At brygge kaffe som et ritual - ikke som en pligt. Alessi Percolator Ossidiana 6 kops, designet af den italienske arkitekt Mario Trimarchi, gør netop det. Inspireret af de rå, organiske former af vulkansk sten er dette ikke en almindelig percolator. Dette er et objekt, der ønsker at stå på dit køkkenbord. Hver morgen, hver kop espresso, hvert delt øjeblik ved bordet får hermed en ekstra dimension.

Hvorfor Ossidiana? Her er vores ærlige vurdering

Der findes percolatorer, der brygger kaffe. Og så er der Ossidiana. Mario Trimarchi - kendt for sit prisvindende Compasso d'Oro designarbejde - har skabt noget, der både er overraskende og funktionelt. Den uregelmæssige, mineralagtige form henviser direkte til obsidian: den glinsende vulkanske sten, som kollektionen har fået sit navn fra. Det er ikke tilfældigt og ikke en dekorativ gimmick. Det er et bevidst valg, der viser, hvordan Alessi lader design og brug smelte sammen.

• Prisvindende design - Mario Trimarchi vandt Compasso d'Oro, den mest prestigefyldte designpris i Italien. Det kan ses i hver detalje af Ossidiana.
• Seks kopper ad gangen - Generøs kapacitet på 300 ml, perfekt til en hyggelig morgenmad eller en runde espresso efter maden med venner.
• Varmebestandigt håndtag og knap - Det sorte plastikhåndtag og knap er kolde greb: du kan sikkert tage percolatoren op, selv når den lige er kommet fra varmen.
• Bred anvendelighed - Egnet til gas, elektrisk, keramisk og halogen. Fungerer i næsten ethvert køkken.
• Aluminium kvalitet - Let, stærk og en fremragende varmeleder: aluminium er det klassiske materiale til autentiske espresso-percolatorer.

Vulkansk i form, italiensk i karakter

Ossidiana ser ikke ud som andre percolatorer - og det er netop meningen. Hvor de fleste kaffekander har en stram, cylindrisk silhuet, har denne en uregelmæssig, lagdelt struktur, der minder om størknet lava. På dit køkkenbord står den som en lille skulptur. Sætter du den på bordet med en kop sort kaffe og nogle friske småkager, så er stemningen allerede sat, før der er blevet sagt et ord. Det er, hvad Alessi har gjort i årtier: designe køkkenredskaber, der går ud over deres funktion og virkelig tilføjer noget til bordoplevelsen.

Aluminiumet bliver professionelt bearbejdet, og finishen er stram. Den sorte knap og håndtag er ikke kun et stilvalg - de er varmebestandig plastik, så du kan løfte og hælde fra percolatoren komfortabelt uden viskestykke eller grydelap. Lille detalje, stor forskel.

Sådan får du det bedste ud af din Ossidiana

God espresso begynder med god kaffe og den rigtige teknik. Fyld det nederste reservoir med koldt, filtreret vand - til lige under sikkerhedsventilen. Læg groft malet espressokaffe løst i filteret: ikke presse det, bare fordele det jævnt. Luk percolatoren godt og sæt den på medium varme. Så snart du hører den karakteristiske susen, og kaffen begynder at strømme, er det næsten tid. Tag den af varmen, før den begynder at koge - det forhindrer forbrænding af kaffen og giver dig en fløjlsblød, fyldig espresso.

Vil du brygge seks kopper ad gangen til hele selskabet? Den 6-kops Ossidiana gør det på et øjeblik. Server straks efter hældning for den bedste smag og det smukkeste skumlag.

💡 Cookinglife Tip: Skyl Ossidiana efter brug kun med varmt vand - ingen opvaskemiddel. Aluminium percolatorer opbygger med tiden et naturligt beskyttelseslag, der kun forbedrer smagen af din espresso. Og opvaskemaskinen? Der hører den ikke hjemme: håndvask er det kloge valg her.

Kollektion Ossidiana: tre størrelser, én karakter

Ossidiana fås i tre størrelser: 7 cl (2 kopper), 15 cl (4 kopper) og 30 cl (6 kopper). Uanset om du bare brygger en hurtig kop til dig selv eller betjener hele bordet - der er en Ossidiana, der passer til det øjeblik. De ser også fantastiske ud ved siden af hinanden, hvis du gerne vil udvide din køkkenkollektion med noget, der virkelig skiller sig ud.

Specifikationer

• Mærke: Alessi
• Kollektion: Ossidiana
• Designer: Mario Trimarchi
• Type: Percolator
• Kapacitet: 6 kopper / 300 ml
• Materiale: Aluminium, plastik (håndtag og knap)
• Farve: Sølv med sort
• Højde: 225 mm
• Længde: 137 mm
• Diameter: 70 mm
• Vægt: 820 gram
• Koldgreb: Ja
• Egnet til: Gas, elektrisk, keramisk, halogen
• Ikke egnet til: Induktions, BBQ, ovn
• Opvaskemaskinevenlig: Nej - håndvask
• Garanti: 2 år
• Oprindelsesland: Vietnam
• Modelnummer: MT18/6

I pakken

• Alessi Percolator Ossidiana 6 kops (MT18/6)

Alessi Ossidiana er til alle, der tager god kaffe seriøst - men også elsker et køkkenbord, der har noget at fortælle. Design, der fungerer, kaffe, der smager, og et objekt, du hver morgen glæder dig til at tage fat i. Tilføj Ossidiana til din samling og begynd dagen, som den fortjener at begynde.