4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Glutenvrije maïsmeel-crackers met hummus en geroosterde groenten

Glutenfri Vegetarisk Tapas Snack Middelhavs Hjemmelavet

Glutenfri mad behøver bestemt ikke være kedeligt. Disse majsmel-crackers er sprøde, let nøddeagtige i smagen og klar til at sætte direkte på bordet fra ovnen. Kombinér dem med et lag hummus og ristede grøntsager, og du har et platter som gør alle glade. Enkelt, velsmagende og overraskende imponerende.

x_ckl_recipe_markerGlutenfri majsmel-crackers med hummus og ristede grøntsager Disse hjemmelavede majsmel-crackers er dejligt sprøde og perfekte sammen med cremet hummus og ristede grøntsager. En glutenfri snack som alle vil elske. Hvordan laver du glutenfri majsmel-crackers med hummus og ristede grøntsager? Snack / Tapas Middelhavs 4 personer 20 min 35 min 55 min

Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme). Beklæd en bageplade med bagepapir.
Skær zucchini og peberfrugt i tynde strimler og halver cherrytomaterne. Fordel grøntsagerne på en separat bageplade, dryp med olivenolie og krydr med salt, peber og tørret rosmarin.
Sæt grøntsagerne i ovnen i 20 minutter, indtil de er møre og let ristede. Tag dem ud og lad dem køle af.
Til crackersene: bland majsmel, salt, tørret rosmarin og olivenolie i en skål. Tilsæt lidt ad gangen det varme vand og ælt til en smidig dej, der ikke klistrer til hænderne.
Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir så tyndt som muligt, cirka 2 millimeter. Skær eller præk den i lige rektangler eller firkanter.
Læg crackerne på den beklædte bageplade og bag dem 15–18 minutter ved 200 grader, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem køle helt af på en bagerist — de bliver endnu sprødere, når de køler.
Imens laver du hummussen: kom kikærter, tahini, hvidløg, citronsaft, spidskommen og en knivspids salt i en foodprocessor eller blender. Blend til en glat masse og tilsæt lidt ad gangen iskoldt vand, indtil du har en cremet, lækker hummus. Smag til.
Fordel hummussen på en stor tallerken eller et træbræt. Læg de ristede grøntsager ved siden af og placer de sprøde crackers rundt om. Dryp hummussen med lidt olivenolie og drys med paprikapulver. Server straks.

Glutenfri Vegetarisk Tapas Snack Middelhavs Hjemmelavet Til crackersene: 200 g fint majsmel 1 tsk salt 1 tsk tørret rosmarin 3 spsk olivenolie 80 ml varmt vand (mere hvis nødvendigt) Til hummussen: 400 g kogte kikærter (dåse, drænet) 2 spsk tahini 1 fed hvidløg 2 spsk citronsaft 0,5 tsk spidskommen salt efter smag 2–4 spsk iskoldt vand Til de ristede grøntsager: 1 zucchini 1 rød peberfrugt 150 g cherrytomater 2 spsk olivenolie 1 tsk tørret rosmarin salt og peber efter smag Til pynt: ekstra olivenolie paprikapulver Ovn Bageplade Bagepapir Rørskål Kagerulle Foodprocessor eller blender Skærebræt Skarp kniv Bagerist Dejruller dejruller Røreskål roreskal-1 Keukenmachine keukenmachine Blender blender Ghidini Multifunktionel Køkkenmaskine - Manuel - Hakker, Mixer & Salatslynge Ghidini ["Hakker"] Birkmann Deense Garde - Deegklopper Laib & Seele - 34 cm Birkmann Dejblander BerlingerHaus Blender Digital Mat Antracit - Glas Kande - 1,5 Liter - 1000W BerlingerHaus Blender Chipotle majskolber foodies-majskolber-med-chipotle Glutenfri quinoa-tabbouleh med granatæble og mynte foodies-glutenvrije-quinoa-tabbouleh-met-granaatappel-en-munt

Opskrift

Glutenfri majsmel-crackers med hummus og ristede grøntsager

Disse hjemmelavede majsmel-crackers er dejligt sprøde og perfekte sammen med cremet hummus og ristede grøntsager. En glutenfri snack som alle vil elske.

