🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Panna cotta met frambozencompote

Dessert Italiensk Lav på forhånd Sommer Vegetarisk Ingen ovn

Panna cotta er en af de desserter, der ser fancy ud, men som egentlig kræver meget lidt arbejde. Du laver den på forhånd, sætter den på køl og serverer den på det rette tidspunkt. Hindbærkompotten giver lige det friske pift, der fuldender retten. Anret den i flotte dessertskåle og du har straks en dessert, som alle vil huske.

Opskrift

Panna cotta med hindbærkompot

En klassisk italiensk panna cotta med en livlig hindbærkompot. Nem at lave, imponerende at servere.

Gang	Dessert
Køkken	Italiensk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Køletid	4 timer
Total	4 timer 15 min

Nødvendigheder

Kasserolle
Lille kasserolle
Små skåle eller serveringsskåle
Piskeris
Plastfolie
Ske

Ingredienser

400 ml piskefløde
100 ml fuldmælk
60 g sukker
1 vaniljestang
3 gelatineblade
200 g hindbær (friske eller frosne)
2 spsk flormelis
1 spsk citronsaft
Friske hindbær og mynte til pynt

Hvordan laver du panna cotta med hindbærkompot?

Læg gelatinebladene i blød i koldt vand i 5 minutter.
Kom piskefløde, fuldmælk, sukker og vaniljestangen (med korn) i en lille gryde. Varm op ved middel varme og rør, indtil sukkeret er opløst. Lad det ikke koge.
Tag gryden af varmen. Klem gelatinebladene godt fri for vand og rør dem i den varme flødeblanding, indtil de er helt opløst.
Fjern vaniljestangen. Fordel blandingen i 4 små skåle eller serveringsskåle og lad den køle af til stuetemperatur.
Dæk skålene til med plastfolie og stil dem i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
Lav hindbærkompot: kom hindbær, flormelis og citronsaft i en lille gryde. Varm op ved lav varme og rør af og til, indtil hindbærrene falder fra hinanden og kompotten er let tyknet. Lad køle af.
Lige før servering lægger du en generøs skefuld hindbærkompot på hver panna cotta. Pynt evt. med nogle friske hindbær og et myntekvist.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Panna cotta er en dessert, som du let kan tilpasse efter sæsonen. Byt hindbærkompotten ud med mango, jordbær eller en varm karamelsauce om vinteren. Basen forbliver den samme, og resultatet er altid godt. Netop derfor bliver denne opskrift en fast del af dit repertoire.

Server panna cottaen i flotte skåle, som også kan tåle fryseren og opvaskemaskinen. Så får du ikke kun glæde af desserten, men også af service, der holder i mange år. Kvaliteten kan du smage — og også se.