4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager

Een zomer-BBQ zonder gegrilde garnalen is gewoon niet compleet. Ze zijn snel klaar, ze zien er feestelijk uit en de smaak spreekt voor zich. Het geheim zit in een goede marinade en een vuur dat meteen goed brandt. Gebruik daarvoor wat aanmaakhout om je kolen snel op temperatuur te brengen, dan ben je binnen een mum van tijd klaar om te grillen.

Opskrift

Gegrilde citroen-knoflook garnalen op de BBQ

Deze gegrilde garnalen met citroen en knoflook zijn het perfecte zomerse BBQ-gerecht. Snel klaar, vol smaak en altijd raak bij vrienden en familie.

Gang Hoofdgerecht
Køkken Mediterraans
Portioner 4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid 15 min
Total 55 min

Nødvendigheder

  • BBQ
  • Mengkom
  • Barbecuetang
  • Spiesen (metaal of hout)
  • Rasp
  • Citruspers
  • Scherp mes
  • Snijplank

Ingredienser

  • 600 g grote rauwe garnalen, gepeld (staartje mag eraan)
  • 4 el olijfolie
  • 4 teentjes knoflook, geperst
  • Rasp en sap van 1 citroen
  • 1 tl chilivlokken
  • Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Handvol verse peterselie, fijngehakt
  • Extra partjes citroen voor erbij

Hoe maak je gegrilde citroen-knoflook garnalen op de BBQ?

    1. Steek de BBQ aan en laat de kolen goed doorgloeien tot je een mooie grijze aslaag ziet. Dit duurt ongeveer 20 tot 25 minuten.
    2. Maak intussen de marinade: meng olijfolie, geperste knoflook, citroenrasp, citroensap, chilivlokken, zout en peper in een kom.
    3. Voeg de gepelde garnalen toe aan de marinade en roer goed door. Laat ze 15 minuten marineren terwijl de BBQ op temperatuur komt.
    4. Rijg de garnalen op metalen of voorgeweekte houten spiesen, twee tot drie per spies.
    5. Gril de garnalenspiesen op hoog vuur, ongeveer 2 minuten per kant, tot ze mooi roze en licht goudbruin zijn. Niet te lang, want garnalen zijn snel gaar.
    6. Haal de spiesen van de BBQ en bestrooi ze direct met versgehakte peterselie. Serveer met partjes citroen en een frisse yoghurt-knoflooktjip of knapperig stokbrood.

Dit recept werkt het best met grote, rauwe garnalen want die hebben genoeg structuur om een rondje op het rooster te overleven zonder direct uit elkaar te vallen. Zorg dat je BBQ echt goed heet is voor je begint. Een goede hitte geeft die mooie grill-strepen en houdt de garnalen sappig van binnen.

Maak er een echte zomertafel van: zet een schaal met deze garnalenspiesen op tafel, leg er wat vers stokbrood bij en laat iedereen zelf scheppen. Samen delen, samen genieten. Dat is precies wat een goede BBQ-avond voelt zoals hij moet zijn.