4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager
Bestilt i dag = hurtig levering
Gratis fragt ved køb over 99 €.
Pålidelig levering fra eget lager
4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser
Pålidelig levering fra eget lager

Halloween mini-pizzaer med edderkop

Disse Halloween-mini-pizzaer er den perfekte festopskrift, hvis du vil lave noget, der både er uhyggeligt og velsmagende. Dejen laver du selv, tomatsaucen er færdig på fem minutter, og edderkoppen af sorte oliven og mozzarella er det øjeblik, hvor bordet virkelig kommer til live. Med de rigtige pizza-tilbehør får du dem hurtigt på bordet. Fantastisk til et børnefødselsdagsselskab, men også voksne gnasker gerne med.

Opskrift

Halloween mini-pizzaer med edderkop

Lav disse festlige Halloween-mini-pizzaer med en uhyggelig edderkop af oliven og mozzarella. Sjovt at lave sammen, endnu sjovere at spise.

Gang Snack
Køkken Italienskinspireret
Portioner 8 mini-pizzaer

Forberedelsestid

Forberedelsestid 25 min
Overtid 12 min
Stivgør min. 60 min
Total 97 min

Nødvendigheder

  • Bageplade
  • Røreskål
  • Viskestykke
  • Kagerulle
  • Lille gryde
  • Bagepapir
  • Skarpt køkkenkniv
  • Skærebræt
  • Revetjern

Ingredienser

  • 300 g mel (type 00 eller almindeligt hvedemel)
  • 7 g tørgær
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. sukker
  • 180 ml lunkent vand
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 200 g passerede tomater
  • 1 tsk. tørret oregano
  • Salt og peber efter smag
  • 150 g revet mozzarella
  • 80 g sorte oliven (udstenede)

Hvordan laver du Halloween mini-pizzaer med edderkop?

    1. Lav dejen: bland 300 g mel med 7 g tørgær, 1 tsk. salt og 1 tsk. sukker i en skål. Tilsæt 180 ml lunkent vand og 2 spsk. olivenolie og ælt i 8 minutter, til du har en smidig, let klistret dej. Vandet skal være rigtig lunkent (cirka 35 °C), så gæren kommer godt i gang. Dæk skålen med et fugtigt viskestykke.
    2. Lad dejen hæve i 1 time ved stuetemperatur, indtil den er fordoblet i volumen. Hævningen giver dejen struktur og sikrer en luftigere, lettere bund efter bagning.
    3. Lav imens tomatsaucen: svits 1 fed hvidløg kort i en skvæt olivenolie, tilsæt 200 g passerede tomater sammen med 1 tsk. tørret oregano, salt og peber. Lad det simre i 5 minutter, indtil det bliver en tyk sauce. En for vandig sauce gør bunden slatten, så tag den ikke af varmen, mens der stadig er meget væske i.
    4. Forvarm ovnen til 230 °C (over- og undervarme). Læg bagepladen i ovnen nu, så den bliver rigtig varm. En varm bageplade giver mini-pizzaerne straks en sprød bund.
    5. Del den hævede dej i 8 lige store kugler. Rul hver kugle ud på et let melet bord til en rund skive på cirka 10 cm i diameter. Læg dem på et stykke bagepapir.
    6. Fordel et tyndt lag tomatsauce på hver mini-pizza, og lad en lille kant være fri. Fordel den revne mozzarella ovenpå. Brug ikke for meget ost, ellers flyder det ud, og du mister dekorationen.
    7. Lav edderkoppen: halver 4 sorte oliven til krop og hoved. Skær de resterende oliven i tynde strimler til benene. Læg to halve oliven som kroppen på hver pizza og anbring 4 strimler på hver side som ben. Læg to små stykker mozzarella som øjne på hovedhalvdelen.
    8. Skub bagepladen forsigtigt ud af ovnen, læg bagepapiret med mini-pizzaerne på den og bag dem i 10–12 minutter ved 230 °C, indtil kanten er gyldenbrun og osten bobler. Hold godt øje de sidste 2 minutter, så olivenene ikke brænder på.
    9. Lad mini-pizzaerne hvile 2 minutter, før du serverer dem. Så bliver osten lidt fastere, og du brænder dig ikke. Server straks og nyd dette uhyggeligt gode Halloween-øjeblik sammen.

Sørg for, at bagepladen er forvarmet i ovnen, inden du lægger pizzaerne på. Det virker som en lille detalje, men det er præcis det, der gør forskellen mellem en slatten bund og en sprød en. Brug type 00-mel, hvis du kan finde det, for det giver en finere og mere smidig dej. Ælt dejen grundigt: du vil gerne have, at den føles elastisk og ikke længere klistrer til hænderne. Hvis edderkoppen rykker lidt under bagningen, giver det bare en ekstra uhyggelig effekt. Perfekt til Halloween.

Vil du variere med toppingen? Brug røget mozzarella for en dybere smag, eller tilsæt et par dråber sriracha til tomatsaucen for lidt ekstra bid. Du kan også lave edderkopperne med grønne oliven, hvis du ikke har sorte, selvom sort giver et flottere Halloween-udtryk. Dejen kan du lave aftenen før og lade den hæve natten over i køleskabet: smagen bliver så endnu bedre. Overskydende mini-pizzaer opbevarer du tildækket i køleskabet og varmer kort i ovnen næste dag ved 180 °C.