🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème

Gezond Vegetarisch Glutenvrij Eiwitrijk Weekdiner Kleurrijk

Gezond eten hoeft echt niet saai te zijn. Deze gevulde paprika's zitten boordevol smaak, kleur en goede voedingsstoffen. De quinoa en zwarte bonen zorgen voor een stevige, eiwitrijke vulling, terwijl de avocadocrème alles bij elkaar brengt met een frisse, romige touch. Zet ze op tafel en iedereen is meteen nieuwsgierig.

x_ckl_recipe_markerGevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème Gevulde paprika's met een hartige vulling van quinoa en zwarte bonen, afgetopt met een frisse avocadocrème. Een gezonde maaltijd die er ook nog eens geweldig uitziet op tafel. Hoe maak je gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème? Hoofdgerecht Mexicaans geïnspireerd 4 personen 15 min 25 min 40 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
Kook de quinoa volgens de verpakking in licht gezouten water. Laat daarna uitlekken en iets afkoelen.
Snij de paprika's doormidden in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en leg de helften met de opening naar boven in een ovenschaal.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de mais, zwarte bonen, komijn, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe en roerbak 3 minuten.
Meng de quinoa door het bonengeheel. Proef en breng verder op smaak.
Vul de paprikahelften royaal met de quinoa-bonenvulling. Verdeel er wat geraspte kaas over als je dat lekker vindt.
Schuif de ovenschaal in de oven en bak de paprika's 25 minuten tot ze gaar zijn en licht goudkleurig aan de randen.
Maak ondertussen de avocadocrème: pureer de avocado met limoensap, knoflookpoeder, zout en een paar eetlepels water tot een gladde, smeerbare crème.
Haal de paprika's uit de oven. Verdeel de avocadocrème erover en garneer met verse koriander en eventueel een snufje chilivlokken. Serveer meteen.

Gezond Vegetarisch Glutenvrij Eiwitrijk Weekdiner Kleurrijk 4 grote paprika's (rood, geel of oranje) 150 g quinoa 1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt 1 blik mais (200 g), uitgelekt 1 rode ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 tl komijn 1 tl gerookt paprikapoeder Zout en peper naar smaak Scheutje olijfolie 50 g geraspte kaas (optioneel) 2 rijpe avocado's Sap van 1 limoen 0,5 tl knoflookpoeder Handje verse koriander Snufje chilivlokken (optioneel) Ovenschaal Steelpan Koekenpan Snijplank Scherp mes Blender of staafmixer Vergiet Kasserolle kasserolle-1 Dørslag dorslag-1 Hånd- og Stavblendere hand-og-stavblendere Blender blender Alva Ovenskål / Braadslede Gietijzer Nori + Gratis Læderhåndtag - 30 x 21 x 8.2 cm - emaljeret non-stick belægning Alva ["Bradepande"] Cookinglife Vergiet RVS ø 19 cm Cookinglife Dørslag Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris foodies-gevulde-paprika-s-met-gehakt-en-rijst Fyldte squash med hakket oksekød og tomatsauce foodies-gevulde-courgette-met-gehakt-en-tomatensaus Fyldt squash med hakket lam og krydret couscous foodies-fyldt-squash-med-hakket-lam-og-krydret-couscous

Opskrift

Gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème

Gevulde paprika's met een hartige vulling van quinoa en zwarte bonen, afgetopt met een frisse avocadocrème. Een gezonde maaltijd die er ook nog eens geweldig uitziet op tafel.

Gang	Hoofdgerecht
Køkken	Mexicaans geïnspireerd
Portioner	4 personen

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	25 min
Total	40 min

Nødvendigheder

Ovenschaal
Steelpan
Koekenpan
Snijplank
Scherp mes
Blender of staafmixer
Vergiet

Ingredienser

4 grote paprika's (rood, geel of oranje)
150 g quinoa
1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt
1 blik mais (200 g), uitgelekt
1 rode ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 tl komijn
1 tl gerookt paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Scheutje olijfolie
50 g geraspte kaas (optioneel)
2 rijpe avocado's
Sap van 1 limoen
0,5 tl knoflookpoeder
Handje verse koriander
Snufje chilivlokken (optioneel)

Hoe maak je gevulde paprika's met quinoa, zwarte bonen en avocadocrème?

Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht 180 graden).
Kook de quinoa volgens de verpakking in licht gezouten water. Laat daarna uitlekken en iets afkoelen.
Snij de paprika's doormidden in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en leg de helften met de opening naar boven in een ovenschaal.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de mais, zwarte bonen, komijn, gerookt paprikapoeder, zout en peper toe en roerbak 3 minuten.
Meng de quinoa door het bonengeheel. Proef en breng verder op smaak.
Vul de paprikahelften royaal met de quinoa-bonenvulling. Verdeel er wat geraspte kaas over als je dat lekker vindt.
Schuif de ovenschaal in de oven en bak de paprika's 25 minuten tot ze gaar zijn en licht goudkleurig aan de randen.
Maak ondertussen de avocadocrème: pureer de avocado met limoensap, knoflookpoeder, zout en een paar eetlepels water tot een gladde, smeerbare crème.
Haal de paprika's uit de oven. Verdeel de avocadocrème erover en garneer met verse koriander en eventueel een snufje chilivlokken. Serveer meteen.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Een goede ovenschaal maakt dit gerecht een stuk makkelijker. Kies voor een ruime schaal waar de paprikahalven stevig in staan, zodat de vulling niet wegloopt tijdens het bakken. Zo kom je het beste resultaat op tafel.

Tip: maak de vulling een dag van tevoren en bewaar hem afgedekt in de koelkast. Op het moment zelf hoef je de paprika's alleen nog maar te vullen en in de oven te schuiven. Handig, smakelijk en geen gedoe.

Relaterede produkter

Alva Ovenskål / Braadslede Gietijzer Nori + Gratis Læderhåndtag - 30 x 21 x 8.2 cm - emaljeret non-stick belægning

På lager

~~748,-~~ 420,-

-43%

Cookinglife Vergiet RVS ø 19 cm

På lager

~~138,-~~ 39,-

-71%

Relaterede kategorier

Kasserolle

Dørslag

Hånd- og Stavblendere

Blender

Relaterede opskrifter

Fyldte peberfrugter med hakket kød og ris

Farverige peberfrugter fyldt med krydret hakket kød, ris og tomat, langsomt tilberedt i en støbejernsgryde. En ret, der gør alle glade ved bordet.

Se opskrift

Fyldte squash med hakket oksekød og tomatsauce

Fyldte squash fra ovnen med en velsmagende fyldning af hakket oksekød, krydderier og tomatsauce. Nemme at lave, lækre at dele.

Se opskrift

Fyldt squash med hakket lam og krydret couscous

Fyldt squash med hakket lam er en lækker og farverig ret, hvor squashen fyldes med krydret hakket lam og toppes med feta. Den krydrede couscous og hjemmelavede squashesalsa fuldender retten.

Se opskrift