4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Madmuffins med gruyère, broccoli og spinat

At jeg er en ostefan, det vidste ikke kun Lianne, men også alle, der kender mig en smule. Vegetar: ok, men vegan bliver jeg aldrig: ost er simpelthen for lækker. Jeg viser dig derfor, hvordan du laver disse smagfulde muffins med gruyère, broccoli og spinat!

Opskrift

Smagfulde muffins med gruyère, broccoli og spinat

Nyd en festlig frokost med disse muffins fyldt med grøntsager og ost. De er lækre med en grøn salat ved siden af. Se opskriften nedenfor på en nem og velsmagende grøntsagsmuffin!

Gang Frokost
Køkken Hollandsk
Portioner 12 muffins

Forberedelsestid

Forberedelsestid 20 min
Total 40 min

Nødvendigheder

  • Køkkenmaskine
  • Skål
  • Skærebræt
  • Muffinforme

Ingredienser

  • 2 æg
  • 200 gram glutenfrit, selvhævende mel (fx Orgran)
  • 250 ml plantemælk (fx ris- eller sojamælk)
  • 1 teskefuld hakket purløg
  • ca. 125 gram broccoli
  • 2 håndfulde frisk spinat
  • 1 løg, finthakket
  • 1/2 teskefuld paprikapulver
  • et nip hvidløgspulver
  • en god knivspids salt og peber
  • 75 gram gruyère (revet)

Smagfulde muffins med gruyère, broccoli og spinat

    Hvordan laver du smagfulde muffins med gruyère, broccoli og spinat?

    Forvarm ovnen til 200 grader

    Skær broccolien i små stykker, hak purløgene, hak løget fint, og vask spinaten og skær den også i små stykker.

    Kom melet i en skål og tilsæt purløg, salt og peber, hvidløgspulver, paprika og løget. Tilsæt derefter mælken og to æg og rør det sammen med en dejskraber eller et piskeris (eller i en køkkenmaskine).

    Vend så grøntsagsstykkerne i dejen sammen med cirka 50 gram gruyère.

    Gem de resterende 25 gram ost til pynt.

    Fordel dejen i muffinforme. Pynt med den resterende gruyère og bag i ovnen i 20 minutter, til de er gyldne.

    Velbekomme og tjek også vores variationstips: En grøntsagsmuffin med porre, cheddarost og peberfrugt.

Den kraftige ostesmag går godt sammen med muffin-dejen og det søde løg. Broccolien og spinaten sikrer, at muffinsene også indeholder de nødvendige vitaminer.

Disse muffins er meget nemme at lave og også lækre til en picnic eller fødselsdag.