Hvilket vinglas bruger du til hvilken vin?

Wijnglazen komen in vele maten, merken en kleuren! Dit grote aanbod maakt het lastig om te bepalen wat het juiste wijnglas. In deze blog kom je dan ook te weten welk wijnglas er gebruikt dient te worden bij een bepaalde soort wijn. De belangrijkste vraag is: maakt het echt uit als het verkeerde wijnglas wordt gebruikt?

Hvilket vinglas bruger du til hvilken vin?

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Wijnglazen komen in vele maten, merken en kleuren! Dit grote aanbod maakt het lastig om te bepalen wat het juiste wijnglas. In deze blog kom je dan ook te weten welk wijnglas er gebruikt dient te worden bij een bepaalde soort wijn. De belangrijkste vraag is: maakt het echt uit als het verkeerde wijnglas wordt gebruikt? "}]}]}

Det har faktisk betydning, hvilket vinglas du bruger til en bestemt type vin. Bruger du det rigtige vinglas til din yndlingsvin, bevares de naturlige aromaer bedre. Det giver en bedre smagsoplevelse, fordi vinens ægte smag frigøres i munden. For at gøre det overskueligt er der skelnet mellem de forskellige vinglas i følgende fem kategorier:

Hvidvinsglas

Et hvidvinsglas er kendt for sin smalle bæger. Det minimerer kontakten med ilt, så aromaerne bevares længere. Balancen mellem det søde og syrlige i hvidvin holdes dermed i ligevægt i længere tid. Det smalle glas sørger desuden for, at vinen holder sig kold længere – for ingen ønsker at drikke lunken hvidvin. Men hvor meget vin hælder du i glasset? Hvidvin hælder du til lige over kurvningen. Undgå at hælde for meget i, da det får vinen til at blive lunken hurtigere og aromaerne til at forsvinde hurtigere.

Rødvinsglas

Rødvin bør komme i kontakt med ilt. Et rødvinsglas er designet med en bred bæger, der beriger vinens smag og duft. Inden for rødvinsglas er der dog to underkategorier: bourgogneglas og bordeauxglas. Bourgogneglas har en endnu bredere bæger end bordeauxglas, da nogle rødvine kræver mere ilt for at folde sig fuldt ud end andre. Rødvin hælder du til lige under kurvningen for at undgå spild, når du svirler glasset. Svirlning er netop nødvendigt for at lede ilten ind i vinen og optimere smagen.

Champagneglas

Denne vin fra Champagne-regionen i Frankrig bruges ofte ved festlige lejligheder. Der er ikke enighed om, hvilken form et champagneglas bør have. Skal champagnen serveres i en flûte eller i et bredt og lavt coupeglas? Mange eksperter hævder, at flûten primært handler om udtrykket ved champagnedrikning, men forskning viser, at der faktisk er en reel forskel. I det smalle glas bevares boblerne nemlig længere. Champagnen holder sig desuden kold og frisk i længere tid, hvilket gør den mere behagelig at drikke.