Gang	Snack / Tapas
Køkken	Middelhavs
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	35 min
Total	55 min

Nødvendigheder

Ovn
Bageplade
Bagepapir
Rørskål
Kagerulle
Foodprocessor eller blender
Skærebræt
Skarp kniv
Bagerist

Ingredienser

Til crackersene:
200 g fint majsmel
1 tsk salt
1 tsk tørret rosmarin
3 spsk olivenolie
80 ml varmt vand (mere hvis nødvendigt)
Til hummussen:
400 g kogte kikærter (dåse, drænet)
2 spsk tahini
1 fed hvidløg
2 spsk citronsaft
0,5 tsk spidskommen
salt efter smag
2–4 spsk iskoldt vand
Til de ristede grøntsager:
1 zucchini
1 rød peberfrugt
150 g cherrytomater
2 spsk olivenolie
1 tsk tørret rosmarin
salt og peber efter smag
Til pynt:
ekstra olivenolie
paprikapulver

Hvordan laver du glutenfri majsmel-crackers med hummus og ristede grøntsager?

Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme). Beklæd en bageplade med bagepapir.
Skær zucchini og peberfrugt i tynde strimler og halver cherrytomaterne. Fordel grøntsagerne på en separat bageplade, dryp med olivenolie og krydr med salt, peber og tørret rosmarin.
Sæt grøntsagerne i ovnen i 20 minutter, indtil de er møre og let ristede. Tag dem ud og lad dem køle af.
Til crackersene: bland majsmel, salt, tørret rosmarin og olivenolie i en skål. Tilsæt lidt ad gangen det varme vand og ælt til en smidig dej, der ikke klistrer til hænderne.
Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir så tyndt som muligt, cirka 2 millimeter. Skær eller præk den i lige rektangler eller firkanter.
Læg crackerne på den beklædte bageplade og bag dem 15–18 minutter ved 200 grader, indtil de er gyldne og sprøde. Lad dem køle helt af på en bagerist — de bliver endnu sprødere, når de køler.
Imens laver du hummussen: kom kikærter, tahini, hvidløg, citronsaft, spidskommen og en knivspids salt i en foodprocessor eller blender. Blend til en glat masse og tilsæt lidt ad gangen iskoldt vand, indtil du har en cremet, lækker hummus. Smag til.
Fordel hummussen på en stor tallerken eller et træbræt. Læg de ristede grøntsager ved siden af og placer de sprøde crackers rundt om. Dryp hummussen med lidt olivenolie og drys med paprikapulver. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Disse crackers er stadig lækre dagen efter, hvis du opbevarer dem i en lufttæt beholder. Lav en større portion, så har du altid noget sprødt ved hånden til uventede gæster. Hummussen holder sig frisk i køleskabet i tre dage, dækket med et lag plastikfilm.

Vil du variere? Tilsæt lidt chiliflager eller ekstra spidskommen i crackerdejen for et krydret pift. Til grøntsagerne fungerer aubergine, fennikel eller rødløg også fremragende. Sæt det hele på bordet, lad alle tage for sig, og nyd sammen dette no-nonsense fad fyldt med smag.

Relaterede opskrifter

Chipotle majskolber

Chipotle (udtales tsji-pot-lé) er røgede jalapeño-peberfrugter, som bruges som smagsgiver i mange mexicanske retter. Chipotle har en ret stærk og røget smag, perfekt til en grillret!

Se opskrift

Glutenfri quinoa-tabbouleh med granatæble og mynte

En glutenfri twist på den klassiske tabbouleh med quinoa som base, fuld af friske krydderurter, sprøde grøntsager og søde granatæblekerner. Hurtig at lave og perfekt til at dele.

Se opskrift

Berlinerbolle

En ægte Berlinerbolle laves med en luftig gærdej, fyldt med abrikossyltetøj og afsluttet med et snehvidt lag flormelis. Perfekt til et hyggeligt bageprojekt.

Se opskrift