🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Hotdog met krokante zuurkool

Hurtigt Comfortmad grill Sommer Ukompliceret Gademad

En god hotdog behøver virkelig ikke komme fra en bod. At lave den selv er nemmere, end du tror, og resultatet er meget bedre. Hemmeligheden ligger i surkålen: steg den kort i en varm pande, indtil den er dejligt sprød og dens sure bid bliver lidt mildere. Til det har du brug for et godt Pandesæt , for en pande der fordeler varmen godt gør virkelig en forskel. Denne opskrift er ukompliceret, velsmagende og færdig på under tyve minutter.

Opskrift

Hotdog med sprød surkål

En saftig hotdog med hjemmelavet sprød surkål, som du får på bordet på ingen tid. Komfortmad med et kulinarisk glimt.

Gang	Hovedret
Køkken	Amerikansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Stegepander (2 stk.)
Træspatel
Køkkenrulle
Brødkniv
Tang

Ingredienser

4 hotdogpølser
4 hotdog-sandwiches
250 g surkål (drænet)
1 spsk. solsikkeolie
1 spsk. smør
1 tsk. kommenfrø
1 tsk. sukker
Sort peber efter smag
2 spsk. grov sennep
2 spsk. mayonnaise
1 lille rødløg, finthakket (valgfrit)
Sriracha eller amerikansk sennep efter smag (valgfrit)

Hvordan laver du en hotdog med sprød surkål?

Dup surkålen tør med køkkenrulle. Jo tørrere surkålen er, desto sprødere bliver resultatet.
Varm en skvæt olie i en stegepande ved middel varme. Tilsæt surkålen og steg den i 8–10 minutter, rør af og til, indtil den er gyldenbrun og sprød. Krydr med peber, et nip kommenfrø og eventuelt lidt sukker for at afbalancere syren.
Varm pølserne samtidig i en anden pande med et tyndt lag vand. Lad vandet fordampe, og steg derefter pølserne kort i lidt smør, indtil de er let gyldenbrune.
Skær hotdog-sandwichene åbne på toppen og rist dem kort i en tør pande eller under grillen, indtil de er let sprøde.
Smør indersiden af sandwichene med et tyndt lag sennep og eventuelt lidt mayonnaise.
Læg en pølse i hver sandwich og skef rigeligt med sprød surkål over.
Pynt efter smag med finthakket rødløg, et strejf Sriracha eller amerikansk sennep. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

BerlingerHaus Pannenset Mat Grøn 11-Delt - Kogepande ø 20, 24, 28 cm, Stegepande ø 24, 28 cm & Kasserolle ø 16 cm - Egnet til alle varmekilder

På lager

~~2.661,-~~ 1.899,-

Ny Ny

BEKA MAESTRO Pande sæt 4-delt

Sola Pannenset Juvia 4-Delig RVS - Downdraft egnet - Kogepande ø 16, 18, 20 cm & Stegepande ø 16 cm - egnet til alle varmekilder

På lager

4.8 (4)

1.716,-

Blackwell Messenblok Magnetisk - Koksmessenset - Laguiole - Olijfhout - Koksmes, Broodmes, Vleesmes, Officemes & Schilmes 6-delig

Relaterede kategorier

Spatelsæt

Brødkniv

Serveringstang

Grydesæt

Relaterede opskrifter

Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris

Farverige peberfrugter fyldt med krydret hakket kød, ris og tomat, langsomt tilberedt i en støbejernsgryde. En ret, der gør alle glade ved bordet.

Se opskrift

Denne opskrift beviser, at du med et par simple ingredienser og en god pande kan sætte noget særligt på bordet. Den sprøde surkål er rettens stjerne: syrlig, fyldig og med lige akkurat nok bid til at gøre hver mundfuld interessant. Lav en stor pandefuld og lad alle selv sammensætte deres hotdog. Så er det virkelig at nyde sammen.

En pande, der fordeler varmen godt og har en non-stick belægning, gør det meget nemmere at stege sprød surkål. Du vil have, at surkålen hurtigt tørrer og ikke brænder på. Med det rigtige pandesæt i køkkenet kan du servere denne ret uden besvær, hver gang.