🍂 Efterårstilbud 🍁 Op til 90 % rabat – Shop nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Hazelnoot-pompoenkaramel taart

Efterår Tærte Græskar Karamel Hasselnød Bagning Dessert

Efteråret kræver smage, der virkelig fører dig et sted hen: varme, dybe og en smule forkælende. Denne græskarkaramel tærte gør netop det. Med en sprød smørbund, fløjlsblød græskarfyld og et lag hjemmelavet karamel med hasselnødder sætter du noget på bordet, som får alle til at tie stille. Sørg for at have en god tærteform ved hånden, for et godt resultat begynder med det rigtige værktøj.

x_ckl_recipe_markerHasselnød-græskarkaramel tærte Denne efterårstårte kombinerer den cremede sødme fra græskar med en dyb karamelsauce og ristede hasselnødder. Perfekt til et hyggeligt efterårsøjeblik omkring bordet. Sådan laver du en hasselnød-græskarkaramel tærte? Dessert Hollandsk 8 personer 30 min 55 min 20 min 30 min 2 timer 15 min

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme). Skær græskaret, fjern kernerne og skær kødet i tern på cirka 2 cm. Fordel på en bageplade, dryp med en spiseske olivenolie og rist i 25 minutter, til det er mørt og let gyldent. Lad afkøle.
Lav bunden: bland hvedemel, flormelis og et nip salt i en skål. Tilsæt det kolde smør i tern og gnid det med fingrene, indtil det bliver en smuldrende dej. Tilsæt æggeblommen og en spiseske iskoldt vand og ælt kort, indtil dejen hænger sammen. Pak i husholdningsfilm og lad hvile 30 minutter i køleskabet.
Rul dejen ud på et let meldrysset bord til en cirkel på cirka 34 cm i diameter. Beklæd tærteformen (ca. 30 cm) med dejen, pres forsigtigt langs kanterne og skær overskydende dej væk. Prik bunden med en gaffel. Forbag: dæk med bagepapir, fyld med blindbagefyld eller tørrede bønner og bag 15 minutter. Fjern papiret og bag yderligere 8 minutter, til gylden. Lad afkøle.
Purér det ristede græskar med en stavblender eller foodprocessor til en glat masse. Tilsæt piskefløde, æg, honning, kanel, muskatnød og et nip salt og blend til en ensartet fyld.
Hæld græskarfyldet i den forbagte bund. Bag tærten 35–40 minutter ved 175 grader, indtil fyldet lige er stivnet, men stadig småvipper i midten. Lad helt afkøle på en afkølingsrist.
Lav karamellen: smelt sukkeret i en kasserolle ved middel varme uden at røre, indtil det får en ravfarve. Tag af varmen og rør forsigtigt piskefløden i (pas på: det kan sprutte). Tilsæt smørret og rør til det er blankt. Lad køle en smule af.
Rist hasselnødderne tørre på en pande ved middel varme i 3–4 minutter, til de dufter og er gyldenbrune. Lad afkøle og hak groft.
Hæld karamellen over den afkølede tærte og fordel jævnt. Drys de hakkede hasselnødder over. Lad karamellen sætte sig i 20 minutter, før du skærer og serverer tærten.

Efterår Tærte Græskar Karamel Hasselnød Bagning Dessert 400 g græskar (fx butternut), skrællet og i tern 1 spsk olivenolie 200 ml piskefløde (til fyldet) 3 æg 2 spsk honning 1 tsk kanel 0,5 tsk muskatnød Et nip salt Til bunden: 220 g hvedemel 80 g flormelis 140 g koldt smør, i tern 1 æggeblomme 1 spsk iskoldt vand Et nip salt Til karamellen: 150 g sukker 100 ml piskefløde 30 g smør 100 g hasselnødder Tærteform (ca. 30 cm) Blandeskål Stavblender eller foodprocessor Kasserolle Pande Bagepapir Blindbagefyld eller tørrede bønner Kagerulle Afkølingsrist ASA Selection Kagefade & Glasstolper asa-selection-kagefade-glasstolper Specifikt til Kager specifikt-til-kager Glasklokke glasklokke Tærteforme taerteforme Cosy & Trendy Taartstolp / Glazen stolp / Kaasstolp / Afdekstolp Glas ø 24.5 cm Cosy & Trendy Kuppel Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 30 x 3 cm Birkmann Kageform Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking - Geëmailleerde bodem ø 24 x 4 cm Birkmann Kageform Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking ø 28 x 3.5 cm Birkmann Kageform Chokoladekage med vanilje foodies-chokoladekage-med-vanilje Sukkerfri og glutenfri æblekage foodies-sukkerfri-og-glutenfri-aebletaerte Apple crumble foodies-aeblecrumble Glutenfri og laktosefri chokoladekage foodies-gluten-og-laktosefri-chokoladekage

Opskrift

Hasselnød-græskarkaramel tærte

Denne efterårstårte kombinerer den cremede sødme fra græskar med en dyb karamelsauce og ristede hasselnødder. Perfekt til et hyggeligt efterårsøjeblik omkring bordet.

