🤍 Black Friday hos Cookinglife – Tilbud med op til 75 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 1.150 kr.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko

Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko

Name: Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen (12 stuks)
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 12 grote kastanjechampignons; 100 g kruidenkaas met knoflook en kruiden; 1 teen knoflook, fijngesneden; 3 el panko; 1 el boter, gesmolten; 2 el verse peterselie, fijngesneden

Gepubliceerd op 9 november 2026

Vegetarisch Borrelhapje Snel Oven Knoflook Feest

Deze gevulde champignons zijn het soort hapje waar niemand aan voorbij loopt. De kastanjechampignon is stevig genoeg om de vulling te dragen en geeft tijdens het bakken precies genoeg vocht af om de kruidenkaas smeuïg te houden. De pankokorst zorgt voor die krokante bite die je mist als je gewoon broodkruim gebruikt. Je bakt ze rechtop in een ovenschaal zodat ze mooi op hun plek blijven en je de schaal direct op tafel zet. Geen gedoe, wel veel smaak.

x_ckl_recipe_marker Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko Sappige kastanjechampignons gevuld met romige kruidenkaas en afgewerkt met een krokante pankokorst. Klaar in 25 minuten en perfect om te delen. Hoe maak je gevulde champignons met kruidenkaas en panko? Borrelhapje Internationaal 4 personen (12 stuks) 10 min 15 min 25 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Draai de steeltjes voorzichtig uit de champignons en leg de hoedjes apart. Maak de hoedjes schoon met een droge borstel of een stuk keukenpapier. Gebruik geen water, want champignons zuigen vocht op en worden dan waterig in de oven.
Meng de kruidenkaas los met een vork zodat hij makkelijker te verdelen is. Vul elk hoedje royaal met de kruidenkaas en druk hem licht aan zodat hij niet wegloopt tijdens het bakken.
Hak de knoflook fijn en meng hem met de panko en de gesmolten boter in een kommetje. De boter zorgt ervoor dat de panko in de oven karamelliseert tot een echte knapperige korst in plaats van droog te blijven.
Verdeel het pankomengsel gelijkmatig over de gevulde champignons. Druk het lichtjes aan zodat het op zijn plek blijft.
Schik de champignons rechtop, naast elkaar, in de ovenschaal. Ze steunen elkaar zo en zakken minder snel om.
Bak de champignons 15 minuten in het midden van de oven, tot de hoedjes zacht zijn en de pankokorst goudbruin kleurt. Houd de laatste 3 minuten een oogje in het zeil, want panko kan snel te donker worden.
Haal de schaal uit de oven en bestrooi de champignons direct met fijngesneden verse peterselie. Serveer ze warm, rechtstreeks uit de schaal.

Vegetarisch Borrelhapje Snel Oven Knoflook Feest 12 grote kastanjechampignons 100 g kruidenkaas met knoflook en kruiden 1 teen knoflook, fijngesneden 3 el panko 1 el boter, gesmolten 2 el verse peterselie, fijngesneden Ovenschaal Kleine mengkom Vork Champignonborstel of keukenpapier Scherp mes Snijplank Skærebræt skaerebraet kokkekniv kokkekniv Røreskål roereskaal Cookinglife Ovnfast fad Glas 29.5 x 18 x 5 cm / 1.6 liter Cookinglife Ovnfast fad Cosy & Trendy Ovnfast fad Lertøj Antoinette - 22 x 17 x 5 cm / 1.3 liter Cosy & Trendy Ovnfast fad Emile Henry Ovnfast fad - Argile - 29 x 19 x 6.5 cm / 1.6 liter Emile Henry Ovnfast fad Cookinglife Spisestel Flower Beige 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 skåle Cookinglife Spisestel 6 personer BK Urtekniv Peter Goossens Maestro 11 cm BK Officemes Laguiole Style de Vie Skærebræt i træ 50 x 35 cm Laguiole Style de Vie Skærebræt Luminarc Salatskål / Røreskål / Blandeskål Cocoon Glas ø 24 cm / 3.6 liter Luminarc Røreskål Birkmann Røreskål / Mixerskål Colour bowls - Silk Rose - 3 liter Birkmann Røreskål Græsk spanakopita med spinat og feta foodies-graesk-spanakopita-med-spinat-og-feta Tropisk Hugo Spritz med passionsfrugt og mynte foodies-tropisk-hugo-spritz-med-passionsfrugt-og-mynte Courgette-feta frittata med soltørrede tomat foodies-courgette-feta-frittata-med-soltorrede-tomat Grøntsagslasagne med spinat og fetaost foodies-grontsagslasagne-med-spinat-og-feta

Opskrift

Gevulde Champignons met Kruidenkaas en Panko

Sappige kastanjechampignons gevuld met romige kruidenkaas en afgewerkt met een krokante pankokorst. Klaar in 25 minuten en perfect om te delen.

