En hot toddy er den skotske kur mod kolde vinteraftener. Whisky med varmt vand, honning og citron, og et par nelliker og en kanelstang for den varme julesmag. Det er en af de nemmeste varme cocktails, klar på ti minutter og med ingredienser, du som regel har derhjemme. Dejlig efter en vintervandring, ved pejsen eller som natdrink juleaften.
x_ckl_recipe_markerHot toddy
En varmende hot toddy med whisky, honning, citron, kanel og nellike. Hurtig at lave og dejlig på kolde aftener.
Drik
Skotsk
2 glas
10 min
10 min
Skyl to varmebestandige glas med varmt vand.
Stik 3 nelliker i hver citronskive.
Fordel honning, citronsaft og whisky i glassene.
Hæld det varme vand på og rør, til honningen er opløst.
Læg i hvert glas en citronskive med nelliker og en kanelstang. Lad trække i 2 minutter og server.
Jul Drik Varm Cocktail Whisky Vinter Nemt
80 ml whisky 300 ml varmt vand 2 spsk honning 2 spsk citronsaft 2 citronskiver 6 nelliker 2 kanelstænger
Varmebestandige glas Elkedel Ske
Kaffe og Te kaffe-og-te Te-glas teglas Glas glas
Cookinglife Dubbelvæggede Kaffe- / teglas med håndtag Lines - 350 ml - 2 Stk. Cookinglife Teglas Luminarc Teglas Bock 250 ml - varmebestandige - 6 stk. Luminarc Teglas Cookinglife Teeglas med Øre - 300 ml - 4 Stykker Cookinglife Teglas Cookinglife Dubbelvæggede Kaffe- / teglas med håndtag 280 ml - 2 stk. Cookinglife Dobbeltvæggede glas Leonardo Dobbeltvæggede latte macchiato-glas Duo 400 ml - 2 stk. Leonardo Dobbeltvæggede glas
Hjemmelavet glühwein foodies-hjemmelavet-gluhwein Jule ølcocktail med kanel og appelsin foodies-jule-olcocktail-med-kanel-og-appelsin
Opskrift
Hot toddy
En varmende hot toddy med whisky, honning, citron, kanel og nellike. Hurtig at lave og dejlig på kolde aftener.
Gang
Drik
Køkken
Skotsk
Portioner
2 glas
Forberedelsestid
Forberedelsestid
10 min
Total
10 min
Nødvendigheder
Varmebestandige glas
Elkedel
Ske
Ingredienser
80 ml whisky
300 ml varmt vand
2 spsk honning
2 spsk citronsaft
2 citronskiver
6 nelliker
2 kanelstænger
Forberede
Skyl to varmebestandige glas med varmt vand.
Stik 3 nelliker i hver citronskive.
Fordel honning, citronsaft og whisky i glassene.
Hæld det varme vand på og rør, til honningen er opløst.
Læg i hvert glas en citronskive med nelliker og en kanelstang. Lad trække i 2 minutter og server.
Hvilken whisky skal du bruge? En blød blended Scotch eller en irsk whiskey fungerer bedst, fordi de går godt sammen med honning og citron. En kraftig, røget whisky fra Islay giver en markant, tørveagtig toddy; dejligt hvis du kan lide det. Bourbon giver en sødere, vaniljeagtig variant. Du kan også bruge rom eller cognac. Brug vand på cirka 80 grader, lige under kogepunktet, så honningens smag bevares bedst.
Variationer og alkoholfri: lav en toddy med te i stedet for varmt vand, for eksempel sort te eller rooibos, for ekstra dybde. En skive frisk ingefær giver et krydret, varmende kick. Til en alkoholfri version udelader du whiskyen og bruger varm æblejuice med honning, citron og de samme krydderier. Server i dobbeltvæggede glas: de holder toddyen varm længere, og du brænder ikke fingrene.