Gang	Dessert
Køkken	Hollandsk
Portioner	8 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Overtid	55 min
Stivgør min.	20 min
Køletid	30 min
Total	2 timer 15 min

Nødvendigheder

Tærteform (ca. 30 cm)
Blandeskål
Stavblender eller foodprocessor
Kasserolle
Pande
Bagepapir
Blindbagefyld eller tørrede bønner
Kagerulle
Afkølingsrist

Ingredienser

400 g græskar (fx butternut), skrællet og i tern
1 spsk olivenolie
200 ml piskefløde (til fyldet)
3 æg
2 spsk honning
1 tsk kanel
0,5 tsk muskatnød
Et nip salt
Til bunden: 220 g hvedemel
80 g flormelis
140 g koldt smør, i tern
1 æggeblomme
1 spsk iskoldt vand
Et nip salt
Til karamellen: 150 g sukker
100 ml piskefløde
30 g smør
100 g hasselnødder

Sådan laver du en hasselnød-græskarkaramel tærte?

Forvarm ovnen til 180 grader (over- og undervarme). Skær græskaret, fjern kernerne og skær kødet i tern på cirka 2 cm. Fordel på en bageplade, dryp med en spiseske olivenolie og rist i 25 minutter, til det er mørt og let gyldent. Lad afkøle.
Lav bunden: bland hvedemel, flormelis og et nip salt i en skål. Tilsæt det kolde smør i tern og gnid det med fingrene, indtil det bliver en smuldrende dej. Tilsæt æggeblommen og en spiseske iskoldt vand og ælt kort, indtil dejen hænger sammen. Pak i husholdningsfilm og lad hvile 30 minutter i køleskabet.
Rul dejen ud på et let meldrysset bord til en cirkel på cirka 34 cm i diameter. Beklæd tærteformen (ca. 30 cm) med dejen, pres forsigtigt langs kanterne og skær overskydende dej væk. Prik bunden med en gaffel. Forbag: dæk med bagepapir, fyld med blindbagefyld eller tørrede bønner og bag 15 minutter. Fjern papiret og bag yderligere 8 minutter, til gylden. Lad afkøle.
Purér det ristede græskar med en stavblender eller foodprocessor til en glat masse. Tilsæt piskefløde, æg, honning, kanel, muskatnød og et nip salt og blend til en ensartet fyld.
Hæld græskarfyldet i den forbagte bund. Bag tærten 35–40 minutter ved 175 grader, indtil fyldet lige er stivnet, men stadig småvipper i midten. Lad helt afkøle på en afkølingsrist.
Lav karamellen: smelt sukkeret i en kasserolle ved middel varme uden at røre, indtil det får en ravfarve. Tag af varmen og rør forsigtigt piskefløden i (pas på: det kan sprutte). Tilsæt smørret og rør til det er blankt. Lad køle en smule af.
Rist hasselnødderne tørre på en pande ved middel varme i 3–4 minutter, til de dufter og er gyldenbrune. Lad afkøle og hak groft.
Hæld karamellen over den afkølede tærte og fordel jævnt. Drys de hakkede hasselnødder over. Lad karamellen sætte sig i 20 minutter, før du skærer og serverer tærten.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Relaterede produkter

Cosy & Trendy Taartstolp / Glazen stolp / Kaasstolp / Afdekstolp Glas ø 24.5 cm

På lager

4.3 (3)

~~305,-~~ 244,-

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Laib & Seele ø 30 x 3 cm

På lager

153,-

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking - Geëmailleerde bodem ø 24 x 4 cm

På lager

214,-

Birkmann Taartvorm / Bakvorm / Quichevorm Premium Baking ø 28 x 3.5 cm

På lager

290,-

Relaterede kategorier

ASA Selection Kagefade & Glasstolper

Specifikt til Kager

Glasklokke

Tærteforme

Relaterede opskrifter

Chokoladekage med vanilje

Chokolade, nødder og vanilje... en himmelsk kombination. Nyd den uden dårlig samvittighed over en masse sukker. Denne kage er fri for raffineret sukker.

Se opskrift

Sukkerfri og glutenfri æblekage

Denne kage kan du sagtens servere for folk, der overhovedet ikke spiser sukkerfrit – de vil simpelthen ikke smage forskel. Perfekt til for eksempel fødselsdage! Bunden af mandel- og rismel er dejlig sprød og ikke for sød. Det er heller ikke nødvendigt, da fyldet af æble og kanel i sig selv er friskt og naturligt sødt.

Se opskrift

Apple crumble

Denne dessert er ikke kun mega lækker, men også super nem at lave! Perfekt til en påskebrunch eller julemiddag!

Se opskrift

Glutenfri og laktosefri chokoladekage

Den glutenfri og laktosefri chokoladekage er en dejlig forkælelse, der er nem at lave og perfekt til alle med madintoleranser. Dejen, lavet af kokosmel, kakaopulver, æg, honning og kokosolie, bages til en luftig kage. Efter bagning overtrækkes kagen med en glasur af smeltet mørk chokolade og kokosmælk, som giver en rig og fyldig chokoladesmag. Ideel til en fest eller bare som en lækker godbid at nyde.

Se opskrift

En god tærteform med non-stick belægning gør en stor forskel i denne opskrift. Din bund slipper nemt, varmen fordeles jævnt, og resultatet ser straks mere gennemført ud. Bager du ofte tærter om efteråret? Invester i en form, der holder i mange år. Det kan smages i hver eneste skive.

Denne tærte er bedst ved stuetemperatur, så tag den ud af køleskabet en halv time før servering, hvis du har opbevaret den køligt. En skefuld creme fraiche ved siden af fungerer fantastisk, men den står også fint alene som et fuldendt efterårsstykke på din tallerken. Velbekomme.