🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Labneh med ristede druer og honning

Labneh med ristede druer og honning

Tapas Vegetarisk Middelhavsinspireret Aperitif Hurtig Elegant Sommer Efterår

Labneh er siet yoghurt, som på grund af sin tykke, cremede tekstur føles som en blød flødeost. Kombinér den med ristede druer, og du har noget helt særligt på bordet. Server det i små dessertskåle eller skåle for en lækker præsentation, der straks sætter tonen. Perfekt som tapas til en aperitif, men også som en let forret til en middag.

Opskrift

Labneh med ristede druer og honning

Cremet labneh, karamelliserede ristede druer og en stribe honning. Dette er den slags snack, der overrasker alle og næsten gør sig selv.

Gang	Snack / Tapas
Køkken	Middelhavsinspireret
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	20 min
Køletid	8 timer (eller natten over)
Total	8 timer 30 min

Nødvendigheder

Sigt
Fint klæde eller køkkenrulle
Røreskål
Bageplade
Bagepapir
Revetjern
Små skåle

Ingredienser

500 g fuldfed græsk yoghurt (til labneh)
300 g røde druer, i små klaser
1 spiseskefuld olivenolie
1 fed hvidløg, presset
Revet skal af 1 citron
2 spiseskefulde flydende honning
40 g valnødder, grofthakkede
Et par kviste frisk timian
Salt efter smag
Fladbrød eller sprøde kiks til servering

Hvordan laver du labneh med ristede druer og honning?

Læg et fint klæde eller flere lag køkkenrulle i en sigte over en skål. Kom den fuldfede yoghurt i og fold klædet løst over. Stil skålen i køleskabet natten over, så vallen kan dryppe fra.
Forvarm ovnen til 200 grader (over- og undervarme). Læg drueklaserne på en bageplade med bagepapir. Dryp dem med en spiseskefuld olivenolie og et nip salt. Bag dem i 20 minutter, til de er bløde og let karamelliserede.
Tag labneh'en ud af køleskabet. Rør det pressede hvidløg, citronskal og et nip salt i. Smag til og juster efter behov.
Anret en generøs spiseskefuld labneh i hver lille skål. Lav med bagsiden af skeen en lille fordybning i midten.
Fordel de ristede druer ovenpå labnehen. Dryp lidt honning over og drys med hakkede valnødder og friske timianblade.
Server med det samme, gerne med varmt fladbrød eller sprøde kiks ved siden af.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Små skåle er ikke tilfældigt valgt her. Den rigtige størrelse giver hver mundfuld sit eget øjeblik, og det er præcis, hvad denne ret fortjener. Anret labnehen til hver person i en separat skål; det ser straks velplejet ud uden ekstra besvær. Kvalitet ligger i detaljerne.

Variér endelig toppingen: ristede figner, granatæblekerner eller et skvæt chiliolie fungerer også fantastisk på labneh. Lav din egen version og del øjeblikket ved bordet. Det er det, der gør fællesmåltider så fine.

Relaterede kategorier

Røreskål

Små skåle

Presse og rivejern

Relaterede opskrifter

Osteplanke med honning, valnødder og figenmarmelade

Saml den ultimative osteplanke med en blanding af faste og bløde oste, sød figenmarmelade og sprøde valnødder. Perfekt til en hyggelig snackstund eller en afslappet aften med venner.

Se opskrift

Tropisk Hugo Spritz med passionsfrugt og mynte

En frisk og tropisk Hugo Spritz med passionsfrugt, hyldeblomst og mynte. Perfekt til en solrig eftermiddag i haven.

Se opskrift

Pasta al Limone med Ricotta og Basilikum

Denne pasta al limone med ricotta og frisk basilikum er præcis den ret, du vil lave, når du vil sætte noget særligt på bordet uden at stå i køkkenet i timevis. Frisk af citron, blød af ricotta og velsmagende til sidste bid.

Se opskrift

Grillet halloumi-wrap med grillede peberfrugter og tzatziki

En wrap fuld af karakter: grillet halloumi med flotte grillstriber, søde grillede peberfrugter og en god skefuld tzatziki. Hurtig, velsmagende og perfekt til frokost eller et let aftensmåltid.

Se opskrift

Æble-pærecrumble med speculoossauce

En lækker æble-pærecrumble fra ovnen med en cremet speculoossauce. Hurtig at lave, flot at servere og garanteret et hit ved bordet.

Se opskrift

Chokolade-vaniljemuffins med efterårstwist

Saftige muffins med en rig chokoladebund og blød vanilletopping, varmt krydret med kanel og muskatnød. Præcis den slags bagværk, der får dit hus til at dufte af efterår.

Se opskrift