4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Uhyggelige Halloween-donuts

Halloween uden uhyggeligt bagværk er bare en almindelig aften. Disse donuts går den rigtige vej: grimme øjne, blodsprøjt af rød glasur og en blød, luftig indeni, der taler for sig selv. Du laver dejen og glasuren fra bunden, så du ved præcis, hvad der er i. Rør det hele sammen i en rummelig røreskål og bag dem i ovnen, så de bliver lidt lettere end den friterede variant, men stadig smager herligt. Velegnet til enhver Halloween-fest, skolegodter eller bare fordi.

Opskrift

Uhyggelige Halloween-donuts

Hjemmelavede bagte donuts med en uhyggelig glasur og skræmmende pynt. Perfekte til Halloween og sjove at lave sammen med børn.

Gang Dessert
Køkken Amerikansk
Portioner 12 donuts

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Total 34 min

Nødvendigheder

  • Donutform (til 12 donuts)
  • Stor røreskål
  • Lille røreskål
  • Sprøjtepose
  • Bagerist
  • Satéspyd
  • Tandstikker

Ingredienser

  • 240 g mel
  • 150 g fint kristalsukker
  • 2 tsk bagepulver
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk stødt kanel
  • 2 æg (M)
  • 180 ml kærnemælk
  • 60 g smør, smeltet og afkølet
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 200 g flormelis (til hvid glasur)
  • 3 spsk mælk (til hvid glasur)
  • hvid fødevarefarve (et par dråber)
  • 80 g flormelis (til rød glasur)
  • 1 spsk mælk (til rød glasur)
  • rød fødevarefarve (et par dråber)
  • 24 sukkerøjne (dekoration)

Hvordan laver du uhyggelige Halloween-donuts?

    1. Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft) og smør din donutform godt med smør eller bagespray. En smurt form sikrer, at donutsene slipper let uden at gå i stykker.
    2. I en stor røreskål blandes mel, sukker, bagepulver, salt og kanel. Sørg for, at de tørre ingredienser er jævnt fordelt for en ensartet dej.
    3. Pisk i en anden skål æggene sammen med kærnemælk, smeltet og afkølet smør og vaniljeekstrakt. Tilsæt det våde mix til de tørre ingredienser under omrøring og rør til en glat dej. Rør ikke for længe: så snart det lige er kombineret, stopper du. For meget omrøring gør donutsene seje.
    4. Kom dejen i en sprøjtepose eller brug en ske til at fylde donutformen cirka tre fjerdedele. Lad lidt plads igen, da dejen hæver under bagning.
    5. Bag donutsene i 12–14 minutter i den forvarmede ovn. Stik en træpind i efter 12 minutter: kommer den ud ren, er de færdige. Lad dem køle i formen i 5 minutter, og tag dem derefter forsigtigt ud på en bagerist.
    6. Lav den hvide glasur: bland flormelis med mælken og et par dråber hvid fødevarefarve, til en glat, tyk glasur. Glasuren skal være tyk nok til at blive liggende på donut'en uden straks at løbe af.
    7. Lav en lille portion rød glasur separat ved at blande lidt flormelis med mælk og rød fødevarefarve til en lidt tyndere konsistens. Dette bliver dit 'blod'.
    8. Dyp de afkølede donuts med oversiden i den hvide glasur og lad dem dryppe af på bageristen. Lad glasuren sætte sig i ca. 5 minutter, før du begynder at dekorere.
    9. Dryp den røde glasur med en ske eller en lille sprøjtepose over donutsene for et blodsprøjt-effekt. Tryk derefter to sukkerøjne på hver donut og tegn med en tandstikker i den røde glasur et uhyggeligt mønster. Lad dem hærdne helt, før du serverer.

Konsistensen af din glasur afgør slutresultatet. For tynd, og den løber af; for tyk, og du får ikke pæne dråber. Tilsæt altid mælken spiseske for spiseske og rør godt mellem hver tilsætning. For skarpe blodsprøjt, brug en lille sprøjtepose med en meget fin tylle, eller klip et lille bitte hjørne af en engangssprøjtepose. Lad den hvide basisglasur sætte sig lidt, før du lægger den røde lag på, ellers flyder farverne sammen. Donuts er bedst på selve bage-dagen, når glasuren lige er blevet hård.

Vil du have det endnu mere uhyggeligt? Brug sort fødevarefarve til lilla eller giftgrøn glasur og tilføj vingummiorme som pynt. Du kan også tilpasse dejen: erstat 30 gram mel med kakaopulver for en chokoladevariant. Opbevar rester i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i højst to dage. Vil du servere dem senere? Bag donutsene dagen før og opbevar dem uglasurerede. Kom først glasuren på en time før servering, så ser de bedst ud.