Recepten

Met sommige klassieke gerechten moet je vooral niet teveel klooien, maar andere zijn perfect geschikt voor een kleine twist. Carpaccio bijvoorbeeld, kan je op de bekende manier serveren, maar je kunt er ook net even wat leukers van maken.

Kerst is hét moment om lekker uit te pakken. Een stijlvol gedekte tafel, mooi servies en gerechtjes die je mooi opmaakt. Dat is in het geval van deze carpaccio bonbons niet zo moeilijk: die zien er al snel uit om op te eten. We houden het simpel: de bonbons hebben niet al te veel poespas nodig om lekker te zijn.

Recept

Kerstvoorgerecht: carpaccio bonbon

Gang	Voorgerecht
Keuken	Nederlands - Belgisch
Porties	4

Bereidingstijd

Bereidingstijd
Totaal	20 min

Benodigdheden

Koekenpan
kommetje
mooie bordjes en/of amuselepels

Ingrediënten

1 verpakking carpaccio
Zakje gemengde sla
Handje pijnboompitjes
Verse pesto
Truffelmayonaise
Parmezaanse kaas vlokken
1 tl grof zeezout
Verse peper uit de molen
Olijfolie

Kerstvoorgerecht: carpaccio bonbon

1. Rooster de pijnboompitten tot ze mooi goudbruin zijn en laat ze afkoelen.

2. Scheur de sla wat kleiner en meng het in het kommetje met wat olijfolie, verse peper en zeezout.

3. Leg een plakje carpaccio neer, leg er wat sla op en leg er dan nog een plakje carpaccio op. Vouw de randjes om en vorm een balletje.

4. Leg het balletje op een bordje of amuselepel en stooi hier wat kaas, pijnboompitjes en zeezout overheen.

5. Maak af met een klein schepje truffelmayonaise of pesto.

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde recepten

2x broodje bijzonder

Bekijk recept

2 x frisse summer rolls met garnalen & krab

Bekijk recept

Aardbei banaan smoothie

Wissel lekker af met jouw favoriete fruit! Deze smoothie is heerlijk als ontbijt of tussendoortje! Wissel eens af tussen je ontbijtkeuzes met deze heerlijke smoothie!

Bekijk recept