4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

En god morgenmad sætter tonen for resten af dagen. Disse luftige pandekager er bløde indeni, gyldne udenpå og klar på et kvarter. Ingen komplicerede tricks, bare masser af smag. Stak dem højt, tilsæt friske bær og afslut med et generøst skvæt honning. Så starter du dagen godt.

Opskrift

Luftige pandekager med friske bær og honning

Luftige, tykke pandekager med friske bær og et skvæt honning. Dette er den morgenmad, du helst vil lave hver weekend.

Gang Morgenmad
Køkken Internationalt
Portioner 2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 10 min
Total 25 min

Nødvendigheder

  • Stor røreskål
  • Lille røreskål
  • Piskeris
  • Pande
  • Spiseske eller isske
  • Spatel

Ingredienser

  • 150 g selvhævende mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 spsk sukker
  • En knivspids salt
  • 1 æg
  • 150 ml fuldmælk
  • 2 spsk smeltet smør, plus ekstra til panden
  • 150 g friske bær (blåbær, hindbær eller jordbær)
  • 2 spsk honning

Hvordan laver du luftige pandekager med friske bær og honning?

    1. Kom mel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål og rør det kort sammen.
    2. Pisk i en anden skål ægget sammen med mælken og det smeltede smør.
    3. Hæld den våde blanding i den tørre blanding og rør forsigtigt til en glat dej. Rør ikke for meget — et par klumper er fint og giver luftighed.
    4. Varm en pande op ved middel varme og smør den let med smør eller en neutral olie.
    5. Sæt en god spiseskefuld dej pr. pandekage på panden. Steg dem i 2 til 3 minutter, indtil der dannes bobler på toppen og kanterne ser tørre ud.
    6. Vend pandekagerne forsigtigt og steg dem yderligere 1 til 2 minutter, indtil de er gyldne.
    7. Anret pandekagerne i en stak på en tallerken og fordel de friske bær over. Top med et generøst skvæt honning og server med det samme.

Nøglen til luftige pandekager er en god pande, der fordeler varmen jævnt. En tung pande med tyk bund sørger for, at dine pandekager får en ensartet gylden skorpe uden brændte områder. Det kan man smage på resultatet med det samme.

Skift bær efter sæsonen, eller tilsæt en moden banan for ekstra sødme. Denne opskrift er også nem at fordoble, hvis du har et bord fuld af sultne mennesker. Velbekomme.