Recepten

Merry christmas!Voor als je deze morgen zin hebt in een spectaculair kerstontbijtje, maar niet teveel moeite wilt doen, is deze mugcake echt perfect. Het idee is dat je alle ingrediënten in een beker doet, deze in de magnetron zet en na een minuut – like magic! – een cakeje eruit tovert. Echt waar? Yes! Probeer maar eens =)Het receptje kreeg ik van Two Chicks, dat is eiwit uit een flesje. Voor dit recept heb je namelijk de eierdooiers niet nodig, en het zou zonde zijn ze weg te gooien. Wist je dat dit in de horeca ook heel veel gebruikt wordt?

Recept

Kerst mugcake met kokos flakes en rode bessen

Gang	Dessert
Keuken	Westers
Porties	1

Bereidingstijd

Bereidingstijd	5 min
Totaal	5 min

Benodigdheden

Magnetron
mok

Ingrediënten

VOOR DE MUGCAKE:
4 el zelfrijzend bakmeel
2 el kristalsuiker
2 el cacaopoeder
2 el Two Chicks Eggwhites
50 ml amandelmelk
1 el kokos flakes
VOOR DE GARNERING:
Coconut flakes
Rode bessen

Kerst mugcake met kokos flakes en rode bessen

Meng de amandelmelk en cacaopoeder tot een glad papje. Voeg daarna de kristalsuiker, de kokos flakes, het zelfreizend bakmeel en de eiwitten hieraan toe. Blijf roeren tot een gladde emulsie ontstaat. Pak één van je leukste kerstmokken en vul de mok tot de helft met de cacaomix. Zet 1 minuut in de magnetron. Wees niet bang als het boven de rand uit komt; dat is de bedoeling. Versier met coconut flakes en rode bessen. Merry kerstontbijt!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept