Hvidvinsglas

Et hvidvinsglas er kendetegnet ved sin smalle kelk. Den minimerer kontakten med ilt, så aromaerne bevares i længere tid. Balancen mellem det søde og det syrlige i hvidvin holdes dermed bedre. Den smalle form holder også vinen koldere – ingen vil jo drikke lunken hvidvin. Men hvor meget hælder man op? Hvidvin hældes op til lige over den bredeste del af glasset. Undgå at hælde for meget op – ellers bliver vinen hurtigere lunken, og aromaerne forsvinder hurtigere.

Rødvinsglas

Ved rødvin er det meningen, at vinen skal komme i kontakt med ilt. Et rødvinsglas er designet med en bred kelk, der giver mulighed for at berige vinens smag og duft. Inden for rødvinsglas skelnes der dog mellem to underkategorier: bourgogneglas og bordeauxglas. Bourgogneglas har en endnu bredere kelk end bordeauxglas, da nogle rødvine kræver mere ilt end andre for at komme til sin ret. Rødvin hældes op til lige under den bredeste del af glasset for at undgå spild under svingningen. Netop svingning er nødvendig for at få ilten godt ind i vinen og optimere smagen.

Champagneglas

Denne vin fra champagnedistriktet i Frankrig bruges ofte ved festlige lejligheder. Ikke alle er enige om formen på et champagneglas. Skal champagnen serveres i en flûte eller i et bredt og lavt coupéglas? Mange kendere hævder, at det med flûten handler om selve oplevelsen af at drikke champagne, men forskning viser, at der faktisk er en reel forskel. I det smalle glas bevares boblerne nemlig i længere tid. Champagnen forbliver også køligere og friskere, hvilket gør den mere behagelig at drikke.