4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Gegratineerde oesters met oude kaas

Luksus Forret Skaldyr Hurtig Grill Ost Festligt Deling

Østers behøver virkelig ikke altid være rå. Ved at give dem et kort ophold under grillen med et lag gammel ost får du noget helt særligt: østersens salte smag kombineret med kraften fra en godt modnet ost. Server dem på smukke middagstallerkener og du sætter straks tonen for en aften, man aldrig glemmer. Denne opskrift er hurtigere klar, end du tror, og imponerer altid.

x_ckl_recipe_markerGratinerede østers med gammel ost Gratinerede østers med en sprød skorpe af gammel ost: en imponerende amuse eller forret, som du har på bordet på et kvarter. Varme, velsmagende og perfekte til at dele. Hvordan laver du gratinerede østers med gammel ost? Forret Fransk 4 personer 10 min 5 min 15 min

Forvarm grillen på højeste trin (eller brug ovnens grillfunktion ved 230 grader).
Åbn østersene forsigtigt med en østerskniv. Hold den flade skal opad, så du fanger væsken. Fjern den flade skal og kontroller, at der ikke er skallerester i østersen.
Læg østersene i den konkave skal på en bageplade. Stabiliser dem med lidt groft salt eller sammenkrøllet aluminiumsfolie, så de ikke vælter.
Rør det bløde smør sammen med et nip peber, et par dråber citronsaft og den finthakkede persille. Læg en lille klat urtesmør på hver østers.
Riv den gamle ost fint og fordel en generøs mængde over hver østers. Tryk osten let fast, så den sidder godt.
Skub bagepladen højt op i ovnen under grillfunktionen. Gratiner i 4 til 5 minutter, indtil osten er gylden og bobler. Hold godt øje, for osten kan hurtigt brænde på.
Tag østersene ud af ovnen og server dem straks. Læg dem på et lag af groft salt på din tallerken, så de ligger pænt. Pynt med en skive citron og lidt ekstra persille.

Luksus Forret Skaldyr Hurtig Grill Ost Festligt Deling 12 friske østers 60 g gammel Gouda-ost, fintrevet 30 g blødt smør 1 spiseskefuld frisk citronsaft 2 spiseskefulde finthakket frisk persille Friskkværnet sort peber efter smag Groft havsalt (til tallerken) Østerskniv Bageplade Rivejern Grill eller ovn med grillfunktion Aluminiumsfolie eller groft salt (til at stabilisere østers) Serveringsske Middagstallerkener middagstallerkener-1 Bageplader bageplader Østerskniv oesterskniv Rivejern rivejern Cosy & Trendy Dinerborden Trentino 27 x 23 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Middagsfad Alessi Dinerborden All-Time ø 27 cm - 4 stuks - Guido Venturini - AGV29/1 Alessi Middagsfad Costa Nova Dinerborde Rosa Rosé Pink ø 28 cm - 6 styk Costa Nova Middagsfad Cosy & Trendy Dinerborden Quintana Amber ø 28 cm - 4 Stuks Cosy & Trendy Middagsfad Flodkrebs med grønne asparges, fennikel og appelsin foodies-rivierkreeft-met-groene-asperges-venkel-en-sinaasappel Surf & Turf met kreeft en ossenhaas foodies-surf-turf-met-kreeft-en-ossenhaas Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Loaded fries met crispy chicken foodies-loaded-fries-met-crispy-chicken

Opskrift

Gratinerede østers med gammel ost

Gratinerede østers med en sprød skorpe af gammel ost: en imponerende amuse eller forret, som du har på bordet på et kvarter. Varme, velsmagende og perfekte til at dele.

Gang	Forret
Køkken	Fransk
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	5 min
Total	15 min

Nødvendigheder

Østerskniv
Bageplade
Rivejern
Grill eller ovn med grillfunktion
Aluminiumsfolie eller groft salt (til at stabilisere østers)
Serveringsske

Ingredienser

12 friske østers
60 g gammel Gouda-ost, fintrevet
30 g blødt smør
1 spiseskefuld frisk citronsaft
2 spiseskefulde finthakket frisk persille
Friskkværnet sort peber efter smag
Groft havsalt (til tallerken)

Hvordan laver du gratinerede østers med gammel ost?

Forvarm grillen på højeste trin (eller brug ovnens grillfunktion ved 230 grader).
Åbn østersene forsigtigt med en østerskniv. Hold den flade skal opad, så du fanger væsken. Fjern den flade skal og kontroller, at der ikke er skallerester i østersen.
Læg østersene i den konkave skal på en bageplade. Stabiliser dem med lidt groft salt eller sammenkrøllet aluminiumsfolie, så de ikke vælter.
Rør det bløde smør sammen med et nip peber, et par dråber citronsaft og den finthakkede persille. Læg en lille klat urtesmør på hver østers.
Riv den gamle ost fint og fordel en generøs mængde over hver østers. Tryk osten let fast, så den sidder godt.
Skub bagepladen højt op i ovnen under grillfunktionen. Gratiner i 4 til 5 minutter, indtil osten er gylden og bobler. Hold godt øje, for osten kan hurtigt brænde på.
Tag østersene ud af ovnen og server dem straks. Læg dem på et lag af groft salt på din tallerken, så de ligger pænt. Pynt med en skive citron og lidt ekstra persille.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Kombinationen af gammel ost og østers lyder måske vovet, men fungerer overraskende godt. Den salte, cremede østers og den kraftige, nøddeagtige ost supplerer hinanden perfekt. Brug virkelig en godt lagret gammel Gouda for det bedste resultat. Jo ældre osten er, jo mere smag får du.

Præsentation betyder lige så meget som smagen i denne ret. Læg de gratinerede østers på en flot middagstallerken med groft havsalt og en citronbåd. Så serverer du ikke bare en mundfuld, men et helt øjeblik. Præcis hvad du vil, når du virkelig vil overraske dine gæster.

Relaterede opskrifter

Flodkrebs med grønne asparges, fennikel og appelsin

Saftige flodkrebs kombineret med grillede grønne asparges, sprød fennikel og en appelsindressing. En festlig hovedret, der imponerer uden at kræve timer i køkkenet.

Se opskrift

Surf & Turf met kreeft en ossenhaas

Sappige ossenhaas en malse kreeftstaart, gebakken en geglaceerd in één pan. Dit is het gerecht voor een avond waarop je echt wil indruk maken.

Se opskrift

Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade

Saml den ultimative osteplanke med en blanding af faste og bløde oste, sød figenmarmelade og sprøde valnødder. Perfekt til en hyggelig snackstund eller en afslappet aften med venner.

Se opskrift

Loaded fries met crispy chicken

Loaded fries met crispy chicken is het recept voor als je iets wilt maken dat iedereen blij maakt. Krokante friet overgoten met sappige kipstukjes, smeltende kaas en een flinke schep saus.

Se opskrift