Når efteråret for alvor begynder at bide, vil du have noget i hænderne, der straks varmer. Dette glühøl baseret på bockøl gør netop det. Server det varmt, med kanel og appelsin, og det dufter vidunderligt allerede før din første tår. Vælg smukke ølglas til at servere drikken i, for den dybe brune farve på bockøllen er simpelthen for smuk til at skjule.
x_ckl_recipe_markerEfterårs-glühøl på bockøl med kanel og appelsin
En varmende efterårsdrik baseret på bockøl, med kanel, nelliker og appelsin. Nem at lave, dejlig at nyde.
Sådan laver du efterårs-glühøl med bockøl, kanel og appelsin?
Drik
Hollandsk
2 personer
5 min
20 min
Skær appelsinen i skiver på ca. en halv centimeter tykkelse. Læg dem til side.
Hæld bockøllen i en kasserolle sammen med kanelstængerne, nelliker, stjerneanis, brun farin og halvdelen af appelsinskiverne.
Varm øllet ved lav varme. Lad det absolut ikke koge, for så fordamper alkoholen, og du mister øllets smag. Hold temperaturen omkring 70 grader.
Lad blandingen trække stille og roligt i 10 minutter, så krydderierne kan gøre deres arbejde. Rør forsigtigt af og til.
Tilsæt honningen og rør, indtil den er helt opløst. Smag, og tilsæt eventuelt mere honning, hvis du vil have det lidt sødere.
Si øllet for at fjerne krydderierne og appelsinskiverne.
Hæld det varme glühøl i glas og pynt hvert glas med en frisk appelsinskive og eventuelt en kanelstang. Server straks og nyd sammen.
Efterår Øl Varm drik Bockøl Hyggelig Hurtig
750 ml bockøl (mørk) 1 appelsin 2 kanelstænger 4 nelliker 1 stjerneanis 2 spsk brun farin 1 spsk honning (efter smag mere)
Kasserolle Si Skærebræt Skarpt køkkenkniv Træske Ølglas
Top 10 ølglas top-10-olglas Knive kokkenknive Kasserolle kasserolle-1 Bambus Skærebræt bambus-skaerebraet
Grimbergen Bierglazen Op Voet 250 ml - 2 stuks Grimbergen Ølglas Krombacher Bierglazen på Fod 300 ml - 2 stk. Krombacher Ølglas Bormioli Rocco Bierglazen Executive - 260 ml - 6 stuks Bormioli Rocco Ølglas La Trappe Bierglazen 250 ml - 2 stuks La Trappe Ølglas
Jule ølcocktail med kanel og appelsin foodies-kerst-biercocktail-met-kaneel-en-sinaasappel Efterårssteg med Oksekød, Øl og Grøntsager foodies-efterarsgryde-med-oksekod-ol-og-grontsager Efterårscocktail foodies-efterarscocktail Hasselnød-græskarkaramel tærte foodies-hazelnoot-pompoenkaramel-taart
Opskrift
Efterårs-glühøl på bockøl med kanel og appelsin
En varmende efterårsdrik baseret på bockøl, med kanel, nelliker og appelsin. Nem at lave, dejlig at nyde.
Gang
Drik
Køkken
Hollandsk
Portioner
2 personer
Forberedelsestid
Forberedelsestid
5 min
Total
20 min
Nødvendigheder
Kasserolle
Si
Skærebræt
Skarpt køkkenkniv
Træske
Ølglas
Ingredienser
750 ml bockøl (mørk)
1 appelsin
2 kanelstænger
4 nelliker
1 stjerneanis
2 spsk brun farin
1 spsk honning (efter smag mere)
Sådan laver du efterårs-glühøl med bockøl, kanel og appelsin?
Skær appelsinen i skiver på ca. en halv centimeter tykkelse. Læg dem til side.
Hæld bockøllen i en kasserolle sammen med kanelstængerne, nelliker, stjerneanis, brun farin og halvdelen af appelsinskiverne.
Varm øllet ved lav varme. Lad det absolut ikke koge, for så fordamper alkoholen, og du mister øllets smag. Hold temperaturen omkring 70 grader.
Lad blandingen trække stille og roligt i 10 minutter, så krydderierne kan gøre deres arbejde. Rør forsigtigt af og til.
Tilsæt honningen og rør, indtil den er helt opløst. Smag, og tilsæt eventuelt mere honning, hvis du vil have det lidt sødere.
Si øllet for at fjerne krydderierne og appelsinskiverne.
Hæld det varme glühøl i glas og pynt hvert glas med en frisk appelsinskive og eventuelt en kanelstang. Server straks og nyd sammen.
Dette glühøl er den perfekte drik til en kold efterårsaften. Forbered det, mens venner eller familie kommer ind — duften af kanel og appelsin gør resten. Det står på bordet på under tyve minutter og smager, som om du har brugt meget længere tid på det.
Et smukt glas fuldender drikken. Vælg et klart glas, så den dybe, varme farve af bockøllen er godt synlig. Det er ikke kun flot at se på; det gør øjeblikket straks mere festligt. Skål for efteråret.