Recepten

Today is the day! Nederland speelt de achtste finale tegen Mexico.Zie jij tijdens een wedstrijd ook vooral bitterballen en ander frituurgeweld voorbij komen, maar heb je meer zin in een snack die wat minder druipt van het vet? Je hoeft echt niet op een komkommer te knabbelen om gezond te snacken. Deze ‘borrelnootjes’ zijn gemaakt van kikkererwten en daarom hartstikke gezond.

Recept

Gezonde borrelnootjes

Gang	Tussendoortje
Keuken	Nederlands
Porties	2-4

Bereidingstijd

Bereidingstijd	1 uur 30 min
Totaal	1 uur 30 min

Benodigdheden

Oven op 200C
mengkom
bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten

200 gr kikkererwten (gedroogd of uit blik of pot)
1 tl. kurkuma
1 tl. pikant paprikapoeder
1 tl. cayennepeper
peper & zout
olijfolie

Gezonde borrelnootjes

1. Verwarm de oven voor op 200C. Als je gedroogde erwten gebruikt kook ze dan in een uur gaar en laat ze daarna goed uitlekken. Erwten uit blik of pot spoel je eerst om laat je ook goed uitlekken.

2. Doe de kikkererwten in een kom en meng met de kruiden. Wij kozen voor deze mix maar je kunt zelf natuurlijk naar hartelust variëren. Zorg wel dat je er altijd flink wat peper & zout bij doet voor lekkere kruidige nootjes.

3. Verdeel de erwten over de bakplaat en zet deze in de oven. Ze zijn na zo’n 40 minuten klaar. Tussen door even een paar keer omscheppen om te zorgen dat ze aan alle kanten even gaar worden. Schep de nootjes in een kom, laat ze wat afkoelen (dan worden ze nog knapperiger) en strooi er voor het opdienen nog wat peper en zout overheen. Viva Hollandia!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept