Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Krydret wok med kylling og grøntsager

Krydret wok med kylling og grøntsager

Name: Krydret wok med kylling og grøntsager
Prep time: 4 min
Cook time: 6 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 300 g kyllingebryst; 1 rød peberfrugt; 1 lille courgette; 3 forårsløg; 2 fed hvidløg, finthakket; 3 spsk sojasauce; 1 tsk sesamolie; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk honning; 1 spsk solsikkeolie; 1 spsk sesamfrø; 200 g jasminris (tør vægt)

Hurtig Hverdag Kylling Asiatisk Krydret Én-pande-ret

Efter en travl dag vil du bare have mad. Ingen lange tilberedningstider, ingen bunker opvask og ingen kompromiser med smagen. Denne wok er præcis det: en tallerken fuld af farve og bid, klar før bordet er dækket. Den fungerer, fordi alt ryger på kraftig varme og tilberedes hurtigt. Brug derfor en god varm stegepande, så kyllingen bruner i stedet for at dampe, og grøntsagerne forbliver sprøde. Denne opskrift er til to personer og nem at tilpasse efter, hvad der ligger i køleskabet.

x_ckl_recipe_markerKrydret wok med kylling og grøntsager Sprøde grøntsager, saftige kyllingestykker og en krydret sauce, lavet i én pande. Hurtigt, velsmagende og uden besvær. Hvordan laver du en krydret wok med kylling og grøntsager? Hovedret Asiatisk 2 personer 4 min 10 min

Sæt først risene over efter pakkens anvisning, så de er klar, når din wok ryger af panden. Det er den smarteste tidsbesparelse i denne opskrift.
Skær kyllingebrystet i tynde strimler på cirka 1 cm i bredden. Jo tyndere strimlerne er, desto hurtigere bliver de gennemstegt, og desto mere overflade får du til en flot stegeskorpe.
Skær peberfrugten i smalle strimler, courgetten i halve skiver og forårsløgene i skrå stykker. Sørg for, at alt er nogenlunde samme størrelse, så det bliver færdigt samtidig.
Rør sojasauce, sesamolie, sambal og honning sammen i en lille skål. Saucen er færdig på 30 sekunder og kan stå klart ved siden af.
Opvarm stegepanden ved høj varme med en spiseskefuld solsikkeolie. Vent, til olien begynder let at skimre, før du lægger kyllingen i. En pande, der ikke er varm nok, trækker fugt ud af kyllingen, og så får du stuvning i stedet for stegning.
Læg kyllingestykkerne i panden og lad dem ligge uforstyrret i 2 minutter. Vend først, når der er en gylden skorpe på undersiden. Steg yderligere 1 minut og læg så kyllingen til side på en tallerken.
Tilsæt eventuelt en smule ekstra olie og steg peberfrugt og courgette i 2 minutter ved høj varme. Bliv ved med at røre, så grøntsagerne bliver jævnt tilberedte, men bevarer deres bid.
Tilsæt hvidløg og forårsløg og steg i yderligere 30 sekunder. Hvidløg skal kun have kort tid, for længere stegning gør det bittert.
Læg kyllingen tilbage i panden og hæld saucen over. Vend det hele godt sammen og lad saucen tykne i 30 sekunder ved middel-høj varme. Server straks med risene og drys med sesamfrø.

Hurtig Hverdag Kylling Asiatisk Krydret Én-pande-ret 300 g kyllingebryst 1 rød peberfrugt 1 lille courgette 3 forårsløg 2 fed hvidløg, finthakket 3 spsk sojasauce 1 tsk sesamolie 1 tsk sambal oelek 1 tsk honning 1 spsk solsikkeolie 1 spsk sesamfrø 200 g jasminris (tør vægt) Stegepande Skærebræt Skarpt køkkenkniv Lille skål Træspatel eller røregaffel Kasserolle eller riskoger Stegepande stegepande-1 Knive kokkenknive Skærebræt skaerebraet Køkkengrej kokkengrej Cookinglife Stegepande HexaCook - Hybridpande ø 20 cm - NON STICK - egnet til alle varmekilder - keramisk non-stick belægning Cookinglife ["Stegepande"] Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 28 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Beka ["Stegepande"] Blackwell Stegepande Carbon Stål ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning Blackwell Stegepande De Buyer Stegepande Mineral B Hout - ø 28 cm - uden non-stick belægning De Buyer ["Stegepande"] Broccoli-kartoffelmos med krydret tun foodies-broccoli-kartoffelmos-med-krydret-tun Thailandsk kokosris med kylling og mango foodies-thailandsk-kokosris-med-kylling-og-mango Rejer i panko foodies-rejer-i-panko Stegte gnocchi med salvie og brunet smør foodies-stegte-gnocchi-med-salvie-og-brunet-smor

Opskrift

Krydret wok med kylling og grøntsager

Sprøde grøntsager, saftige kyllingestykker og en krydret sauce, lavet i én pande. Hurtigt, velsmagende og uden besvær.

