🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Gerookte zalm met mierikswortelroom

Gerookte zalm met mierikswortelroom

Kerst Kerstdiner Voorgerecht Vis Zalm Snel Makkelijk Glutenvrij Makkelijk

Op zoek naar een makkelijk voorgerecht voor kerst dat er toch indrukwekkend uitziet? Dit bordje met gerookte zalm is in twintig minuten klaar en je hoeft niets te koken. De pittige mierikswortelroom past perfect bij de zachte, rokerige zalm, en snel ingelegde zoetzure komkommer zorgt voor frisheid en knapperigheid. Met wat dille, kappertjes en een handje veldsla heb je een prachtig, licht begin van het kerstdiner.

Opskrift

Gerookte zalm met mierikswortelroom

Een makkelijk en feestelijk kerstvoorgerecht van gerookte zalm met frisse mierikswortelroom, zoetzure komkommer en dille.

Gang	Voorgerecht
Køkken	Scandinavisch
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Dunschiller
Mengkom
Borden

Ingredienser

200 g gerookte zalm, in plakken
150 g crème fraîche
1 el geraspte mierikswortel uit een potje
1 el citroensap
0.5 komkommer
2 el witte wijnazijn
1 tl suiker
4 takjes dille
1 el kappertjes
50 g veldsla
1 snuf zout
1 snuf zwarte peper

Forberede

Snijd de komkommer met een dunschiller in lange linten. Meng de azijn met de suiker en een snuf zout, schep de komkommer erdoor en laat 10 minuten staan.
Roer de crème fraîche met de mierikswortel, het citroensap, zout en peper tot een gladde room.
Verdeel de plakken zalm in losse golven over vier borden.
Laat de komkommer uitlekken en leg er kleine rolletjes van tussen de zalm.
Zet er kleine toefjes mierikswortelroom op en garneer met veldsla, kappertjes en dille. Maal er wat zwarte peper over.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Vooruit werken: dit voorgerecht kun je grotendeels van tevoren klaarmaken. De mierikswortelroom blijft afgedekt een dag goed in de koelkast. De komkommer kun je een paar uur van tevoren inleggen. Leg de zalm op de borden, dek ze af met plasticfolie en zet ze in de koelkast. Vlak voor het serveren garneer je alleen nog met de room, veldsla, kappertjes en dille. Zo sta je niet in de keuken als je gasten aan tafel zitten.

Variaties en presentatie: in plaats van gerookte zalm kun je ook gerookte forel, heilbot of rauwe gemarineerde zalm (gravad lax) gebruiken. Voor wie geen vis eet is gegrilde bietencarpaccio met dezelfde room een mooi alternatief. Serveer er dunne toastjes, blini's of donker roggebrood bij. Mierikswortel is pittig: begin met een theelepel en proef. Geef het bordje een kerstsfeer met een paar granaatappelpitjes of een takje dille als dennengroen.

Relaterede produkter

ASA Selection Serveringsskål Saisons Sand 31 x 18 cm

På lager

5.0 (2)

167,-

Villeroy & Boch Dipskålesæt NewMoon - 4 dele

Cookinglife Dinerborde Linen Beige ø 27 cm – 6 stk.

På lager

~~610,-~~ 496,-

-18%

Cosy & Trendy Lille ovnfast fad / Serveringsskål Lertøj Fontestic Rust - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml

På lager

~~153,-~~ 107,-

-30%

Cookinglife Dinerborde Nola Blå ø 27 cm – 6 stk.

Relaterede kategorier

Middagstallerkener

Dipskåle

Små skåle

Rivejern

Relaterede opskrifter

Poke bowl med laks

En sommerlig poke bowl med frisk laks, moden avocado og sprøde grøntsager. Hurtig at lave, flot at se på og endnu mere lækker at spise.

Se opskrift

Glutenfri cassavamel-blinis med crème fraîche og røget ørred

Disse luftige blinis lavet på cassavamel er naturligt glutenfrie og klar på ingen tid. Med en skefuld crème fraîche og blød røget ørred serverer du noget særligt.

Se opskrift

Laks og hummer thermidor som juleforret

En festlig juleforret hvor saftig laks og hummerhale gratineres i en cremet thermidorsauce. Smagfuld, elegant og præcis rigtig til en uforglemmelig julemiddag.

Se opskrift