Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Græskarformet ostedip

Græskarformet ostedip

Name: Græskarformet ostedip
Prep time: 20 min
Cook time: 31 min
Total time: 51 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Hollandsk
Ingredients: 400 g flødeost (fuldfed); 150 g lagret ost, fintrevet; 1 tsk røget paprika; 0,5 tsk hvidløgspulver; 1 tsk Worcestersauce; 0,5 tsk nykværnet sort peber; salt efter smag; 1 kvist frisk rosmarin; 150 g rugcrackers; 1 æble, i tynde skiver; 2 gulerødder, i strimler; 1 rød peberfrugt, i strimler

Efterår Aperitif Vegetarisk Halloween Festlig Uden bagning

Et samlingsøjeblik i efteråret kræver noget med et glimt i øjet. Denne græskarformede ostedip er cremet, fyldig i smagen og samtidig smuk at stille på bordet. Du laver den af flødeost, lagret ost og et par lækre krydderier, og med en simpel teknik giver du den den genkendelige græskarform. Læg den på et serveringsbræt med rugcrackers, æbleskiver og lidt rå grønt, og du har med det samme et blikfang på bordet, som alle vil smage fra.

x_ckl_recipe_markerGræskarformet ostedip Denne cremede ostedip formes som et græskar og er lige så sjov at se på som at spise. Server den på et flot serveringsbræt med crackers og grøntsager for det ultimative efterårshygge-øjeblik. Hvordan laver du en græskarformet ostedip? Aperitif / Snack Hollandsk 6 personer 20 min 1 time 30 min 1 time 50 min

Lad flødeosten komme til stuetemperatur, cirka 20 minutter. Det gør den nemmere at røre og giver en luftigere, glattere dip uden klumper.
Riv den lagrede ost fint. Kom flødeost, revet ost, røget paprika, hvidløgspulver, Worcestersauce og nykværnet sort peber i en skål og rør det godt sammen med en gaffel eller en elektrisk mixer, indtil massen er glat og jævn.
Smag dippen til og juster eventuelt med salt eller ekstra paprika. Massens konsistens skal være fast nok til at holde formen. Er den for blød, sæt den da 10 minutter i køleskabet før du går videre.
Skrab ostemassen op på et stykke madfilm og form den med hænderne til en glat kugle. Wrap madfilmen stramt omkring og læg den i køleskabet i mindst 1 time. Nedkøling gør massen fast nok til at holde græskarformen.
Tag kuglen ud af køleskabet og fjern madfilmen. Skær et langt stykke køkkensnor i 6–8 lige stykker. Læg snorene jævnt hen over kuglen fra top til bund, så den inddeles i lige segmenter, akkurat som et græskar. Bind snorene løst sammen øverst og klip de overskydende ender af.
Tryk snoren forsigtigt let ned i osten, så der dannes tydelige furer. Ikke for dybt, ellers flækker overfladen. Læg græskarformen tilbage i køleskabet i yderligere 30 minutter, så den sætter sig godt.
Tag ostedippen ud lige før servering. Fjern snoren forsigtigt ved at trække den opad. Sæt et lille kvist frisk rosmarin i midten ovenpå som græskarstilken.
Læg græskardippen midt på dit serveringsbræt og fyld små skåle rundt om med rugcrackers, tynde æbleskiver, gulerodsstrimler og strimler af rød peberfrugt. Server med det samme og nyd det sammen.

Efterår Aperitif Vegetarisk Halloween Festlig Uden bagning 400 g flødeost (fuldfed) 150 g lagret ost, fintrevet 1 tsk røget paprika 0,5 tsk hvidløgspulver 1 tsk Worcestersauce 0,5 tsk nykværnet sort peber salt efter smag 1 kvist frisk rosmarin 150 g rugcrackers 1 æble, i tynde skiver 2 gulerødder, i strimler 1 rød peberfrugt, i strimler Blandeskål Gaffel eller elektrisk håndmixer Rivejern Madfilm Køkkensnor Køleskab Serveringsbræt med skåle Tapasbræt tapasbraet Dipskåle dipskaale Skærebræt skaerebraet Ostebrætter ostebraetter Continenta Træ Pizzaskærebræt / Serveringsbræt med Saftkanal - Gummitræ - ø 25 cm Continenta Serveerplank Cosy & Trendy Serveringsbræt med Glasskåle Soluna 5-delt - Akacietræ - 20 x 20 cm Cosy & Trendy Borrelplank Cosy & Trendy Serveerplank - ø 33 cm Cosy & Trendy ["Serveringsbræt"] Cosy & Trendy Drejeplade / Lazy Susan Bambus ø 42 cm Cosy & Trendy Draaiplateau Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade foodies-osteplanke-med-honning-valnodder-og-figenmarmelade Halloween Blåbær Eyeballs Cocktail foodies-halloween-blabaer-eyeballs-cocktail Frankenstein matcha cheesecake foodies-frankenstein-matcha-cheesecake Halloween småkager foodies-halloween-smakager Halloween mini-pizzaer med edderkop foodies-halloween-mini-pizzaer-med-edderkop

Opskrift

Græskarformet ostedip

Denne cremede ostedip formes som et græskar og er lige så sjov at se på som at spise. Server den på et flot serveringsbræt med crackers og grøntsager for det ultimative efterårshygge-øjeblik.