Gang	Hovedret
Køkken	Asiatisk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	4 min
Total	10 min

Nødvendigheder

Stegepande
Skærebræt
Skarpt køkkenkniv
Lille skål
Træspatel eller røregaffel
Kasserolle eller riskoger

Ingredienser

300 g kyllingebryst
1 rød peberfrugt
1 lille courgette
3 forårsløg
2 fed hvidløg, finthakket
3 spsk sojasauce
1 tsk sesamolie
1 tsk sambal oelek
1 tsk honning
1 spsk solsikkeolie
1 spsk sesamfrø
200 g jasminris (tør vægt)

Hvordan laver du en krydret wok med kylling og grøntsager?

Sæt først risene over efter pakkens anvisning, så de er klar, når din wok ryger af panden. Det er den smarteste tidsbesparelse i denne opskrift.
Skær kyllingebrystet i tynde strimler på cirka 1 cm i bredden. Jo tyndere strimlerne er, desto hurtigere bliver de gennemstegt, og desto mere overflade får du til en flot stegeskorpe.
Skær peberfrugten i smalle strimler, courgetten i halve skiver og forårsløgene i skrå stykker. Sørg for, at alt er nogenlunde samme størrelse, så det bliver færdigt samtidig.
Rør sojasauce, sesamolie, sambal og honning sammen i en lille skål. Saucen er færdig på 30 sekunder og kan stå klart ved siden af.
Opvarm stegepanden ved høj varme med en spiseskefuld solsikkeolie. Vent, til olien begynder let at skimre, før du lægger kyllingen i. En pande, der ikke er varm nok, trækker fugt ud af kyllingen, og så får du stuvning i stedet for stegning.
Læg kyllingestykkerne i panden og lad dem ligge uforstyrret i 2 minutter. Vend først, når der er en gylden skorpe på undersiden. Steg yderligere 1 minut og læg så kyllingen til side på en tallerken.
Tilsæt eventuelt en smule ekstra olie og steg peberfrugt og courgette i 2 minutter ved høj varme. Bliv ved med at røre, så grøntsagerne bliver jævnt tilberedte, men bevarer deres bid.
Tilsæt hvidløg og forårsløg og steg i yderligere 30 sekunder. Hvidløg skal kun have kort tid, for længere stegning gør det bittert.
Læg kyllingen tilbage i panden og hæld saucen over. Vend det hele godt sammen og lad saucen tykne i 30 sekunder ved middel-høj varme. Server straks med risene og drys med sesamfrø.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Panden skal være rigtig varm, før kyllingen kommer i. Gør du ikke det, trækker kyllingen fugt, og den bliver sej i stedet for gyldenbrun. En pande med en god non-stick-belægning hjælper: du behøver mindre olie, og intet brænder fast, heller ikke når saucen kommer i. Skær kyllingen så tyndt som muligt, for tykke stykker tager længere tid og så går din timing i fisk. Rækkefølgen i denne opskrift er bevidst: at tage kyllingen ud af panden forhindrer, at den bliver overstegt, mens grøntsagerne bliver færdige.

Du kan nemt skifte kyllingen ud med oksekød i strimler, rejer eller tofu for en vegetarisk version. Ingen courgette? Broccoli, sugarsnaps eller champignon fungerer lige så godt. Vil du have det mindre stærkt, så undlad sambal eller halver mængden. Server wokken med nudler i stedet for ris, hvis du foretrækker det. Gem rester i en lufttæt beholder i køleskabet, og varm dem op næste dag i samme pande ved middel varme med en lille sjat vand, så saucen ikke brænder fast.

Relaterede produkter

Cookinglife Stegepande HexaCook - Hybridpande ø 20 cm - NON STICK - egnet til alle varmekilder - keramisk non-stick belægning

Beka Stegepande Cicla - RVS - ø 28 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

På lager

496,-

Blackwell Stegepande Carbon Stål ø 20 cm - egnet til alle varmekilder - uden non-stick belægning

De Buyer Stegepande Mineral B Hout - ø 28 cm - uden non-stick belægning

På lager

4.6 (11)

686,-

Relaterede kategorier

Stegepande

Knive

Skærebræt

Køkkengrej

Relaterede opskrifter

Broccoli-kartoffelmos med krydret tun

En klassisk kartoffelmos, der får et uventet løft: cremet broccoli-kartoffelmos kombineret med krydret tun og et strejf af citron. Hurtig at lave, velsmagende og overraskende lækker.

Se opskrift

Thailandsk kokosris med kylling og mango

En farverig thailandsk ret med fløjlsblød kokosris, marineret kylling og sød mango. Hurtigt på bordet og velegnet til hele familien.

Se opskrift

Rejer i panko

Rejer indhyllet i en sprød panko-skorpe, gyldent stegte og serveret med en frisk-syrlig dip. Perfekt som forret eller snack til en hyggelig aften.

Se opskrift

Stegte gnocchi med salvie og brunet smør

Forkogte gnocchi koger du ikke — du steger dem direkte på panden. Så får de en gyldenbrun skorpe og suger den nøddeagtige smag fra det brunede smør helt ind.

Se opskrift