Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Fyldt squash med hakket lam og krydret couscous

Fyldt squash med hakket lam og krydret couscous

Opskrifter

Jeg fandt på denne ret af en særlig grund: jeg havde stadig mynte i huset og ville gerne bygge en opskrift omkring den. Mynte går perfekt sammen med lammekød, og jeg havde lyst til fyldt squash. Jeg besluttede mig for at eksperimentere lidt, og det blev så godt, at jeg gerne vil dele opskriften med dig.

Opskrift

Fyldt squash med hakket lam og krydret couscous

Fyldt squash med hakket lam er en lækker og farverig ret, hvor squashen fyldes med krydret hakket lam og toppes med feta. Den krydrede couscous og hjemmelavede squashesalsa fuldender retten.

Gang	Hovedret
Køkken	Marokkansk
Portioner	3-4

Forberedelsestid

Forberedelsestid	50 min
Overtid	15-20 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Vandkoger
Stegepande
Ovnfast fad
Ovn ved 200 °C
Minihakker
Skål

Ingredienser

1 squash
500 g hakket lam
200 g couscous
Bouillonterning
Et stykke feta
Cherrytomater
10 soltørrede tomater
2 fed hvidløg
En god håndfuld frisk mynte
Purløg
3 tsk. oregano
2 tsk. paprika
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. gurkemeje
Saft af 1/4 citron
Peber & salt
Olivenolie

Fyldt squash med hakket lam og krydret couscous

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Vask squashen, halver den og skrab indmaden ud med en ske. Smid ikke indmaden væk, men gem den til salsaen. Drys de udhulede squash med lidt olie og salt.

2. Varm lidt olie på panden, krydr farsen med oregano, hvidløg og peber & salt og steg den smuldret. Fyld squashene med farsen, halver cherrytomaterne og fordel dem over farsen. Læg dem i et ovnfast fad og sæt i ovnen i cirka 15 til 20 minutter.

2. Imens laver vi couscous og salsa. Kog 200 ml. vand, hæld det i skålen og lad bouillonterningen opløse sig deri. Tilsæt couscousen og rør det godt igennem. Krydr couscousen med paprika, spidskommen, gurkemeje, lidt frisk mynte og purløg og fordel lidt citronsaft og en god sjat olivenolie over. Til salsaen putter du indmaden fra squashen sammen med soltørrede tomater, frisk purløg og peber & salt i hakmøllen. Blend det, til det bliver en grov masse: der må gerne være nogle stykker i.

4. Tag squashene ud af ovnen, når de er færdige, og smuldr fetaen over. Server couscous og salsa ved siden af. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret er perfekt til en hverdagsaftensmad, men bestemt også imponerende nok til en middag med venner. Kombinationen af hakket lam med frisk mynte og gurkemeje giver den et dejligt middelhavspræg.

Tip: brug indmaden fra squashen til salsaen — så spilder du ikke noget og tilfører ekstra smag til tallerkenen. Server direkte fra ovnen for det bedste resultat.

Relaterede opskrifter

2x særlige sandwich

To ristede speltbrødsskiver med hvert sit særpræg: en frisk sourcream-agurkvariant og en krydret peanutbutter-sambalkombination. Hurtigt klar og overraskende lækkert!

Se opskrift

2 x friske summer rolls med rejer & krabbe

Disse friske summer rolls er fyldt med saftige rejer eller surimi, cremet avocado og sprøde grøntsager. Perfekte som et let måltid eller som et imponerende forret på en sommerdag.

Se opskrift

Jordbær-banan smoothie

Varier gerne med din yndlingsfrugt! Denne smoothie er skøn som morgenmad eller mellemmåltid! Skift lidt ud i din morgenmadsrutine med denne lækre smoothie!

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne cheesecake-opskrift er ikke bare superlækker, den er også glutenfri, fri for raffineret sukker og laktosefri! Det er virkelig sund nydelse.

Se opskrift

Jordbær cheesecake

Denne rå jordbær cheesecake er simpelthen en fryd for øjet, og den smager mindst lige så godt. Opbevar den i fryseren, og du har altid noget lækkert på lager.

Se opskrift

Jordbærsorbet

med balsamicoeddike

Se opskrift

Sukkerfrie American pancakes

Dette pandekageteårn er beviset på, at sund mad også kan smage fantastisk. Det er den perfekte mulighed for en vellykket påskebrunch! Hæld lidt sirup, honning eller frugt over for den ultimative finish!

Se opskrift

Anti-grippedrik

Anti-grippedrikken er en varmende og beroligende drik, der hjælper med at bekæmpe forkølelse og influenza. Ingefær, citron, kanelstænger og salvie koges sammen i vand for en kraftfuld og aromatisk drik. Når drikken er kogt, tilsættes honning for ekstra sødme og lindrende egenskaber. Drikken kan nydes både varm og kold og er perfekt til at give immunforsvaret et boost.

Se opskrift

Antipasti

Forestil dig selv i det solrige Italien med dette lækre antipasti-bræt! Med så mange forskellige valgmuligheder er der noget for enhver, der nyder en aperitif.

Se opskrift

Aperol Spritz Cheesecake

Oplev sommerens livlige smage med denne smukke Aperol Spritz kvarkkage, en enkel no-bake cheesecake der perfekt efterligner den elskede italienske cocktail.

Se opskrift