🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Wentelteefjes met kaneel en gekarameliseerde banaan

Ontbijt Snel Vegetarisch Klassiek Weekendontbijt

Wentelteefjes zijn zo'n klassieker die nooit verveelt. Je hebt er weinig voor nodig, de pan doet het werk en binnen twintig minuten staat er iets smakelijks op tafel. De gekarameliseerde banaan maakt het net even specialer, zonder dat het ingewikkeld wordt. Precies het soort ontbijt waar je de dag goed mee begint.

Opskrift

Wentelteefjes met kaneel en gekarameliseerde banaan

Knapperige wentelteefjes met een zachte binnenkant, warm kaneelaroma en zoete gekarameliseerde banaan. Dit is het ontbijt dat je niet wil overslaan.

Gang	Ontbijt
Køkken	Nederlands
Portioner	2 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Koekenpan
Ondiepe kom
Garde of vork
Spatel
Snijplank
Mes

Ingredienser

4 sneetjes wit of half-wit brood (liefst een dag oud)
2 eieren
100 ml volle melk
1 tl kaneel, plus extra om te bestrooien
1 snuf zout
2 rijpe bananen
2 el bruine suiker
40 g roomboter (in porties verdeeld)

Hoe maak je wentelteefjes met kaneel en gekarameliseerde banaan?

Klop in een ondiepe kom de eieren los met de melk, een theelepel kaneel en een snuf zout. Roer tot een egaal mengsel.
Schil de bananen en snijd ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
Smelt een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de bananaplakjes erin en bestrooi ze met de bruine suiker. Laat ze twee tot drie minuten goudbruin karameliseren, draai ze om en bak nog een minuut. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
Doop de sneetjes brood een voor een in het eimengsel. Laat ze even goed intrekken, maar niet zo lang dat ze uit elkaar vallen. Vijftien tot twintig seconden per kant is genoeg.
Verhit opnieuw een klontje boter in de pan op middelhoog vuur. Bak de wentelteefjes in twee tot drie minuten per kant goudbruin en knapperig.
Leg de wentelteefjes op een bord, schep de gekarameliseerde banaan erbovenop en bestrooi met een extra snufje kaneel. Serveer direct.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Een goede koekenpan met gelijkmatige warmteverdeling maakt echt verschil bij wentelteefjes. Je wil een mooie goudbruine korst zonder verbrande randen, en dat lukt het makkelijkst met een pan die de hitte stabiel vasthoudt. Kies voor een pan die ook op de lange termijn zijn werk goed blijft doen.

Dit recept is makkelijk op te schalen voor een groter gezelschap. Houd de gebakken wentelteefjes warm in een oven op 80 graden terwijl je de volgende portie bakt. Zo geniet iedereen tegelijk van een warme, smakelijke start van de dag.