Gang	Borrelhapje
Køkken	Internationaal
Portioner	4 personen (12 stuks)

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	15 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Ovenschaal
Kleine mengkom
Vork
Champignonborstel of keukenpapier
Scherp mes
Snijplank

Ingredienser

12 grote kastanjechampignons
100 g kruidenkaas met knoflook en kruiden
1 teen knoflook, fijngesneden
3 el panko
1 el boter, gesmolten
2 el verse peterselie, fijngesneden

Hoe maak je gevulde champignons met kruidenkaas en panko?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Draai de steeltjes voorzichtig uit de champignons en leg de hoedjes apart. Maak de hoedjes schoon met een droge borstel of een stuk keukenpapier. Gebruik geen water, want champignons zuigen vocht op en worden dan waterig in de oven.
Meng de kruidenkaas los met een vork zodat hij makkelijker te verdelen is. Vul elk hoedje royaal met de kruidenkaas en druk hem licht aan zodat hij niet wegloopt tijdens het bakken.
Hak de knoflook fijn en meng hem met de panko en de gesmolten boter in een kommetje. De boter zorgt ervoor dat de panko in de oven karamelliseert tot een echte knapperige korst in plaats van droog te blijven.
Verdeel het pankomengsel gelijkmatig over de gevulde champignons. Druk het lichtjes aan zodat het op zijn plek blijft.
Schik de champignons rechtop, naast elkaar, in de ovenschaal. Ze steunen elkaar zo en zakken minder snel om.
Bak de champignons 15 minuten in het midden van de oven, tot de hoedjes zacht zijn en de pankokorst goudbruin kleurt. Houd de laatste 3 minuten een oogje in het zeil, want panko kan snel te donker worden.
Haal de schaal uit de oven en bestrooi de champignons direct met fijngesneden verse peterselie. Serveer ze warm, rechtstreeks uit de schaal.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Kies kastanjechampignons die groot en stevig genoeg zijn, want kleine hoedjes houden de vulling niet goed vast. Hoe droger je de champignons houdt voor het bakken, hoe beter het resultaat. Vocht zorgt voor stoom, en stoom maakt de korst zacht. Gebruik je een glazen ovenschaal, dan zie je tijdens het bakken precies hoe de onderkant van de champignons eruitziet. Dat is handig om te bepalen of ze al gaar zijn zonder ze te hoeven omdraaien. Laat ze na het bakken niet te lang staan, want ze geven vocht af zodra ze afkoelen.

Je kunt de vulling makkelijk aanpassen. Meng door de kruidenkaas wat fijngesneden zongedroogde tomaat of een paar druppels Worcestershiresaus voor extra diepte. Wil je het iets pittiger, voeg dan een snuf chilivlokken toe aan het pankomengsel. Geen kruidenkaas in huis? Ricotta met een flinke snuf zout, peper en wat gedroogde tijm werkt ook prima. Je kunt de champignons een paar uur van tevoren vullen en in de koelkast zetten. Haal ze 15 minuten voor het bakken uit de koelkast zodat ze niet te koud de oven ingaan en gelijkmatig garen.

Relaterede produkter

Cookinglife Ovnfast fad Glas 29.5 x 18 x 5 cm / 1.6 liter

På lager

~~115,-~~ 77,-

-33%

Cosy & Trendy Ovnfast fad Lertøj Antoinette - 22 x 17 x 5 cm / 1.3 liter

Emile Henry Ovnfast fad - Argile - 29 x 19 x 6.5 cm / 1.6 liter

Cookinglife Spisestel Flower Beige 18-delt / 6 personer - 6 middagstallerkener, 6 morgenmadstallerkener og 6 skåle

BK Urtekniv Peter Goossens Maestro 11 cm

På lager

~~152,-~~ 145,-

Ny -4%

Laguiole Style de Vie Skærebræt i træ 50 x 35 cm

På lager

442,-

Luminarc Salatskål / Røreskål / Blandeskål Cocoon Glas ø 24 cm / 3.6 liter

Birkmann Røreskål / Mixerskål Colour bowls - Silk Rose - 3 liter

På lager

~~206,-~~ 191,-

-7%

Relaterede kategorier

Skærebræt

kokkekniv

Røreskål

Relaterede opskrifter

Græsk spanakopita med spinat og feta

Spanakopita er den græske klassiker, der forvandler dit bord til fest med det samme. Sprød filodej, cremet feta og frisk spinat: enkelt og uimodståeligt.

Se opskrift

Tropisk Hugo Spritz med passionsfrugt og mynte

En frisk og tropisk Hugo Spritz med passionsfrugt, hyldeblomst og mynte. Perfekt til en solrig eftermiddag i haven.

Se opskrift

Courgette-feta frittata med soltørrede tomat

Denne vegetariske frittata med courgette, feta og soltørrede tomater er fyldig, smagfuld og klar på under en halv time. Perfekt til en hverdag aften eller en afslappet brunch.

Se opskrift

Grøntsagslasagne med spinat og fetaost

Grøntsagslasagne med spinat og fetaost er en sund og velsmagende vegetarisk udgave af den klassiske lasagne. Lasagnen bygges op med lag af courgette, aubergine, spinat og fetaost, kombineret med en hjemmelavet sauce af grøntsagsbouillon, madlavningsfløde, løg og hvidløg. Efter 25 minutters bagning ved 220 grader bliver lasagnen sprød og gyldenbrun med et dejligt smeltet ostlag. Perfekt til en nærende og smagfuld italiensk middag.

Se opskrift