4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Nogle gange vil man bare have en morgenmad, der mætter og smager godt med det samme. Denne gratinerede toast kombinerer sprødt brød, blød skinke, et æg og et gyldent lag smeltet ost. Du behøver få ingredienser, og den er klar på femten minutter. Præcis den slags morgenopskrift, du vil lave igen og igen.

Opskrift

Gratineret toast med skinke, æg og ost

Sprød toast med et lag skinke, et æg og smeltet ost på toppen. Klar på et kvarter og lækker nok til alle omkring bordet.

Gang Morgenmad
Køkken Hollandsk
Portioner 2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 5 min
Overtid 10 min
Total 15 min

Nødvendigheder

  • Ovn eller grill
  • Bageplade
  • Rivejern
  • Kniv
  • Skærebræt

Ingredienser

  • 4 skiver fast hvidt brød eller landbrød
  • 4 skiver kogt skinke
  • 4 æg
  • 80 g revet lagret ost (fx Gouda)
  • 1 spsk blødt smør eller olivenolie
  • Friskkværnet sort peber efter smag
  • Et nip paprika (valgfrit)
  • En håndfuld frisk purløg, finthakket

Hvordan laver du gratineret toast med skinke, æg og ost?

    1. Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme) eller sæt grillen til.
    2. Læg brødskiverne på en bageplade og smør dem let med blødt smør eller olivenolie.
    3. Læg en skive skinke på hver brødskive og fold kanterne en smule op, så ægget bagefter bliver liggende.
    4. Slå forsigtigt et æg ud på hver brødskive, midt på skinken.
    5. Riv osten fint og fordel den over toastene. Krydr med peber og eventuelt et nip paprika.
    6. Sæt bagepladen i ovnen og gratinér toastene i 8–10 minutter, til æggehviden har sat sig og osten er gyldenbrun.
    7. Tag toastene ud af ovnen, drys med frisk purløg og server med det samme.

En god bageplade gør virkelig en forskel her. En plade, der fordeler varmen jævnt, giver en sprød bund og en perfekt gratineret overflade. Så behøver du aldrig gætte, om din toast er færdig.

Vil du variere? Erstat skinken med røget laks eller tilsæt en spiseskefuld creme fraiche under ægget for en ekstra cremet bid. Denne opskrift er et fint udgangspunkt for at gøre hver morgen en smule anderledes.