tag dejen ud af køleskabet og rul små kugler på cirka 30 g stykket. Tryk hver kugle let flad til en skive på omkring 1 cm tykkelse, så den passer i raclette-panden og bliver bagt jævnt.
Tænd raclette på højeste grillindstilling og lad panderne blive helt varme. Det tager cirka 5 minutter. Smør hver pande let med en lille klat smør, så småkagen nemt slipper, også hvis panden har en non-stick-belægning. Sukker klæber nemlig altid en smule.
Læg en flad dejskive i hver forvarmede og smurte pande. Skub panderne ind under grillelementet. Bag 3–4 minutter på grillfunktionen. Kanterne bliver gyldne og sprøde, midten forbliver blød. Tjek efter 3 minutter ved forsigtigt at trykke på midten: den skal føles blød, men ikke se rå ud. Tag panderne væk derefter, for dejen færdigbage på den varme pande.
Læg straks en kugle vaniljeis på den varme småkage, så snart panderne er taget væk fra grillelementet. Dryp karamelsaucen over og server panderne med det samme ved bordet. Isen smelter langsomt på den varme dej, og det er netop dét, det handler om. Lad alle skrabe deres egen pande ren.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Forskellen mellem en gooey småkage og en skuffelse ligger i timingen. Tag panderne væk så snart midten stadig føles blød: under et varmt grillelement går efterbagningen hurtigt. Smør panden mellem hver omgang igen, også hvis den har en non-stick-belægning, for sukker klæber altid lidt. Lav gerne dejen dagen før og opbevar den tildækket i køleskabet. Så skal du under middagen kun forme og bage. Kold dej holder formen bedre og giver dig mere kontrol over tykkelsen. Rul eventuelt skiverne inden middagen og læg dem på en tallerken, klar til at tage.

Du kan nemt tilpasse dejen til smagene ved bordet. Erstat pecannødderne med valnødder eller tørrede tranebær for et friskere touch. Brug mælkechokolade i stedet for mørk, hvis du vil have det sødere. Varm chokoladesauce fungerer mindst lige så godt som karamelsauce. Ingen vaniljeis? En god skefuld piskefløde eller creme fraiche giver også fin balance mellem varmt og koldt. Dejen kan fryses som små flade skiver adskilt af bagepapir. Så har du altid en portion klar og skal blot tø op i køleskabet inden grillaften.

Relaterede produkter

BK Raclette Connect - 8 personer - 1200 W - keramisk non-stick belægning

Boska Raclette Party - 8 personer - 1700 W - keramisk non-stick belægning

På lager

687,-

Ny

Boska Raclette Party Mini - 2 personer - 420 W - keramisk non-stick belægning

På lager

267,-

Ny

GreenPan Raclette Silhouette Connect Oxford Blue - kan kobles sammen - keramisk non-stick belægning

Relaterede kategorier

Gourmet-sæt

Fondue & Gourmet

Gourmettallerkener

Greenpan gourmetsæt

Relaterede opskrifter

Tynde pandekager med røde bær & chokolade

Tynde pandekager med friske bær og smeltet chokolade, bagt i mini-panderne på din Raclette. Enkelt, festligt og uimodståeligt lækkert.

Se opskrift

Bord-S'mores

Lav S'mores på din Raclette: chokoladechips smelter langsomt i panden, skumfiduserne bliver gyldne og du dypper bare en småkage i. Klar på få minutter, uforglemmeligt længe.

Se opskrift

Mini Smash Cheeseburger med trøffelmayo

Sprøde smash-burgere af økologisk hakket oksekød, smeltet cheddar og en generøs klat trøffelmayo på en ristet brioche-bolle. Klar på få minutter, spist på sekunder.

Se opskrift

Teriyaki zalm-courgette spiesjes van de grillplaat

Verse zalmblokjes gewikkeld in dunne courgettelinten, bestreken met een snelle teriyakimarinade en gegrild op de hete plaat. Klaar in minuten, op tafel als een feestje.

Se opskrift

Asiatiske klæbrige flæskebidder

Små tern af svineflæsk, som du først steger sprøde på grillpladen på Raclette og derefter vender i en klistret hoisinsauce. Hurtigt færdigt og perfekt til at dele ved bordet.

Se opskrift