De vrijdagmiddag loopt lekker uit, de zon staat goed en je hebt zin in iets fris. Precies het moment voor een Rooie Annie. Dit klassieke golfdrankje is allang niet meer voorbehouden aan de negentiende hole. Met cassis en bitter lemon in gelijke delen, een groot ijsblok en een langzame roerbeweging met de cocktaillepel heb je in een paar minuten iets op tafel dat er geweldig uitziet en nog beter smaakt. En met de juiste cocktailsets serveer je hem ook nog eens als een professional.
Wil je de sfeer naar een hoger niveau tillen? Voeg een shot gin toe voor een fruitige twist op de klassieke gin-tonic, of kies voor een scheut wodka als je het liever puur en strak houdt. De Rooie Annie is de perfecte basis, of je nu wel of geen alcohol wil toevoegen.
Opskrift
Rooie Annie cocktail (met of zonder alcohol)
Fris, rood en ontzettend lekker: de Rooie Annie is in vijf minuten gemaakt en smaakt altijd als een feestje. Met of zonder alcohol.
Gang
Drankje
Køkken
Nederlands
Portioner
6 personen
Forberedelsestid
Forberedelsestid
5 min
Total
5 min
Nødvendigheder
Longdrinkglazen
Karaf
Cocktaillepel
IJsblokjesvorm
Ingredienser
100 ml cassis (per persoon)
100 ml bitter lemon (per persoon)
1 groot ijsblok per glas
Optioneel: 1 shot gin of wodka per glas
Hoe maak je een Rooie Annie?
Maak van tevoren grote ijsblokken in de ijsblokjesvorm. Hoe groter het blok, hoe langzamer het smelt en hoe minder je drankje verdunt.
Leg een groot ijsblok in een royaal longdrinkglas.
Wil je de alcoholische versie? Voeg nu een shot gin (voor een fruitige botanical twist) of wodka (voor een strakke highball) toe aan het glas.
Schenk het glas voor de helft vol met cassis.
Vul het glas aan met bitter lemon tot het vol is.
Roer het geheel kort en zachtjes door met de cocktaillepel. Geen wild geroer, gewoon een paar rustige bewegingen zodat de smaken goed samenkomen zonder dat de bubbels verdwijnen.
Serveer direct en geniet.
De Rooie Annie is zo simpel als het maar kan, maar dan moet je wel het goede materiaal bij de hand hebben. Met een ruime karaf, flinke longdrinkglazen en een cocktaillepel zet je hem neer zoals het hoort. Geen geïmproviseer, gewoon goed geregeld en klaar voor gebruik.
Of je nu zes vrienden ontvangt of gewoon even voor jezelf een glas inschenkt: met de juiste set is de Rooie Annie altijd raak. Kies voor kwaliteit die je lang bijblijft, want dat proef je echt terug in het moment. Bestel je cocktailset vandaag nog en zet hem dit weekend al op tafel.