🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Romige aardappelgratin met kaas en tijm

Ovnsret Comfortmad Vegetarisk Familie Vinter

Der er retter, som bare gør én glad, når man tager dem ud af ovnen. Denne kartoffelgratin er en af dem. Lag på lag bygget af tynde skiver kartoffel, piskefløde, hvidløg og et godt lag revet ost på toppen. Timianen sørger for resten.

Det er ikke et kompliceret recept, men en ret, der gør indtryk. Giv den bare tiden i ovnen, og du belønnes med en sprød top og en blød, smagfuld inderside. Sammen ved bordet og nyd det.

Opskrift

Cremet kartoffelgratin med ost og timian

En gyldenbrun, cremet kartoffelgratin med ost og frisk timian. Perfekt til en hverdag aften eller en hyggelig middag med venner.

Gang	Hovedret
Køkken	Fransk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	65 min
Stivgør min.	10 min
Total	95 min

Nødvendigheder

Ovnfast fad
Mandolin eller skarp kniv
Skærebræt
Kasserolle
Rivejern
Aluminiumfolie

Ingredienser

1 kg melne kartofler
250 ml piskefløde
150 ml sødmælk
3 fed hvidløg, knuste
150 g revet Gruyère eller lagret ost
1 tsk muskatnød
Frisk timian (et par kviste)
En smørklat (til smøring)
Salt og peber efter smag

Hvordan laver du en cremet kartoffelgratin med ost og timian?

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme).
Skræl kartoflerne og skær dem med en mandolin eller en skarp kniv i tynde skiver på cirka 2 mm.
Varm piskefløde og mælk sammen i en kasserolle ved middel varme. Tilsæt de knuste hvidløgsfed, et godt nip muskatnød, salt og peber. Lad det blive varmt, men uden at koge. Fjern derefter hvidløget.
Smør dit ovnfaste fad med en smørklat. Læg det første lag kartoffelskiver overlappende i fadet. Hæld en del af flødeblandingen over og drys med lidt revet ost og friske timianblade.
Gentag processen, indtil alle kartofler er brugt. Sørg for, at det øverste lag er godt dækket af fløde, og afslut med et generøst lag revet ost på toppen.
Dæk fadet med aluminiumfolie og sæt det i ovnen i 45 minutter.
Fjern folien og giv fadet yderligere 20–25 minutter i ovnen, indtil toppen er flot gylden og sprød.
Lad gratinen hvile i 5–10 minutter, før du skærer i den. Pynt med ekstra frisk timian og server med det samme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

En god ovnsret starter med et godt ovnfad. Vælg et, der fordeler varmen jævnt, for det mærker du straks i slutresultatet. Dine kartofler bliver jævnt bagt, og toppen får den perfekte gyldne farve. Kvalitet i køkkenet kan smages.

Vil du gøre det til et komplet måltid? Server gratinen med en frisk grøn salat og et glas tør hvidvin. Også lækkert som tilbehør til stegt kød eller fisk. Denne opskrift er let at fordoble til en større gruppe, for alle vil have en portion mere.