Recepten

Ik eet niet heel vaak brood. Tenminste, niet standaard elke ochtend of middag. ’s Ochtends neem ik het liefst yoghurt met zelfgemaakte granola en ik lunch graag met een lekkere salade. Maar soms heb ik niet genoeg in huis om een salade te maken, of heb ik gewoon zin in brood. Maar echt gewoon is een broodje bij mij nooit, want er moeten minimaal 2 soorten beleg op. Een no go voor 1 plakje kaas dus, daar gaat minimaal wat pesto of zontomaatjes bij.

Recept

2x broodje bijzonder

Gang	Lunch
Keuken	Nederlands
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	12 min
Totaal	12 min

Benodigdheden

Broodrooster
Mes

Ingrediënten

Broodje smooth cucumber:
Geroosterde speltboterham
bakje sourcream
1\4 komkommer
peper & zout
chiliflakes
Broodje pittige pinda:
Geroosterde speltboterham
pindakaas
plak jong belegen kaas
wat schijfjes komkommer
sambal naar keuze (ik gebruikte badjak)

2x broodje bijzonder

Broodje smooth cucumber

Rooster de boterham goudbruin. Roer ondertussen in een bakje de sourcream los en maak op smaak met peper, zout en wat chiliflakes. Snijd de komkommer in dunne plakjes, dit gaat het makkelijkste met een mandoline (ik kocht zo’n snij-apparaatje bij de Action). Als de boterham klaar is besmeer je hem met het mengsel, leg je er wat plakjes komkommer op en maak je het af met wat verse peper.

Broodje pittige pinda

Rooster de boterham goudbruin. Als hij klaar is smeer je hem in met pindakaas. Daar leg je de kaas op, dan de plakjes komkommer en daar doe je dan weer sambal overheen.Call me crazyvoor deze combi, maar het is echt verdomd lekker!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept