🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Crêpes met warme aardbeien en slagroom

Dessert Fransk Søde sager Sommer Hurtig Vegetarisk Klassisk

Der er få ting, der slår en stak knivtynde crêpes på bordet, som alle kan nyde. Med den rigtige crêpepande får du dem jævnt gyldenbrune, uden revner og uden bøvl. Varme jordbær fra panden, en god skefuld flødeskum og du har en dessert, der gør alle tavse. Dette er den opskrift, du kommer til at kunne udenad.

Opskrift

Crêpes med varme jordbær og flødeskum

Klassiske franske crêpes fyldt med varme jordbær og luftig flødeskum. Simpelt recept, stort resultat.

Gang	Dessert
Køkken	Fransk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Stivgør min.	30 min
Total	60 min

Nødvendigheder

Crêpepande
Blandeskål
Piskeris
Suppeøse
Spatel
Lille stegepande
Håndmixer eller piskeris

Ingredienser

200 g mel
3 æg
400 ml sødmælk
30 g smør, smeltet (plus ekstra til stegning)
1 spsk sukker
et nip salt
400 g friske jordbær
2 spsk brun farin
1 spsk citronsaft
250 ml piskefløde
2 spsk flormelis (plus ekstra til pynt)
1 tsk vaniljeekstrakt

Hvordan laver du crêpes med varme jordbær og flødeskum?

Kom melet i en stor skål og lav en fordybning i midten. Tilsæt æggene, efterfulgt af mælken og det smeltede smør. Pisk det hele til en glat, luftig dej uden klumper. Tilsæt et nip salt og sukkeret og rør kort. Lad røren hvile 30 minutter.
Varm din crêpepande op ved middel varme og smelt en lille klat smør i. Øs en suppeske dej i panden og drej straks panden rundt, så dejen dækker bunden i et tyndt lag.
Bag crêpen i 1–2 minutter, indtil kanterne slipper og undersiden er let gyldenbrun. Vend den med en spatel og bag den anden side i yderligere 30 sekunder. Læg den bagte crêpe på en tallerken og gentag med resten af dejen.
Skær jordbærrene i kvarte. Varm en lille klat smør i en pande ved middel varme og tilsæt jordbærrene. Drys brun farin over og steg dem i 3–4 minutter, indtil de bliver bløde og danner en let sirupagtig sauce. Tilsæt citronsaften og rør kort.
Pisk piskefløden stiv med flormelis og vaniljeekstrakt. Læg en crêpe på en tallerken, fyld den med en skefuld varme jordbær og en god klat flødeskum. Fold crêpen dobbelt eller rul den sammen. Server med det samme og drys evt. flormelis over.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

De Buyer Pande til pandekager / Crêpepan Carbone Plus - Pladejern - ø 26 cm - uden non-stick belægning

Midlertidigt udsolgt

4.6 (11)

275,-

Beka Pannenkoekenpan Energy R ø 28 cm - keramisk non-stick belægning

Midlertidigt udsolgt

397,-

Cookinglife Pannenkoekenpan Black Cera Zwart ø 24 cm - keramiske anti-stick belægning

På lager

~~305,-~~ 229,-

-24%

De Buyer Pannenkoekenpan / Crepepan Carbone Plus - Plaatstaal- ø 30 cm - uden non-stick belægning

På lager

4.6 (11)

358,-

Relaterede kategorier

Crêpepande

Røreskål

Piskeris

Suppeske

Relaterede opskrifter

Berlinerbolle

En ægte Berlinerbolle laves med en luftig gærdej, fyldt med abrikossyltetøj og afsluttet med et snehvidt lag flormelis. Perfekt til et hyggeligt bageprojekt.

Se opskrift

En god crêpepande gør virkelig en forskel. Jævn varmefordeling og en lav kant gør det nemt at vende crêpen og få en flot, ensartet farve på begge sider. Brug din pande ofte, så bliver den kun bedre for hver gang du steger. Det er netop derfor, du investerer én gang i kvalitet og får glæde af den i mange år.

Varier efter smag: byt jordbærrene ud med blåbær, hindbær eller grillet fersken. Et skvæt Grand Marnier i jordbærrene giver et festligt pift. Lav en dobbelt portion dej og opbevar resten tildækket i køleskabet — denne opskrift indbyder til gentagelse.