Recepten

De zomer is eindelijk begonnen! Jeetje wat hebben we hier lang op moeten wachten… Zomer en warme avonden betekent bij ons (en bij veel anderen denk ik) lekker lang in de tuin zitten, verkoelend drankje erbij een de BBQ aan, want ‘niemand wil met dit weer lang in de keuken staan.’

Dat barbecuen niet altijd een groot vleesfestijn hoeft te zijn bewijst dit heerlijke stukje zalm. Zo gepiept, lekker én supergezond. Zo wil je elke dag wel barbecuen!

Recept

Heerlijke BBQ zalm

Gang	Bijgerecht
Keuken	Amerikaans
Porties	1

Bereidingstijd

Bereidingstijd	40 min
Totaal	40 min

Benodigdheden

Een BBQ (het kan op een niet-zonnige dag ook in de oven op 180C)
Aluminiumfolie

Ingrediënten

Een stuk zalmfilet
olijfolie
1/2 citroen
3 bosuitjes
(verse of ingevroren) kruiden naar keuze. Ik had basilicum, peterselie en bieslook
peper & zout

Heerlijke BBQ zalm

1. Leg een stuk aluminiumfolie klaar waarmee je de zalm kunt inpakken. Wrijf de zalm aan beide kanten in met olijfolie, peper en zout. Snijd de bosui en de kruiden fijn en leg de helft hiervan op het folie. Leg de zalm er overheen en bedek met de rest van de uitjes en kruiden. Snijd de citroen in partjes, verdeel deze over de zalm en giet er nog een scheut olijfolie overheen. Vouw het pakketje dicht en leg zo’n 20 minuten op de BBQ.

2. Lekker voor erbij: 2 el.yoghurt | 1 uitgeperst teentje knoflook | 1. el dille | scheutje olijfolie | sap van 1/2 citroen | peper en zout.

3. Roer alles door elkaar en serveer bij de zalm.

Barbecue smakelijk!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept