Recepten

Heb je dat ook wel eens, van die periodes dat je graag eten binnen een bepaalde categorie maakt? Ik heb het vaak met salades , dan kan ik dat elke dag wel eten. Of met Italiaanse gerechten: dan heb ik zoveel inspiratie dat ik een paar keer per week Italiaanse receptjes maak. Een tijdje terug had ik dat met Zuid-Amerikaans eten. De geuren, smaken en ingrediënten… ik kon er geen genoeg van krijgen.

Recept

Garnalen in knoflook-tomatensaus

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Mediterrane
Porties	2

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	15 min

Benodigdheden

Koekenpan

Ingrediënten

450 gr. gepelde gamba’s
150 ml. passata di pomodoro
1/2 rode ui
2 tenen knoflook
1 el. peterselie
1/2 Spaanse peper
peper & zout
olijfolie

Garnalen in knoflook-tomatensaus

Snijd de rode ui, peper en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in de koekenpan en fruit hierin de ui tot deze glazig is. Voeg dan de knoflook en rode peper toe en bak een minuutje mee. Nu gaan de garnalen erbij: deze bak je tot ze net niet meer doorzichtig zijn (doe ze echt niet veel langer, dan worden ze droog en veel minder lekker). Nu giet je de tomatensaus erbij en voeg je de peterselie toe. Breng op smaak met peper en zout en laat het zo’n 5 minuten pruttelen. Het staat extra leuk als je het serveert in een tapasbakje. Enjoy!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept