4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Taiwanese popcorn kip

Streetfood Asiatisk Sprød Hurtig Snack Friture

På travle natmarkeder i Taiwan kan du få den for en flad sum: en pose sprød popcornkylling med friterede basilikumblade på toppen. Kombinationen af sprødt, krydret og friskt fungerer bare perfekt. Du behøver ikke meget forklaring for at forstå det — ét bid siger det hele. Lav en stor portion, for den bliver hurtigt spist.

x_ckl_recipe_markerTaiwansk popcornkylling Taiwansk popcornkylling er den ultimative streetfood: små stykker kylling i en super sprød skorpe, krydret med hvidløg, chili og frisk basilikum. Lav den derhjemme og spis med det samme. Hvordan laver du taiwansk popcornkylling? Snack Taiwansk 4 personer 15 min 55 min

Skær kyllingebrystet i mundrette tern på ca. 2 cm.
Bland sojasauce, risvin (Shaoxing) eller tør sherry, hvidløg, ingefær, sesamolie og sukker i en skål. Tilsæt kyllingen og lad den marinere mindst 30 minutter i køleskabet.
Bland sød kartoffelstivelse, femkrydderipulver og hvid peber i en dyb tallerken.
Tag kyllingestykkerne op af marinaden og vend dem grundigt i stivelseblandingen, så de er helt dækkede.
Varm fritureolien op i en dyb gryde eller frituregryde til 175 grader Celsius.
Friter kyllingen i små portioner i 4–5 minutter, indtil stykkerne er gyldne og gennemstegte. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Friter til sidst de friske basilikumblade i den varme olie i 15–20 sekunder, indtil de er sprøde. Lad også disse dryppe af.
Bland popcornkyllingen med de friterede basilikumblade og drys ekstra hvid peber og chiliflager efter smag. Server med det samme.

Streetfood Asiatisk Sprød Hurtig Snack Friture 600 g kyllingebryst 3 spsk. sojasauce 2 spsk. risvin (Shaoxing) eller tør sherry 3 fed hvidløg, finthakkede 1 tsk frisk ingefær, revet 1 tsk sesamolie 1 tsk sukker 150 g sød kartoffelstivelse (eller majsstivelse) 1 tsk femkrydderipulver 1 tsk hvid peber, plus ekstra til servering 1 stor håndfuld friske basilikumblade Solsikkeolie til friture Chiliflager efter smag Blandeskål Dyb gryde eller frituregryde Køkkentermometer Hulske Køkkenrulle Skærebræt Skarp kniv Dyb tallerken Airfryer & Friturepande airfryer-friturepande Airfryer-tilbehør airfryer-tilbehor Serveringsskåle serveringsskale Dipskåle dipskaale Cookinglife Kleine Kommen Pastel Harmony ø 12 cm - 6 Stuks Cookinglife Skål BonBistro Dipschaaltjes Yong Squito 10 x 10 cm - Hvid - 6 stk. BonBistro Fad Krokant karaage kylling med yuzu-mayo foodies-krokante-karaage-kip-met-yuzu-mayo Sprøde airfryer gyoza med sojadip foodies-krokante-airfryer-gyoza-met-sojadip Krokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus foodies-krokante-airfryer-loempia-s-met-zoetzure-dipsaus Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek foodies-crispy-smashed-potatoes-met-knoflookboter-en-spek

Opskrift

Taiwansk popcornkylling

Taiwansk popcornkylling er den ultimative streetfood: små stykker kylling i en super sprød skorpe, krydret med hvidløg, chili og frisk basilikum. Lav den derhjemme og spis med det samme.

Gang	Snack
Køkken	Taiwansk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	55 min

Nødvendigheder

Blandeskål
Dyb gryde eller frituregryde
Køkkentermometer
Hulske
Køkkenrulle
Skærebræt
Skarp kniv
Dyb tallerken

Ingredienser

600 g kyllingebryst
3 spsk. sojasauce
2 spsk. risvin (Shaoxing) eller tør sherry
3 fed hvidløg, finthakkede
1 tsk frisk ingefær, revet
1 tsk sesamolie
1 tsk sukker
150 g sød kartoffelstivelse (eller majsstivelse)
1 tsk femkrydderipulver
1 tsk hvid peber, plus ekstra til servering
1 stor håndfuld friske basilikumblade
Solsikkeolie til friture
Chiliflager efter smag

Hvordan laver du taiwansk popcornkylling?

Skær kyllingebrystet i mundrette tern på ca. 2 cm.
Bland sojasauce, risvin (Shaoxing) eller tør sherry, hvidløg, ingefær, sesamolie og sukker i en skål. Tilsæt kyllingen og lad den marinere mindst 30 minutter i køleskabet.
Bland sød kartoffelstivelse, femkrydderipulver og hvid peber i en dyb tallerken.
Tag kyllingestykkerne op af marinaden og vend dem grundigt i stivelseblandingen, så de er helt dækkede.
Varm fritureolien op i en dyb gryde eller frituregryde til 175 grader Celsius.
Friter kyllingen i små portioner i 4–5 minutter, indtil stykkerne er gyldne og gennemstegte. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
Friter til sidst de friske basilikumblade i den varme olie i 15–20 sekunder, indtil de er sprøde. Lad også disse dryppe af.
Bland popcornkyllingen med de friterede basilikumblade og drys ekstra hvid peber og chiliflager efter smag. Server med det samme.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til ægte popcornkylling ligger i to ting: marinaden og oliens temperatur. Sørg for, at olien har den rette temperatur, før du tilsætter kyllingen, ellers bliver stivelseskappen blød i stedet for sprød. Et godt køkkentermometer er ikke overflødigt — det er et smart hjælpemiddel, som giver dig det rette resultat hver gang.

Server popcornkyllingen straks fra gryden. Det er streetfood fra sin bedste side: varmt, sprødt og til at dele. Sæt en skål sød chilisauce ved siden af, og din aften er komplet. Vil du variere? Prøv også med blomkålsbuketter som en vegetarisk version — det fungerer præcis på samme måde.

Relaterede opskrifter

Krokant karaage kylling med yuzu-mayo

Karaage er den japanske streetfood-klassiker: saftige stykker kylling med en sprød skorpe. Tilberedt i airfryeren får du samme resultat som fra en frituregryde, men lettere og uden besvær.

Se opskrift

Sprøde airfryer gyoza med sojadip

Hjemmelavede gyoza fra airfryeren: sprøde på ydersiden, fyldige på indersiden. Et asiatisk lillespise, som du nemt kan servere hjemme ved siden af aftensmaden eller som snack.

Se opskrift

Krokante airfryer loempia's met zoetzure dipsaus

Zelfgemaakte loempia's uit de airfryer: goudbruin, knapperig en gevuld met een smaakvolle groente-varkensvulling. Sneller dan je denkt en lekkerder dan je ooit had verwacht.

Se opskrift

Crispy Smashed Potatoes met Knoflookboter en Spek

Knapperige smashed potatoes met goudbruine randjes, smelterige knoflookboter en krokant spek. Dit is het recept dat je op een doordeweekse avond redt.

Se opskrift