4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Kippendijen Japanse stijl

Japansk Kylling Hverdagsmiddag Umami Asiatisk Hurtigt

Kyllingelår er det mest undervurderede stykke kylling: saftigere end en filet, mere smag og de tilgiver, hvis du lader dem blive lidt længere på panden. I denne opskrift marineres de i sojasovs, mirin, sake, ingefær og hvidløg. Det giver en dyb, salt umamismag med en let sødme, som karamelliserer under stegning til en blank glasur. Server dem på flotte middagstallerkener med lidt dampet ris og forårsløg til en aftensmad, der straks gør indtryk.

x_ckl_recipe_markerKyllingelår i japansk stil Kyllingelår marineret i sojasovs, mirin, ingefær og hvidløg, stegt til de er gyldne og klistrede. En japansk-inspireret ret, som du hurtigt kan sætte på bordet. Hvordan laver du kyllingelår i japansk stil? Hovedret Japansk 4 personer 15 min 3 min 90 min

Bland i en skål sojasovs, mirin, sake, sesamolie, honning, revet ingefær og hvidløg til en jævn marinade.
Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle og læg dem i marinaden. Dæk til og sæt i køleskabet mindst 1 time. Længere marinering (op til en nat) giver mere smag.
Tag kyllingen ud af køleskabet 15 minutter før stegning, så den når stuetemperatur. Gem marinaden separat.
Varm en skvæt solsikkeolie på en pande ved middel varme. Læg kyllingelårene med skindsiden nedad i panden. Steg 6–7 minutter uden at røre, indtil skindet er gyldent og sprødt.
Vend kyllingen og steg yderligere 5 minutter ved middel varme. Hæld derefter den resterende marinade over kyllingen og lad den koge ind i 2–3 minutter ved høj varme. Øs saucen over kyllingen jævnligt, så der dannes et flot glasur.
Kontroller at kyllingen er gennemstegt: kødet skal være hvidt indeni, og safterne skal være klare. Tag panden af varmen.
Lad kyllingen hvile 3 minutter. Skær eventuelt i skiver og anret på en tallerken. Hæld saucen over og drys med sesamfrø og fintskårne forårsløg. Server straks med dampet ris.

Japansk Kylling Hverdagsmiddag Umami Asiatisk Hurtigt 4 kyllingelår med skind og ben 4 spsk. sojasovs 3 spsk. mirin 2 spsk. sake (eller tør sherry) 1 spsk. sesamolie 1 spsk. honning 2 cm frisk ingefær, revet 2 fed hvidløg, revet 1 spsk. solsikkeolie 2 forårsløg, fintskåret 1 spsk. sesamfrø, ristede Stegepande med tyk bund Blandeskål Rivejern Køkkenrulle Ske eller pensel Middagstallerkener middagstallerkener-1 Bagepensler bagepensler Røreskål roreskal-1 Skærebræt skaerebraet ASA Selection Dinerborden Saisons Sand ø 26.5 cm - 4 Stuks Asa Selection Middagsfad Alessi Dinerborden All-Time ø 27 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/1 Alessi Middagsfad Costa Nova Dinerborde Rosa White ø 28 cm - 6 stk. Costa Nova Middagsfad Cosy & Trendy Dinerborden Quintana Blue ø 28 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Middagsfad Hurtig rørstegning med kylling og cashewnødder foodies-snelle-roerbak-met-kip-en-cashewnoten Entrecôte met kruidenboter en geroosterde knoflook foodies-entrecote-met-kruidenboter-en-geroosterde-knoflook Flodkrebs med grønne asparges, fennikel og appelsin foodies-rivierkreeft-met-groene-asperges-venkel-en-sinaasappel Nasi goreng met kip en gebakken ei foodies-nasi-goreng-met-kip-en-gebakken-ei

Opskrift

Kyllingelår i japansk stil

Kyllingelår marineret i sojasovs, mirin, ingefær og hvidløg, stegt til de er gyldne og klistrede. En japansk-inspireret ret, som du hurtigt kan sætte på bordet.

Gang	Hovedret
Køkken	Japansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Stivgør min.	3 min
Total	90 min

Nødvendigheder

Stegepande med tyk bund
Blandeskål
Rivejern
Køkkenrulle
Ske eller pensel

Ingredienser

4 kyllingelår med skind og ben
4 spsk. sojasovs
3 spsk. mirin
2 spsk. sake (eller tør sherry)
1 spsk. sesamolie
1 spsk. honning
2 cm frisk ingefær, revet
2 fed hvidløg, revet
1 spsk. solsikkeolie
2 forårsløg, fintskåret
1 spsk. sesamfrø, ristede

Hvordan laver du kyllingelår i japansk stil?

Bland i en skål sojasovs, mirin, sake, sesamolie, honning, revet ingefær og hvidløg til en jævn marinade.
Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle og læg dem i marinaden. Dæk til og sæt i køleskabet mindst 1 time. Længere marinering (op til en nat) giver mere smag.
Tag kyllingen ud af køleskabet 15 minutter før stegning, så den når stuetemperatur. Gem marinaden separat.
Varm en skvæt solsikkeolie på en pande ved middel varme. Læg kyllingelårene med skindsiden nedad i panden. Steg 6–7 minutter uden at røre, indtil skindet er gyldent og sprødt.
Vend kyllingen og steg yderligere 5 minutter ved middel varme. Hæld derefter den resterende marinade over kyllingen og lad den koge ind i 2–3 minutter ved høj varme. Øs saucen over kyllingen jævnligt, så der dannes et flot glasur.
Kontroller at kyllingen er gennemstegt: kødet skal være hvidt indeni, og safterne skal være klare. Tag panden af varmen.
Lad kyllingen hvile 3 minutter. Skær eventuelt i skiver og anret på en tallerken. Hæld saucen over og drys med sesamfrø og fintskårne forårsløg. Server straks med dampet ris.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret er lige så velegnet til en hverdag aften som til en middag med venner. Marinaden kan du lave aftenen før, og stegningen tager kun en kvart time. Server på en varm tallerken, så saucen bliver liggende og hver detalje i retten kommer til sin ret.

Kombiner retten med dampet hvid ris, en frisk agurkesalat eller ristede broccolini. Vil du have den lidt stærkere? Tilsæt en teskefuld sambal eller chilibflager til marinaden. Velbekomme.

Relaterede opskrifter

Hurtig rørstegning med kylling og cashewnødder

Sprøde grøntsager, mørt kylling og ristede cashewnødder i en fyldig sauce. Dette er måltidet, du har brug for på en hverdag.

Se opskrift

Entrecôte met kruidenboter en geroosterde knoflook

En klassisk entrecôte med hjemmelavet krydderurtesmør og ristede hvidløg. Enkel, velsmagende og præcis, som den skal være.

Se opskrift

Flodkrebs med grønne asparges, fennikel og appelsin

Saftige flodkrebs kombineret med grillede grønne asparges, sprød fennikel og en appelsindressing. En festlig hovedret, der imponerer uden at kræve timer i køkkenet.

Se opskrift

Nasi goreng met kip en gebakken ei

Nasi goreng met malse kipstukjes, krokante groenten en een gebakken ei erbovenop. Dit recept laat zien hoe je met een goede pan en een paar basisingrediënten iets onweerstaanbaars op tafel zet.

Se opskrift