Gang	Aperitif / Snack
Køkken	Hollandsk
Portioner	6 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Køletid	1 time 30 min
Total	1 time 50 min

Nødvendigheder

Blandeskål
Gaffel eller elektrisk håndmixer
Rivejern
Madfilm
Køkkensnor
Køleskab
Serveringsbræt med skåle

Ingredienser

400 g flødeost (fuldfed)
150 g lagret ost, fintrevet
1 tsk røget paprika
0,5 tsk hvidløgspulver
1 tsk Worcestersauce
0,5 tsk nykværnet sort peber
salt efter smag
1 kvist frisk rosmarin
150 g rugcrackers
1 æble, i tynde skiver
2 gulerødder, i strimler
1 rød peberfrugt, i strimler

Hvordan laver du en græskarformet ostedip?

Lad flødeosten komme til stuetemperatur, cirka 20 minutter. Det gør den nemmere at røre og giver en luftigere, glattere dip uden klumper.
Riv den lagrede ost fint. Kom flødeost, revet ost, røget paprika, hvidløgspulver, Worcestersauce og nykværnet sort peber i en skål og rør det godt sammen med en gaffel eller en elektrisk mixer, indtil massen er glat og jævn.
Smag dippen til og juster eventuelt med salt eller ekstra paprika. Massens konsistens skal være fast nok til at holde formen. Er den for blød, sæt den da 10 minutter i køleskabet før du går videre.
Skrab ostemassen op på et stykke madfilm og form den med hænderne til en glat kugle. Wrap madfilmen stramt omkring og læg den i køleskabet i mindst 1 time. Nedkøling gør massen fast nok til at holde græskarformen.
Tag kuglen ud af køleskabet og fjern madfilmen. Skær et langt stykke køkkensnor i 6–8 lige stykker. Læg snorene jævnt hen over kuglen fra top til bund, så den inddeles i lige segmenter, akkurat som et græskar. Bind snorene løst sammen øverst og klip de overskydende ender af.
Tryk snoren forsigtigt let ned i osten, så der dannes tydelige furer. Ikke for dybt, ellers flækker overfladen. Læg græskarformen tilbage i køleskabet i yderligere 30 minutter, så den sætter sig godt.
Tag ostedippen ud lige før servering. Fjern snoren forsigtigt ved at trække den opad. Sæt et lille kvist frisk rosmarin i midten ovenpå som græskarstilken.
Læg græskardippen midt på dit serveringsbræt og fyld små skåle rundt om med rugcrackers, tynde æbleskiver, gulerodsstrimler og strimler af rød peberfrugt. Server med det samme og nyd det sammen.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til en flot græskarform ligger i ostemassens fasthed. Brug flødeost med fuld fedtprocent, for en mager variant indeholder mere væske og bliver for blød til at forme ordentligt. Nedkølingstiden er ikke valgfri: en time i køleskabet gør forskellen mellem en kugle, der mister formen, og en der ser stram og pæn ud. Tryk ikke snoren for dybt ned, når du laver furerne, ellers flækker overfladen. Tag dippen ud af køleskabet først lige før servering. En kold ostedip holder formen bedre og smager også friskere sammen med crackers og frugt.

Vil du variere? Rør en håndfuld fintklippet purløg eller fint hakket røget bacon i ostemassen for ekstra dybde. Du kan også drysse ydersiden med finthakkede valnødder eller ekstra røget paprika for farve og bid. Dippen kan laves op til to dage i forvejen og opbevares overdækket i køleskabet. Tag den 15 minutter før servering ud, så den når lidt temperatur — smagen bliver fyldigere og teksturen mere cremet, hvilket gør dipningen meget mere behagelig.

Relaterede produkter

Continenta Træ Pizzaskærebræt / Serveringsbræt med Saftkanal - Gummitræ - ø 25 cm

Cosy & Trendy Serveringsbræt med Glasskåle Soluna 5-delt - Akacietræ - 20 x 20 cm

På lager

~~107,-~~ 84,-

Ny -21%

Cosy & Trendy Serveerplank - ø 33 cm

Cosy & Trendy Drejeplade / Lazy Susan Bambus ø 42 cm

Relaterede kategorier

Tapasbræt

Dipskåle

Skærebræt

Ostebrætter

Relaterede opskrifter

Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade

Saml den ultimative osteplanke med en blanding af faste og bløde oste, sød figenmarmelade og sprøde valnødder. Perfekt til en hyggelig snackstund eller en afslappet aften med venner.

Se opskrift

Halloween Blåbær Eyeballs Cocktail

En spøgelsesagtig lilla cocktail med blåbær-eyeballs, der flyder i dit glas. Præcis den drink, der fuldender dit Halloween-bord.

Se opskrift

Frankenstein matcha cheesecake

Denne Frankenstein matcha cheesecake er uhyggeligt flot og overraskende velsmagende. Med en sprød småkagebund, cremet matchaflød og et glat grønt ganachelag sætter du aftenens stjerne på bordet til Halloween.

Se opskrift

Halloween småkager

Lav dine egne Halloween-småkager med et glimt i øjet: sprød smørsmåkagedej rullet ud og udstukket i græskar- og spøgelsesformer, pyntet med farverig glasur. Sjovt at lave sammen med børn.

Se opskrift